少數民族特色產品產業融入中亞價值鏈研究

曹穎軼

（西北民族大學 經濟學院，甘肅 蘭州 730030）

少數民族特色產品產業融入中亞價值鏈研究

曹穎軼

（西北民族大學 經濟學院，甘肅 蘭州 730030）

文章以“絲綢之路經濟帶”建設為背景，首先概述了少數民族特色產品產業的內涵和特征，融入中亞價值鏈的必要性以及現存的問題，梳理嵌入中亞價值鏈模式的理論基礎。在此基礎上，提出發揮設計優勢、銷售優勢，建立渠道、品牌運作、通過品牌效應，施行精加工等方式嵌入中亞五國價值鏈；既可帶動少數民族地區經濟發展，又可加快民族地區與中亞五國的經濟合作。

價值鏈；少數民族特色產品產業；嵌入模式；中亞

在經濟全球化和貿易自由化的背景下，2013年，習近平同志在哈薩克斯坦納扎爾巴耶夫大學演講時提出建設“絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”的戰略構想，即“一帶一路”戰略。“一帶一路”沿線64個國家以發展中國家和新興的國家為主，人口總量占全球63%，但經濟總量卻只占全球的29%，這些地區自然資源豐富，但是缺少資金、技術和管理經驗，發展潛力巨大。絲綢之路經濟帶的提出為我國及中亞國家經濟帶來許多機遇與契機，將少數民族特色產品產業嵌入中亞價值鏈中就是帶動雙贏局面的一個很好的機會。面對日益發展的絲綢之路經濟帶，少數民族特色產品產業如何與中亞價值鏈形成良好的嵌入，如何在價值鏈中與中亞五國的經濟積極互動，不斷調整融入中亞價值鏈，創造、保持、捕捉價值?促進少數民族特色產品產業的競爭力，同時也對少數民族地區經濟的發展起到重要的促進作用。

一、價值鏈的內涵與文獻綜述

（一）少數民族特色產品產業的內涵

關于少數民族特色產品產業的概念是沒有明確的定義，其內涵可以分為少數民族地區和特色產品產業。少數民族地區從字面解釋，中國是一個漢族占主體的多民族國家，其他民族相對于漢族即為少數民族，從而他們聚居的區域稱為少數民族地區。因此，少數民族特色產品產業就是漢族之外的其他民族聚集區的特色產品，所形成的產業也就是少數民族特色產業。少數民族區域經濟的本質就是特色經濟，任何民族區域都必須以區域特色為基礎構建區域產品。特色產品即包含本區域特色生產技術和工藝的產品，而生產這些特色產品的企業所形成的產業即特色產業。從另一個角度分析，特色產業是依托當地獨有的資源、環境、技術和人工，以特色產品為品牌，特色產品生產企業集聚帶來規模優勢，這樣的企業并不一定要在少數民族區域內。經濟學家對特色產品產業的定義是本區域內擁有比較優勢和市場稀缺性的產業。文中對其內涵的界定是基于地域、相對優勢和產品所蘊含的特色。

產品產業價值鏈首先由波特（Michael E.Porter）在他的《競爭優勢》中提出，他認為企業如果想要獲得更好的利潤就要增加商品和服務的附加值。在這一過程中，聯合企業內全部有差異但彼此存在聯系的生產經營流程所形成創造價值的增值過程就是價值鏈。寇加特（Kougut）拓展了價值鏈，他強調生產技藝、所需資源、機器和人工融合在一起，把這些條件通過組合從而形成最終的產品，最后通過市場完成價值循環。在他的這一流程中，企業可能只參與某一環節。約翰·沙恩克（John Shank）和菲·哥芬（V.Govindaraj an）認為任何產品產業價值鏈都應該包含從上游供貨商提供原材料到將成品交付給消費者的整個過程。彼特·海恩斯（Peter Hines）認為產品產業價值鏈是形成實質價值的遞送線，他將所有與產品生產過程直接相關或間接相關的企業都囊括為價值鏈的一部分，也就是不同企業之間的協做配合從而構成價值鏈。隨著理論的不斷完善，價值鏈理論由雷波特（Jefferey F.Rayport）和斯威爾克拉（John J.Sviok la）豐富為虛擬價值鏈，他們的理論將價值鏈升級為信息化的虛擬商務世界和可被感知的物質世界。

