大學(xué)英語聽說能力“職業(yè)化”教學(xué)模式與途徑研究
——以高職口語大賽推動(dòng)大學(xué)英語聽說教學(xué)改革為切入點(diǎn)

饒素芳

（廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 基礎(chǔ)部， 廣東 廣州 510507）

大學(xué)英語聽說能力“職業(yè)化”教學(xué)模式與途徑研究
——以高職口語大賽推動(dòng)大學(xué)英語聽說教學(xué)改革為切入點(diǎn)

饒素芳

（廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 基礎(chǔ)部， 廣東 廣州 510507）

作為各大高職院校技能大賽項(xiàng)目之一的實(shí)用英語口語大賽逐步影響著大學(xué)英語的教學(xué)改革。本研究在運(yùn)用ESP教學(xué)理念和參考大賽的大學(xué)英語“職業(yè)化”教學(xué)啟示，通過教育實(shí)驗(yàn)法和課堂觀察等方法，對(duì)大學(xué)英語聽說課進(jìn)行教學(xué)改革，以期找到提高聽說能力“職業(yè)化”的有效途徑。

高職口語大賽；職業(yè)化；ESP教學(xué)；聽說能力

一、高職大學(xué)英語聽說能力教學(xué)職業(yè)化改革與研究現(xiàn)狀

“全國(guó)高職高專實(shí)用英語口語大賽”（如以下簡(jiǎn)稱為“高職口語大賽”）于2011年被正式納入全國(guó)職業(yè)院校技能大賽，競(jìng)賽內(nèi)容主要為“選取職場(chǎng)中典型交際場(chǎng)景,通過陳述、描述和交流等環(huán)節(jié),考察參賽者英語日常交際能力和涉外業(yè)務(wù)交際能力”。大賽旨在促進(jìn)高職高專英語教學(xué)改革，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)英語能力的培養(yǎng)，提高學(xué)生口語表達(dá)能力，發(fā)展高職高專學(xué)生英語口語水平，交流職業(yè)英語口語教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)高職大學(xué)公共英語教學(xué)改革具有專業(yè)性指導(dǎo)意義。［1］近年來，與大賽相關(guān)的教改研究不斷涌現(xiàn)，在中知網(wǎng)查詢相關(guān)期刊文獻(xiàn)，以關(guān)鍵詞“高職英語口語大賽”有75篇；以“高職口語大賽促進(jìn)”查詢，共1 464篇；以“高職口語大賽職業(yè)化”查詢，共873篇，文章多以大賽對(duì)整體大學(xué)英語改革的啟示和促進(jìn)為主，但對(duì)大學(xué)英語聽說能力“職業(yè)化”改革模式與途徑的研究較少，特別對(duì)實(shí)踐操作的研究文獻(xiàn)較少。

EGP和ESP是當(dāng)今英語教學(xué)和研究的兩大主流，EGP即一般用途英語(English for General Purposes)，ESP即 專 門 用 途 英 語（English for Specific Purpose）。ESP是根據(jù)學(xué)習(xí)者的特定目的和特定需要而開設(shè)的英語課程，主要針對(duì)對(duì)口專業(yè)，加強(qiáng)對(duì)專業(yè)詞匯及專業(yè)術(shù)語的學(xué)習(xí)以及運(yùn)用專業(yè)英語技能閱讀相關(guān)文獻(xiàn)、相關(guān)報(bào)告，進(jìn)一步鍛煉語言能力。ESP教學(xué)把實(shí)用性作為教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和中心，提煉出與職業(yè)領(lǐng)域相適應(yīng)的英語應(yīng)用能力，形成了一個(gè)針對(duì)性強(qiáng)、以實(shí)用能力訓(xùn)練為中心的教學(xué)途徑，這與高職大學(xué)英語培養(yǎng)復(fù)合型人才的目標(biāo)相吻合。國(guó)外在此方面的研究與實(shí)踐已經(jīng)較為成熟，如美國(guó)德堡大學(xué)語言中心為非英語專業(yè)者開設(shè)初級(jí)設(shè)置general academic purpose,二年級(jí)以上設(shè)置special academic purpose。［2］國(guó)內(nèi)近年來許多專家學(xué)者也有大量相關(guān)文獻(xiàn)，中知網(wǎng)搜索關(guān)鍵詞“大學(xué)英語ESP教學(xué)”，共有期刊論文6 287篇，其中上海高校大學(xué)英語教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主任蔡基剛教授在ESP教學(xué)上做了大量研究，他指出，“ESP教學(xué)的四個(gè)區(qū)別特征：要求上滿足特定的學(xué)習(xí)者，內(nèi)容上與特定專業(yè)和職業(yè)相關(guān)，詞匯句法和語篇放在特定的專業(yè)、職業(yè)相關(guān)活動(dòng)的語言運(yùn)用上，與普通英語形成對(duì)照”。

