以《發達的古代農業》為例淺談實踐教學

張云

[摘要]新課程倡導學生主動學習，在多樣化、開放式的學習環境中，充分發揮學生的主動性、積極性與參與性，培養學生探究歷史實事求是的科學態度和實踐能力。為此，教師應引導學生在實踐中樂學、善學、體驗生命。

[關鍵詞]高中歷史；開心農場；實踐教學；古代農業知識

[中圖分類號]G633.51[文獻標識碼]A[文章編號]16746058（2017）31007502

在教授高中歷史人教版必修二第一單元第1課《發達的古代農業》時，普通高中歷史課程標準（實驗）要求學生“知道古代中國農業的主要耕作方式”，“了解古代中國農業經濟的基本特點”。鑒于高一的學生因缺少實踐機會，對課標涉及的主要耕作方式，如“精耕細作”“壟作法”“代田法”“耕耙耱”等概念，理解起來相當的困難，因此，借助學校的選修課程，我以“開心農場”的方式開展教學。沒想到該方式大受歡迎，規定每班最多四個名額全部報滿，學生還給我冠上一個頭銜——場長。

【案例描述】

由于我校從沒開設過這樣的課程，作為第一個吃螃蟹的人，我既緊張又興奮。為了使課程能夠順利地開展，事先我寫了一個規劃書。按照規劃書，課程便按部就班地實施了。

一、課前準備

開設這節課，需要準備場地、種子、農具和肥料等輔助材料。

關于場地，學校的后山上有一大片撂荒的土地，我根據選修的人數把它分成了6塊，學生也相應分成了6組，每組9人?？紤]到“開心農場”需要翻土這樣的重體力活，我盡量把男生平分到各組。接著各組組長通過抽簽確定自己的地盤，然后自行通過網購選擇適合春季種植的植物種子在自己的土地上播種。這樣既鍛煉了學生的能力，又增長了他們的知識。

農具和肥料由學校出資、后勤部幫忙購買，給每組準備兩把鐵鍬 、兩把镢頭、兩把鐵鏟、兩只塑料桶和兩個噴灑壺，肥料是自己漚制的有機肥。

為了節省成本，我自制了一個塑料大棚，事先進行了辣椒、茄子、黃瓜和圣女果的育苗。

至此，課前的準備工作就算完成了。

二、上課過程

（一）“種植先做土”

要想種出健康的植物，最重要的就是土壤的質量。為此，我帶領學生學習了“耕耙耱”技術。在教授《發達的古代農業》一課時，“耕耙耱”是學生難以理解概念，在親自實踐之后每個學生都豁然開朗：原來自己一鍬一鍬地翻土就是在實施“耕”這一過程；土翻好之后，由于是山地，土塊又硬又大，镢頭此時派上了用場，碎土即“耙土”，這一步是把土地表層碾磨成粉末；最后一步便是“耱土”了，“耱土”即把翻過并碎過的土用鐵鍬弄平整。當然由于客觀條件的限制，我們在碎土和平整土地階段并沒有使用傳統的專業工具，但原理是相同的。同時向學生再一次強調耙、耱的目的：就是要把土塊弄碎，在地面形成一層松軟的土層，切斷土中的毛細管，盡可能地減少水分蒸發，起保墑防旱的作用。平整好的土地經過兩周的風吹日曬雨淋變得更加濕潤和松軟，從而為接下來的播種打下了基礎。

（二）“一年之計在于春”

春天是播種的季節，若是錯過了播種的季節，將不會有秋收時的喜悅。根據南方的氣候，在每年的3-6月適合種植的品種中，我們挑選了事先準備好的土豆、蠶豆、花生和向日葵等。向日葵和土豆是每組必選的種子，向日葵主要種植在田邊，因為植株比較高大可以作為天然的籬笆，同時觀賞性也比較強；之所以選擇土豆，是由于其喜光，怕旱又怕澇，因此我們選擇了“壟上微溝種植”這種既能防旱又能排澇的方法，同時也能讓學生深刻地理解“壟作法”這一概念。“壟作法”第一步就是壟作，按照高產規格，壟成“八”字形，壟高30厘米，壟基60厘米寬，壟面寬40厘米，壟溝20厘米寬，株距32厘米；第二步也是最后一步，按照32厘米的株距在壟上挖溝深埋種植?；ㄉ托Q豆只要在平整的土地上按照一定的株距和行距種植就行了；茄子、辣椒和黃瓜正在育苗中，還要等一個月的時間才能定苗。