國內學者文嫮（2007）討論了產業集群的嵌入模式，傳統產業通過訂單貿易、代工等多種形式嵌入全球價值鏈，高新技術產業主要通過自身的技術嵌入全球價值鏈中[1]。張天頂（2017）基于全球價值鏈視角，測算了中國企業國際化進程中，全要素生產率以及多國嵌入性影響企業重構價值鏈治理模式[2]。章韜等（2016）基于需求側“技術復雜度偏好”，考察價值鏈嵌入位置對出口產品復雜度的影響[3]。魏龍等（2016）研究表明，中國與“一帶一路”沿線國家在產業間和產業內的互補性均強于競爭性，中國占據了價值鏈的高附加值環節[4]。李跟強（2016）從增加值流轉的視角，考察了中國各區域對全球價值鏈的嵌入模式，研究表明，中國各區域在1997—2007年逐步由內向型垂分工轉向外向型垂直專業化生產[5]。李建軍等（2016）年從全球價值鏈分工的視角，研究了制度質量和嵌入全球價值鏈對“絲綢之路經濟帶”沿線國家經濟增長具有正的顯著影響，應著力完善制度質量[6]。王聰（2016）提出投資合作是以互聯互通推動絲綢之路經濟帶建設的重要部分，為此沿線國家和地區在產業鏈條上的分工與合作，以融入全球價值鏈[7]。

產品產業價值鏈實質就是波特所定義的企業價值鏈向企業外的延伸。波特的價值鏈理論是指單個企業內部生產活動的集合。而在產業價值鏈中，產品價值是由不同的生產單位或流程所決定，各個生產流程不僅決定著本環節價值，還會決定整個產品的價值。而生產活動越來越不會局限于一個企業的內部生產，可能由外包、分工、組合的形式構成，所以產品產業價值鏈是涉及生產某個產品的所有企業的聯合，是多個企業產品價值鏈的聯合，是產品創造和增值的聯合活動。

（二）產品產業嵌入價值鏈模式

圍繞著產品產業嵌入價值鏈模式的研究，主要分為嵌入位置和嵌入程度兩個方面。一些學者認為傳統產業往往采取代工、訂單貿易等形式嵌入價值鏈；高新技術產品產業通過技術貿易模式嵌入價值鏈。產品產業嵌入價值鏈的模式可以從上、中、下游來劃分，分別看其帶來的附加值的多少。價值鏈的嵌入模式有些學者認為有四種，接單產品組裝、接單加工生產、設計生產加工和自由品牌生產加工。一些學者通過測算，發現原材料生產以及能源開采等部門居于價值鏈的上游，零售業以及服務業等居于下游。另有一些學者認為高技術、中技術、低技術制造業分別處于價值鏈的上、中、下游。

中亞這個概念最早由德國地理學家亞歷山大·馮·洪堡于1843年提出，其所包含的范圍存在多種界定。范圍最狹窄的界定來自蘇聯官方的定義，即僅指其下屬的五個加盟共和國：哈薩克、吉爾吉斯、烏茲別克、塔吉克、土庫曼，蘇聯時期，這一界定在國際上也廣泛使用。在此基礎，中亞價值鏈可以理解為在以上特定的區域，為了使商品具有更高的附加值和完成某些商品的生產，解構不同企業對于某一商品的整體生產經營流程為一系列分工、外包和組合，不同企業參與不同或類似的生產環節，以達到合作生產和產品增值，這一過程就是中亞價值鏈。

文中通過分析少數民族特色產品產業價值鏈的現狀以及存在的問題，一方面研究少數民族特色產品產業嵌入中亞價值鏈的可能性以及必要性，找到合適的嵌入模式。另一方面研究如何實現特色產品產業嵌入價值鏈，以及嵌入價值鏈中的哪一個環節。最終做大做強少數民族特色產品產業。

二、少數民族特色產品產業融入中亞價值鏈的可能性和必要性

（一）融入的可能性

我國西北地區與中亞五國的合作交流得益于“一帶一路”建設，尤其體現在我國少數民族特色產品產業，如與中亞穆斯林國家合作交流生產清真食品、穆斯林用品、民族服裝、民族醫藥以及民族工藝品等，開展民族村寨保護活動和發展特色旅游，加工特色農產品，多方位全領域深度交流與合作，實現互利共贏。“一帶一路”政策的提出，為中國少數民族地區實現經濟、社會跨越式發展提供了新機遇，并且為少數民族特色產品與中亞各國的合作提供了新平臺。