二、高職大學(xué)英語聽說能力“職業(yè)化”教學(xué)模式改革研究設(shè)計(jì)

（一）研究目的

本研究重點(diǎn)以英語口語大賽的“職業(yè)化”理念與模式貫穿于聽說教學(xué)中，使大學(xué)英語教學(xué)擺脫單一的通用英語知識(shí)教學(xué)模式，滲透“職業(yè)化”的教學(xué)內(nèi)容；把ESP教學(xué)理念作為教學(xué)的改革方向，提煉出與職業(yè)領(lǐng)域相適應(yīng)的英語應(yīng)用能力，形成一個(gè)以實(shí)用能力訓(xùn)練為中心的教學(xué)途徑。同時(shí)，參照Stufflebeam的CIPP評(píng)估模型，創(chuàng)立一套職業(yè)聽說能力形成性的評(píng)估模型；摸索一套將大學(xué)英語和專業(yè)課結(jié)合起來的教師教研互助模式。創(chuàng)新點(diǎn)在于把ESP教學(xué)理念和競(jìng)賽模式進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，提高學(xué)生聽說能力“職業(yè)化”水平。

（二）研究方法

本研究以高職口語大賽“職業(yè)化”為切入點(diǎn)，以實(shí)際行動(dòng)摸索提高學(xué)生聽說能力“職業(yè)化”的教學(xué)模式與途徑，具體研究方法如下：

1.教育實(shí)驗(yàn)法：對(duì)比實(shí)驗(yàn)班和控制班的研究結(jié)果數(shù)據(jù)，找到支持實(shí)驗(yàn)假設(shè)的依據(jù)，從而探索出高職聽說能力“職業(yè)化”教學(xué)模式的有效途徑。

2.行動(dòng)研究法：在實(shí)際教學(xué)中，把ESP教學(xué)理念和競(jìng)賽模式結(jié)合起來，提高學(xué)生聽說能力的“職業(yè)化”水平。

3.問卷調(diào)查法：采取全部抽樣，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確周密、沒有偏差。

（三）研究過程

實(shí)驗(yàn)假設(shè)：將ESP教學(xué)和高職口語競(jìng)賽模式運(yùn)用于聽說訓(xùn)練中，能促進(jìn)學(xué)生的聽說能力“職業(yè)化”水平的提高，同時(shí)增強(qiáng)學(xué)生對(duì)大賽的認(rèn)識(shí)和參賽動(dòng)機(jī)，達(dá)到賽教互促的效果。

被試選擇：從大一新生中選取兩個(gè)入學(xué)分?jǐn)?shù)較接近的平行班作為研究對(duì)比對(duì)象，一個(gè)實(shí)驗(yàn)班，另一個(gè)為控制班。

1.研究變量：

（1）自變量——教材教法。實(shí)驗(yàn)班大一補(bǔ)充一般層面的職場(chǎng)口語與聽力材料，大二補(bǔ)充學(xué)生自身專業(yè)的相關(guān)職場(chǎng)口語和聽力材料。以ESP教學(xué)理念和口語大賽的基本模式運(yùn)用于教學(xué)中。

（2）因變量——學(xué)生的聽說能力“職業(yè)化”水平

2.實(shí)驗(yàn)控制：

（1）為了避免實(shí)驗(yàn)班與控制班因教師不同所產(chǎn)生的效應(yīng)，堅(jiān)持兩個(gè)平行班由同一教師擔(dān)任為期四個(gè)學(xué)期的教學(xué)工作。

（2）根據(jù)前測(cè)的聽說成績(jī)，將分?jǐn)?shù)大致相同的學(xué)生分在同一小組。

（3）實(shí)驗(yàn)班在上實(shí)驗(yàn)課的同時(shí)，控制班按照傳統(tǒng)的通用英語模式進(jìn)行教學(xué)。

3.實(shí)驗(yàn)步驟和方法：

（1）以問卷調(diào)查的方式，了解學(xué)生對(duì)大賽的認(rèn)識(shí)和參賽的動(dòng)機(jī)。其次，對(duì)兩個(gè)班級(jí)進(jìn)行聽說能力的前測(cè)，為日后的研究打下基礎(chǔ)。

