黃巖茭白病蟲害綠色綜合防控技術示范及改進建議

陳可可，何杰

(臺州市黃巖區蔬菜辦公室，浙江 黃巖 318020)

茭白是黃巖的特色優勢農產品，2017年全區茭白種植(雙季)面積3 600 hm2，總產8.97萬t，總產值3.26億元，90%以上的產品銷往江蘇、上海、山東、湖南、湖北等國內20多個省市自治區的主要大中城市，社會、經濟效益均十分顯著。2010年黃巖被命名為“中國茭白之鄉”，其中夏季茭白全部采用設施農膜覆蓋栽培，因此，黃巖也成為全國最大的設施茭白生產基地。

為加快推進黃巖國家農產品質量安全示范縣的創建，建立優質、綠色、安全的茭白生產管控機制，推動農業供給側結構性改革，2017年區委區政府專門成立“肥藥雙控”工作領導小組，具體負責全區“肥藥雙控”的政策制訂和實施及監督考核等工作。區農林局也把“肥藥雙控”工作列入年度“十件大事”，制定了《黃巖區2017年“肥藥雙控”工作實施方案》及補助辦法，區財政專門劃出1 300多萬元資金用于農業(糧食、蔬菜、水果)肥藥減量專項經費，明確當年實施重點區域和主要技術、工作措施，并提出實現減少化肥用量18.9%、減少農藥用量11.8%的工作目標。茭白作為當地主導產業之一，要重點實施“肥藥雙控”政策。黃巖從2017年開始實施浙江省特色農產品茭白全產業鏈安全風險管控(“一品一策”)項目，結合區里的“肥藥雙控”工作，在頭陀、新前和北洋三個鄉鎮街道分別建立了茭白“一品一策”示范基地(共86.67 hm2),示范推廣綠色防控集成技術，示范輻射全區1 800 hm2茭白產區，示范區內每年減少農藥使用次數2～3次，農藥減量1/3，茭白抽樣合格率達100%，推進了茭白產業的持續穩定發展。

1 示范情況

1.1 開展茭白風險隱患排查與評估，摸清底數

積極配合省農科院質標所工作，區內開展了茭白投入品的檢測、評估和茭白產品的安全隱患排查。一是對茭白投入品(包括殺菌劑、殺蟲劑和有機肥重金屬等)使用情況的調查，并進行檢測和評估，有目的地測定投入品隱性成份，明確源頭隱患。二是對茭白產品的安全隱患進行排查。主要包括田頭產品和包裝出運前產品安全性檢查。在產品上市期間對茭白基地、運銷主體抽取樣品進行檢測，對其是否含有常用農藥殘留進行檢測和評估。

1.2 建立示范基地，帶動技術落實

在頭陀下岙村、北洋官岙村和新前西岙村分別建立茭白“一品一策”項目示范基地。基地全面落實各項技術措施，一是全面安裝太陽能殺蟲燈，按2.33～2.67 hm2安裝一盞殺蟲燈的標準設置，用于捕殺茭白田及周邊各類害蟲，減少害蟲基數，凈化周邊環境。二是按每0.067 hm2一套二化螟性誘捕器的標準，全面安裝二化螟性誘捕器，用于誘殺二化螟雄成蟲，減少二化螟成蟲交配產卵的機率，降低害蟲基數。三是在示范基地的溝邊、路邊種植誘蟲植物香根草，利用香根草對二化螟具有的強誘引力，引誘二化螟雌性成蟲在香根草上產卵、孵化，但孵化后的幼蟲不能在香根草上完成生活史，從而減少茭白田間的害蟲基數，減少農藥使用。三是種植格桑花等蜜源植物，利于害蟲天敵的繁殖。四是開展納米硅肥技術示范區10 hm2。噴施納米硅肥能提高莖稈葉片抗病性，減少農藥使用。五是設施防病技術示范區。通過避雨設施提早栽培茭白，避開病蟲發生高峰期；再結合預防管理措施，推遲茭白發病時間，避開采收期。六是投放茭白螟蟲天敵螟黃赤眼蜂20 hm2，長綠飛虱天敵姬小蜂0.53 hm2。全區在茭白田上共安裝殺蟲燈439盞，控害面積1 133.33 hm2；二化螟性誘捕器9 950套，控害面積663.33 hm2。

1.3 加強培訓宣傳，推進 “肥藥雙控”工作

組織全區茭白主要規模生產主體參加農產品安全生產和“肥藥雙控”技術、政策的專題培訓，邀請省農科院、浙江大學等專家講授國內外最新種植技術。重新修訂茭白安全生產模式圖，將“肥藥雙減”技術納入標準化生產中并推廣普及。在各茭白產區相繼開展茭白“肥藥雙控”技術的培訓、示范、實地指導、現場觀摩等，并充分利用廣播、電視、短信、互聯網等媒體平臺，組織開展系列宣傳活動，營造全社會共同參與、合力推進 “肥藥雙控”工作的氛圍。2017年4月2日頭陀下岙茭白村還成功舉辦了首屆茭白節，宣傳茭白“肥藥雙控”和安全生產知識。2017年全區共舉辦蔬菜(茭白)“肥藥雙減”技術培訓10次，670多人次，有效提升了種植主體的“肥藥雙控”意識。

