廣東區域蘇丹魚養殖模式

■ 廣東天邦 羅運仙/文圖

廣東區域蘇丹魚養殖模式

■ 廣東天邦 羅運仙/文圖

蘇丹魚，又名皇帝魚，屬于鯉科，亞熱帶魚類，原產于東南亞島嶼的河流中，除了馬來西亞外，在印度尼西亞、老撾、泰國等地也有分布。蘇丹魚數個品種中，生長速度最快、肉質相對更好的為水晶蘇丹（也稱“白蘇丹”）。據了解，在馬來西亞十大河魚排行榜上排行第二的是“白蘇丹”，僅次于身價千元每斤的“忘不了”。馬來西亞市場上所消費的蘇丹魚多為野生，由于過度捕撈，野生資源日漸稀缺，供應不穩定，目前野生蘇丹魚的批發價約為220～350元/斤，中間商賣給飯店、餐館的價格約為290～460元/斤，最后賣給顧客要價420～670元/斤（活鮮約為冰鮮魚價格的1.5倍）。

2011年，廣東省佛山市南海區標記水產魚苗場開始著手研究蘇丹魚的繁育技術，2015年10月第一次成功育出魚苗上千尾，2016年5月真正實現量產，2016年全年共售規格為3～5公分的魚苗100多萬尾。筆者經過多年的跟蹤（從培苗開始）發現，目前養殖模式五花八門，主要模式分為混養與精養?；祓B羅非、草魚、蝦等品種，密度由幾百尾/畝到幾千尾/畝；精養模式是以蘇丹魚為主養品種，搭配一些大頭魚，養殖密度2000～6000尾/畝。我們總結出一套比較成功的精養模式，希望給廣大養殖戶一個參考。

池塘條件：羅非魚塘、草魚塘、特水魚塘等均可，水深1.5～2米為宜，搭配1臺/2～3畝1.5KW增氧機，對養殖環境和水質沒有特別的要求，最適pH值6.0～7.8，溶氧最好能達到2.5mg/L。蘇丹魚屬于溫水性魚類，水溫15℃以上都適宜養殖，水溫在21℃～30℃之間最佳，水溫低于20℃時采食量明顯減少，低于15℃易凍傷甚至死亡，因此冬天需要搭保溫棚。

放養密度：一般放養密度2000～6000尾/畝，越冬苗可放10000尾/畝左右。根據筆者調查總結，最適放養密度為3000尾/畝（體長3cm），搭配大頭30尾/畝（規格20～30尾/畝）以調節水質。盡量不搭配其它品種，在目前的養殖模式中，以蘇丹魚+大頭魚生長速度最快，養殖周期最短，可能是由于其它品種會與蘇丹魚搶食，同時會降低水體承載力，抑制其生長（待蘇丹魚入塘吃料正常后，再放其他的輔助性魚類）。

投喂方式：投喂天邦牌蘇丹魚全熟化飼料，天邦蘇丹魚料是根據蘇丹魚的營養需求，選用優質原料，經過科學搭配，再通過美國純進口的雙螺桿膨化機，高溫高壓制備而成，熟化度高達95%，消化率高，對肝臟、腸道損害少，養出的魚體形好、體色靚、鱗片緊湊、肉質鮮甜。一般每天投喂2次，投喂時間為上午8～10時和下午3～5時，可用自動投餌機或人工投喂。體重在0.25千克以下的魚，日食量約為魚體重的3～5%，體重在0.25千克以上的魚，日食量約為2～3%。

天邦牌蘇丹魚飼料規格及主要營養指標

客戶信息

天邦牌蘇丹魚飼料規格及主要營養指標

日常管理

1．平時注意水質變化，如水中透明度低于30厘米，須考慮部分換水；如水溫20℃以下或30℃以上，必須注意魚的吃食情況，適當調整投喂量。

2．水質調節：每個月定期用生物菌類調節水質（如EM菌、光合細菌、芽孢桿菌等），以保證水質清爽。

3．疾病預防：就目前養殖情況來看，并未見暴發其它疾病，主要是蟲害感染，因此，應每天巡塘，觀察魚的動態，若發現離群獨游或采食不正常的現象，應及時打樣檢查魚體情況，對癥下藥，預防疾病的發生。

4．保持充足溶氧：全天開一臺葉輪式增氧機+一臺水車式增氧機，晚上根據溶氧情況增加開啟增氧機的數量，以保證水體溶氧水平。