以茶文化為例談中國文化融入大學英語教學的應用研究

李 輝

（青島農業大學海都學院，山東萊陽 265200）

茶文化是中國文化的重要文化類型，其不僅是傳統文化的集大成者，更是我們民族精神思想的典型代表。茶文化的一大特點就是具有極強的通融性，其能夠跟其它各個領域的文化、思想、藝術等內容進行有機融合，并且能夠將這些內容生動地呈現出來。高校英語教學不僅承擔著傳授英語的職責，更要將更多的文化內容融入其中，為中國文化的傳播提供更多的機會和平臺。

1 我國大學英語教學的現狀和不足

1.1 我國不少大學的英語教學內容單一，基本是停留在語言教學的層面上，沒有足夠的文化內容尤其是中國文化的融入

新時代里，我們需要什么樣的大學英語教學？從現實看，我國改革開放的不斷深入，以及越來越多的參與到國際事務當中，就需要大學英語教學更有質量，更具文化內涵尤其是中國文化內涵，培養出更多具有文化素養，更多能夠承擔起傳播中國文化的大學生。然而從當前英語教學現實情況去看，不少大學依舊采取二三十年前的傳統英語教學方式，也就是以聽說讀寫為主要內容的英語教學，沒有足夠的文化參與。應當說，這樣的英語教學的確可以使學生們學會英語這門語言，讓他們在畢業后可以很好的參與到與其專業有關的工作當中。然而我們也要看到，這種教學方式對他們跨文化交際能力的提升卻較難。因為現在中國與全球的聯系更加緊密，這種聯系不但是經濟、政治的聯系，更有文化上的相互交流。所以，當前大學英語教學的當務之急，就是要從中國文化中汲取優秀內容，將其與英語教學有機結合，讓二者相得益彰。

1.2 部分高校英語教學存在師資力量薄弱的不足

一方面，大學英語教學缺乏足夠的綜合型英語教師，什么是綜合型英語教師？簡單來講，就是其在英語專業知識的基礎上，還能夠掌握其他諸多專業領域的知識，如歷史、經濟等等，并且可以將這些知識與英語教學有機融合在一起，讓英語教學更富吸引力和感染力。但是現實卻并非如此，絕大部分的英語教師的知識水平只是局限于英語專業，很難去將文化等其它領域的知識融入到教學當中。另一方面，當前大學英語教學存在教材落后與時代發展的現狀。不少學校現行的英語教材已經沿用了多年，有的甚至是十余年之久，因此無論是在內容表達還是在人文價值的呈現上，與時代的發展和社會的實際不太相符。

2 茶文化的內涵和教育價值

不少人覺得，茶文化是一種文化和藝術的形式，其既包括較為深厚的歷史文化內涵，也有豐富的呈現載體，如茶藝表演、茶道演示、茶歌茶舞等諸多形式。因此，茶文化是用來欣賞的，是用來品鑒的，是一種較為高雅的生活方式，這是很多人對茶文化的認知。當然，上述的這些內容固然是茶文化的題中之義，是其不可或缺的價值，然而也要看到，我國茶文化之所以能夠傳承兩千年，并且不斷煥發新活力、新生計，那么其內涵絕非只有文化和藝術層面的內容。從歷史來看，茶文化從其形成之初，便不斷與我們民族的優秀價值理念，以及一些宗教的優秀思想產生交集，在交流中互通有無，相互促進發展，并根據茶文化的基礎特性，從儒家、道家和佛教等思想流派中，汲取了很多積極、正確、向善、向上的機制觀念，如修身齊家、天人合一等等，這就讓茶文化從物質、文化以及藝術的層面得到進一步飛躍，上升到思想乃至哲學的領域，具有極強的思想感染力和價值引導力。

茶文化是中國文化的縮影，其在諸多方面都與中國文化有著千絲萬縷的聯系。由于茶文化具有深厚的文化內涵，因此將其融入到大學英語教學，能夠在很大程度上增強英語教學的文化功能，讓大學生了解和掌握更多的文化信息，對提升其文化素養、知識水平有著很好的促進作用。譬如說，茶文化有諸多中國歷史文化的內容，比如說反映明清時期中原與蒙古族乃至俄羅斯商貿流通、文化碰撞的張庫大道；反映古代西南地區人民種茶、制茶并往西藏及東南亞諸國運茶的茶馬古道。又比如說，茶文化中有大量與中國文學有關的內容，像唐詩宋詞中的茶詩茶詞等。另外像茶文化中的飲茶環境理念，則與中國文化中的建筑學、環境學等內容有著極高的契合度。諸如此類，不一而足。可以這么講，在中國文化中，沒有什么文化類型如茶文化這般博大精深，這樣包容萬物。茶文化就如春雨般滲透到了中國文化各個領域的方方面面。由是言之，把茶文化與大學英語教學相融入，可以讓英語專業的學生們在學會英語外，更能讓他們感受到中國文化的魅力，了解到一個宏大的文化世界。這在很大程度上會增加大學英語教學的趣味性，激發學生更好學習的內生動力。

