博物館在非物質文化遺產中的作用

劉凝霜

【摘 要】人類社會在不斷發展，人們在追求物質文化遺產的基礎上開始追求精神文化遺產。非物質文化遺產是是無形的容易被人遺忘的，博物館是一個為社會及其發展服務的、向公眾開放的非營利性常設機構，為教育、研究、欣賞的目的征集、保護、研究、傳播并展出人類及人類環境的物質及非物質遺產。通過分析博物館的概念，不難看出博物館不僅承擔著保護物質文化遺產的責任，同時還承擔著保護非物質文化遺產的重要職責。

【關鍵詞】博物館；非物質文化遺產；博物館海鹽

隨著人類生活水平和生活質量的不斷提高，在人類滿足了物質條件的同時，精神文化也在不斷的提高，那人們對于了解無形的文化需求也在加深。而博物館則是收藏、保存和陳列人類歷史的實物場所，是為公眾提供社會教育、社會認知的公共機構，是保護非物質文化遺產的重要機構。

1 非物質文化遺產與博物館

一般情況下，人們會把物質文化遺產定義為“有形文化遺產”，在《保護世界文化和自然遺產公約》中，關于物質文化遺產劃分的范圍有歷史建筑、歷史文物和人類文化遺址，是有型的，看得見的、摸得著的。而非物質文化遺產是每一代人們之間口頭相傳的，屬于無形資產。我國對博物館的界定有很多種，博物館在上世紀50年代被定義為：“科學研究機關，文化教育機關，物質文化與精神文化遺存或自然標本的主要收藏所”。而博物館在《辭海》中的定義是：博物館是“陳列、研究、保藏物質文化和精神文化的實物及自然標本的一種文化教育事業機構”。2007年8月24日，國際博物館協會全體大會通過了新的《國際博物館協會章程》。章程修訂的博物館最新定義為：“博物館是一個為社會及其發展服務的、向公眾開放的非營利性常設機構，為教育、研究、欣賞的目的的征集、保護、研究、傳播并展出人類及人類環境的物質及非物質遺產。”

通過觀察上文中關于博物館和非物質文化遺產的各項定義，一項物質文化遺產是可以含納無數的非物質文化遺產的信息，比如，技術、文化、歷史等，一項非物質文化遺產的物質載體，如工具可能是博物館展覽的各項物品

2 海鹽博物館與海鹽制作技藝

2.1 中國海鹽博物館與海鹽制作技藝

中國海鹽博物館館區占地6萬平方米，主體建筑面積1.8萬平方米，場景展示廳層高15米，面積約500平米，以實景的方式全面展現了海鹽生產技藝的演變和發展。此外，中國海鹽博物館還展出中國海鹽歷史和鹽城鹽業史；通過展出西周時期山東萊州灣地區出土的煮鹽工具——盔形陶器、重慶中壩遺址出土的煮鹽工具——圜底罐和腳底杯、漢代煮鹽工具——牢盆、宋代煮鹽工具——切塊盤鐵、清代煮鹽工具——鍋丿等成序列的古代海鹽生產工具及其使用過程，在全方位、多角度地展示海鹽生產方式形成的歷史因素及社會影響。中國海鹽博物館作為海鹽制作、海鹽攤曬技藝的專題博物館，在研究和保護海鹽的傳統手工技藝這一非物質文化遺產方面扮演了不可替代的角色。

海鹽制作技藝與中國海鹽博物館就是兩個相互依存的關系。被江蘇省列為市級非物質文化遺產的海鹽制作技藝是摸不著、看不見、心口相傳的無形的非物質文化遺產，但是從介質來看，海鹽制作技藝同時又具有物質屬性。比如制作海鹽的煎鹽工具“牢盆”、切塊盤鐵、鍋丿，灘曬工具，石磙、活碴，刮板以及各類有關海鹽制作技藝的文獻資料，影音等，這些物質載體都附屬于海鹽制作。而這些物質載體也在中國海鹽博物館的展廳中展出。那在海鹽博物館第二展廳實景展示部分也向大家展示了海鹽制作技藝的整個過程；首先，海鹽制作要經過準備柴草，收集鹽料、淋鹵和煎煉幾個程序。首先是準備柴草，通常說：草為鹽母，鹵為鹽父。然后，在灘地上鋪上草灰，以吸收鹽分，然后到次日中午掃取灰鹽，將曬去鹽霜的鹽泥掃起。再將草木灰鋪到事先挖好的灰池上將它踩實，然后開始在上面澆水，而在澆水的過程中一些鹵水就順著竹管流到了下面的鹵池中，這就是海鹽制作技藝中最重要的環節——淋鹵。最后一步就是將濃度接近飽和的鹵水放到這個鐵盤上進行煎煉，用原先準備好的柴草在鐵盤下進行加熱，隨著溫度的增加，水分漸漸被蒸發掉了，就晰出了固體的鹽，在即將成鹽的時候，里面再加上皂角，這樣可以使煎出來的鹽粒小色白。這一整個制鹽煎鹽步驟過程都在中國海鹽博物館場景展廳中得以一一呈現。

