中英茶文化差異促進(jìn)大學(xué)英語教學(xué)的策略

李志潔

（重慶旅游職業(yè)學(xué)院，重慶 409099）

客觀地看，中英茶文化之間的差異，是基于文化氛圍的差異表現(xiàn)，當(dāng)然其中的具體差異則主要通過語言來展現(xiàn)。更多情況下，大學(xué)英語教學(xué)活動在具體實(shí)施過程中，其需要充分注重選擇合適的文化元素和理念內(nèi)涵，尤其是對于當(dāng)前整個教學(xué)活動的全面實(shí)施來說，豐富文化內(nèi)涵集中詮釋與表達(dá)，從而為大學(xué)英語教學(xué)實(shí)現(xiàn)最佳效果奠定基礎(chǔ)。

1 當(dāng)前大學(xué)英語教學(xué)活動實(shí)施的問題及不足

結(jié)合當(dāng)前大學(xué)生英語教學(xué)活動的整體訴求看，合適的文化素材與語言習(xí)慣及文化思維至關(guān)重要。所以，現(xiàn)在合適的文化素材和應(yīng)用途徑極為必要。結(jié)合中英茶文化的實(shí)際差異看，其中所向我們具體表達(dá)的，不僅僅是文化內(nèi)容的不同，更重要的是其習(xí)慣理念上的差異。

當(dāng)我們理解大學(xué)英語培養(yǎng)活動時，我們看到合適的文化素材恰恰是豐富學(xué)生參與英語學(xué)習(xí)活動訴求的本質(zhì)前提。在傳統(tǒng)的高校英語教學(xué)活動實(shí)施時，其普遍缺乏文化內(nèi)涵的合理詮釋與表達(dá)，文化是一種內(nèi)涵，更為關(guān)鍵的是整個文化體系作為一種合理完善的思維元素，其能夠從本質(zhì)上提升學(xué)生參與學(xué)習(xí)活動的積極性和主動性。

我們看到：當(dāng)前高校英語教育活動在當(dāng)前教學(xué)背景下，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了內(nèi)涵豐富和體系設(shè)置，所以無論是具體實(shí)施的英語教學(xué)體系，還是整個英語教學(xué)活動中，對學(xué)生培養(yǎng)的英語教學(xué)訴求等，相對以往而言，都實(shí)現(xiàn)了全面發(fā)展和本質(zhì)性進(jìn)步，但是在英語教學(xué)過程中，其關(guān)注的是學(xué)生英語知識內(nèi)容的傳遞與學(xué)習(xí)，忽略了學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣和語言思維的本質(zhì)性關(guān)注，不難看出：整個高校英語教學(xué)活動在具體實(shí)施中，存在極為嚴(yán)重的“知識與教學(xué)脫節(jié)”、“學(xué)習(xí)與應(yīng)用脫節(jié)”等層次化問題。

就高校學(xué)生具體參與英語學(xué)習(xí)活動時，其在當(dāng)前時代背景下，面臨改革優(yōu)化、轉(zhuǎn)型調(diào)整的重要背景和應(yīng)用環(huán)境，對于高校學(xué)生的英語學(xué)習(xí)活動來說，其中所需要融入的不僅是現(xiàn)代化的教學(xué)思維和科學(xué)機(jī)制，更重要的是要篩選融入合適的文化體系和語言習(xí)慣，從而賦予高校學(xué)生英語教學(xué)活動中的必要內(nèi)涵。多數(shù)“教學(xué)模式”中，其將學(xué)生看做簡單的學(xué)習(xí)者，整個培養(yǎng)與教學(xué)過程中，更多由老師選擇教學(xué)內(nèi)容，以開展具體教學(xué)交流的形式來傳遞教學(xué)，并且從中讓學(xué)生掌握具體的英語學(xué)習(xí)方法，以及英語學(xué)科知識內(nèi)容等，并且完成相關(guān)考核要求。因此，在“傳統(tǒng)的英語教學(xué)機(jī)制”中，并沒有形成正式、規(guī)范化的課程教學(xué)體系，也沒有構(gòu)建體系化的英語培養(yǎng)機(jī)制。