第一，地理形勢占優勢，處于我國西北地區的少數民族地區，如新疆、青海、寧夏、內蒙古和甘肅等，與中亞五國距離較近，對交流以及貿易有著積極的作用。第二，在文化設計方面，少數民族特色產品，如穆斯林孟加拉帽、男女式長袍等的設計都具有世界先進水平。但除了個別生產少數民族產品的企業在產品研發和設計方面有著優勢外，其他小的企業并沒有優勢。大多數少數民族特色產品產業的附加值比較低，如青海穆斯林服飾企業主要是生產和加工，處于微笑曲線的生產和代工階段。第三，穆斯林服飾及用品的生產企業，如青海伊佳布哈拉集團，擁有資產近4.2億元，員工2 000多名，年產值2億多，年出口占總產量的90%以上，“布哈拉”品牌的全球市場份額約占25%，無論在中東還是中亞都具有強有力的競爭力。第四，中亞五國的勞動力成本較低，我國經濟、社會等發展都強于中亞五國，總體勞動就業情況好于中亞五國。從勞動力受教育程度來看，由于我國改革開放較早，義務教育普及較早，中國勞動力的文化程度比中亞五國的勞動力文化程度要高。根據圖1可以看出2015年我國制造業人均收入高于世界平均值22左右，而中亞五國制造業人均年收入均低于世界平均水平，中亞五國的勞動成本低于我國的勞動成本。

圖1 以當年世界平均值為100的各國制造業人均收入

（二）融入的必要性

中亞價值鏈是全球價值鏈中重要的環節，是連接歐洲、連接世界的重要渠道。本世紀以來，全球經濟增長主要在亞太地區。少數民族特色產品產業大多位于世界價值鏈的最低層，而探討少數民族特色產品產業價值鏈嵌入中亞價值鏈模式，對民族地區產業升級、轉型，增進與中亞國家的經濟合作，加入世界產品產業鏈分配，進入國際高端價值鏈具有重要的意義。

少數民族特色產品產業在我國西北地區具有舉足輕重的地位，在絲綢之路經濟帶建設這個良好的機遇下，少數民族特色產品產業嵌入中亞價值鏈實現增值，對促進少數民族地區經濟發展具有重大意義。少數民族特色產品產業嵌入中亞價值鏈中，不僅可以發展我國西北地區的經濟，也可以與中亞五國的經濟聯動發展，使少數民族特色產品產業走向中亞市場，是走向世界的重要一步，因此，少數民族特色產品產業嵌入中亞價值鏈具有十分重要的必要性。

三、少數民族特色產品產業價值鏈現狀與存在的問題

（一）少數民族特色產品產業價值鏈發展現狀

以清真食品為例，新疆、甘肅、寧夏等地是我國穆斯林聚居的地區，這些地區清真食品行業占了我國清真食品的80%以上。近年來，清真食品得到了長遠的發展，同時，清真食品產業鏈不斷延伸擴展，產品種類除了清真餐飲、牛羊肉外，開發了許多清真方便食品、速凍食品等。其中寧夏、新疆食品產業較為成熟，中國國際清真食品展會多次在新疆成功舉辦。以新疆阿曼清真食品為例，新疆阿曼清真食品工業集團成立于1995年，現稱為國家級清真食品產業的重點龍頭企業。新疆的清真食品趨于多樣化，從普通的牛羊肉等食品到各種果仁巧克力等乳制品系列再到一些清真飲料等，其清真食品已達上百種。清真食品產業逐漸形成，從安曼收購哈斯乳業到阿曼與富田食品有限公司的戰略聯盟。

以穆斯林用品以及民族服飾產業為例，青海的生產銷售遍布國內外，2013青海的穆斯林用品及民族服飾公司完成銷售收入多達5 600萬美元。其中龍頭企業發展強勁，青海最大的民族服飾以及穆斯林用品生產企業，青海伊佳布哈拉集團有限公司是一家亞洲最大的伊斯蘭民族服飾用品生產企業，擁有資產2.68億元，員工5 300多名，主要生產穆斯林孟加拉帽、沙特帽、女士紗巾、阿文刺繡、阿拉伯掛毯、禮拜毯及床上用品等民族系列產品,其中出口量占總產量的90%左右。企業隨著經營規模的擴大，已經設立多個分廠，例如青海樂都、循化等，在寧夏設立分公司，并計劃在新疆等地區設立分廠。

