舒城縣設(shè)施蘆筍集約化育苗及栽培技術(shù)

阮琦琦 袁周 葛自兵

摘要 育苗是保證蘆筍第1年產(chǎn)量的關(guān)鍵，也是保證后期高產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。培育優(yōu)質(zhì)壯苗，保持根系生長良好，對蘆筍栽植后的品質(zhì)和產(chǎn)量影響很大。本文從品種選擇、基質(zhì)選擇和裝盤、播種、浸種催芽、出苗前管理、苗期管理、移栽及后期管理等方面對設(shè)施蘆筍集約化育苗及栽培技術(shù)進(jìn)行了簡單介紹，以供蘆筍種植者參考。

關(guān)鍵詞 蘆筍；集約化育苗；栽培技術(shù)；安徽舒城

中圖分類號 S644.6；S626 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）22-0071-01

舒城縣距離安徽省會(huì)合肥市38 km，一直是供肥蔬菜基地。近幾年，舒城縣蔬菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，特別是舒城縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所針對全縣農(nóng)民開展的新型職業(yè)農(nóng)民技能培訓(xùn)，使農(nóng)民和種植大戶的種植技術(shù)有了很大的提升。在此基礎(chǔ)上，2018年開始發(fā)展特色蔬菜蘆筍，并把蘆筍產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)扶貧的重要抓手，帶動(dòng)貧困戶依托發(fā)展訂單蘆筍生產(chǎn)增加收入，目前在全縣范圍內(nèi)已發(fā)展66.67 hm2蘆筍產(chǎn)業(yè)扶貧基地。

舒城縣位于大別山東麓，年日照時(shí)數(shù)1 969 h，有效積溫4 972.4 ℃，平均降雨量約1 100 mm，平均晝夜溫差10.3 ℃。全縣杭埠河、豐樂河沿岸沖積帶砂壤土[1]，土壤疏松肥沃，非常適宜種植蘆筍。蘆筍作為高檔保健蔬菜產(chǎn)品，近年來隨著市場消費(fèi)需求量的增加，種植規(guī)模逐年擴(kuò)大[2]。舒城縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所承擔(dān)全縣蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展種苗培育、技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品銷售等工作，通過薄膜連棟溫室內(nèi)無土穴盤基質(zhì)育苗，集中培育種苗100多萬株，種苗健壯，根系完整，移栽成活率達(dá)到98%以上。筆者根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了設(shè)施蘆筍集約化育苗及栽培技術(shù)。

1 品種選擇

根據(jù)上海、杭州等市場對蘆筍產(chǎn)品的消費(fèi)習(xí)慣，選擇耐運(yùn)輸品種格蘭德。該品種為綠蘆筍，品質(zhì)佳，抗病能力較強(qiáng)，不易染病，高抗葉枯病、銹病，對根腐病、莖枯病有較高的耐病性，適宜大棚和露天種植。

2 基質(zhì)選擇和裝盤

基質(zhì)采用疏松、肥沃、保水保肥能力較強(qiáng)的商品基質(zhì)，主要成分為草炭、蛭石和珍珠巖等，基質(zhì)裝盤前加入適量拌有多菌靈的水，充分?jǐn)嚢韬笱b盤，對基質(zhì)和穴盤均有消毒效果。采用32孔穴盤，澆透水，用模具將穴盤內(nèi)的基質(zhì)壓出播種孔，人工播種。播種時(shí)，露白的胚根要輕拿輕放，盡量不要碰斷。播種后覆蓋厚1 cm以上的基質(zhì)，既能保持良好的透氣性和保水性，又可以保證出芽后蘆筍幼苗不倒伏。

3 適時(shí)播種

蘆筍春季育苗播種時(shí)間為3月下旬和4月上旬，大棚溫度以穩(wěn)定為15～25 ℃為宜。播種前需要檢查育苗溫室的保溫放風(fēng)措施是否到位，以防止在需要使用時(shí)出現(xiàn)問題，導(dǎo)致溫室內(nèi)溫度過高或者過低而影響蘆筍種苗的生長[3]。

