中國茶文化對于高職高專英語教學效果的影響研究

周華僑

（三亞航空旅游職業學院，海南三亞 572800）

當前，國際競爭已從經濟軍事較量轉變為一種軟實力角逐，人才成為了衡量國家競爭力系數的重要指標，尤其是復合型人才的質量更是成為了國家人才儲備戰略的關鍵。作為人才培養組織之一的高職高專，也應該以國際化為目標對人才進行專項定點培養，盡可能多地為學生提供參加國際經濟文化對外活動的機會，使其在實踐中感知英語的重要性。同時，高職高專也應該從學生人文素養的培育出發，將傳統茶文化融入英語教學，使社會主義事業未來的建設者們能安然地肩負起傳播中華文明的使命，進而以海納百川的姿態向世界展現中國傳統文化之美。

1 中國茶文化及其對高職高專英語教學的影響

1.1 中國茶文化思想內涵

茶文化作為從茶事活動中抽離出來的一種文化現象，其在歷史的積蘊中凝聚了傳統文化的思想精髓，吸收了儒家的“仁禮”要義、道家的“逍遙”思想以及佛家的“自然”理念，進而形成了獨具特色的中國茶文化思想體系。茶也憑借其獨有的清幽特質成為了文人雅士備受追捧的對象，將其與酒并列為宴會的必備品，茶葉物質實體在風雅中被上升為一種精神的象征，茶道、茶德、茶禮因之而生，崇尚自然的“天人合一”思想、三才合一的“尊人”意旨、一塵不染的“坐忘”境界都是茶文化思想的核心內容。

1.2 茶文化對高職高專英語教學的影響

1.2.1 增強英語教學的人文性

我國不少傳統文化在走出國門之后逐漸喪失了原有的文化屬性，其民族精神、傳統理念以及道德內涵都漸漸失去了中國意味。同時，高職高專的英語教學偏向于訓導化學習，忽視了學生精神世界的構建，不利于學生綜合能力的塑造，也容易導致學生的英語學習陷入片面實用主義的誤區。而茶文化作為傳統文化的杰出代表，其所包孕著的豐厚的人文知識以及深厚的文化意蘊對于高職高專的英語教學而言大有裨益。茶文化的“天人合一”理念以及“無我”思想與“自然淡泊”精神將會對學生的品性產生正面的積極影響，其樸素的美學意義將會使學生在英語教學中領悟到“情來爽朗滿天地”的精妙，進而使學生在耳濡目染中提升自身的人文修養。

1.2.2 提升學生的英語實踐能力

我國雖然將英語納入了教育體系之列，但是英語教學的成效卻并不大。高職高專英語教學的結果是大部分學生只具備基本的讀和寫的能力，而聽和說的能力卻極其匱乏，也就是我們通常所說的“啞巴”英語。其實，英語學習的最終目的是為了便于交流，但由于傳統母語文化的導入不夠，使得英語表達也難以順利進行，甚至經常出現詞不達意的現象。追根溯源，高職高專的英語教學缺乏中文知識的灌輸，使得學生不能自如地進行中英文互譯。因此，高職高專英語教學中引入茶文化，會拓展學生的知識體系豐富其知識面，也便于其能據此對英語進行聯想記憶。人們在接受新信息時會在受其固有知識鏈的影響，而學生則可以通過茶文化對英語這一門語言產生共鳴，從而在無形中提升其對于英語的理解力與運用力。

2 我國高職高專英語教學存在的問題

2.1 分數論盛行，教學觀念陳舊

素質教育已成為了全社會的共識，但是應試教育的陰影卻依然揮之不去。高職高專的英語教育也在“分數論”的泥沼中掙扎，學生們不僅要通過大學英語四級考試而且還要通過大學英語六級考試，并且其英語考試的成績必須要不低于60分，而這些硬性要求極大地抑制了學生英語學習的欲望。在高職高專等院校中，有一部分學生由于應試能力的欠而未通過英語考試，但他們卻依然能從容地與他人進行英語對話。因此，不科學、不合理的英語測試方式對于英語教學效果的反饋也會產生負面影響。更重要的是，在“分數論”等思想的影響下，英語教學的效果也會被陳舊的教學觀念所掩蓋，大多數教師都只盯著分數，而英語的實踐性能則會被忽視。

