中韓茶文化中蘊含的傳統哲學思想

劉春平

（鄭州輕工業學院外國語學院，河南鄭州450000）

據全球通史記載，我國是世界上最早出現茶文化萌芽的國家，絕大部分國家的茶文化發展在不同程度上都受我國茶文化的影響。日本的茶文化在世界上久負盛名，然而其最初的茶文化知識卻是經由朝鮮傳入，而朝鮮又是我國茶文化在全世界范圍內傳播的第一站。在歷史上，雖然目前韓國現在也有自己獨立發展的茶道文化，但是這改變不了韓國茶文化深受我國茶文化影響這個事實，茶文化的精髓在于茶道精神。而所謂茶道，是指從與茶共事的過程中總結出來的一系列修身養性的人生哲理。茶道精神初步形成于中國，在朝鮮被繼續發揚光大。現如今，茶道精神在世界上的影響范圍正在逐漸擴大。在韓國，茶道早已被正式列入全民教育體系中，且部分大學已經開設“茶道”的專業課程供學生研習。我國宗教的傳播與茶文化并行，相傳陸羽的《茶經》其創作的靈感來源就是在制茶的過程中悟出的一系列生活哲理。也有一些史書記載，我國的“茶道”二字中的“道”最初是指代道教，道教亦是對茶文化最為推崇的宗教之一。本文探討中韓茶文化中蘊含的傳統哲學思想，其主要目的在于通過本次探討更深入地認識茶文化與哲學思想之間的關系，從而讓茶文化的形象更加具體和生動。

1 中韓茶文化中蘊含的道教哲學思想

1.1 中國茶文化中蘊含的道教哲學思想

道教的創始人是老子，其理論最核心的部分在于養生哲學思想。道教的信徒普遍認為人要想盡可能延長自己的壽命，需要從身體到心靈的各個方面去遵循自然的規律。一年有四季，一天有晨夕，萬事萬物的運作都有自己的生物鐘。雖然人有極強的主觀能動性，然而如果人的活動違背自然的規律就會受到自然的懲罰。道教養生哲學提到，人的標準作息時間為：卯時（5-7點）起床，午時（11-12點）小憩，戌時（19-21點）入眠。這個作息時間遵循了地球自轉和繞太陽公轉的規律。因此，如果人的作息時間與這個標準差異太大，身體層面的影響就表現為：眼周發黑、皮膚松弛、臉色蒼白、行動遲緩等；精神層面的影響就表現為：記憶力減退、注意力不集中、精神萎靡等等。而道教的這種養生哲學在中國茶文化中被充分體現出來。中國茶文化發展的初級階段其內容就是對于茶禪養生哲學的探討。茶葉從種植到采摘的整個階段是一個遵循自然、根據自然規律而調節的過程，由此奠定了茶文化恬靜、淡薄的精神內涵。茶文化在唐朝時期發展迅猛，飲茶之風一時興起，且當時文人輩出，大量的詩人將“茶”寫進自己的詩歌里，以此或暗喻自己的品格或表達自己的胸襟。因此，茶文化在文學領域表現出來的是一種人與自然、社會、精神相互融合、共為一體的哲學內涵。這也恰恰印證了道教“天人合一”的自然哲學思想。

1.2 韓國茶文化中蘊含的道教哲學思想

道教與韓國茶文化最大的相似之處在于飲茶的態度上。在道教飲茶哲學里，飲茶應該作為一種由外而內修煉身心的方式，因此不必過于追求禮儀，也不需要刻意強調精神境界。正確的飲茶態度應該是將飲茶作為一種日常的生活習慣，不應該懷抱某種目的性而刻意去飲茶，只要內心自發有飲茶欲望時就可以飲茶，做到順其自然、水到渠成。而韓國的茶文化也完全體現了道教的飲茶哲學。在韓國茶文化風俗習慣里，飲茶幾乎是家家戶戶日常生活的慣例。韓國人偏愛高湯和茶飲的這種喜好在全世界都很出名。也因此，韓國被稱為是最注重養生的國家之一。在飲茶習慣上，中國人還是更多地把飲茶當做一種愛好，或者是待人接物的一種方式，比較注重飲茶的時節和場合，而日本人對茶道禮節的關注多過于飲茶本身，只有韓國人對飲茶是一種隨緣的態度。

韓國的飲茶文化也包含有茶道禮儀以及茶禪精神，然而這兩者在韓國的茶文化中并沒有做突出強調。韓國的茶文化中多半都是關于當地百姓日常生活中的茶事，通過一些稀疏平常的小事展現韓國人對命運的積極態度以及對安寧、自由生活的向往與追求。由此可以看出，韓國茶文化中蘊含著深刻的道家飲茶哲學觀，即：自然是人的本性，事物運行都遵循自身發展的規律，順其自然即可，不宜強求。