對于當(dāng)前大學(xué)英語教學(xué)活動的整體實(shí)施來說，選擇中英茶文化差異來作為教學(xué)素材，其不僅能夠豐富教學(xué)機(jī)制，更重要的是，其需要通過合理融入教學(xué)機(jī)制，從而能夠提升學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的本質(zhì)化理解。當(dāng)前教學(xué)融入與創(chuàng)新優(yōu)化已經(jīng)成為時代趨勢，完善的教學(xué)機(jī)制中，所具體包含的內(nèi)容是多樣化的，除了現(xiàn)代化的教學(xué)體系外，也需要注重豐富文化素材。

2 中英茶文化差異的具體內(nèi)涵分析

茶文化在發(fā)展進(jìn)程中，其已經(jīng)突破了地域性限制和局限性，尤其是我國茶文化傳入西方之后，逐漸形成了獨(dú)立的英國茶文化，中英茶文化之間存在實(shí)質(zhì)性差異，在研究和了解中英茶文化的差異狀況時，我們看到其中所表達(dá)的差異，不僅僅是語言形式上的不同，更重要是語言習(xí)慣和思維模式上的不同，因此如果在當(dāng)前大學(xué)英語教學(xué)活動的整體實(shí)施過程中，合理應(yīng)用中英茶文化體系的具體差異，其必然能夠在豐富教學(xué)元素的關(guān)鍵前提下，構(gòu)建大學(xué)英語教學(xué)模式的全新內(nèi)涵。

當(dāng)然，茶文化之所以能夠發(fā)展成為文化體系的核心訴求，其中極為關(guān)鍵的是在茶文化體系中，我們能夠感受到文化的包容特性，客觀的看，中英茶文化之間的差異是多樣化的。比如我國大眾所樂意品嘗的是“綠茶”，英國大眾則對“紅茶”情有獨(dú)鐘。事實(shí)上，其差異的內(nèi)涵是多樣化的，除了飲茶習(xí)慣上的不同外，在中英茶文化體系中，其文化思維和語言習(xí)慣上，也有著明顯性不同。造成中英茶文化差異的原因是多樣化的，除了中英兩國不同的文化氛圍與環(huán)境外，更重要的是其在接受和認(rèn)知茶和茶文化的時間是不同的，我國早在先秦時期就已經(jīng)開始了關(guān)于茶文化的具體探索，而英國茶文化則完全是在近現(xiàn)代社會所形成的重要文化機(jī)制，不同的文化時期造就了絕對不同風(fēng)格的文化形式和價值內(nèi)涵，所以，在當(dāng)前利用和認(rèn)知茶文化時，就必須從中英茶文化體系的形成背景及特殊的歷史環(huán)境出發(fā)，通過選擇合適的差異點(diǎn)，從而提升大眾的實(shí)際性認(rèn)知。

3 融入中英茶文化差異促進(jìn)大學(xué)英語教學(xué)活動的實(shí)施策略

在大學(xué)英語教學(xué)活動創(chuàng)新發(fā)展的今天，利用文化素材豐富教學(xué)內(nèi)容已經(jīng)成為時代趨勢。尤其是在當(dāng)前文化與教學(xué)互動融合體系日益成熟的今天，我們看到從中英文化的具體差異出發(fā)，其將為當(dāng)前我們創(chuàng)新和優(yōu)化大學(xué)英語教學(xué)機(jī)制，提供革新動力。

更重要的是在該過程中，合適文化元素的充分融合和必要詮釋，更是當(dāng)前實(shí)現(xiàn)大學(xué)英語教學(xué)發(fā)展與創(chuàng)新的本質(zhì)性前提。因此，在目前英語教學(xué)活動的本質(zhì)實(shí)施來說，如何選擇合適的文化素材，豐富學(xué)生在英語學(xué)習(xí)過程中所需要的文化啟迪與人文思維，從而實(shí)現(xiàn)大學(xué)英語教育活動的最佳傳遞。

