企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)務(wù)課程設(shè)計(jì)

【摘要】企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)務(wù)是高職工商企業(yè)管理專業(yè)的一門核心技能課程，旨在培養(yǎng)學(xué)生的企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理能力與素質(zhì)。文章立足多年來對(duì)該課程教學(xué)的改革探索成果，從設(shè)計(jì)理念、思路、教學(xué)內(nèi)容的選取、教學(xué)內(nèi)容的組織與安排、教學(xué)模式以及考核評(píng)價(jià)等方面，較全面地介紹了該課程的教學(xué)設(shè)計(jì)，旨在與同行分享交流。

【關(guān)鍵詞】企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)務(wù)；課程設(shè)計(jì)；教學(xué)內(nèi)容；考核評(píng)價(jià)

企業(yè)基層管理的重要對(duì)象是現(xiàn)場(chǎng)，因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)是企業(yè)從事產(chǎn)品生產(chǎn)、制造或提供生產(chǎn)服務(wù)的場(chǎng)所。現(xiàn)場(chǎng)既包括基本的生產(chǎn)作業(yè)場(chǎng)所，也包括生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備、輔助生產(chǎn)以及生產(chǎn)服務(wù)部門的工作現(xiàn)場(chǎng)，如生產(chǎn)車間、辦公室、倉庫、準(zhǔn)備間、實(shí)驗(yàn)室等，它具有創(chuàng)造效益、提供信息、綜合展示企業(yè)形象以及直接或間接反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理問題等功能。企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理水平的高低可以直接反映企業(yè)管理水平的高低及經(jīng)濟(jì)效益的好壞。

企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)務(wù)課程是高職工商企業(yè)管理專業(yè)的一門核心技能課程，對(duì)應(yīng)企業(yè)安全管理員、倉庫管理員、資料管理員、車間班組長(zhǎng)及部門主管等多個(gè)崗位工作需要，旨在培養(yǎng)學(xué)生開展企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理的能力與素養(yǎng)。為了有效實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)目標(biāo)，課程組通過企業(yè)調(diào)研、相關(guān)理論的學(xué)習(xí)與研討、課程設(shè)計(jì)與教學(xué)實(shí)踐驗(yàn)證完善，最后形成了一套較成熟的課程設(shè)計(jì)。

一、課程設(shè)計(jì)理念

本課程的設(shè)計(jì)理念為“學(xué)以致用，以用促學(xué)”。根據(jù)這一理念，本課程特別關(guān)注企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理所需的知識(shí)、技能與素質(zhì)要求，特別重視通過現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)踐促進(jìn)學(xué)生職業(yè)技能與素質(zhì)的形成和提升，即根據(jù)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理工作需要選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容，通過現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)踐促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)與技能的掌握以及實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)的提升。

二、課程設(shè)計(jì)思路

本課程設(shè)計(jì)的基本思路是以企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理所需的職業(yè)能力與素質(zhì)培養(yǎng)為核心，科學(xué)選取教學(xué)內(nèi)容和載體，科學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)組織與模式，靈活運(yùn)用多種考核評(píng)價(jià)方式，充分利用現(xiàn)有環(huán)境條件，全面促進(jìn)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

具體步驟為：在企業(yè)管理專家的指導(dǎo)和參與下，首先根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格要求，確立專業(yè)核心課程體系及其各自的培養(yǎng)任務(wù)與目標(biāo)，在此基礎(chǔ)上明確企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)務(wù)課程的學(xué)習(xí)任務(wù)與目標(biāo)，再以企業(yè)調(diào)研和查閱文獻(xiàn)資料所獲得的現(xiàn)場(chǎng)管理數(shù)據(jù)為依據(jù)進(jìn)行課程設(shè)計(jì)，包括課程學(xué)習(xí)內(nèi)容的選取、學(xué)習(xí)載體的設(shè)計(jì)、教學(xué)組織與安排以及學(xué)習(xí)效果的考核與評(píng)價(jià)方式等。

