水楊桃作獼猴桃砧：行不行？

李雪寧 段眉會 陳春曉 段錦博

隨著栽培年限的增加，我國一些獼猴桃老產區、老果園相繼出現土壤養分供給能力不足、土壤鹽堿化程度加劇、老樹爛根、幼樹重茬栽培成活率低等諸多問題，這些嚴重制約產業升級和果品提質增效，亟需綜合配套技術解決。其中，培育應用耐瘠薄、耐鹽堿、抗重茬、耐水澇優良品種和砧木是有效措施之一。

近兩年，陜西周至獼猴桃產區有部分果農開始用水楊桃作砧木嫁接獼猴桃品種，說水楊桃可以抗水澇、防潰瘍病、抗鹽堿、耐瘠薄。

那么，水楊桃作砧嫁接獼猴桃，究竟行不行，這是很多果農關心的問題。針對此，我們匯集了目前已經掌握的信息，供大家參考。

“水楊桃”多產自湖北、湖南、貴州等亞熱帶地區，是南方老百姓對當地一些獼猴桃科植物的俗稱。近2～3年，水楊桃從南方引入陜西周至縣，目前僅限于個別種植戶零星引種試驗，主要是利用其木質（半木質）根解決獼猴桃肉質根容易爛根的問題。

據我們調查，周至縣引入的水楊桃有大籽獼猴桃、軟棗獼猴桃、四萼獼猴桃和對萼獼猴桃4種類型。

1）大籽獼猴桃。幼葉膜質，老葉近革質，卵形或橢圓形，兩側對稱或不對稱，先端漸尖，邊緣有斜鋸齒或圓鋸齒。花白色，均無毛或局部有少數小腺毛。果實卵圓或卵球形，單果質量15～25 g，果皮橘黃色，無毛，表皮光滑，無斑點，果肉橘黃色，果心小，少汁，味辣、麻。

2）軟棗獼猴桃。俗稱軟棗子、圓棗子、藤棗子。小枝無毛，嫩枝散生柔軟茸毛，2年生枝無毛。葉面深綠色，無毛，花藥黑色或暗紫色。果實卵球、扁圓矩形，近圓形、長圓柱形。果皮綠色、綠黃色或紫紅色，無毛，無斑點，光滑。單果質量8 g左右，大的可達20 g以上。

3）四萼獼猴桃。俗稱水梨藤、小梨兒藤、小羊桃。2年生枝較粗，灰褐色，無毛，皮孔稀、小，橢圓形，呈灰褐色，不明顯。果實卵形或橢圓形，單果質量0.8～3 g，果皮淺褐色，無毛，無斑點，果面有幾條不明顯的棱，果肉多汁，有香氣。

4）對萼獼猴桃。俗稱貓人參。隔年枝灰綠色，皮孔較明顯。著花小枝淡綠色，幼嫩時薄被極微小茸毛，皮孔不明顯，髓實心，白色。花白色，果實卵珠形，單果質量7～12 g。果皮橙黃色，有尖嘴，無斑點，表面無毛光滑，有辣味。

秦美獼猴桃選育人、陜西周至縣獼猴桃試驗站張清明老師，已經進行了6年水楊桃作獼猴桃砧木試驗工作；而早在2013年，陜西周至縣司竹鎮金官村果農王雄斌即從張家界引入水楊桃，目前也試驗觀察了5年。我們根據與張清明老師的交流、實地考察水楊桃試驗樹生長情況，總結了目前所得到的經驗：

一是美味獼猴桃嫁接對萼獼猴桃雄性營養系，親合力最好，成活率可以達到80%以上，而且嫁接出來的樹長勢良好，不會出現“小腳”，也沒有發現潰瘍病感染。嫁接的苗木生產出來的果實口感好，不影響品質。張清明認為，對萼獼猴桃的雄性優系有望成為獼猴桃嫁接砧木首選。由此可以初步確定，美味獼猴桃選用水楊桃嫁接時，應選擇水楊桃里邊的雄性營養系，并采用高位嫁接法建園（克服“小腳”現象）。

二是四萼獼猴桃與中華獼猴桃嫁接親合力好，成活率可以達到70%以上，根系發達，有“小腳”現象，抗根腐病、潰瘍病效果好，嫁接的苗木生長比較旺盛，適宜在南方栽培。

三是大籽獼猴桃與美味、中華品種嫁接，都容易出現“小腳”現象，不宜作為優良砧木。

四是軟棗獼猴桃抗寒抗凍性好，適宜在北方（黃河以北及海拔1 000 m以上地區）作抗寒砧木。軟棗獼猴桃在北方高寒地區與美味、中華品系嫁接，成活率可達65%以上。

因為引種時間較短，水楊桃究竟能否完全適應周至（北方）地區的氣候（如早霜早雪、晚霜凍害、冬季極端低溫、夏季極端高溫、春旱伏旱等），除了抗澇性（這一點是確定的）外，其抗鹽堿、抗潰瘍病、耐瘠薄、抗重茬等能力究竟如何，嫁接部位（高接還是低接）、是否需要中間砧等問題還需要進一步觀察、試驗。若有興趣，果農可少量引種試驗，穩妥發展，目前尚不建議大量采購水楊桃嫁接苗建園。