生態(tài)環(huán)保技術(shù)在生豬養(yǎng)殖的研究與應(yīng)用

（黑龍江省齊齊哈爾市種畜禽指導(dǎo)站，黑龍江齊齊哈爾 161006）

1 生態(tài)環(huán)保技術(shù)在生豬養(yǎng)殖推廣中的價值優(yōu)勢

1.1 減少養(yǎng)豬對周邊環(huán)境的污染

在生豬養(yǎng)殖期間，生態(tài)環(huán)保技術(shù)的應(yīng)用，可將排泄糞污做發(fā)酵處理，可做有機(jī)肥源，可做飼喂飼料，提供大量的蛋白質(zhì)和有機(jī)物，減少隨意排放糞污造成的環(huán)境污染。同時，通過廢物資源的二次利用，降低空氣中氨氣的含量，大大提升民眾生活質(zhì)量，有利于豬場環(huán)境治污工作的開展。

1.2 大大提升養(yǎng)殖生豬的肉質(zhì)

生豬養(yǎng)殖期間環(huán)保技術(shù)的應(yīng)用，能確保生豬生長在舒適的養(yǎng)殖環(huán)境中，大大降低對豬體的應(yīng)激。而且，飲食中適量補(bǔ)充的菌體蛋白和微生物菌體，有利于維持腸道菌體平衡，對修復(fù)腸胃免疫系統(tǒng)有著積極的促進(jìn)作用。為此，生態(tài)環(huán)保技術(shù)在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用，大大提升養(yǎng)殖生豬的健康水平，減少飼料中化學(xué)藥劑的使用，有利于緩解藥物殘留，提升養(yǎng)殖生豬的品質(zhì)。

1.3 節(jié)省生豬養(yǎng)殖的成本投入

與傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式相比，現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖的用水量極低，因為生態(tài)模式下，無須經(jīng)常沖洗養(yǎng)殖場地，保障生豬日常飲水即可，僅這一點，每年就可以節(jié)約90%的用水。

2 生態(tài)環(huán)保技術(shù)在生豬養(yǎng)殖的應(yīng)用

2.1 發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)

生豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)就是將生豬的糞便和墊料進(jìn)行發(fā)酵，從而消除二者的異味，同時可有效避免病菌、蚊蠅的滋生。

當(dāng)前生豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)中，最為先進(jìn)的是高床自動翻耙墊料模式，在此種模式中，生豬生活在1.2m高的網(wǎng)床之上，下面是40～60cm左右的墊料，墊料中加入專業(yè)復(fù)合菌種，墊料上加設(shè)專業(yè)自動翻耙機(jī)，自動翻耙機(jī)能夠?qū)|料進(jìn)行調(diào)勻，此種模式應(yīng)用的墊料大概需要2～3d更換1次。這種養(yǎng)殖模式中，生豬在網(wǎng)床之上進(jìn)行飼養(yǎng)，生豬糞便通過網(wǎng)床掉落到下層的墊料上，因此無須再對豬舍進(jìn)行沖洗，能夠節(jié)省大量的養(yǎng)殖用水，由于生豬糞便在發(fā)酵過程中不會產(chǎn)生臭味，因此對周圍環(huán)境的影響程度降到最低。如能在養(yǎng)殖中加入自動投喂和自動飲水設(shè)備，能夠極大減輕養(yǎng)殖戶的工作量，在這種機(jī)械化養(yǎng)殖模式下，1人可以管理1200～2000頭生豬，有效提升生豬養(yǎng)殖效率。

2.2 生豬林下養(yǎng)殖技術(shù)