如果說文化內涵妝點的是英語教學的“外表”，那么茶文化的思想內涵，則塑造了英語教學的“神”與“魂”。前文已經提到，茶文化跟我國優秀的思想流派融合碰撞，建立起了獨特的思想價值體系，這對于引領大學生價值觀念，提高他們獨立思考之精神大有裨益。如茶文化中“修身齊家”的思想觀念，可以讓學生們更好地感悟到中國文化所強調的那種勤奮積極、為國為民的責任意識，讓他們更好地將個人價值的實現與我們民族和國家聯系在一起。這對于英語專業的學生來講尤為重要，因為他們中的很多人今后會從事一些對外的工作，在這種價值理念的熏陶下，會讓他們把自己的工作與我們社會的發展更好地聯系在一起。而茶文化“天人合一”的思想，則可以使當代大學生們樹立起更加健康的生活理念，從單純的物質需求中上升到對精神文化的需求，還可以使他們的環保意識更強，對自然環境的關注度更高。這對于一些英語專業學生今后發揮自己的專業優勢，更好地將世界先進環保技術和理念運用到我國有很好的幫助。

茶文化對于大學英語教學的價值，還體現在跨文化交際能力的提升和對中西文化之間差異的認知上。在很大程度上，茶文化就是中國文化的縮影，蘊含著我們中華民族的人文性格、社會風俗、審美傾向、價值理念等多方面的內容。因此，將應用到英語教學中，能夠使學生們更加深刻地認識到中國文化的深厚內涵。而當他們在學習英語時，必然會接觸到大量的西方文化及西方價值觀念。因此茶文化的融入，會讓他們在有意無意間對中西文化進行對比研究，對二者的差異有更深入的了解。這非常直接的一個好處就是能夠培養大學生的民族自信心和文化自信心，避免出現盲目崇拜西方文化的意識。

茶文化對大學英語教學的價值，還體現在提升學生對英語背后的深層次含義的認知上。我們知道，在不同的文化語境里，同一種事物有著不同的深層次含義。有時候即便是含義相同，但是其內在的象征意義也各不相同，有的甚至是大相徑庭。舉一個著名的例子，大象這種動物在漢語中象征著力量、威嚴以及善良，是一個褒義詞。但是在英語語境里，大象的含義則不同，其是笨拙、愚蠢、無用的含義，在英語中是一個貶義詞。在英語教學中，倘若沒有類似的文化教學內容，那么即便學生掌握了大量的英語詞匯、嫻熟的英語發音，但是因為缺乏相應的文化知識，也容易鬧出笑話。而茶文化的融入，則能夠在很大程度上彌補大學英語教學的這一短板。

3 茶文化在大學英語教學中的應用路徑

3.1 要根據大學英語教學實際，從茶文化中有針對性地提取精華，建立起切實有效的大學英語教學文化體系

眾所周知，茶文化是中國文化的重要組成和典型代表，茶文化蘊含的文化、思想、審美等內涵，對于大學英語教學的文化體系建設有極大的幫助。所以，把茶文化應用到英語教學里時，一個重要方面就是要牢牢把握茶文化的基礎思想和核心文化，做到內容上的精準分類。

在選擇茶文化內容方面，一方面要充分挖掘茶文化蘊含的那些向上向善、樂觀積極的思想價值，涵養當代大學生正確的理想信念。中國茶人尤其是愛好飲茶的文人，往往會通過飲茶來明志和修身，更好地思考個人的價值與社會與國家的辯證關系。在具體的選擇方法上，就要將茶文化中的這些優秀理念充分發掘出來，并結合中國歷史上的一些典故向學生進行講解，同時也要有針對性地選取一些西方的名人故事和歷史典故，進行跨文化的對比研究。這樣，不僅可以提升英語教學的感染力和生動性，同時更是可以使大學生深刻體會到中國文化中的那種家國思想，涵養他們更加積極向上的價值理念。另一方面，還要深入挖掘茶文化中的關于道德、品行等內容，將其應用到英語教學中，培育學生們更高的道德修養和良好的人文品質。對于此，茶文化蘊含的“茶德”理念就有很好的針對性，其以茶為載體，強調人們要不斷加強自身的道德水準。在挖掘茶道的過程中，要結合英語教學的內容，讓兩者有機融合。舉例來講，教師在進行《我的叔叔于勒》的課堂講課時，就不妨從茶文化中提取關于友善和諧、助人為樂、包容豁達等道德內容，將其與課本中所反映的在資本主義國家中存在的唯利是圖，以金錢來衡量一個人的現象。這樣，就可以讓大學生從深層次去感受到這些英語名著所傳達出來的價值觀念，也可以更加深刻地體會到中國文化蘊含的那些優秀道德理念。

3.2 茶文化應用到高校英語教學時要注重內容上的精準選擇

從實際看，我國不同區域、不同城市的大學在英語師資水平、教學理念、學生素質等方面的情況各不相同，甚至存在較大差距。譬如說，沿海一線大城市的高校無論是在硬件和軟件上，都十分優越，其所招收的學生無論是在知識水平還是在學習能力上都要高一些。還有，即便是在同一所大學里，因為專業的不同，學生們在興趣愛好、學習能力上也會有所側重。由是言之，在將茶文化應用到大學英語教學中時，就要根據不同大學、不同專業學生的現實，在內容上進行精準選擇，做到因材施教。舉例闡釋，對于其它非英語專業的學生，如中文、歷史專業，就要結合其實際，多從茶文化中汲取與文學、歷史有關的優秀內容。即便是對于英語專業的大學生來講，也會因為年級的不同，在學習能力和英語水平上有所不同。所以就要考慮到這些情況，針對不同年級的大學生，有針對性選擇難度適宜的茶文化內容，讓茶文化在英語教學中的應用循序漸進，更加科學有效。對于此，不妨在英語課堂中開設有關的茶文化歷史演變、藝術表現形式、茶藝表演等相關內容，讓大學生能夠從不同角度去感受到茶文化的悠久歷史魅力所在。

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