一個月之后，土豆、向日葵、花生和蠶豆都破土而出，茄子、辣椒和黃瓜也進行了定苗?！伴_心農場”在初夏的陽光下生機勃勃，學生開心得每天都要參觀一番。

（三）“莊稼一枝花，全靠肥當家”

因為倡導有機種植，施肥就成了一項艱巨的任務。用枯枝敗葉漚制有機肥是我的拿手活，但由于這種肥漚制周期長，影響了前期的施肥，別的方法我又一無所知，為此，我發動學生向我校的生物老師請教。后來他們學習到把各種瓜果梨桃的皮和殼放到家里的粉碎機中打成糊狀，再加上一定比例的紅糖漚制的方法，不出一周有機肥就做好了。按照一定的比例稀釋之后，這些有機肥便成了農場植物的美食，一場雨之后植物越發茁壯。

看著這些成果，一位觀察仔細的學生寫道：“一大片地被劃成兩片。右邊那片整個都沐浴在陽光下，連同那些生長繁盛的綠葉蔬菜。在它的周圍長了一圈比成年人身高還要高的向日葵。還有順著竹竿向上彎彎繞的黃瓜的藤蔓，它已經盤到竹竿中上的地方了。藤上有著五六片葉子，每片葉子都有一個手掌大。在與這根竹竿捆在一起的另一根向著左邊方向的竹竿上，藤蔓還幾乎匍匐在地上，葉子也是又少又小。它所屬的那片田地只有最邊上有兩株向日葵，還瘦瘦的、矮矮的，連人的小腿肚都不到。唯獨那一片西紅柿和辣椒長得很茂盛，高高的，一顆顆植株努力向外伸展著，處在一片陽光中。有一株西紅柿苗甚至還結了小西紅柿，青色的，小小的。它們的面前，是好幾個男孩子和女孩子。他們分明也看出了兩塊地的區別，正一邊抱怨著陽光不足，一邊暗暗羨慕著隔壁那塊地，當然，對于花生和西紅柿、辣椒非常棒的長勢，他們也是很開心的。他們就是我和我們組的其他組員?！?/p>

【案例反思】

1.紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。這句詩的意思是從書本上得到的知識終歸是淺薄的，最終要想完全認識事物或事理的本質，還必須自己親自實踐。高中歷史人教版必修二概述了古今中外經濟發展的歷史，概念多且難以理解，而通過實踐則可以幫助學生輕松地理解所學的知識。這不正是貫徹了新課程的三維目標中注重過程與方法的理念嗎？ 正如一位學生在感想中寫道：“……我們還學了壟作，種了早已培育好的西紅柿苗和辣椒苗。我們還種了豌豆、花生和向日葵。隨著時間的流逝，它們也都一天天地長大了。每次下午澆水時，都能有新的收獲，新的發現?！?/p>

2.結廬在人境，而無車馬喧。高中生學習壓力普遍比較大，實踐課程的開設有利于學生親近自然，減壓抒情。從報名時的火爆，勞動過程中的熱情就可以看出，學生對實踐課程是歡迎的。正如一位學生的描寫：“……組里僅有的兩把鐵鍬，也早已在別人手中一遍遍地鏟著地了。土地很干，鏟著有些費力，可他們卻干勁滿滿，很快就翻好了一大片地?！?/p>

3.誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。隨著現在生活水平的提高，大部分學生，尤其是城里的孩子，飯來張口，衣來伸手，他們沒有機會體驗農民伯伯勞動的艱辛，進而也不懂得珍惜糧食，浪費現象比較嚴重。我想在參與這門選修課之后，學生應該有了轉變。正如一位學生在感想中寫道：“……我也去拿了一個小鏟子，蹲在地上努力地除草。野草很多，我們連著它們所扎根的土地一起將它們翻出，堆在一旁。不久，地上便堆起了一個小堆。后來我也試了下翻地。需要將鐵鍬插踩進土地里，然后腳踩在上面用力，使它再往深處一點，接著將土翻上來。鐵鍬的重量，加上這一過程所需的力量，使得這一看似簡單的動作并不容易。”

為期4個月的課程已經結束，你可能體會不到學生嘗到第一根黃瓜時的欣喜，更體會不到成排的向日葵盛開，引來全校師生參觀時學生的成就感。多年以后當學生回想起自己——那個在烈日下揮汗如雨、笑靨如花的少年時，一切煩惱定會煙消云散吧！

（責任編輯袁妮）endprint