林下生豬養(yǎng)殖技術(shù)，將林地與豬場養(yǎng)殖很好融合在一起，為生豬養(yǎng)殖提供得天獨厚的生態(tài)場所。但是，林下生豬養(yǎng)殖對場地有著嚴(yán)格地要求，務(wù)必是天然林地。而且，確保在林地周邊5km范圍內(nèi)無污染，同時，還要綜合考慮光照、通風(fēng)等制約因素。選好的林地，應(yīng)用鐵絲網(wǎng)、柵欄等等將場地圈起來，避免生豬亂跑。此外，在選豬方面也有講究，育肥豬基本習(xí)慣了圈養(yǎng)的生活條件，一旦放在林下養(yǎng)殖可能無法習(xí)慣。而過小的生豬，自身免疫系統(tǒng)有待完善，外界抵抗力較差，有感染各種病害的可能。為此，應(yīng)選擇大小適中的生豬養(yǎng)殖，同時早期對其嚴(yán)格訓(xùn)練，以適應(yīng)林下養(yǎng)殖的生活。此外，林下養(yǎng)豬為寄生蟲感染創(chuàng)造條件，為此務(wù)必在飼料中適量添加驅(qū)蟲類藥物，以確保養(yǎng)殖生豬的健康。

2.3 生豬循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)

生豬循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，旨在將生豬養(yǎng)殖與農(nóng)作物種植、生態(tài)環(huán)境保護(hù)更好整合利用起來。在此，重點做好豬場資源的再重復(fù)利用，實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的和諧發(fā)展。具體的操作過程，生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)期間排泄的糞污，投放到沼氣池內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)氣作為能源，再次應(yīng)用到生活生產(chǎn)中去。而形成沼渣含有豐富的有益菌和有機(jī)物，是果樹、蔬菜、糧食等種植必需的有機(jī)肥源。就此，基本的循環(huán)模式體現(xiàn)在：生豬養(yǎng)殖-水產(chǎn)養(yǎng)殖-糧食種植模式、生豬養(yǎng)殖-沼氣發(fā)酵-水產(chǎn)養(yǎng)殖-果樹種植模式、禽類養(yǎng)殖-生豬養(yǎng)殖-沼氣發(fā)酵-糧食養(yǎng)殖模式等。上述模式都是利用生豬循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)實現(xiàn)生態(tài)循環(huán)，對資源進(jìn)行充分利用，能夠有效保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。

這些模式的應(yīng)用，旨在將污染周邊環(huán)境的糞污，經(jīng)有效處理后形成可利用的能源物質(zhì)，實現(xiàn)對資源的二次利用，有利于生態(tài)環(huán)保型農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

在此，為確保糞污發(fā)酵的質(zhì)量，可在其中加入適量的微生物發(fā)酵劑，大大提升發(fā)酵速度，同時消除其中的致病菌和蟲卵，大大提升形成有機(jī)肥的肥力，確保施用農(nóng)作物后有較強(qiáng)的肥力效果。

2.4 生豬疾病的生態(tài)防治技術(shù)

生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)期間，各種病害的防控同樣很關(guān)鍵。本著生態(tài)防病的理念，選擇的豬種務(wù)必要適合地方養(yǎng)殖實際情況，抗病性要強(qiáng)，早期做好防疫接種。在生態(tài)豬的日常管理期間，天氣晴朗、溫度適宜的情況下，應(yīng)多安排豬只室外活動，一則增強(qiáng)體質(zhì)，二則借助紫外線殺菌，確保生豬的健康。在疾病的預(yù)防期間，豬舍衛(wèi)生同樣很重要。現(xiàn)代的生態(tài)豬養(yǎng)殖，盡量不用水沖刷豬舍。但是，嚴(yán)格消毒管理是必不可少的。生豬外出活動期間，應(yīng)做好豬舍消毒。用過氧乙酸、石灰水等交替噴施，同時，改善舍內(nèi)通風(fēng)，營造適宜的養(yǎng)殖環(huán)境。日常留意豬群變化，發(fā)現(xiàn)有患病生豬，務(wù)必及時隔離，注意控制化學(xué)藥劑、抗生素類藥物的使用，一則易產(chǎn)生耐藥性，二則易破壞免疫系統(tǒng)。目前，較推崇用中藥劑、微生態(tài)制劑等等，在防病效果中較顯著。

[1] 沈曉昆，王志強(qiáng)，陳廷云.日本的土著菌養(yǎng)豬技術(shù)[J].農(nóng)村百事通，2004，（9）：17-18.

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