廣西天然胎漆器非物質文化遺產的游客感知及旅游需求分析

鞠振義

廣西天然胎漆器非物質文化遺產的游客感知及旅游需求分析

鞠振義

采用問卷調查法，分析了來桂游客對桂林市廣西天然胎漆器非物質文化遺產的感知情況及旅游需求。游客對廣西天然胎漆器的感知度較低，絕大多數游客對其不了解，但是卻有興趣了解并參與制作。游客大多喜歡具有地方民族特色且具有設計感的實用性和觀賞性且價格不太高的漆器產品。天然胎漆器 非物質文化遺產 游客 感知 旅游需求 桂林市

非物質文化遺產（以下簡稱非遺）是各族人民世代相承、與群眾生活密切相關的各種傳統文化表現形式和文化空間，非物質文化遺產既是歷史發展的見證，又是珍貴的、具有重要價值的文化資源。其中傳統手工藝類非物質文化遺產是非物質文化遺產的一個重要的類別，該類遺產是技藝、藝術、歷史的文化載體，以其高超精巧的制作技藝為精髓，表現為手工技藝傳承人的能力，在歷史變遷中極易失傳。近年來，在全民關注的熱潮下，非物質文化遺產作為提升國家或地區旅游吸引力與競爭力的重要旅游資源越來越得到認可，同時非物質文化遺產的旅游開發也迎來了前所未有的機遇期。

非物質文化遺產旅游開發的游客感知研究是其旅游開發的基礎性研究，有利于指導文化遺產旅游的科學開展。本研究以桂林市級非物質文化遺產——廣西天然胎漆器為例，通過問卷調查來桂游客對廣西天然胎漆器非遺項目的感知情況及對其旅游的需求，為廣西天然胎漆器的發展提供些許幫助。

一、天然大漆與漆器研究回顧

天然大漆是我國的特產之一，來自于自然漆樹科類，天然生漆是用人工從漆樹割取的天然漆樹液，天然生漆漆液內主要含有高分子漆酚、漆酶、樹膠質及水分等。素有我國“三大寶”（樹割漆、蠶吐絲、蜂做蜜）之譽。天然生漆涂裝應用源遠流長，古今中外聞名，中華民族沿用至今。我國發現和使用天然生漆可追溯到公元前七千多年前，據史籍記載“漆之為用也，始於書竹簡，而舜作食器，黑漆之，禹作祭器，黑漆其外，朱畫其內。”《莊子·人世間》也就有“桂可食，故伐之，漆可用，故割之”的記載。

中國文化發展至今，不僅古代學者對漆藝有相關的記載，在改革開放后，全國各門類漆器恢復生產和發展，國內學者關于中國大漆藝術的相關研究更是相當豐富。歸納起來，目前學術界的研究主要集中在以下方面。

第一方面，對中國大漆藝術本身的歷史研究，如大漆藝術的歷史傳承與發展。陳振裕從歷史研究的角度，剖析了中國歷代漆器工藝隨著時代變遷而催生的時代特色，在繼承前人技術的基礎上發展創新。諶強則從工藝美術的角度來說明漆藝的傳承與開拓。大漆，這個千百年來在燦爛而悠久的漆藝世界里熠熠生輝的名字，其實正是中華民族給予世界的一張金色的中國名片。周明明和宋方華以絳州剔犀技藝為例，追溯髹漆技藝的起源，研究漆藝的發展狀態。

第二方面，對傳統漆器設計元素的研究。趙敏婷從設計的角度出發，將傳統漆器與現實生產、生活有機的結合在一起，以介紹漆器及其歷史背景為基點，較為詳細的闡述了其起源和嬗變過程，在此基礎上形成對中國傳統文化的漆器藝術的深刻的理解和認識，同時闡述了對傳統漆器設計元素各個方面的詳細研究。陳瑜則專攻傳統彝族漆器，研究傳統彝族漆器設計元素在現代餐具中的應用，不僅體現了大漆作為天然涂料的特性，更將民族文化元素融入到傳統漆器設計中，展現了民族特色。