三、課程內(nèi)容的選取

據(jù)調(diào)查了解，企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理的基本要求與目標(biāo)是信息準(zhǔn)確、環(huán)境整潔、物流有序、安全文明，企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理的基本方式手段包括現(xiàn)場(chǎng)目視管理、現(xiàn)場(chǎng)定置管理和現(xiàn)場(chǎng)5S活動(dòng)。為此，本課程選取的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括三個(gè)部分：現(xiàn)場(chǎng)目視管理，主要學(xué)習(xí)掌握現(xiàn)場(chǎng)信息管理的有關(guān)知識(shí)與技能；現(xiàn)場(chǎng)定置管理，主要學(xué)習(xí)掌握現(xiàn)場(chǎng)物料管理的有關(guān)知識(shí)與技能；現(xiàn)場(chǎng)5S活動(dòng)，主要學(xué)習(xí)掌握如何通過整理、整頓、清掃、清潔和提高素養(yǎng)等措施保持現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境整潔、安全文明。三個(gè)部分全面涵蓋了現(xiàn)場(chǎng)管理知識(shí)與技能的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)，能較好地勝任企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理工作。

四、教學(xué)內(nèi)容的組織與安排

（一）選擇適宜的項(xiàng)目載體

據(jù)調(diào)查了解，制造企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)主要包括生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、倉庫現(xiàn)場(chǎng)和辦公現(xiàn)場(chǎng)。就其管理的復(fù)雜程度而言，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)>倉庫現(xiàn)場(chǎng)>辦公現(xiàn)場(chǎng)。服務(wù)企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)主要包括服務(wù)提供現(xiàn)場(chǎng)和辦公現(xiàn)場(chǎng)，有實(shí)物產(chǎn)品提供的服務(wù)企業(yè)，也有倉庫現(xiàn)場(chǎng)。就其管理的復(fù)雜程度而言，服務(wù)提供現(xiàn)場(chǎng)>辦公現(xiàn)場(chǎng)（倉庫現(xiàn)場(chǎng)）。雖然不同企業(yè)不同現(xiàn)場(chǎng)的管理難度不同，但它們所應(yīng)用的知識(shí)與方法技能是基本相同的。

為了讓學(xué)生較全面熟悉不同類型企業(yè)不同現(xiàn)場(chǎng)的管理內(nèi)容、環(huán)境特點(diǎn)、任務(wù)要求，本課程結(jié)合現(xiàn)有校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地資源，共設(shè)計(jì)了9個(gè)學(xué)習(xí)子項(xiàng)目，它們分別是“本校××大樓目視管理問題診斷與改進(jìn)，本校圖書館××閱覽室目視管理問題診斷與改進(jìn)”“××公司倉庫定置管理問題診斷與改進(jìn)”“××公司車間現(xiàn)場(chǎng)定置管理問題診斷與改進(jìn)”“××辦公室1S活動(dòng)方案設(shè)計(jì)與實(shí)施”“××辦公室2S活動(dòng)方案設(shè)計(jì)與實(shí)施”“××辦公室3S活動(dòng)方案設(shè)計(jì)與實(shí)施”“××辦公室4S、5S活動(dòng)方案設(shè)計(jì)與實(shí)施”“××學(xué)生寢室5S活動(dòng)方案設(shè)計(jì)與實(shí)施”。

