漢語預備教育留學生文化體驗課程教學探索
——以重慶郵電大學留學生為例

范媛媛

漢語預備教育留學生文化體驗課程教學探索
——以重慶郵電大學留學生為例

范媛媛

本文以重慶郵電大學國際學院來華留學漢語預備教育留學生為教學研究對象，開展以體驗為核心的文化教學調(diào)查研究，理論與實踐相結(jié)合，對體驗式文化教學提出具體的建議和設(shè)計，希望本研究對指導實際文化體驗類課程教學提供有益參考。

文化體驗 課程研究 漢語預備教育

一、文化體驗類課程現(xiàn)狀

語言和文化有著非常密切的關(guān)系，文化體驗類課程作為留學生漢語預備教育中的重要組成部分，是外國留學生了解中國文化、掌握地道漢語、培養(yǎng)漢語交際能力的重要手段。 但是由于各種原因和條件的限制，很多學校都沒有具體的教學大綱，規(guī)范的課程設(shè)置，專門的教材，專業(yè)的師資隊伍。大部分學校把文化體驗課程僅僅當成是一次學生實踐體驗活動，處于邊緣課程的位置，所以教學效果也大打折扣。

二、文化體驗類課程設(shè)置

在國內(nèi)，目前中國高校開設(shè)的來華留學漢語預備教育課程中不僅有語言課程和文化課程，也有文化體驗類課程，這類課程大多以選修課的形式存在，在課堂上完成授課的。文化體驗類課程主要分為中國傳統(tǒng)藝術(shù)類：書法、國畫、建筑，以及剪紙、結(jié)藝等民間手工藝術(shù)。中國傳統(tǒng)表演類：民族歌曲、舞蹈、曲藝等。中國傳統(tǒng)體育類：太極拳、棍術(shù)等各種武術(shù)，圍棋象棋和麻將等各種棋牌，踢毽子、抖空竹等各種民間體育。中國傳統(tǒng)飲食類：以八大菜系為代表的各地菜肴的烹飪方法，較子、粽子等傳統(tǒng)年節(jié)食品的制作方法。中國傳統(tǒng)習俗類：傳統(tǒng)服飾、傳統(tǒng)節(jié)慶和婚喪嫁娶等傳統(tǒng)習慣和風俗。以重慶的幾所高校為例：

對比了幾所高校的文化體驗課程設(shè)置，重慶郵電大學在文化體驗類課程設(shè)置上是比較完善的，課程的類型也多種多樣，涉及到中華傳統(tǒng)體育類、傳統(tǒng)藝術(shù)類、傳統(tǒng)表演類，但是在飲食和習俗上的課程還有待開展。

三、文化體驗類課程教學調(diào)查分析

本部分主要采用調(diào)查問卷的方式進行研究，選取重慶郵電大學國際學院漢語預備教育留學生作為施測對象，共發(fā)放問卷44份，回收36份有效問卷。問卷內(nèi)容涉及課程設(shè)置，師資情況，學生興趣所向，對課程滿意度調(diào)查等幾方面。通過問卷搜集數(shù)據(jù)并進行分析，從而得出文化體驗類課程教學的相關(guān)結(jié)論。

問卷中大部分留學生感興趣的文化體驗課程有太極拳、飲食、書法繪畫、剪紙、風俗習慣。90%以上的留學生選修文化體驗課程的目的都是興趣愛好，并沒有明確的目標需要達到一個什么標準，還有大部分留學生很反對學分選修，強迫性的學分要求反而使他們產(chǎn)生的厭惡的情緒。其中有58%的留學生認為文化體驗課程的設(shè)置不合理，基于什么原因，筆者目前還未進一步研究。但是這充分說明了，學生對此類課程的設(shè)置有一些自己的想法，需要不斷改進。

對于文化體驗課程師資隊伍的研究分析表明，89%的學生都很滿意。但是對于教學方式只有64.3%的學生選擇了基本滿意，還有學生提出了建議，希望增加一些視頻影音資料，甚至可以舉辦小型的展覽會和比賽，這樣子可以提高大家的興趣。另外在學習形式上，有學生提出了分組合作，認為2-3個人為一組配合完成是比較好的，這樣子可以互相交流也可以激起一些創(chuàng)新的靈感。

“您希望多久進行一次文化體驗課程？”針對這個問題，有74.6%的學生都選擇了一周一次體驗課的頻率，但是前提是本周沒有HSK培訓課程，看來學生們還是很討厭每天都滿滿的課時，還是希望在有空余的時間下輕松氛圍中再來安排體驗類課程。

四、文化體驗類課程教學思考

(1)合理設(shè)定教學目標，整體目標和個性化目標相結(jié)合。不同國家的留學生漢語水平參差不齊，對于文化體驗類課程的理解和要求也不同，有的學生作品很出色，有的學生無法完成，所以在教學中要以中等難度適宜。(2)文化體驗類課程與真實情景相結(jié)合。文化體驗在內(nèi)容與形式上的真實性是其必須要堅持的原則，學生的體驗情境越真實，印象就會越深刻。中國的傳統(tǒng)節(jié)日很多，不同的時間安排不同的文化體驗類課程可以收到立竿見影的效果。(3)教學方法多樣性。文化體驗類課程是以興趣來培養(yǎng)學生，讓學生在輕松愉快的氣氛下進行實踐。所以教學方法的多樣性、靈活性有待進一步探索完善，提高教學效果。(4)與時俱進，賦予傳統(tǒng)文化時代特色。很多文化現(xiàn)象隨著當代中國的大力發(fā)展也在不斷演變，對于留學生而言，他們更感興趣的是社會生活、風俗人情、流行文化等文化內(nèi)容。在文化體驗類系列課程中，教師也應該與時俱進，積極探索創(chuàng)新，不斷開拓嘗試不同的文化活動情景，讓學生從生理上、智力上、心理上和精神上都完全地參與進來，深入了解目的語文化的內(nèi)容。

[1]鄭德平.對外漢語文化體驗類課程研究[D].重慶:重慶師范大學,2013.

[2]詹俊達.留學生體驗式文化教學研究——以安徽大學為例[D]．合肥:安徽大學,2015.

重慶郵電大學)

本文系重慶郵電大學國際國際化教育研究項目《以體驗為核心的文化教學研究》(項目編號：GJJY16-2-12)階段性成果。

范媛媛(1988-)，女，重慶人，重慶郵電大學國際學院，助教，研究方向：對外漢語教學。