實戰派 | 河蟹養殖進入最后沖刺階段，如何有效提高五殼的翻倍率，養蟹成敗在此一舉

■ 禹東方（江蘇好潤生物科技有限公司）

實戰派 | 河蟹養殖進入最后沖刺階段，如何有效提高五殼的翻倍率，養蟹成敗在此一舉

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五殼臨近，河蟹養殖進入最后的沖刺階段。五殼是最后一道殼，也是脫殼后膨脹較大的一次殼。如何加強池塘管理，創造好的條件，順利提高五殼的翻倍率？筆者認為可以從以下幾點著手進行。

1 調節水質，改善水環境

這段時間是高溫后青苔腐爛、水草腐爛導致水發紅發黑出現比較集中的時間，水紅水黑是最危險的水色，是最容易缺氧翻塘死亡量大的水色。青苔水草等開始腐爛時，水會發暗透明度低，出現褐色，隨著情況加重會逐步發展為水發紅、發黑。調水越早，越容易調過來，同時缺氧翻塘出現損失的風險會降低。解決問題的根本在于改底增氧，解除毒素分解爛草，從實際效果看，先干撒增氧型底改如高鐵酸鹽、過硫酸氫鉀改底，外潑有機酸或E M菌解除毒素分解爛草調節水質，效果良好。

需要注意的是，由于死亡青苔、水草不可能在短時間全部爛完，所以在腐爛引起水質惡化的這段時間，要堅持勤用，一般要2～3次才能徹底把水調過來，解除危險。

圖1 水草腐爛引起水質惡化，要及時、連續調節水質

圖2 水草開始腐爛，水質發暗褐色

圖3 高溫時水草受損，降溫后要及時趕在五殼前把草保好

2 根據水草情況，及時保草救草

今年高溫溫度達到39～40℃，無論是輪葉黑藻或伊樂藻，都出現了“高溫休眠生長抑制”的現象，水草普遍出現這樣那樣長勢不好的情況。五殼脫殼時，如果有水清草好的環境，脫殼翻倍率將大大提高，所以趁這段溫度下降的時間，一定要及時保草救草，恢復水草生命和長勢。

圖4 缺氧時魚蝦蟹上邊上草，引來鳥雀

圖5 沒有水草的池塘水渾，溫度下降后要培藻補菌

保草救草主要從以下方面入手：降低水位，保持在60～70cm左右即可，水過深水草不易長；根據水草的活力狀況，干撒長根肥或外潑水溶性氨基酸促進水草生根發芽，返青轉綠；水草掛臟污垢多時，把腐殖酸鉀、黃腐酸鉀和E M菌一起潑灑，去臟除垢。

3 重視營養積累，打下堅實基礎

溫度從高溫時回降，蟹的攝食就會回歸到正常的水平，這時候投喂好的餌料，確保在脫殼前積累足夠的營養，顯得非常重要。

建議投喂40或42蛋白的高蛋白育肥料或冰鮮魚強化營養。連續喂冰鮮魚的話易誘發腸炎，水質惡化，滋生藍藻，纖毛蟲多等問題，所以建議以高蛋白育肥料來強化營養，若是投喂冰鮮魚，要注意內服乳酸菌等微生態制劑提高腸道的消化吸收能力，減輕副作用。

4 多次補鈣，利于脫殼和硬殼

水體中充足的鈣含量利于脫殼和快速硬殼，能減少自相殘殺風險提高成活率。同時，蟹殼厚重的話河蟹體質強壯，耐存放和長途運輸，損傷少；蟹殼厚重的話能壓秤，增重規格提高售價。

河蟹五殼存在公、母不同步的特點，母蟹先脫，公蟹在后，所以脫殼時間會比較長。一般五殼需要補充2～3次鈣，剛開始脫時1次，脫殼高峰1次，脫殼后期1次。搭配多維或免疫多糖類使用效果更好，尤其脫殼時遇到缺氧等應激情況的話，一定要配合抗應激類的營養物質一起潑。