比如為了培養(yǎng)學(xué)生實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)目視管理的能力，課程設(shè)計(jì)了一個(gè)6學(xué)時(shí)的學(xué)習(xí)項(xiàng)目“本?！痢链髽悄恳暪芾韱栴}診斷與改進(jìn)”。該項(xiàng)目通過教師講授，讓學(xué)生掌握目視管理的特點(diǎn)、工具類型及其實(shí)踐應(yīng)用后，學(xué)生按每組4-5人自由分組，自主選擇學(xué)校某大樓（教學(xué)樓、辦公樓、學(xué)生公寓等均可）為實(shí)訓(xùn)場(chǎng)景（各組選擇的樓棟不重復(fù)），開展所選大樓目視管理現(xiàn)狀調(diào)查，找出該大樓當(dāng)前目視管理存在的問題與原因，在此基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)并論證該大樓目視管理改進(jìn)方案，然后實(shí)施改進(jìn)方案，再以小組為單位展示交流實(shí)踐成果，并接受實(shí)踐指導(dǎo)教師及其他小組成員代表的提問，最后開展活動(dòng)效果檢查與評(píng)價(jià)，主要包括學(xué)生自評(píng)、組內(nèi)互評(píng)、組間互評(píng)與教師綜合評(píng)價(jià)。通過本項(xiàng)目的學(xué)習(xí)實(shí)踐，可培養(yǎng)學(xué)生以下職業(yè)能力與素養(yǎng)：合理設(shè)置現(xiàn)場(chǎng)目視管理點(diǎn)，合理選用目視管理工具類型，合理設(shè)計(jì)并制作目視管理工具，科學(xué)制定并實(shí)施目視管理方案以及良好的匯報(bào)展示能力、較強(qiáng)的協(xié)作意識(shí)和一定的創(chuàng)新精神。

（二）對(duì)學(xué)習(xí)項(xiàng)目進(jìn)行科學(xué)排序

鑒于目視管理、定置管理與5S活動(dòng)之間存在明顯的遞進(jìn)關(guān)系，即5S活動(dòng)包含定置管理和目視管理，定置管理包含目視管理，課程按遞進(jìn)順序安排三個(gè)部分的學(xué)習(xí)，即首先學(xué)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)目視管理的有關(guān)知識(shí)與技能，然后學(xué)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)定置管理的有關(guān)知識(shí)與技能，最后學(xué)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)5S活動(dòng)的有關(guān)知識(shí)與技能。

同時(shí)，對(duì)各子項(xiàng)目也遵循從簡(jiǎn)單到復(fù)雜或遞進(jìn)的工作邏輯排列。如在現(xiàn)場(chǎng)目視管理的2個(gè)子項(xiàng)目中，“本?！痢链髽堑哪恳暪芾韱栴}診斷與改進(jìn)”項(xiàng)目學(xué)習(xí)在前，“本校圖書館××閱覽室目視管理問題診斷與改進(jìn)”項(xiàng)目學(xué)習(xí)在后；現(xiàn)場(chǎng)定置管理的2個(gè)子項(xiàng)目中，“倉庫定置管理問題診斷與改進(jìn)”項(xiàng)目學(xué)習(xí)在前，“車間定置管理問題診斷與改進(jìn)”項(xiàng)目學(xué)習(xí)在后；5S活動(dòng)的5個(gè)子項(xiàng)目中，按照遞進(jìn)的活動(dòng)順序和由單一到綜合的順序排列，即先進(jìn)行1S至5S的單項(xiàng)學(xué)習(xí)實(shí)踐，然后進(jìn)行5S活動(dòng)綜合實(shí)踐。endprint

總之，遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和能力形成規(guī)律，按照從簡(jiǎn)單到復(fù)雜、從單一到綜合的順序安排各學(xué)習(xí)項(xiàng)目。學(xué)生在循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)實(shí)踐過程中，不斷掌握并積累現(xiàn)場(chǎng)管理的相關(guān)知識(shí)和技能，綜合素質(zhì)也得以不斷提升。

五、教學(xué)模式的設(shè)計(jì)

本課程的教學(xué)模式為“學(xué)生主體，項(xiàng)目載體，循環(huán)提升”。即本課程教學(xué)以學(xué)生為主體，由學(xué)生自主組織實(shí)施各項(xiàng)目，按要求完成項(xiàng)目任務(wù)。學(xué)習(xí)載體為系列現(xiàn)場(chǎng)管理項(xiàng)目任務(wù)。學(xué)生在完成系列項(xiàng)目任務(wù)的過程中，反復(fù)經(jīng)歷活動(dòng)準(zhǔn)備、接受任務(wù)、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研收集資訊、處理資訊、設(shè)計(jì)論證方案、實(shí)施方案、成果展示交流、檢查與評(píng)價(jià)8個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)踐鍛煉，體驗(yàn)工作過程，掌握方法技能，提升職業(yè)素質(zhì)。

六、考核與評(píng)價(jià)

