大型活動影響酒店服務因子分析

高珍

摘要：作為現代市場經濟的發展產物，各類大型活動在各地區如火如荼地開展，并對酒店業的發展產生了極大的作用。本文結合大型活動對酒店服務的影響，就利用大型活動提升酒店業服務水平的若干策略展開探討，以供參考和借鑒。

關鍵詞：大型活動；酒店；服務因子；影響

中圖分類號：F59 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2018）025-0374-01

隨著經濟全球化的發展，對外交流活動日趨頻繁，各地區紛紛開始舉辦大型活動，以求拉動當地經濟的發展。大型活動的定期或不定期舉辦，對酒店行業的影響最為深遠，并推動著酒店行業服務質量的不斷提升。

一、大型活動對酒店服務的影響

大型活動接待不僅專業性強，而且客戶的消費水平高、停留時間長、團隊規模大，此類特點也對酒店服務質量提出了更高的要求。關于大型活動對酒店業服務質量的影響，主要體現在如下幾點：

（一）對酒店服務理念的影響

由于大型活動客戶的特殊性，因而對于酒店服務理念提出了更高的要求，酒店除了需要發掘會展新產品、提供經濟實惠的服務以外，還應面向客戶的特殊要求，不斷提升服務理念。一方面，會展業的發展為酒店發掘活動新產品與大型活動服務提供了諸多優勢，有助于推動酒店服務質量的提升；另一方面，大型活動的客人通常具有較高的社會地位與較強的消費力，因而對于酒店服務層次提出了更高的要求，無形中促使酒店更關注軟性因素，以便增進與客戶的溝通，縮減開支與時間成本，縮短活動與酒店間的距離，為雙方提供便利。

（二）對酒店服務水平的影響

大型活動的舉辦使酒店更關注活動的主體與中介組織的作用，有助于酒店總體服務水平的提升。大型活動的主體主要涉及到舉辦商、參與者、有關管理人員、媒體宣傳人員等。其中，舉辦商、參與者乃酒店潛在的顧客來源，其在入住酒店之前還需依據外界的信息明確是否入住，此時，酒店服務價格、美譽度等指標將決定其是否選擇入住。為了在大型活動中彰顯自我、獲取發展，酒店將進一步提升總體服務水平，加強宣傳力度，拓展自身的知名度。此外，在活動進程中，作為聯系客戶與酒店的中間樞紐，活動承辦商、旅游商務網站等中介組織所發揮的作用不容小覷，要求酒店必須與之建立良好的關系，利用中介組織加強自身宣傳，拓展其影響力，如此方可吸引客戶入住，促進酒店經濟效益的提升。

（三）對酒店服務設施的影響

酒店服務質量的提升離不開軟硬件設施的支持，為確保大型活動的順利進行，酒店需要提供完備的公共基礎設施與專業的硬件服務設施，同時，營造良好的外部環境，如此一來，有助于促進酒店不斷加快基礎設施建設，完善酒店軟環境，促進酒店服務質量的提升。此外，與活動承辦相關的法律法規、信息通訊、政策制度等，也會促進酒店服務設施的建設，使之更好地適應市場需求。

（四）對酒店服務推廣的影響

大型活動對酒店服務質量的促進作用，還體現在其對酒店服務推廣的影響等諸多方面。為了更好地吸引客戶，酒店更需充分利用媒介在信息發布與傳遞中的作用，不斷加強自身服務宣傳與推廣。在廣告媒介的支持下，酒店可獲取更豐富的會展信息，便于與當地旅游產品優化組合，以滿足大型活動的商務需求。與此同時，活動中介組織與行業協會在推廣酒店服務時，也會對酒店的經營、管理、服務等提出若干要求與建議，這些都有助于促進酒店不斷創新經營理念、提升服務質量。

二、利用大型活動提升酒店業服務水平的若干策略

（一）完善組織結構，加快服務隊伍建設

隨著各地區大型活動承辦量的日趨增多，酒店應加快優化組織結構的設置，并針對活動要求增設專門的業務部，負責就活動市場加以調研、分析，就當地大型活動承辦與發展現況、未來發展趨勢等加以研究、預測，以便為酒店服務質量的穩步提升提供科學的依據。為了滿足大型活動承辦業務的要求，酒店還應加快服務隊伍建設，積極培育專業化服務人才。一方面，致力于發掘酒店內部的優秀服務人才，并給予專業化、系統化的培養。另一方面，酒店應加強與高校的合作，依循酒店承辦大型活動的人才需求，與學校共同制定人才培養方案，進行“訂單式”培養，專門為酒店提供優秀服務人才。

（二）加強硬件建設，提供多元、個性服務

對于酒店服務而言，大型活動參與者及客戶最為關心的仍是其硬件設施、服務質量及管理水平。面對日趨多元化的要求，酒店還應有針對性地投資和建設硬件設施，提供多元化的服務，促進服務質量與管理水平的穩步提升。酒店面向大型活動市場提供服務時，除了滿足規范化與標準化等要求以外，還應突出服務的個性化、特色化，結合市場及客戶特點，提供滿足其不同需求的個性化服務。與此同時，大型活動的舉辦對于酒店的通信設施、硬件設備的要求較高，酒店還需依循市場動態發展要求，不斷完善之，尋求大型活動舉辦與酒店的最佳結合點。活動結束后，酒店還應定期、不定期地與曾下榻過的客人加以聯系，加強顧客關系管理，不斷改進酒店產品與服務，以促進酒店的持續、健康發展。

（三）注重活動策劃，加強酒店服務宣傳

酒店應設置專門的活動經理人為相關客戶提供全面的服務，除大型活動接待以外，活動經理人還應加強活動策劃，從統籌規劃到活動會場布置，從食宿安排到組織調度，均應確保其專業而規范。不僅如此，酒店還應加強活動服務宣傳，借助多重推廣手段，向潛在活動客戶宣傳酒店的服務項目，使之全面了解酒店服務水平與設施設備，從而達到良好的營銷推廣效果。

三、結語

一言以蔽之，大型活動的發展不僅有助于擴大各地區對外交流與合作，提升城市形象，還有利于拓展內需市場，拉動酒店業等諸多產業的發展。面對日趨白熱化的競爭，酒店還需洞察先機，把握好大型活動的發展機遇，不斷完善自我，提升服務質量，營造良好的接待環境，實現二者的互惠與共贏。