2.2 教材內容單一，人文內涵缺失

高職高專的英語教學應該面向人才市場，其作為技能型人才的培養基地應該與時俱進不斷地更新教材，為學生提供最新及時的學科知識。而部分高職高專的英語教學卻依舊沿用原有的教材，并沒有根據形勢的變化更換新的課本，導致教材內容過時也缺乏基本的人文內涵。高職高專的英語專業教學一直沿用外語人才的培養模式，教材體系也只是在上一次課程改革之前建立起來的，不同內容之間缺乏銜接而且內容交叉重復太多，并且與現實嚴重脫節。單一枯燥的內容，完全滿足不了高職高專英語教學的需要，也背離了社會發展的軌跡。此外，知識結構僵化的教材也完全掩蓋了英語文化的人文內涵，更難以傳達出不同文化的跨際交流之美。

2.3 師資力量不足，缺乏專業設施

高職高專英語教師大多依據學歷而引進，甚少會基于專業能力與實踐技能而破格錄用。因此，高職高專的英語教師主要是偏向于理論知識的教授，其只會從理論的角度對英語進行填鴨式授課，而不善于從實踐運用這一層面對英語進行現場化教學。所以，高職高專英語教師的專業素養不強，其難以從“雙師型”這一視角對英語學科進行有效性建設。由于其自身實力不足、英語學科知識尚不健全，導致其無法立刻根據新的教學要求對教學內容進行優化設置。此外，某些高職高專的英語教學設備也極為簡陋，個別偏遠地區高職高專的英語教學甚至停留在黑板粉筆收音機的階段，連多媒體動畫視頻教學設備都沒有添購齊全。而英語作為一門應用型學科，如果基本教學設施缺失，那么教學效果也勢必會受到影響。

3 中國茶文化在高職高專英語教學中的具體應用

3.1 加強茶文化教育的投入力度

我國為了更好地融入世界，不遺余力地引入了大量的外國文化。特別是高職高專的英語教學，教材內容都是以介紹西方文化為主，甚少有提及中國本土文化的內容。于是，西方文化充斥著我們的眼球，卻也動搖了傳統文化的主體地位。目前，我國教育奉行是以自然接觸的方式學習母語文化，對于傳統文化的研習則缺乏系統深入的課程。所以，我國高職高專的英語教學應該加大傳統文化的投入力度，以茶文化為立足點，越過跨文化交際這一鴻溝，出臺傾向于傳統茶文化英語教學的政策，為茶文化在英語教學中的融合營造良好的氛圍。例如，教育主管部門可以加大對茶文化英語教育的重視度，為高職高專茶文化英語教師人才的引進打開便利之門，增加對茶文化英語專業的財政支持力度。

3.2 強化課程改革

課程改革對于英語教學而言至關重要，一般來說英語教學改革的目標是通過英語語言教學培養學生的英語交際能力。而高職高專的英語教學則由于中國文化的缺失，使得學生難以有效地對英語學習作出即時反應，也限制了其英語實踐應用能力的提升。所以，高職高專的英語教學應該從課程改革入手，從其英語教學課程體系的弊端著手，構建新的茶文化英語課程框架體系，將茶文化英語分為基礎與專業兩個不同的層次，并以基礎作為教學的重點，對學生茶文化英語的“聽說讀寫譯”進行綜合訓練，從而強化其茶文化英語的基礎運用能力。

3.3 培養一流高素質的教師隊伍

“師者，傳道授業解惑也。”教師是教育活動的關鍵環節，其雖然不是課堂的主體但是卻扮演著引路人的角色。因而，從這一角度來說，教師對于教學效果的影響是難以言喻的。所以，高職高專的茶文化英語教學應該從專業化教師隊伍的打造開始，通過“雙師型”師資隊伍的建設來提高茶文化英語的教學成果。一方面，高職高專應該積極引入高素質有能力的茶文化英語教師，使其既能從理論上對茶文化英語進行系統化授課，也能從實踐上對學生的拔高學習提供指導。另一方面，高職高專也可以與茶文化外貿企業簽訂合作協議，在一線崗位為教師預留實習鍛煉的機會，使其能在親身實踐中掌握茶文化英語的最新資訊，也為其教學工作的有序開展打下堅實的基礎。

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