本課程的考核與評(píng)價(jià)遵循能力本位原則，采用過程考核方式進(jìn)行，即緊緊圍繞培養(yǎng)和提升學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)管理能力與素質(zhì)，將考核與評(píng)價(jià)貫穿于課程學(xué)習(xí)全過程和項(xiàng)目實(shí)施的全過程。

具體辦法為：對(duì)項(xiàng)目各環(huán)節(jié)工作情況實(shí)施考核，考核從學(xué)生自評(píng)、組內(nèi)互評(píng)和教師評(píng)價(jià)三個(gè)維度進(jìn)行，每個(gè)維度視其客觀性賦予不同的權(quán)重，以三維考核的加權(quán)成績(jī)?yōu)轫?xiàng)目考核環(huán)節(jié)成績(jī)，再以各環(huán)節(jié)考核成績(jī)及其在項(xiàng)目任務(wù)中的權(quán)重加權(quán)計(jì)算項(xiàng)目成績(jī)，最后以各項(xiàng)目成績(jī)的加權(quán)成績(jī)作為課程成績(jī)的考核評(píng)價(jià)方法。

七、課程特色

（一）職業(yè)體驗(yàn)

本課程采取體驗(yàn)式學(xué)習(xí)方式，即以真實(shí)工作現(xiàn)場(chǎng)為對(duì)象設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，學(xué)生在完成項(xiàng)目任務(wù)時(shí)，已發(fā)生身份的變化，即由學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)椤皽?zhǔn)職業(yè)人”，用職業(yè)人的身份、職業(yè)的態(tài)度、職業(yè)的要求實(shí)施項(xiàng)目，在這個(gè)過程中實(shí)地感受企業(yè)的工作環(huán)境，領(lǐng)悟管理思想的內(nèi)涵，體驗(yàn)管理技巧的運(yùn)用。總之，通過職業(yè)體驗(yàn)，既鞏固了學(xué)生對(duì)知識(shí)技能的理解掌握，又提高了學(xué)生對(duì)工作環(huán)境的認(rèn)識(shí)和適應(yīng)能力。

（二）過程考核

新的教學(xué)模式下，對(duì)學(xué)習(xí)效果的考核評(píng)價(jià)由原來的期末考試變?yōu)楝F(xiàn)在的過程性跟蹤評(píng)價(jià)。過程性評(píng)價(jià)是指將學(xué)生的考核評(píng)價(jià)貫穿于學(xué)習(xí)過程中。該方法將考核融入學(xué)習(xí)過程，大大增強(qiáng)了評(píng)價(jià)的及時(shí)性、準(zhǔn)確性及其對(duì)教學(xué)活動(dòng)的指導(dǎo)性。

（三）交流分享

課程在每個(gè)項(xiàng)目完成后均設(shè)置有展示交流環(huán)節(jié)，要求以小組為單位，展示交流項(xiàng)目實(shí)施過程及其經(jīng)驗(yàn)體會(huì)等。通過展示交流，一方面可促進(jìn)學(xué)生總結(jié)、表達(dá)能力的提升；另一方面可促進(jìn)學(xué)生間的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)分享，讓一個(gè)人、一個(gè)組的成功經(jīng)驗(yàn)通過展示交流傳遞給全班同學(xué)，從而變成全班的經(jīng)驗(yàn)。

（四）總結(jié)提升

我們不主張盲目的形式化的過程訓(xùn)練，而追求經(jīng)歷過程的效果，追求每完成一個(gè)新的任務(wù)都會(huì)有新的收獲和進(jìn)步。思考與總結(jié)是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的有效途徑。為此，課程不僅在每個(gè)項(xiàng)目完成后設(shè)置有檢查與總結(jié)，還在項(xiàng)目實(shí)施的每個(gè)環(huán)節(jié)均設(shè)置檢查與小結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生思考問題，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不足與改進(jìn)的機(jī)會(huì)，這不僅有利于促進(jìn)學(xué)習(xí)效果的提升，還有利于促進(jìn)學(xué)生良好職業(yè)態(tài)度的養(yǎng)成和學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成。

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