“母親牌”四季茶

小時(shí)候生活在農(nóng)村，那時(shí)候，農(nóng)村大都是原生態(tài)的，大自然有許多饋贈(zèng)，供我們享用，勤勞的母親既要田間勞作，又要操持家務(wù)，她勞作是一把能手，操持家務(wù)又有一大特色——煮四季茶。

春天，是萬物復(fù)蘇生長(zhǎng)的狂盛期，一陣春風(fēng)一場(chǎng)春雨后，大地鋪上了一望無際的綠絨毯。菜園四周的竹圍欄上，移植過來的野生金銀花藤率先領(lǐng)長(zhǎng)，這種莖攀植物瘋一般地往上躥，綠油油一片，風(fēng)一吹，葉子銀鈴似的擺動(dòng)。母親瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)，把藤頭摘下來洗得凈凈的，曬得干干的，剪得短短的?！坝旰蟠汗S”，新筍長(zhǎng)出的同時(shí)，老竹上也有新葉綻放，摘幾片竹葉芯，與金銀藤一起泡出來的“金銀花竹葉茶”，有清香淡雅的感覺。

夏季，飲茶量大。五月麥?zhǔn)眨赣H把收獲的大麥精選二升淘凈，曬干，炒焦。再加些焦鍋巴碎末，用以泡茶，不僅有大麥的清香，還有米飯的甘甜。母親把茶泡在銅茶壺里，又用繩把茶壺吊在井里，在酷熱的夏天吃上一口這樣的涼茶，真是舒爽到心，我們戲稱這是母親牌“冰鎮(zhèn)米麥茶”。

秋季，大地到處是野菊花，母親不失時(shí)機(jī)地把菊花采集下來，曬得干干的，加上薄荷葉，泡成菊花薄荷茶，喝一口，既有菊花的醇香，又有薄荷的清涼。

還沒到冬季，母親就把生姜切成片佐以白糖、桂花腌制了。腌到八成熟時(shí)，又曬干。這就是“桂花生姜茶”的原材料了。寒冬里，吃一口這樣的茶，嘴里甜甜的，肚里暖暖的，心里滿滿的。

母親煮的四季茶，與自然同步，與天地齊心，當(dāng)然，更是一份愛的美味。

（摘自《新民晚報(bào)》）