赤小豆鯉魚消水腫
2018-01-01 00:00:00
文萃報·周二版
2018年4期
取500克重的鯉魚1條，去內臟和魚鱗，赤小豆150克洗凈，二者一同放入瓦煲中，加水適量，微火煲至豆爛為度。煲好后，鯉魚、赤小豆及湯均應吃完。
唐代《外臺秘要》中記載了赤小豆鯉魚湯可用于妊娠水腫。赤小豆性善于下行，通利水道，使水濕下泄而消腫，故適用于水腫脹滿、腳氣浮腫等癥。鯉魚味甘、性平，入脾、腎、肺經。
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