1、動物肝臟
動物肝臟富含豐富的維生素A,是構成眼睛感光物質的重要原料,維生素A缺乏會引起角膜上皮細胞脫落、增厚、角質化,甚至引起夜盲癥、白內障等眼部疾病。
如果長時間盯著手機,維生素A的需求將大大增加,體內極容易缺乏。
雞肝、鴨肝、豬肝、羊肝、牛肝、魚肝等動物肝臟,是食物中最豐富的維生素A來源,且吸收率極高。
2、蛋、奶
蛋黃和全脂奶也是維生素A較好的來源,每天一個雞蛋,250ml左右的全脂奶,就可以滿足1/3以上的維生素A的日需求。
3、深色蔬菜、水果
深綠色蔬菜:如菠菜、芥藍、小油菜等。
不僅富含維生素豐富的維生素A,且其中的葉黃素含量也十分豐富,可以阻擋傷害眼睛的藍光,使視網膜黃斑部免于受到傷害,防止眼部黃斑病變。
深黃色蔬菜、水果:如胡蘿卜、南瓜、芒果等。
富含豐富的B-胡蘿卜素,可以轉化為維生素A,保護眼睛健康。
(摘自《家庭生活報》)