第三方面，對廣西天然胎漆器的研究。王伯楊借鑒廣西天然胎漆器的傳承及目前生產制作實踐中的經驗，把柚皮胎漆器、葫蘆胎漆器、天然瘤木漆器、天然靈芝漆器、椰殼胎漆器、竹根胎漆器、牛角胎漆器、骨（貝殼）胎漆器等胎體結構為自然形態的漆器歸納共性，且在工藝、形態和審美上進行歸納，提出了天然胎漆器的概括性稱謂。他認為，古代絕學的繼承和工藝改良是分不開的，廣西天然胎漆器雖然尚屬起步階段，但有繼承有發展，有創新有突破，獨有特色，其更是克服了胎體變形、造型單一等問題，從單純審美走入生活，從長遠看符合了工藝發展之道，未來有很大的發展空間。他還試圖從犀皮漆起源的時間、產地、名稱以及發明來歷上進行探討，推論確定了犀皮漆起源的時間為三國時期，并對犀皮漆名稱來歷做了可參考的推論定義，對犀皮漆的發展審美來歷做了例證猜測。

二、游客對廣西天然胎漆器感知及需求分析

（一）調查對象的人口統計學特征分析

游客對桂林非物質文化遺產——廣西天然胎漆器的感知，主要采用發放問卷的調查方式，本次調查的問卷反饋率很高，發放問卷210份，全部反饋回來，排除亂答、漏答的8份無效問卷，有效問卷202份。本次調查對象是來桂林的國內游客，調查地點主要選擇桂林市內主要景區、步行街及東西巷等游客較多的地方。被調查游客的性別構成，男性與女性持平，均為50%。年齡構成方面，年輕人（35歲以下）居多，所占比例最大，達到83.66%，而中老年人的人數較少。收入構成上，以中低收入者為主，月收入5000元以下占72.77%，高收入人群較少僅為27.23%，由此可知游客的購買力有限。受教育程度上，大學及大學以上占多數，為90.59%，說明游客的文化素養比較高（表1）。

表1 被調查游客基本情況

（二）游客對廣西天然胎漆器的整體感知

關于漆器，絕大多數游客不了解，75.74%的人也沒有買過漆器。對于廣西天然胎漆器，了解之人就更是少見，從表2可以看出，65.84%的游客沒有聽說過廣西天然胎漆器，關于廣西天然胎漆器的漆料和制作，不了解的游客人數分別為153人和142人。

沒有買過漆器的游客中，58.17%的人認為價格昂貴，缺乏全面的市場定位；20.92%的游客認為使用功能單一，產品的實用性差；18.95%的游客認為僅作為裝飾工藝品，沒有使用價值；17.65%的游客認為裝飾圖案與造型形式陳舊，不符合現代審美；15.03%的人認為產品氛圍太肅穆傳統。

買過漆器的游客中，21人認為漆器是傳統工藝的代表，有紀念意義，具有收藏價值；17人認為漆器文化內斂，氣質神秘，與國人歷來追求的溫文爾雅、含蓄內斂、溫柔敦厚的精神氣質相符；16人認為漆器裝飾、造型華美精致，恢弘大氣；14人認為漆器具有細膩內省、沉穆靜觀、莊重含蓄、品位式的美；11人認為漆器手工打造具有高級品質感；9人認為漆器極具裝飾價值的工藝品；6人認為漆器胎體及涂漆的材質天然環保；5人認為有些漆器是能夠日常使用的器物，如餐具。

