淺談酒店管理中的市場營銷策略

摘要：高效的經營管理可以使得酒店既降成本又提收益。當下已經有越來越多的酒店開始把管理與市場經營策略相結合，不乏大量成功的案例。本文主要研究酒店管理中的市場營銷策略并提出問題，給出策略。

關鍵詞：酒店管理；市場營銷策略

引言：隨著中國加入世貿組織，我國經濟開始了蓬勃的發展，旅游行業也隨之興起。作為旅游中必不可少的酒店也加入了市場的競爭中。面對社會主義市場經濟與世界經濟接軌的趨勢，酒店行業迎來了不小的挑戰，這就使得市場營銷這一策略在酒店的經營中占了舉足輕重的地位。要想在同行業的競爭中取得先勝的機會，酒店的管理者就要時刻不忘以市場的需求為導向，去系統而全面的制定市場營銷策略。隨著時代的進步，酒店營銷應該越來越受到管理者的重視。

由價格營銷轉為品牌營銷是當前大部分管理者的選擇。從酒店的服務下手，來增強酒店的服務管理機制，以高質量的服務來打造知名的品牌，樹立良好的口碑，提高酒店的競爭力。

一、酒店的管理與營銷

（1）酒店管理的必要性

在社會經濟發展的大背景下，以酒店市場的經濟變化為規律，按照一定的方法和程序對已有的資源進行優化配置，來促進酒店的經營管理，以達到降成本提收益的目的管理過程稱為酒店管理。

隨著人民生活水平的提高，旅游業的興旺發達帶動了酒店服務的發展。隨著五花八門的酒店的出現，酒店行業的競爭變得越來越激烈。要想讓酒店在競爭中拔得頭籌，就必須探究好酒店這一行業經濟發展的規律，并結合適當的市場營銷策略加強酒店的管理。

（2）酒店管理營銷的定位

酒店服務是一種服務產品，管理好這種產品就要建立配套的管理系統。酒店服務是以提供住宿為核心，并附加其他服務的服務。在服務營銷策范疇里，被納入酒店服務系統進行動態管理的部分包括：酒店的員工、顧客以及酒店所有的有形資源。綜上，為實現酒店營銷的成功，必須掌握服務產品的特色和特點。

酒店服務應做到讓顧客體會到高質量的服務，對酒店產生滿足感。體驗經濟是酒店服務的基礎，酒店管理者應營造獨特的服務環境，將主題定在消費者的需求上，提供個性化的服務，讓他們產生依賴感。除此之外，酒店還可以督促加強服務人員與顧客的溝通，提升顧客的滿意度，或者提升酒店硬件設施等來為顧客提供滿意的服務，樹立企業形象。

二、酒店管理中市場營銷策略解析

市場營銷策略在我國酒店管理的應用中存在很多問題，原因主要有：一，時間短。市場營銷策略引入酒店管理的模式在我國時間短，尤其是大中型酒店采取這一策略更是不成熟；二，人才問題。我國尚不存在相關的系統培訓，并沒有這方面很成熟的人才；三，模式不成熟，缺乏創新。我國應用的這一模式是從國外生搬硬套來的，并不適應我國的消費市場需求，這使得成本增大收益反而沒有明顯的提高。

（1）缺乏品牌化運作意識

當我們想到衣服時，我們就會想到一些知名的品牌，比如海瀾之家。我們會自然而然的想到他們特有的高質量服務，因此而感到安心并愿意去購買。這就是品牌營銷的魅力。現在我國很多大型酒店，例如香格里拉、萬達等專門為高端人士提供聚會、商務宴會等的服務，這使得它們的消費群體固定，品牌效應增強。但是，并非所有的酒店都會有品牌營銷的意識，很多中小型酒店，還是一味地宣傳它們的基本配備和衛生問題，并沒有自己的品牌特色，不容易被消費者記住。

（2）酒店公關制度不完善

在我國，很多大型酒店通過公關營銷，有效地利用了與酒店經營相關的資源，這些資源的有效利用，促進了酒店的經營和品牌的提升。但是我國很多中小型的酒店并沒有注意到這一點，它們大都公關力度差，很難發現能成為盈利點的資源，造成了潛在的資源浪費，使得酒店承擔很大的機會成本。并且，在我國酒店跟多做的是去和政府打交道，以取得一些經營上的優惠，而不是更多地去和客戶溝通。

（3）酒店廣告列通雷同化現象嚴重，缺乏差異性

由于大部分酒店所能提供的服務無差異，因此酒店進行宣傳時，也只能做一些毫無區分，沒有亮點和特色的宣傳，不能讓消費者眼前一亮。

三、酒店管理中市場營銷策略的應用

（1）合理的廣告策略

首先，酒店應確定好自身的目標客戶群體，了解好目標客戶所需，然后再去找廣告商洽談廣告制作。其次，就目標客戶群體接觸頻率較多的媒體設備進行調查，以便做好進一步的廣告投放工作，使廣告發揮更大效應。最后，酒店應避免廣告的雷同，結合客戶所需和自身優勢，來打造自身的優勢廣告，能吸人眼球。

（2）運用策略，拓寬營銷渠道

產品和價格策略是市場營銷策略中重要的部分。管理者應在產品策略上應消費者所需，調整產品服務結構，在價格策略中以酒店經營成本為據，適時適度的靈活調整價格明細，讓價隨市行。適當地將兩種策略結合使用，來主動的拓寬酒店的營銷渠道。此外，酒店還可以利用現在的高科技網絡技術來增強酒店的影響模式。

（3）注重品牌策略的應用

前文提到，品牌營銷策略運用得好能博得消費者很大程度上的信任和依賴。因此，我國的中小型酒店尤其要加強自身的個性化經營，來使得自己有獨特的發光點，增強品牌的獨特性，使得品牌效應更大程度的發揮出來。

當前我國的酒店管理中還存在諸如管理人才缺乏，人員管理意識淡薄，市場營銷策略不科學以及運用不得當導致的廣告雷同化嚴重，經營同質化嚴重。究其原因主要還是因為管理者缺乏較強的品牌意識，導致酒店經營缺乏新穎的模式，沒有品牌效應。因此，我們的管理者應轉變管理理念，加強市場營銷策略的靈活運用，讓我國的酒店業得到蓬勃發展。

參考文獻：

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【3】劉靜. 淺談酒店經營中市場營銷策略的應用[J]. 道客網絡， 2013， 23（33）： 123-125

（作者單位：沈陽城市學院）