茶園推廣有機肥存在的問題及對策

摘要 本文闡述了有機肥的概念及推廣意義，介紹了茶園有機肥推廣的主要模式以及存在的問題，并提出了選擇優(yōu)質(zhì)有機肥、加強市場監(jiān)管、有機肥與配方施肥相結(jié)合、加強宣傳及加大補貼力度等對策，以期提高茶園茶葉質(zhì)量，促進農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟健康、可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 茶園；有機肥；推廣；問題；對策

中圖分類號 S571.1；S141 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）22-0152-02

自20世紀80年代以來，許多茶農(nóng)片面追求茶葉產(chǎn)量，重化肥輕有機肥、重大量元素輕中微量元素等不合理施肥現(xiàn)象普遍存在，導(dǎo)致茶園土壤污染、板結(jié)、結(jié)構(gòu)性差、嚴重酸化、有機質(zhì)含量低、營養(yǎng)元素失衡等問題，嚴重影響了茶園的生態(tài)環(huán)境，造成茶葉品質(zhì)下降。近年來，安溪縣在加快生態(tài)文明建設(shè)的同時，重視全縣茶園的基礎(chǔ)管理工作，大力推廣增施有機肥并取得了明顯成效。

1 有機肥的概念及推廣意義

1.1 有機肥的概念

有機肥，廣義上稱農(nóng)家肥，以動物、植物殘體或代謝物為組成體，包括人畜糞便、秸稈、動物殘體、屠宰場廢棄物等。狹義上，主要是指采用物理、化學(xué)、生物等處理技術(shù)，將各種動物廢棄物和植物殘體，經(jīng)過一定的加工工藝，使其達到無害化標準的一類肥料[1]。

1.2 茶園施用有機肥的意義

經(jīng)過加工的有機肥，不但消除了其中的有毒、有害物質(zhì)，還富含大量有益物質(zhì)，不僅能為茶樹提供全面營養(yǎng)，增加和更新茶園土壤有機質(zhì)，促進微生物繁殖，還能有效改善土壤理化性質(zhì)和生物活性，防止土壤板結(jié)，改善土壤性狀，提高土壤肥力，為茶樹良好生長提供豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)[2]。

2 茶園有機肥推廣的主要模式

2.1 茶園增施有機肥

在多年茶園測土配方施肥技術(shù)成果的基礎(chǔ)上，茶園增施符合茶園無公害生產(chǎn)要求的有機肥料，改善土壤性狀，提高土壤肥力，為茶樹良好生長提供豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)。一是結(jié)合福建省商品有機肥推廣補助項目，大力推廣茶園增施商品有機肥，原則上在茶園基施有機肥>3 750 kg/hm2的，給予有機肥補貼200元/t；二是大力推廣農(nóng)家肥，特別是經(jīng)腐熟后的羊糞等農(nóng)家肥，受到廣大茶農(nóng)的歡迎，據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全縣每年推廣經(jīng)腐熟后的羊糞等農(nóng)家肥逾1萬t[3]。

2.2 茶園套種綠肥

在茶園套種綠肥尤其是豆科綠肥，覆蓋土壤，通過將綠肥翻壓還田，壓青后施入適當?shù)母靹⑼寥勒{(diào)理劑，改善土壤團粒結(jié)構(gòu)和理化性狀，從而提高土壤肥力。目前全縣已在舉源茶葉專業(yè)合作社、桃源有機茶基地等建立高標準茶園套種綠肥示范基地。一般春播夏綠肥在4月上中旬播種，秋播冬綠肥在9月下旬至10月上旬播種[4]。

2.3 推廣“畜+沼+茶”應(yīng)用模式

在規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)，可以依托茶葉種植大戶和專業(yè)合作社，以畜牧養(yǎng)殖為支撐，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，綜合利用已建大型沼氣設(shè)施，集中建設(shè)沼渣、沼液輸送相關(guān)設(shè)施，將沼渣、沼液施于茶園，提高茶葉質(zhì)量，帶動和促進畜牧養(yǎng)殖發(fā)展，實現(xiàn)“畜牧、沼氣、茶葉”共贏。

2.4 茶園雜草覆蓋

在茶樹行間裸露土壤覆蓋雜草、綠肥草或稻、麥草等，配施適當?shù)母靹?、土壤調(diào)理劑，改善土壤的水、肥、氣、熱條件，保持茶園土壤疏松，提高土壤肥力，改善茶葉品質(zhì)[5]。