表2 游客對廣西天然胎漆器整體感知情況

（三）游客對廣西天然胎漆器需求感知

盡管來桂游客對廣西天然胎漆器非物質文化遺產的感知度不高，但游客對廣西天然胎漆器非遺旅游體驗的潛在需求很大。通過調查發現，游客對于“講授廣西天然胎漆器歷史，觀摩漆器制作流程，與漆器工藝師近距離接觸并可以親自制作漆器的桂林漆器工藝體驗之旅”的興趣非常強烈，83.66%的游客選擇“愿意”選項。關于“將漆器以現代產品外觀（如咖啡杯碟組合、西餐刀叉用具）進行設計”這一問題，52.48%的游客很有興趣，愿意購買；22.28%的游客不感興趣，認為不搭調；25.25%的游客持有無所謂的態度。

為進一步了解顧客的需求，此次問卷還設置了關于廣西天然胎漆器產品類型需求、價格需求，購買方式需求等進行訪問。通過分析得到如下結果：（1）關于游客對廣西天然胎漆器最在意什么的問題，排名前三位的分別是“具有地方民族特色”、“品相精美華麗外觀造型、裝飾手法新穎時尚”和“具有設計感”，排名后三位的分別是“價格合理”、“較高的日常實用性”和“工藝大師制作”。說明游客更喜歡具有地方民族特色且造型時尚具有設計感的漆器產品。（2）關于游客想要購買什么類型的天然胎漆器的問題，按需求大小排名一次是“瓶、罐等家居儲物品（例如花瓶，首飾盒）”、“餐具”、“燈具”、“文具用品”、“漆藝家具”、“屏風等傳統家居裝飾品”、“高檔工藝品和收藏品”和“旅游紀念品”。說明游客還是喜歡居家實用的產品，對于旅游紀念品，游客最不感興趣，這值得旅游產品研發部門思考。（3）關于購買方式，大多數游客選擇在廣西天然胎漆器廠賣品部購買，其次是在廣西天然胎漆器博物館商店，還有少數游客想在官方網店購買。（4）關于廣西天然胎漆器價格問題，受訪者中11.39%的游客能夠接受50元以下的價格，64.36%的游客能夠接受50-500元之間的價格，2.97%的游客可以接受500元以上的價格，還有21.29%的游客認為價格無所謂，只要喜歡就好。

三、研究結論與討論

對于廣西天然胎漆器非物質文化遺產，來桂游客知之甚少。但是對于廣西天然胎漆器的發展歷史和制作體驗，游客有著濃厚的興趣。針對游客對桂林市廣西天然胎漆器非遺感知度較低的現狀，無論出于非遺保護還是旅游開發的目的，作為政府部門和旅游開發商，都應該加大宣傳力度。政府部門加大資金投入，籌建非物質文化遺產博物館，讓桂林市的非物質文化遺產項目在博物館中重展活力。旅游開發方面，配合政府大力宣傳桂林非物質文化旅游，規劃有特色的桂林市非遺旅游線路，讓廣西天然胎漆器非遺項目入駐桂林王城靖江王府或者東西巷等景點，進行展演、講解、制作等。

同時，在相關部門支持下，廣西天然胎漆器非遺傳承基地也可以自行宣傳。（1）利用互聯網進行宣傳并鞏固客戶。建立微信公眾號與微博，微信與微博作為當今人們信息交流的最主要方式之一，對人們的生活起到不可估量的作用。通過建立起自己的微信與微博，通過照片視頻的方式捕捉住精彩的瞬間、制作過程以及產品成果，讓更多人隨時隨互地的去了解漆器與漆藝產品，通過微信與微博來發布近期的一些活動、產品等，發展并鞏固客戶群體。（2）開展與參與各種展覽會:利用展覽會向大眾宣傳我們的天然胎漆器及漆藝產品成果，讓更多的人了解到漆藝，知道漆藝的歷史，并且展出我們的最新產品成果，讓漆藝更多地展現于大眾眼前。（3）利用報刊雜志：報紙雜志發行量大、傳播速度較快、信息傳遞即時、說明性強、易保持，可重復利用，利用其進行宣傳，可以使漆藝更加廣為人知。桂林市計劃打造高鐵旅游，因此可以利用高鐵上的雜志進行宣傳。