（2）在實(shí)驗(yàn)班級(jí)大力宣傳高職口語大賽比賽環(huán)節(jié)，讓他們了解大賽、熟悉大賽，激發(fā)學(xué)生參賽的興趣。把大賽中“即興演講、職場(chǎng)描述和情景交流”的三大板塊的模式貫穿于單元教學(xué)的聽說板塊中。其中“即興演講”以課前演講的方式進(jìn)行，每節(jié)課輪流進(jìn)行；“職場(chǎng)描述”結(jié)合單元內(nèi)容給出相應(yīng)職業(yè)場(chǎng)景，每單元進(jìn)行；“情景交流”由小組間合作，每單元進(jìn)行。大一從一般層面的職場(chǎng)入手，補(bǔ)充教材中缺少的涉及普遍常用的職業(yè)場(chǎng)景聽說板塊；大二開始從學(xué)生自身專業(yè)的職場(chǎng)拓展模塊著手，以ESP教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生在本專業(yè)工作環(huán)境中運(yùn)用英語開展工作的交際能力，將聽說場(chǎng)景拓展到他們將來可能面對(duì)的聽說訓(xùn)練上來。這些板塊涉及的學(xué)生所學(xué)專業(yè)的英語一般詞匯專業(yè)性不宜太強(qiáng)，但語言上有代表性，尤其是這個(gè)專業(yè)方面的常用詞匯和一般科技文章的句法結(jié)構(gòu)和表達(dá)方式等內(nèi)容，起著與專業(yè)英語搭建橋梁的作用。

（3）實(shí)驗(yàn)班成績(jī)以“背景評(píng)估、輸入評(píng)估、過程評(píng)估和結(jié)果評(píng)估”的模式進(jìn)行打分和評(píng)價(jià)，改進(jìn)以期末考試為主的單一評(píng)價(jià)機(jī)制。其中過程評(píng)價(jià)板塊包括：學(xué)生自評(píng)、小組自評(píng)以及任課老師評(píng)價(jià)、行業(yè)評(píng)價(jià)或課題組老師評(píng)價(jià)；結(jié)果評(píng)價(jià)包括：階段性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)，其中階段性評(píng)價(jià)分為“課前演講、情景描述、主題交流”的評(píng)價(jià)，終結(jié)性評(píng)價(jià)分為“班內(nèi)口語視頻競(jìng)賽”、“校內(nèi)口語視頻競(jìng)賽”的評(píng)價(jià)。在大一第二學(xué)期結(jié)束時(shí)實(shí)驗(yàn)班和控制班做一份中期聽說測(cè)試。

其次，將英語課堂延續(xù)到課外，實(shí)驗(yàn)班和控制班學(xué)生的Presentation和口語作業(yè)以視頻方式呈現(xiàn)，充分利用網(wǎng)絡(luò)和手機(jī)，將優(yōu)秀作品上傳GDAIB英語微信關(guān)注群共享，并組織學(xué)生評(píng)價(jià)，以點(diǎn)贊票數(shù)多者和教師評(píng)價(jià)高者為優(yōu)勝者，并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)和加分，同時(shí)對(duì)比兩個(gè)班獲獎(jiǎng)的人數(shù)。

（4）充分挖掘和培養(yǎng)口語大賽比賽的苗子，把班級(jí)按開學(xué)初分成的小組為單位，小組競(jìng)爭(zhēng)后再選派參加班級(jí)競(jìng)賽，由班級(jí)再到系，為大學(xué)英語非英語專業(yè)口語大賽輸送人才。

（5）大二第二學(xué)期末再以問卷調(diào)查的形式，調(diào)查實(shí)驗(yàn)班與控制班學(xué)生對(duì)大學(xué)英語聽說能力“職業(yè)化”的認(rèn)知，并對(duì)兩個(gè)班進(jìn)行大賽的認(rèn)知與參賽動(dòng)機(jī)的對(duì)比分析。其次，對(duì)兩個(gè)對(duì)比班進(jìn)行聽說能力的后測(cè)。

最后，對(duì)問卷調(diào)查和前測(cè)、中測(cè)、后測(cè)的結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，用“差異顯著性”方法進(jìn)行檢驗(yàn)。

三、研究結(jié)果

本研究實(shí)驗(yàn)教學(xué)結(jié)束后，擬好聽說測(cè)試題，并尋求相關(guān)專業(yè)的企業(yè)人員幫助與合作，評(píng)估測(cè)試試題的合理性。試題分筆試與口試兩部分。實(shí)驗(yàn)班與控制班同時(shí)進(jìn)行測(cè)試，確保數(shù)據(jù)的可靠性與準(zhǔn)確性。通過SPSS軟件進(jìn)行獨(dú)立樣本的T檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果如表1。