3 存在的問題

3.1 農(nóng)民傳統(tǒng)觀念難以改變

20世紀70—80年代，隨著化肥工業(yè)的發(fā)展，越來越多的農(nóng)民接受了化肥。農(nóng)民在肥料施用量、施用時間、施用方法等方面受傳統(tǒng)施肥習(xí)慣及觀念影響，廣大農(nóng)民增施有機肥的觀念難以在短時間內(nèi)形成。

3.2 有機肥成本高

一方面，與化肥相比，有機肥翻堆、干燥、調(diào)節(jié)水分養(yǎng)分含量、粉碎、包裝等操作過程投入大量人工，導(dǎo)致有機肥生產(chǎn)成本較高；另一方面，在茶園中施用有機肥需要深耕覆蓋，費時費力，茶園管理成本上升[6]。

3.3 有機肥見效慢

有機肥的腐化時間較長，見效慢，當季增產(chǎn)不明顯，不如化肥施用后見效快。加上農(nóng)民對茶園土壤質(zhì)量認識程度不足，存在短視行為，而有機肥對土壤地力的改善卻不是短期能看到成效的。

3.4 具有安全隱患

動物性有機肥主要來源于養(yǎng)殖業(yè)，而現(xiàn)代集約化養(yǎng)殖下生產(chǎn)出的有機肥在肥效上特別是抗生素和重金屬等的成分上已經(jīng)不同于傳統(tǒng)的有機肥。換言之，動物性肥料是順利資源化成為化肥的替代品，還是成為零增長行動的攔路虎，關(guān)鍵取決于其安全性。

4 對策

4.1 選擇優(yōu)質(zhì)有機肥

選購有機肥應(yīng)挑選信譽好的廠家和經(jīng)銷單位，合格的有機肥包裝袋上都應(yīng)標明產(chǎn)品名稱、商標、有效成分含量、凈重、標準號、肥料登記證號、生產(chǎn)廠名和廠址。優(yōu)質(zhì)的有積肥肥料成分均勻，腐熟度好，顏色一致，顆粒度好。

4.2 加強市場監(jiān)管

目前市場上有機肥種類繁多、質(zhì)量參差不齊，廣大農(nóng)民難以識別，建議相關(guān)市場監(jiān)管部門要加強對商品有機肥的市場監(jiān)管，防止重金屬和有機污染物對茶園土壤造成二次污染。一是加強對飼料市場的監(jiān)督，嚴格把關(guān)，規(guī)范飼料添加劑的使用；二是嚴格按照行業(yè)標準加強對有機肥質(zhì)量的監(jiān)管，確保產(chǎn)品質(zhì)量，保護農(nóng)民的利益；三是規(guī)范商品有機肥生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管制度，提高有機肥行業(yè)的準入門檻和質(zhì)量標準。

4.3 有機肥與配方施肥相結(jié)合

利用配方施肥試驗對茶園土壤養(yǎng)分進行分析，以有機肥為基礎(chǔ)，配合氮肥、磷肥、鉀肥以及中、微量元素施用，提高土壤中的養(yǎng)分含量，保持茶園土壤疏松，改善水、肥、氣、熱條件，充分發(fā)揮土壤供肥培肥能力，提高茶園茶葉質(zhì)量。

4.4 加強宣傳，加大補貼力度

一是通過宣傳惠農(nóng)政策、政府農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門指導(dǎo)，提高農(nóng)民對有機肥的認識；二是加大補貼力度，增加對施用商品有機肥的補貼，通過經(jīng)濟上的激勵吸引更多的農(nóng)民自覺使用有機肥；三是引導(dǎo)有機肥行業(yè)朝著健康的方向發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展[7]。

5 參考文獻

[1] 孫國躍，林玉娟，孫俊華.商品有機肥推廣應(yīng)用中存在的問題及對策建議：以江蘇省響水縣為例[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境與發(fā)展，2013，30（1）：26-29.

[2] 蘇火貴，鄭靖雅，吳月德，等.茶園水肥一體化技術(shù)應(yīng)用及發(fā)展前景[J].廣東茶業(yè)，2015（增刊1）：38-40.

[3] 王輝，龔淑英，陳美麗.茶園施用有機肥研究進展[J].茶業(yè)通報，2012（1）：23-26.

[4] 唐勁馳，唐顥，馮平萬.不同有機肥在茶園的施用效果比較研究[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（7）：46-48.

[5] 羅意，康彥凱，段繼華.有機肥在茶園施用的效果試驗[J].茶葉通訊，2014，41（3）：34-36.

[6] 黃健飛，楊鋒，龔紅衛(wèi).商品有機肥推廣中存在的問題及對策措施[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2007（5）：22-23.

[7] 李江梅，蘇武崢，李苗，等.有機肥應(yīng)用中存在的問題和產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策[J].農(nóng)村科技，2009（9）：77-78.