3 中國海鹽博物館在海鹽制作技藝中的優勢

3.1 物質人才優勢

海鹽博物館匯聚了很多領域的人才，如美術學、考古學、歷史學、藝術學、人類學以及計算機學等等，這些人才不但承擔著博物館日常展覽陳列，講解，保管，文物征集等工作，而且對非物質文化遺產知識也有了解；從學歷上講， 有來自各高等院校的一批研究生、本科生；就非物質文化遺產而言，包括多年從事民間民族文化研究的專家、傳統技藝的學者；就文化展示而言，包括寬闊的展廳、制作或陳列設計方面的設計師等方面的人才，這些人一直堅持傳統博物館的崗位，承擔著保護非物質文化遺產的重任。

3.2 保護、保存和收藏優勢

中國海鹽博物館最突出的一個功能是保護、收藏文化遺產。所以，中國海鹽博物館具備最基本的物質保護設施，如安全性能較高的框架、維持室內溫度與適度的設備等，同時還擁有一支具有保護收藏專業技能的人才隊伍。尤其應注意做好非物質文化遺產中的搶救工作，例如，選擇適當的設備保存攝像、錄音、錄像以及攝影等資料。所以，博物館對于非物質文化遺產的一些附屬品的保護起著非常重要的作用。

3.3 展示優勢

中國海鹽博物館的陳列展覽場所和陳列設計展覽人才隊伍一般都是固定的。在非物質文化遺產的未來發展中，不僅要做好保護收藏工作，更重要的是向社會公眾宣傳、解讀非物質文化的精神，讓人們認識并熟悉本族文化與民族精神，拉近人們和歷史、民俗文化以及自然之間的距離，中國海鹽博物館有著一支專業的講解隊伍，每位講解員都經過系統的培訓，并且每周都會進行專業知識的學習，專業講解員們會通過特定的場所展示出的文物向觀眾系統的介紹，實現人與人、人與文化、人與自然等之間的認識和溝通。

3.4 堅實的群眾或觀眾基礎

在搶救非物質文化遺產的整體工作中，應樹立人們對非物質文化遺產的保護意識，尤其是年輕人們的保護意識，不斷提高人們對文化遺產保護的意識。因此，首先應把搶救和保護非物質文化遺產的工作展示給社會公眾，讓其可以更全面的了解并熟知民族文化。隨著人們對非物質文化認識的加深，有利于培養自身民族文化保護責任，一起保護傳統的非物質文化遺產，促進社會進步與發展。但就目前狀況而言，國內人們對自己的非物質文化了解甚少，尤其是基層群眾，所以，有必要加大非物質文化保護的宣傳力度。對博物館而言，社會公眾和它在平時接觸的較多，已經建立了良好的關系，且在社會公眾心中是具有權威性的正規機構，深受社會公眾信賴。若讓博物館負責非物質文化遺產的展示工作，勢必可以吸引人們的眼球，提高宣傳力度，讓更多的人們去保護非物質文化遺產。實現搶救非物質文化遺產的目的。

經過近幾年采取的有效措施，海鹽生產技藝得到了很好的宣傳和保護，尤其是在中國海鹽博物館正式對外開放后，大批的觀眾的涌入，使海鹽文化知識和海鹽生產工藝為更多人了解和熟悉。相信通過有力的宣傳和不懈的努力，海鹽生產技藝的保護傳承將會做的更好。

【參考文獻】

[1]宋向光.《國際博協“博物館”定義調整的解讀》.

[2]《保護非物質文化遺產公約》.

[3]趙明遠.《文化遺產的雙重屬性與非物質文化遺產的博物館保護》.endprint