通過這兩年的生產來看，活性離子鈣入水后分散性好，利于吸收，搭配氨基電解多維一起使用對于提高脫殼膨脹效果更好。

5 嚴防缺氧，保障存活

缺氧，是能夠要命的。養到中后期階段，一是河蟹大，池塘里存塘生物量多；二是到后期池塘惡化污染重，耗氧因素多；三是秋天天氣變化快，很容易出現缺氧、嚴重翻塘的情況。1 d缺氧3 d不長，缺氧對于脫殼的蟹子來說影響更大，輕者脫殼沒有膨脹，嚴重者直接死亡。所以要特別重視管理，嚴防缺氧。

5.1 如何防缺氧？

5.1.1 引起缺氧的自然規律

初三、十八大潮汐變化造成上下水強烈對流，江（海）底的有機碎屑耗氧物質隨著對流水體，造成水體缺氧。

持續高溫晴天大風天氣，表層水溫高，在風力的作用下，表層水溫被交換到塘底引起池塘底部溫度上升，造成池塘底部缺氧。

持續陰雨天，表層水溫低，底層水溫高，上層水的氧氣無法溶解到塘底，導致底部缺氧。

春夏交接和夏秋交接時，上下水溫一致，即水體處于同溫期，上下水無法對流，造成底部缺氧。

大氣壓的變化也會引起水體溶解氧的變化，大氣壓高溶解氧高，大氣壓低溶解氧低。

5.1.2 正確使用增氧機增氧

陰雨天24 h開。

晴天中午不開，晚上表層水溫涼了再開。

晴天且白天大風，太陽一下山就要及時開，嚴重時還要配合使用增氧型底改。

肥水、培菌、消毒、殺蟲、除苔、有機酸大量解毒、倒藻、河蟹脫殼高峰期要多開。

增氧機的功率隨養殖密度及水深增加而增加。

5.1.3 減少耗氧

改善塘底及時分解耗氧物質，經常使用增氧型、降解型底改，慎用吸附型、絮凝型底改，減少底熱，防止塘底溫度過高造成缺氧。

減少污染（殘餌、糞便），飼料中適量添加一些微生態制劑，提高飼料的轉化利用率，減少糞便排出量，從而減少對塘底的污染，同時，殘餌、糞便里的微生物依然保持活性，可有效縮短殘餌、糞便在塘底的降解時間。

由于缺氧一般發生在晚上，特別是下半夜天亮前，故降解型底改一般在傍晚或23～24時用比上午用效果好。

增氧型底改及增氧劑的選擇：看溶解在水里的氣泡的形式，沒有氣泡（原子氧）的好于小氣泡的，產小氣泡的好于產大氣泡的，前者有包膜處理，放氧氣均勻且持久。

需要換水時，下半夜換水比上午換水好，晴天下午及傍晚嚴禁加水。

穩定水體。培養良好的藻相（種類多樣數量豐富），不但可以加快池塘中物質的循環，減少耗氧，而且直接釋放出氧氣，提高水體溶氧。同時良好的菌相，可以分解池塘中的有機物質，縮短物質的代謝時間，減少水體的耗氧。

6 適度肥水，提高水體溶氧和營養物質含量

種類多樣數量豐富的有益藻有益菌有助于提高水體氧氣，穩定環境，豐富餌料，利于養殖動物的生長，對于河蟹脫殼也有很大的幫助。高溫時基本都沒有補肥，這時候溫度回歸正常，一些塘口沒有水草，水體會渾濁缺乏有益藻類，光合產氧受到了很大的限制，這時補充生物肥加E M菌一起培藻調水，為脫殼創造良好的生態環境，至關重要。

7 生物殺菌消毒，預防病害

高溫時，有的池塘因高溫、缺氧等因素出現了傷亡的情況，打撈不凈時死蝦死蟹沉在池底腐爛，滋生有害菌；或是池塘里水草腐爛環境惡化的塘口，也容易滋生有害病菌；同時立秋后晝夜溫差大，底熱缺氧，厭氧的病原微生物本身也會繁殖加快。所以，在脫殼時，外潑生物消毒劑蛭弧菌，裂解殺死致病菌，避免脫殼時有害病菌趁虛而入，引起發病。