表1 聽說能力測(cè)試成績(jī)組統(tǒng)計(jì)值

從表1可見，實(shí)驗(yàn)班的平均分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于控制班，差異值較顯著，由此可見，研究所用的教學(xué)方法有利于提高學(xué)生的聽說的職業(yè)化能力。

為了了解學(xué)生對(duì)本研究的滿意度和支持度，進(jìn)一步檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的有效性，設(shè)計(jì)了問卷調(diào)查，采用里克特量表的形式，以如下表格所示，進(jìn)行滿意度的比較。

表2 實(shí)驗(yàn)班課堂教學(xué)滿意度對(duì)比表

從表2可見，實(shí)驗(yàn)班對(duì)教學(xué)總體模式、內(nèi)容方面滿意度較改革前滿意度大大提高，但對(duì)教學(xué)內(nèi)容的難易度低于改革前，說明在增加“職業(yè)化”教學(xué)內(nèi)容的力度和深度仍需斟酌。

四、對(duì)高職院校大學(xué)英語教學(xué)的啟示

（一）轉(zhuǎn)變固化的高職大學(xué)英語課程設(shè)置

目前大多數(shù)的院校大學(xué)英語設(shè)置為一個(gè)固定的模式，成為中學(xué)課程的延續(xù)，這跟’職業(yè)化”的教學(xué)目標(biāo)不相匹配，很多教材從名稱來看，冠以職場(chǎng)英語的名稱，內(nèi)容卻沿用過去的語法加課文的模式。有些學(xué)院教學(xué)目標(biāo)設(shè)置基本完成大學(xué)英語“職業(yè)化”風(fēng)向標(biāo)轉(zhuǎn)向，但從教學(xué)手段和教學(xué)方法來看，還仍然沿用老路子。以EGP教學(xué)模式應(yīng)對(duì)新教材，對(duì)聽說能力的“職業(yè)化”訓(xùn)練較少；對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)機(jī)制仍然照舊（即以A級(jí)考試或以A級(jí)考試的題型考核），未能形成一套科學(xué)的評(píng)估學(xué)生的方式。教學(xué)中未能借高職英語口語大賽的契機(jī)和導(dǎo)向，形成一套至上而下的以職業(yè)英語為主體的教學(xué)模式，即“進(jìn)入新世紀(jì)后，涉外企業(yè)，尤其是新聞、法律、經(jīng)貿(mào)、醫(yī)學(xué)、生物、化學(xué)、環(huán)境、電子、海事等領(lǐng)域需要的畢業(yè)生不僅具備一般的聽說讀寫能力，還要培養(yǎng)與專業(yè)崗位有關(guān)的外語工作能力”。［3］

高職學(xué)院不是研究型的高校，這就決定了培養(yǎng)目標(biāo)要本著以市場(chǎng)為導(dǎo)向的原則，去分析各專業(yè)對(duì)英語能力的實(shí)際需求，以及用人單位對(duì)人才培養(yǎng)的需求，重新設(shè)置大學(xué)英語的學(xué)時(shí)和時(shí)間分配。合理設(shè)置課程次序“可以讓一部分基礎(chǔ)好的學(xué)生提早進(jìn)入專業(yè)英語學(xué)習(xí)ESP課程，可必修，也可選修同步”［4］，以通用英語、職場(chǎng)英語和專業(yè)英語三個(gè)板塊，讓不同學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的學(xué)生去選擇，或者2+1,1+1+1的模塊來設(shè)置學(xué)期的學(xué)時(shí)，使學(xué)生的職業(yè)化水平培養(yǎng)得到充分的提高，也讓部分基礎(chǔ)較好的學(xué)生能出類拔萃，達(dá)到分層教學(xué)的最優(yōu)效果。