1.4 強化執法監督，推動產品標識上市

嚴管農資經營主體及其農藥銷售個體，逐一簽訂告知書和承諾書，落實到鄉鎮街道以分區包店的方式，實行專人負責，包店到人，確保經營管理無死角。強化禁限用、高毒農藥管控，實現禁限用、高毒農藥全面退出黃巖零售市場。推進農業投入品溯源體系建設，目前全區農資經營網點全面完成信息化建設，實現了信息數據化、購銷實名化、監管實時化、服務網絡化。落實生產主體第一責任人制度，嚴查農產品的質量安全隱患。所有示范化合作社、家庭農場都已納入質量追溯體系管理，實現生產檔案電子化記錄、農藥檢測等信息上傳網絡和“二維碼”追溯。加強抽樣檢測,建立區農產品檢測中心、鄉鎮街道檢測室和農業主體檢測點，形成完整的檢驗檢測網絡,省、市、區不定期地進行農藥殘留定量抽檢。實行食用農產品合格證制度,全區533家農業規模生產經營主體全面落實以食用農產品合格證、“二維碼”和“三品一標”為標識的產地準出制度。

2 存在問題

2.1 綠色綜合防控意識不強

綠色綜合防控技術貫徹的是“預防為主，綜合防治”的病蟲害治理理念，而大多數農戶在實際操作中仍固守著“眼見為實”的傳統思維方式，重治理輕預防，一般不出現病蟲害不用藥，即便是重視預防處理，也是以化學農藥預防為主，看重的是見效快的農藥治理措施，對農業、物理、生物等綠色防治技術措施應用意識不強，重視不夠，主動實施的更少。

2.2 綠色防控技術仍有待完善

現在的綠色防控技術措施很多，但針對性不是很強，特別是蔬菜產品品種多，病蟲害種類也多。許多新技術應用效果良莠不齊，有些不盡如人意。尤其是生物防治技術受多方面環境因子的影響較大，適用條件較為嚴苛，技術要求較高，造成防治效果不穩定，不利于種植戶的接受和推廣應用。

2.3 技術應用成本較高

如天敵、生物農藥等新的綠色防控技術措施使用成本過高。種植香根草等蜜源植物和安裝殺蟲燈之類措施，除生產成本外還需要基地整體的布局和規劃，對小規模種植戶來說，有一定的實施難度。如作為公益性技術由政府補貼負擔，仍存在著清掃、管理維護等后續管理費用問題。

2.4 產業基礎不強

因浙江人多地少，農戶種植規模普遍較小，尤其是茭白這種勞動密集型產業，仍以小規模、千家萬戶的種植方式為主，種植主體多是年齡偏大的傳統種植農戶，不利于蔬菜標準化技術的推廣應用，也影響綠色綜合防控技術的普及。

3 改進建議

3.1 加強宣傳培訓，提高農業經營主體的綠色防控意識和操作技能

以黃巖國家農產品質量安全縣(市)的創建及2018年浙江省“農業質量年”活動等為契機，加大農業綠色防控知識的宣傳、普及力度，提高農業經營主體的綠色防控意識。進一步強化農作物病蟲害綠色防控技術的指導、培訓、示范，提升農業經營主體的綠色防控技術應用技能。

3.2 以“一品一策”的理念，加快研究集成茭白標準化綠色防控技術

根據茭白主要病蟲害發生的種類及其消長規律，堅持以問題為導向，以“一品一策”的理念，持續引進、試驗并優化病蟲害綠色防控技術措施，提高技術的先進性、適用性、操作性，加強技術儲備，盡快研究集成可操作可推廣的高效茭白綠色防控標準化配套技術，形成相應的技術規范或制作成圖文并茂、簡單易懂的模式圖進行推廣普及。

3.3 推進規模化主體培育，夯實產業綠色發展基礎

茭白產業要綠色發展，必須走規模化發展之路。要改變目前茭白種植規模小、組織程度低的現狀，必須著力培育有一定規模的新型農業經營主體。重點是加快培養一批有文化、善經營、會管理的新型職業農民。引導鼓勵工商企業、大中專院校畢業生、科技人員等從事農業生產開發，投資創辦家庭農場、農業公司等農業生產企業。鼓勵經營主體以綠色發展為基礎，創建品牌，開展“三品”認證，推進標準化生產，擴大宣傳，提高市場競爭力。

3.4 強化政策引領，推進一批高效、適用的綠色防控技術的應用

針對綠色防控技術成本較高等問題，應強化政策引領作用，對高效、適用的新技術，可以財政補助，引導推進殺蟲燈、性誘捕劑等一批高效、適用的綠色防控技術的普及[1-2]。同時，以建設美麗田園為抓手，科學規劃、合理布局，通過種植香根草、蜜源植物等措施進一步提升基地的綠色綜合防控能力。加強綠色防控示范區建設，發揮示范區的示范輻射作用。