4 浸種催芽

蘆筍種皮堅(jiān)硬，有一層較厚的蠟質(zhì)，不易吸水，必須浸種催芽才能播種。催芽分3步進(jìn)行：①將蘆筍種子放在溫水中反復(fù)搓洗，不斷換水清洗，直至水的顏色不再渾濁為止；②將蘆筍種子放入55～60 ℃溫水中浸泡，具有消毒滅菌的作用，每隔4 h換1次水，浸泡2 d；③將泡好的蘆筍種子置于網(wǎng)袋內(nèi)，將網(wǎng)袋放到恒溫箱（溫度25～28 ℃，濕度80%～90%），每天早晚將網(wǎng)袋取出，給種子清洗透氣。4 d左右，待35%的蘆筍種子露白時(shí)即可播種。

5 出苗前管理

格蘭德品種千粒重為25 g，出芽率達(dá)80%，500 g種子的育苗量為1.6萬株左右（實(shí)際出芽率會(huì)根據(jù)育苗溫室溫度和濕度的不同呈現(xiàn)不同的結(jié)果）。播種后10 d左右蘆筍種子出苗，要在蘆筍出苗前控制好育苗溫室內(nèi)的溫濕度。濕度要始終保持基質(zhì)濕潤；溫度在20～25 ℃出芽最好，出芽率75%；溫度在25～30 ℃，8 d左右出芽，出芽率60%；溫度30 ℃，出芽快，但出芽率低。因此，在出苗前期要控制好溫濕度，通過保溫放風(fēng)措施使溫度保持在20～25 ℃之間。

6 苗期管理

蘆筍出苗后10 d左右，待幼苗株高3～4 cm時(shí)噴施1次70%噁霉靈1000倍液防治猝倒病；15 d左右出第2根莖時(shí)，補(bǔ)充噴施0.2%微量元素肥料。在干旱高溫時(shí)要注意防治蚜蟲，可選用50%吡蚜酮75 g/hm2噴防。整個(gè)苗期，要用5%甲維苯甲酸鹽120 g/hm2防治3齡以前的斜紋夜蛾；同時(shí)，要對溫濕度進(jìn)行控制，溫度不能超過35 ℃，高溫、光線較強(qiáng)時(shí)育苗溫室需要打開外遮陽裝置，水分要保持育苗基質(zhì)見干見濕[4]。

7 移栽及后期管理

采用穴盤集約化護(hù)根育苗，沒有緩苗期，夏季可以直接移栽。株高30 cm以上、3～4條莖、5～6條根時(shí)可以移栽。32孔穴盤的苗期是80 d；50孔穴盤，60 d必須移栽。

移栽前要先整地，深翻土地，施有機(jī)肥45～75 t/hm2，挖40 cm×50 cm規(guī)格的定植溝。先將有機(jī)肥放到定植溝內(nèi)，再用翻上來的熟土覆蓋有機(jī)肥，拌和均勻，最后在熟土上覆蓋生土，留溝深13～15 cm用以栽植蘆筍苗，蘆筍栽于生土上面。

移栽前撒施3%辛硫磷顆粒劑22.5～37.5 kg/hm2，隨施隨栽。移栽時(shí)，將大小苗分開，種植規(guī)格株距25～30 cm，行距1.2 m，定植株數(shù)為3萬株/hm2左右，用種量1 050 g/hm2；定向栽植，使每株蘆筍最后長向一致。隨栽隨澆水，第1次澆水要澆透，緩苗以后施1次尿素150 kg/hm2作促苗肥；緩苗后1個(gè)月施復(fù)合肥375 kg/hm2。保持棚內(nèi)沒有積水，土壤水分含量保持在 60%～70%之間。蘆筍根系強(qiáng)大，移栽后稍微缺水不影響其生長，還會(huì)促進(jìn)根系向更深的土壤下扎。但是土壤水分過多會(huì)影響蘆筍根系的生長，引發(fā)部分病害，還可能出現(xiàn)漚根爛根的現(xiàn)象。

蘆筍可采用露天栽植和設(shè)施栽植2種方式，露天栽植緩苗時(shí)要噴施1次蘆筍專用除草劑，設(shè)施栽植只需在大棚兩邊雨水淋到的地方進(jìn)行噴施即可。

8 參考文獻(xiàn)

[1] 周圣發(fā).蘆筍育苗移栽技術(shù)[J].安徽農(nóng)業(yè)，2000（3）：11.

[2] 代鵬，曹巖坡，戴素英.日光溫室蘆筍育苗栽培管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)（溫室園藝），2017，37（4）：23-25.

[3] 郎德山.蘆筍覆蓋育苗及栽培技術(shù)[J].北方園藝，2017（9）：54-56.

[4] 蘇淑文.日光溫室蘆筍無公害栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37（12）：130.