游客普遍喜歡有地方民族特色的外觀時尚的具有設計感的漆器產品，同時，還要滿足日常實用性。想要達到游客的要求，廣西天然胎漆器非遺傳承基地需要與時俱進，與高校合作，培養高素質有才華的漆藝設計者，同時傳承傳統技藝的同時，在漆器胎體和髹漆技藝等方面不斷創新。桂林地區少數民族眾多，本民族的圖案和特色可融合到漆器制作中。

受消費水平的限制，游客對廣西天然胎漆器的價格比較關切，普遍能接受500元以下的產品。價格是影響消費的重要因素。市面上的大漆作品價格都是比較昂貴的，因為在每件作品上所耗費的成本較高，所以為了有所盈利，廠家會把產品的價格定得較高，一般的平民百姓消費不起，消費者一般是經濟能力較強的上層人士，導致大漆作品在生活化這方面的發展有較大的阻礙，仍主要處于藝術層面，未能真正的與生活融合，導致市場范圍較小，消費者少，所以在價格上需要合理化，制定合理的價格，使更多人能夠消費得起，拉攏消費者，擴大市場范圍，加快天然漆器這一行業的恢復與發展速度，加大收益的同時也能拯救非物質文化遺產，保存歷史長期發展中的精華與特色。

注釋：

①崔瑛.非物質文化遺產視角下耀州窯制瓷工藝的保護和傳承研究［D］.西安:西安外國語大學，2011.

②戴其文，肖剛，徐偉，等.桂林市非物質文化遺產的游客感知差異與旅游需求分析［J］.地域研究與開發，2014，33（04）:109～114.

③陳振裕.中國歷代漆器工藝的繼承與發展［J］.江漢考古，2000（01）:81～83.

④諶強.大漆世界:中國漆藝的傳承與開拓［J］.中華文化畫報，2013（10）:10～23.

⑤周明明，宋方華.漆器髹飾技藝歷史溯源［J］.科學之友月刊，2014（6）.

⑥趙敏婷.傳統漆器設計元素的研究與應用［D］.西安:陜西科技大學，2007.

⑦陳瑜.傳統彝族漆器設計元素在現代餐具設計中的應用研究［D］.成都:四川師范大學，2014.

⑧王伯楊.廣西天然胎體漆器的傳承與發展［J］.中國生漆，2015，34（2）:45～47.

⑨王伯楊 .犀皮漆探源［J］.收藏，2014，35（6）:130～131.

［1］隋麗娜，李穎科，程圩. 中西方文化遺產旅游者感知價值差異研究［J］.旅游科學，2009，23（6）:14～20.

［2］陳振裕.中國歷代漆器工藝的繼承與發展［J］.江漢考古，2000（01）:81～83.

［3］諶強.大漆世界:中國漆藝的傳承與開拓［J］.中華文化畫報，2013（10）:10～23.

［4］周明明，宋方華.漆器髹飾技藝歷史溯源［J］.科學之友月刊，2014（6）.

［5］趙敏婷.傳統漆器設計元素的研究與應用［D］.西安:陜西科技大學，2007.

［6］陳瑜.傳統彝族漆器設計元素在現代餐具設計中的應用研究［D］.成都:四川師范大學，2014.

［7］王伯楊.廣西天然胎體漆器的傳承與發展［J］.中國生漆，2015，34（2）:45～47.

［8］王伯楊 .犀皮漆探源［J］.收藏，2014，35（6）:130～131.

廣西師范大學歷史文化與旅游學院）

本文系項目名稱：桂林漆器非物質文化遺產的保護性開發利用研究（項目編號：XYCSW2017039）的相關研究成果。

鞠振義（1990-），男，漢族，河北黃驊人，碩士研究生，廣西師范大學歷史文化與旅游學院，研究方向：區域考古。