“一鍋湯”的烹調哲學

高杰

一位游人去法國旅行，火車在一個站點短暫停留。他決定下車走走，順便填飽肚子，于是他走進了一家離車站很近的餐廳。店主向他推薦了幾款熱狗，他邊聽邊翻看菜譜，目光停留在一道湯上，問道：“這湯味道如何？”店主回答道：“很抱歉，先生，這湯我不能賣給你。”游人詫異地說：“為什么？我又不是不給錢！”“這不是錢的事，我看您從車站出來，又沒帶行李，所以猜想您應該是馬上要去趕火車，所以我推薦幾款美味的熱狗給您，方便快捷，也不失營養。這湯，我每天要花費很長時間熬制，我希望客人能夠坐下來靜靜地品味其中的味道，而您顯然無法做到這點，所以我不能把湯賣給您。”店主急忙解釋。

都說“顧客是上帝”，店主居然拒絕將湯賣給顧客，就因為游人沒有時間品味。可仔細一想，我又不得不佩服他對于“作品”的珍視，佩服他能固守底線、堅持原則。

這也讓我想到了教育。作為教師，教育事業之于我們，就像那鍋湯之于店主。每天精心熬制出自己滿意的湯，再心滿意足地看著客人靜靜地享受；我們精心準備自己的課，希望把最好的一面展示給學生，當他們在課堂中認真思考、積極表達，最終達成某個目標時，我們也由衷地感到高興。

店主嚴肅認真地對待自己熬制的湯，教師也應以同樣的態度對待工作。比如上課前，教師需要精心備課，從生情到學情的掌握，再到教材的理解，推敲每一句話、每一個提問，才能讓課堂“這碗湯”更具營養，更符合學生口味；還有一些常規的教育行為，比如找學生談話前，教師要充分準備談話的內容，所謂“凡事預則立，不預則廢”，有了準備，預設的交談才能富有成效，具有針對性……教師是否用心對待課堂、是否用心和他們相處，是能被學生感知的。倘若學生體會了教師的良苦用心，他們中的大多數都會“投桃報李”，也會在教師的帶領下走進教育這方天地。正如食客們若是知道了店主的苦心，也一定會更細致、更用心地品味他熬制的湯。畢竟，面對這樣一份“心血”，誰忍心辜負？

當然，教育畢竟和餐飲不同，教師與學生的關系也與店主和客人的關系不同。盡管我很佩服店主固守底線、堅持原則的勇氣，但也深知：作為教師，在面對學生時，是不能這般“任性”的。盡管教師很用心地對待課堂，但還是不能盡善盡美。有些學生就是比別人慢一拍，與學生的談話也不是每次都有效果……這些客觀存在的問題恰恰為教師的工作提出了新要求，促使教師不斷分析問題、解決問題，產生教育智慧。

學生慢一拍，不能達成預設目標，到底是態度還是方法出了問題，或是教學方式出了問題。教師只有不斷地反思與改進，教與學的節奏趨于一致了，教學相長的理想境界才能應運而生。無論是課堂教學也好，師生交流也罷，從主觀設想到客觀形成總會出現一些偏差，就像理想與現實之間總有一段距離，教師要做的就是盡力縮短這段距離，在不斷努力下，總有實現的可能。

教師應該用心烹調好教育“這鍋湯”，更要努力調制出學生喜歡的味道。只有這樣，學生才會愛上“這鍋湯”，并從中不斷汲取成長所需要的營養。endprint