少數民族特色產品產業價值鏈發展迅速，無論是清真食品產業還是少數民族服飾以及穆斯林用品都發展良好。總之，少數民族特色產品，因“民族特色”而具有創造民族品牌的潛力。這些特色產品對少數民族地區的經濟發展,以及國內商品市場的繁榮所做出的貢獻是巨大的,在促進民族地區經濟快速發展的同時,逐漸形成了少數民族地區的特色產品產業,逐步成為民族地區具有代表性的產業,如少數民族服飾，清真食品等,己經成為民族地區的新的經濟增長點。

（二）少數民族特色產品產業價值鏈存在的問題

1.少數民族特色產品產業價值鏈附加值不高。我國少數民族特色產品產業大部分屬于微笑曲線的中部，屬于低級的加工生產，其附加值處于最低端。對于設計研發缺少創意創新。例如青海伊佳布哈拉集團在制造民族服飾中具有較為發達的產業鏈，但其設計方面缺乏人才，在附加值獲取方面欠缺。

2.產業鏈不完備。雖然現在清真食品以及少數民族服飾銷量都很好，但是宣傳力度不夠，沒有形成品牌效應。導致市場中的知名度不夠，原因主要有：（1）缺少專業的宣傳團隊以及策劃團隊；（2）推廣、銷售團隊營銷意識等運用不成熟；（3）對廣告等宣傳投入少。在西北地區，多數少數民族特色產品產業都以小作坊為主，沒有形成完整的產業鏈以及品牌效應。

3.市場分布不均。少數民族特色產品產業市場分布比較局限，在非民族地區銷量少之又少。在銷售環節存在缺陷，創造的價值比較低。民族服飾以及食品在少數民族地區銷量達90%以上，在其他地區銷量占比較小。

4.缺乏資金、資金投入不足，產業發展受到限制。生產設備得不到更新，企業技術無法改造，生產受到限制，生產產品不能滿足市場需求，制約了產業的發展。例如新疆阿曼清真食品由于資金缺乏，建立廠房少，每年投入研發的資金只有幾十萬，開發產品能力不足。

四、少數民族特色產品產業融入中亞價值鏈的模式選擇

在絲綢之路經濟帶核心區——中亞地區，核心合作伙伴投資合作關系更為顯著。首先，少數民族特色產品產業相對集中的西北地區與中亞五國位置相近，合作更加密切。其次，少數民族特色產品產業如清真食品以及穆斯林服飾等于中亞文化相契合。嵌入的模式選擇尤為重要，不僅可以使少數民族特色產品產業得到發展，也推動了絲綢之路經濟帶上西北地區與中亞五國的合作。

（一）中國與中亞五國貿易基礎

為了選擇合適的嵌入模式，先判斷中國與中亞五國之間的貿易情況。相對于中亞五國，中國無疑是經濟大國，同時也是與中亞五國的貿易大國。表1的數據說明了2014年中亞五國與中國的貿易情況。

表1 2014年中國對中亞五國商品進出口貿易占比 單位%

通過數據表1可以看出中國與中亞五國的貿易均以進口為主，進口額占總貿易額比重的均值達到66.37%，出口額占總貿易額比重的均值在33.63%。中國在中亞五國的貿易中處于“逆差”。通過具體分析中國與中亞五國的商品貿易結構來看，中國對中亞五國進口產品主要以初級產品為主。如表2所示，中國對中亞五國的進口中，初級產品占比為77.07%；出口中，初級產品占比為2.67%。產品的互補性較強，我國企業具有嵌入價值鏈的優勢。

表2 中國與中亞五國商品貿易具體分析 單位%

（二）融入模式的選擇

尋求較好的嵌入位置，獲得多的附加值。分析我國少數民族特色產品產業嵌入中亞價值鏈的可能性可知，以青海穆斯林用品以及民族服飾產業伊佳布哈拉為例，該企業可以嵌入少數民族特色產品產業附加值較高的兩端，嵌入產品設計環節和品牌銷售環節。將附加值較低的產品生產組裝放在中亞五國，或通過自由品牌貼牌生產的方式，與中亞五國的少數民族用品進行合作，發揮設計優勢以及銷售優勢，嵌入微笑曲線的兩端。

以新疆阿曼清真食品為例，阿曼清真食品已經形成良好的產業鏈，阿曼食品可以將生產加工放在中亞五國。中亞五國的勞動成本遠遠低于中國，這樣可以獲取更多的利潤。阿曼食品可以在中亞五國尋找接單生產加工的企業，通過自有品牌的設計以及銷售打開中亞五國的市場，獲取更高的附加值。