2 中韓茶文化中蘊含的儒家哲學思想

2.1 中國茶文化中蘊含的儒家哲學思想

儒家思想是被譽為中國傳統哲學思想中最“入世”的思想，因其內容的核心在于為人處世之道，主要探索的是人類在社會生活中行為規范，所以也是我國歷史上最適合治國的一種思想文化。儒家哲學思想倡導從人的內心出發，用一顆“仁者愛人”之心善待周圍的人和事，并時刻注意修煉自身品性，培養堅忍不拔的精神，從而形成一種“我為人人，人人為我”的良好社會風氣。而在我國禮節中，通常情況下，晚輩拜訪自己敬重的長輩會選用上等的茶葉作為禮品表達心意。在稍顯正式的餐桌上，晚輩也需要主動為長輩上茶以示敬意。這就表明，中國的這種茶文化傳達的是一種做人禮節規范，集中體現了儒家思想中的“仁”與“禮”。

2.2 韓國茶文化中蘊含的儒家哲學思想

在我國所有的傳統哲學思想里，影射到韓國茶文化最多的是儒家哲學思想。儒家哲學思想雖然起源于中國，然而由于中國哲學思想門派較多，因此在中國茶文化中的體現并不及韓國茶文化明顯。在歷史上，儒家哲學思想是同茶文化一起傳入當時朝鮮的。由于儒家思想非常符合統治者“治國平天下”的需要，因此，一經傳入就深得當時統治階級的喜愛從而在當地得以發展。后來，隨著儒家哲學思想在韓國的傳播，對韓國以語言為首的政治、經濟、文化等領域都要很大的影響，儒家哲學思想對韓國茶文化的影響也從歷史一直延續至今。我們現在了解到的韓國茶道、茶禮以及茶藝等無一不是在傳達著儒家哲學“以仁待人，以禮養性”的思想，這在當今的韓國茶道中被保留和運用得很完整。

3 中韓茶文化中蘊含的佛家哲學思想

3.1 中國茶文化中蘊含的佛家哲學思想

在我國傳統哲學思想中，儒家哲學思想研究的重點在于入世規范，道教哲學思想重在探討人與自然的和諧關系，而佛家哲學思想多半都在闡述“出世”的道理，其核心關鍵詞在于“境界”二字。佛家哲學思想認為，世界是相對的，一切有關于“主客觀”、“實與虛”、“對于錯”的探討都是基于某種定量，而絕對的定量是不存在的，因此探討是不具備事物本身意義的。佛家哲學思想宣揚一種“無我”的境界，試圖消除人的內心世界與客觀世界的隔閡，主張人通過不斷對外奉獻來救贖自己內心的陰暗。相傳，我國《茶經》的創作者陸羽生性頑皮不羈，正是在不間斷制茶的歷程中漸漸修煉了自己的內心，從而變得睿智、通透和沉穩。陸羽的《茶經》是我國茶文化的藍本，至此以后中國茶文化開始向著茶禪文化的方向發展，其思想內涵越來越具有佛家的“味道”。現如今，中國茶文化中“和，敬，清，寂”的思想精髓均體現出了佛家哲學對于“精神境界”的追求。

3.2 韓國茶文化中蘊含的佛家哲學思想

與道教、儒家哲學思想相比，相對而言佛家哲學思想在韓國茶文化中的滲透較少。韓國茶文化中蘊含的佛家哲學思想主要體現在佛家“奉獻”精神上。在韓國茶文化中，日常茶葉的泡制、茶藝的表演、茶具的選購和清理都是一個家庭中妻子應該承擔的責任。除此之外，身為妻子還有培養孩子、照顧老人等義務。由于責任過于沉重，很多女性在結婚不久之后就紛紛辭去自己的工作，專心做一名全職太太，也因此犧牲了自己的事業和個人空間。據統計，韓國的離婚率比世界上大部分國家都要低。而這與韓國女性在家庭中的奉獻是分不開的。韓國女性在本國茶文化的發展中扮演著重要的角色，其中她們在家庭中的奉獻精神也讓韓國茶文化與佛家哲學思想形成了某種關聯，為佛家哲學思想在茶文化中更大面積的滲透埋下伏筆。

[1]蔡文治.韓國傳統茶文化[J].當代韓國,1994（1）:84-88.

[2]魏常海.以"和諍"思想為中心看中韓傳統思想與現代化[J].當代韓國,2001（4）:33-35.

[3]韓恩珠.中韓兩國儒文化意識比較研究——以反映在日常生活中的倫理道德與禮儀文化為主[D].中央民族大學,2006.

[4]余志勇.論“和”的思想是中韓傳統文化精髓之總綱[J].經濟與社會發展,2007,5（2）:44-46.

[5]劉圓圓.論韓語—中韓文化交流的橋梁——從文化傳統和地緣關系看韓語專業的重要性和恒久性[J].青年文學家,2012（23）:216-216.