肉牛飼養管理應注意的幾個問題

（陜西省黃陵縣橋山街道辦畜牧站，陜西黃陵 727300）

牛肉是人們日常生活中必不可少的食物，對于牛肉的需求一直是絡繹不絕，而養殖場對于肉牛的飼養管理認識的不到位，很大程度上影響了肉牛養殖的發展。所以，應對肉牛飼養管理工作中需要注意的問題進行簡單分析，例如：肉牛養殖地區的選擇、肉牛品種的選擇、肉牛的疾病預防治療及肉牛飼料選擇等問題。所以，應該對這些問題進行研究分析，提高養殖場肉牛養殖的經濟收益。

1 肉牛養殖區域的選擇

如今，我國養殖場的肉牛養殖戶一般分為兩大類，一類是大型的養殖場，一類是鄉村小型的養殖戶。兩者之中，大型的養殖場的養殖區域都是經過提前嚴格篩選的，是有科學依據的，所以在肉牛養殖區域選擇方面是很專業的。但是鄉村小型的養殖戶在肉牛養殖區域的選擇上存在很多問題。首先，在進行區域的選擇時，要確保養殖地的周圍有足夠的牧草，確保有足夠的食物來源。然后，養殖區域應遠離農作物、工業施工區等區域。這樣能夠避免無關人員和工業噪音的干擾，防止肉牛受到刺激，產生不好的反應。除此以外，還要在養殖之前先建立好畜舍、牛棚，有許多養殖戶會認為肉牛在養殖時不需要棚舍，這種想法是錯誤的。在下雨下雪等惡劣天氣時，肉牛的抵抗力很差，很容易患病，或者感染傳染病，甚至死亡。對于養殖區域的選擇，還應注意交通條件便利、避風避潮、向陽，這樣不但有利于飼料物料等的運輸，還能夠提供適合的生存環境，有利于肉牛的生長發育。對于養殖區域的面積來說，每頭肉牛需要三到五平方米的面積，所以，要根據養殖的實際區域制定引入肉牛的數量，并且圈舍的高度要適宜，不能太高也不能過矮，至少保證三米的高度，防止肉牛出圈；圈舍高度不能過高，這樣能夠保證圈舍內部的空氣順利流通，減少病毒細菌的繁殖，促進肉牛的穩定健康生長，實現養殖場的穩定發展，使其能夠獲得效益最大化。

2 肉牛品種的選擇

肉牛的養殖不只要關注養殖區域的問題，還要關注肉牛養殖品種的選擇，品種的現狀與產肉率的高無關。在選擇肉牛養殖的品種時，要注意，選擇的品種要結合肉牛的生存環境、當地的天氣狀況、生活習性特點等選擇能夠適合本區域養殖的肉牛品種。一般來說，肉牛的品種要選擇體質好、不易生病、生長速度快，體質優良并且不易生病的品種進行養殖，并且肉牛品種的選擇還要結合養殖的具體區域，例如山地區域盡量選擇黃牛品種養殖，靠近河邊、田邊選擇水牛品種養殖，這樣能夠減少因無法適應生活環境造成疾病或感染的概率。

3 預防治療疾病的問題

有些人會認為，肉牛是大型的家畜，要雞、鴨、鵝等小型的家禽類患病的概率小，但實際上這種想法是錯誤的。雖然肉牛的免疫力比小型的家畜免疫力強，但由于飼養管理等問題也很容易產生疾病情況，所以對于肉牛患病的預防治療工作也是非常重要的，也是需要養殖人員加強重視。首先，對于各種疫苗的接種工作要加強重視，要嚴格按照畜牧養殖部門的要求和安排。還要做好預防寄生蟲的工作，每日清潔圈舍，定期完成驅蟲工作，減少病毒細菌的滋生，防止各種疾病的發生、傳播。

4 不同時期選擇正確的飼料

肉牛的飼料一般是草料或植物，一般它能夠自己采食所需的草料，但當到了冬季或者天氣惡劣的情況下，肉牛不能采食到需要的新鮮草料，干枯的草料中的禾本植物較少，這也決定了不能給肉牛提供所需的蛋白質，蛋白質的攝入量下降，肉牛的體質變差。并且，對于生產過后的肉牛來說，沒有足夠的蛋白質攝入，會使肉牛營養不良或者產生疾病，所以肉牛養殖人員要另外準備一些含有高的營養成分、蛋白質的草料，例如地瓜藤等植物，保證肉牛獲得充分的營養和蛋白質，促進肉牛的健康生長。

對于牛崽來說，飼料也是非常重要的，牛崽的新陳代謝很旺盛，生長發育的速度快，所以養殖人員一定要重視牛崽早期的飼料養殖，早期，牛崽是喂母乳的，母乳也是牛崽生長發育的最好飼料，并且母乳中含有濃度高、酸度適中的維生素和各種礦物質，能夠抵抗各種疾病，提高牛崽的腸胃蠕動能力，促進糞便的排出，所以母乳對于牛崽來說是非常重要的。在出生一個月后，牛崽開始喂干草，這需要和熟的精料一起喂養，隨著年齡增長，飼料的量也增多，在三個月左右，每日喂的量在一到兩斤，保證牛崽的營養所需。

5 結語

如今，畜牧養殖業已成為我國國民收入的重要組成部分，對于養殖方面的關注度在提高，但我國目前肉牛的養殖工作相對于國外還是比較落后的，存在許多問題，所以養殖場的相關工作人員一定要加強肉牛的飼養管理工作，提高認識，完善各項制度，加強肉牛飼養的管理水平，促進我國肉牛養殖業的穩定發展。

[1] 馬仲禮，賈德宏.標準化肉牛養殖小區技術規范[J].中國牛業科學，2011，37（5）：78-79.

[2] 陳少霞.提高肉牛飼養效果的措施[J].養殖技術顧問，2014，（3）：5.

[3] 周聃.優質肉牛養殖管理技術要點[J].新農村：黑龍江，2017，（15）：72.