（三）適時動態調整產業嵌入中亞價值鏈模式

絲綢之路經濟帶投資合作需要突破現有模式，尋求沿線國家和地區真正的共贏發展。少數民族特色產品產業嵌入中亞價值鏈，不僅要使我國獲得更高的附加值，同時也帶動中亞五國產業的發展，為其國民經濟的發展提供機遇。只有實時調整嵌入模式才能得以長足發展，共同獲利。

1.少數民族特色產品產業應加大研發以及設計。研發和設計處于微笑曲線的上游，可以獲得更高的附加值，少數民族特色產品產業目前一些大的企業，例如新疆阿曼食品以及青海的伊佳布哈拉已經在設計方面擁有優勢，但是一些小的企業應該加大研發投入的經費，引進技術開發人員。

2.建立渠道，品牌運作。在銷售方面，少數民族特色產品產業應積極發展中亞五國的銷售以及售后，通過品牌效應占有中亞五國的市場。

3.摒棄原有的粗制濫造的加工，實行精加工，細加工。生產方式、企業管理方式以及銷售方案的創新，突破局限，打破傳統，將新興的設計加工銷售與少數民族特色產品產業融合形成良好的價值鏈。

五、結語

現階段，生產少數民族特色產品的傳統企業需要加快戰略調整和轉型升級，增強資本實力，運用資本市場，占據有利地位，實施大企業、大集團戰略。要增強企業市場競爭力，就要通過嵌入式的研發在銷售環節提高附加值，提高少數民族特色產品產業價值鏈在中亞價值鏈上的地位。獲得高附加值，一方面需要重視研究開發和人才競爭，另一方面需要加強傳統文化的影響力，加強各國文化的差異和文化元素融合的研究。從而增強我國少數民族特色產品產業的競爭力，同時提高國際競爭力。

其次，要加大力度培育具有少數民族特色的產品生產企業，少數民族特色產品生產企業不僅是構建少數民族特色產品產業體系的基礎，同時也是滿足少數民族生活需要的基石和傳承民族文化的物質載體。國家提供的政策支持為少數民族地區特色產品產業的發展提供了契機，鼓勵少數民族地區發展特色產品產業。例如,通過國家落實扶持中小企業發展的多種優惠政策，加大投資、融資等力度，從而促進少數民族特色產品生產企業的發展，構建少數民族特色產品產業體系，包括少數民族工藝品產業、民族服飾產業、少數民族食品產業、旅游用品產業、旅游文化用品產業等。政府政策應將少數民族特色產品產業的發展規劃與培育發展特色產品生產企業相結合，促進少數民族特色產品產業在各個少數民族地區的集聚化和分工專業化。

[1]文嫮，楊友仁，侯俊軍.嵌入性與FDI驅動型產業集群研究[J].經濟地理，2007，27（5）：741-746.

[2]張天頂.全球價值鏈重構視角下中國企業國際化的影響因素[J].統計研究，2017，34（1）：33-43.

[3]章韜，盧曉菲，沈玉良，2016.全球價值鏈嵌入位置、出口目的國與出口產品復雜度[J].世界經濟研究（9）：29-47.

[4]魏龍，王磊，2016.從嵌入全球價值鏈到主導區域價值鏈——“一帶一路”戰略的經濟可行性分析[J].國際貿易問題（5）：104-115.

[5]李跟強，潘文卿，2016.國內價值鏈如何嵌入全球價值鏈：增加值視角[J].管理世界（7）：10-22.

[6]李建軍，2016.全球價值鏈分工、制度質量與絲綢之路經濟帶建設研究[J].國際貿易問題（4）：40-49.

[7]王聰，2016.以全球價值鏈為切入點融入絲綢之路經濟帶投資建設[J].經濟縱橫（8）：67-71.

F127.8

A

1004-2768（2017）11-0008-05

2017-09-14

西北民族大學校級規劃項目“新絲綢之路經濟帶國內段民族地區與中亞經濟空間相關性、協同效應及合作研究”（xschzl2016-2）；中央高校本科教學改革專項資金項目（10019153）

曹穎軼（1972-），女，新疆霍城人，西北民族大學經濟學院教授，研究方向：區域經濟學、中國少數民族經濟。

C 校對：R）