（二）加強(qiáng)高職大學(xué)英語師資隊(duì)伍的培養(yǎng)，適應(yīng)時(shí)代的要求

課程目標(biāo)設(shè)置好了，教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，關(guān)鍵在于教師，教師的基本技能和知識(shí)結(jié)構(gòu)直接影響了課堂教學(xué)的效率和效果。大多數(shù)的大學(xué)英語教師缺乏行業(yè)英語和職場(chǎng)英語的專業(yè)培訓(xùn)，同時(shí)缺乏企業(yè)實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，不了解用人單位的需求，因此，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)具備ESP教學(xué)能力“雙師型”的大學(xué)英語教師迫在眉睫。大學(xué)英語教師雖然有扎實(shí)的英語功底，但缺乏專業(yè)知識(shí)和企業(yè)實(shí)踐，為了解決教學(xué)中的瓶頸問題，英語老師應(yīng)該以各自擔(dān)任的實(shí)驗(yàn)班的專業(yè)為主，深入專業(yè)教師的課堂學(xué)習(xí)相關(guān)領(lǐng)域的知識(shí)，條件允許的情況下，請(qǐng)專業(yè)教師給大學(xué)英語教師開講座，授予基本的職場(chǎng)相關(guān)知識(shí)，探索教師間專業(yè)互助模式的可能性。同時(shí)，寒暑假到企業(yè)掛職學(xué)習(xí)，了解職場(chǎng)復(fù)合型人才的需求趨勢(shì)，以調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和改進(jìn)方法。在編寫教材時(shí)，也應(yīng)參考企業(yè)實(shí)際應(yīng)用英語能力專業(yè)知識(shí)的需要。

（三）結(jié)合“職業(yè)化”學(xué)習(xí)目標(biāo)，優(yōu)化高職大學(xué)英語聽說能力成績(jī)?cè)u(píng)估體系

美國(guó)學(xué)者斯塔弗爾比姆( Stufflebeam,D.L.)1967年在對(duì)泰勒行為目標(biāo)模式反思的基礎(chǔ)上提出了CIPP模型。CIPP模型是將培訓(xùn)項(xiàng)目本身作為一個(gè)對(duì)象進(jìn)行分析，最早應(yīng)用于教育的評(píng)估。CIPP評(píng)估模型由四項(xiàng)評(píng)估活動(dòng)的首個(gè)字母組成：（1）背景評(píng)估（Context evaluation）；（2）輸入評(píng)估（Input evaluation）；（3）過程評(píng)估（Process evaluation）；（4）成果評(píng)估（Product evaluation），簡(jiǎn)稱CIPP評(píng)估模型。［5］參照CIPP評(píng)估模型，創(chuàng)立一套職業(yè)聽說能力形成性的評(píng)估模型。其中背景評(píng)估包括：學(xué)生對(duì)行業(yè)英語和職場(chǎng)英語需求的了解，企業(yè)用人單位的需求評(píng)估，確定聽說能力“職業(yè)化”學(xué)習(xí)目標(biāo)；過程評(píng)估板塊包括：學(xué)生自評(píng)、小組自評(píng)以及任課老師評(píng)價(jià)、行業(yè)評(píng)價(jià)或課題組老師評(píng)價(jià)；結(jié)果評(píng)估包括：階段性評(píng)估和終結(jié)性評(píng)估，其中階段性評(píng)價(jià)分為“課前演講、情景描述、主題交流”的評(píng)估；終結(jié)性評(píng)估分為“班內(nèi)口語視頻競(jìng)賽”、“校內(nèi)口語視頻競(jìng)賽”的評(píng)價(jià)。

［1］閔閱.十年口語大賽創(chuàng)造輝煌舞臺(tái)，時(shí)代語言英才，成就職業(yè)夢(mèng)想——全國(guó)高職高專實(shí)用英語口語大賽項(xiàng)目研究與實(shí)踐［J］.中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育,2015（12）：89-94.

［2］蔡基剛.從日本諾獎(jiǎng)“井噴”看大學(xué)英語教改［N］.文匯報(bào)，2016年10月11日.

［3］蔡基剛.關(guān)于我國(guó)大學(xué)英語教學(xué)重新定位的思考［J］.外語教學(xué)與研究，2010（7）:307-308.

［4］ 張堯?qū)W.加強(qiáng)實(shí)用性英語教學(xué)提高大學(xué)生綜合能力［J］.中國(guó)高等教育，2002（8）:23-24.

［5］ （美）Daniel L.Stufflebeam.評(píng)估模型［M］.北京：北京大學(xué)出版社,2007.

Study of the Teaching Model and Route of Professionalism:By Practical English Speaking Contest

RAO Su-fang

As one of the skill competitions in higher vocational colleges, Practical English Speaking Contest has gradually influenced the reform of English teaching. This study, by application of ESP teaching philosophy and inspiration from Practical English Speaking Contest, attempts to find out an effective way to improve college English listening and speaking, based on the methods of educational experiment and classroom observation.

practical english speaking contest; professionalism; ESP teaching; listening and speaking ability

閆文龍）

G642

A

1007-5348（2017）11-0088-04

2017-09-06

饒素芳（1972-），女，廣東梅州人，廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院基礎(chǔ)部講師；研究方向：英語教學(xué)、應(yīng)用語言學(xué)。