在整體實(shí)施大學(xué)英語教學(xué)活動的創(chuàng)新活動時，如何更好發(fā)揮和詮釋中英茶文化體系中所能夠詮釋的教育機(jī)制，客觀上看，就需要我們對整個大學(xué)英語教學(xué)的實(shí)際訴求，以及該教學(xué)活動中，所集中詮釋的文化內(nèi)涵和精神思維，甚至是具體的語言習(xí)慣，進(jìn)行層次化、多樣化的有效分析。如果當(dāng)前我們想要更為全面、合理的將中英茶文化融入到整個大英語教學(xué)活動，其關(guān)鍵就是要從該文化機(jī)制具體包含和表達(dá)的思維理念出發(fā)。

當(dāng)然，中英茶文化體系中，其不僅展現(xiàn)和詮釋的是兩種不同類型的茶文化元素，更重要的是其中所存在差異，則是以不同文化內(nèi)涵和語言習(xí)慣差異的層次化角度，從而讓我們所具體感知語言習(xí)慣和文化思維上的差異對語言感知上的實(shí)際影響。就當(dāng)前大學(xué)英語教學(xué)來說，其中所具體需要的就是通過融入和應(yīng)用跨文化元素，從而滿足跨文化交際下的英語教學(xué)創(chuàng)新與傳遞。所以，選擇中英茶文化的差異性表現(xiàn)為客觀基礎(chǔ)，其將發(fā)展成為當(dāng)前我們創(chuàng)新大學(xué)英語教學(xué)活動的關(guān)鍵與核心。

我們在具體創(chuàng)新大學(xué)英語教學(xué)時，必須充分注重探尋中英茶文化的差異與大學(xué)英語活動的實(shí)質(zhì)性結(jié)合點(diǎn)，通過集中詮釋其中所蘊(yùn)含的共同點(diǎn)，從而實(shí)現(xiàn)語言教學(xué)有效改造的訴求下，激發(fā)學(xué)生參與大學(xué)英語教學(xué)活動中的參與積極性，從而實(shí)現(xiàn)大學(xué)英語教學(xué)的最佳創(chuàng)新和層次化構(gòu)建。

事實(shí)上，對于大學(xué)英語教學(xué)活動的整體實(shí)施來說，文化與語言教學(xué)體系本身之間，就是充分融合的，尤其是隨著當(dāng)前文化傳遞與交流活動的融合程度日益提升，如今在教學(xué)創(chuàng)新與優(yōu)化的時代背景下，如果想要滿足當(dāng)前教學(xué)活動的創(chuàng)新訴求，就必須充分注重結(jié)合教學(xué)活動的實(shí)際需要，將文化素材應(yīng)用與教學(xué)體系之間逐漸分離。尤其是在當(dāng)前時代背景下，文化素材與大學(xué)英語教學(xué)活動之間的深度融合，已經(jīng)發(fā)展成為當(dāng)前整個英語教學(xué)活動創(chuàng)新發(fā)展過程中重要所在。因此，從文化內(nèi)涵篩選與教學(xué)體系融合的實(shí)質(zhì)共性看，兩者融合，實(shí)際上都是教學(xué)體系中文化思維的本質(zhì)展現(xiàn)。

4 結(jié)語

中英茶文化體系之間有著本質(zhì)性關(guān)聯(lián)與融合，無論是文化的一致性，還是文化的差別化，其都是在當(dāng)前文化傳遞與應(yīng)用過程中，實(shí)現(xiàn)了自身獨(dú)立構(gòu)建。中英茶文化都是基于飲茶活動所形成的文化機(jī)制，當(dāng)然其形成背景中，通過融入了層次化的文化環(huán)境和獨(dú)立的價值理解，從而幫助我們更為全面了解中英茶文化機(jī)制的差異性。

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