盤克漢姆梨在山東沂水的引種表現

趙成燕 葛明強

盤克漢姆梨屬于西洋梨系列，2014年從煙臺農科院引種到山東沂水縣富官莊鎮栽植。該鎮位于縣城東北部，屬暖溫帶季風氣候區，四季變化分明，春季干燥無雨，夏季高溫高濕雨量大而集中，秋季秋高氣爽，秋旱嚴重，冬季干燥寒冷，雨雪稀少。年平均氣溫12.5℃，年平均無霜期191.8天，每天日照時數6.7小時，年日照時數2 415.7小時，年均降水量771.2 mm。2017年，盤克漢姆梨平均畝產量2 200 kg，價格20元/kg，畝產值4.4萬元。現將盤克漢姆梨品種特性及高效集約栽培技術要點總結如下。

1 品種特性

盤克漢姆梨因形狀怪異丑陋又名丑梨，由澳大利亞農業專家選育成功。

該品種春季幼葉黃綠色，夏季成熟葉片深綠色，橢圓形，葉面革質有光澤。樹姿開張，枝條節間短，無針刺。幼樹生長勢較強，喜肥，干性強，枝條直立生長，進入結果期后，骨干枝自然開張，樹勢中庸。豐產期畝產可達4 200 kg。

果實外形獨特，呈粗頸葫蘆形（圖1），果實較大，平均單果質量376 g，最大可達652 g。表面有不規則突起，果點較其他西洋梨偏多，外觀不好看，俗名丑梨。肉質細膩，風味甜，果肉柔軟多汁，香味濃郁，可溶性固形物含量14.3%～15.9%，可食率91%以上，品質極上。在0～5℃、相對濕度90%～95%的冷庫環境下貯藏，可以存放 190～220天。

圖1 盤克漢姆梨果實

2 高效集約栽培要點

2.1 建園栽植 栽樹前對全園進行深翻處理，深度60～70 cm，每畝施入腐熟有機肥3 m3加硫酸鉀復合肥50 kg。按照4 m×1.5～2 m的株行距起壟栽植。栽植后立即澆透水，5天后再澆1次透水，然后覆蓋黑色地膜。

2.2 整形修剪 盤克漢姆梨生產中通常采用高紡錘形或主干形。下面以高紡錘形為例介紹整形修剪技術。

1）定干。定干高度依據苗木情況，如果肥水條件良好，可以在苗木最頂端飽滿芽處定干。如果肥水條件不好，就要低定干，確保苗木成活。頂芽萌動時，在苗木距地面70 cm以上部分涂抹6-BA，促使主干多發分枝、細枝，當年發枝量達到12～18個為好。

2）第1年春夏季修剪。夏季枝條長度達到20～25 cm時，全部用牙簽開基角至90°或拿枝開基角至90°以上。立秋后全部拉枝，使角度達到 100°以上。

3）第2年修剪。春季中心干延長枝適當短截（如果高度達到3.5 m就不短截），粗度超過中心干1/3的枝條全部留1個芽疏除，其余保留拉平。

4）第3～4年修剪。重復第2年操作，疏除部分過密過大枝條，去大留小。達到主干高度3.5 m左右、分枝數量20～30個的高紡錘形整形標準。

2.3 肥水管理 第1年，從5月底開始，當年枝條長到10 cm左右時，20天追施1次尿素，每次100 g/株，連施2～3次。9月底10月初每畝施入腐熟有機肥2～3 m3，復合肥50 kg。

第2年，春分前后每畝施速效氮肥25 kg、復合肥25 kg。9月底10月初，每畝施有機肥2 m3加復合肥50 kg。

第3～4年，在重復第2年操作的基礎上，坐果后和果實膨大期適時追施2次肥料，第1次以高磷復合肥為主，以利于幼果細胞分裂和當年花芽分化；第2次以高鉀復合肥為主。進入結果期的大樹，在果實發育期噴施全營養葉面肥5～6次，果實發育后期葉面肥以磷、鉀肥為主，提高果實品質。

梨園水分管理結合施肥進行，每年春季發芽前和秋施基肥后各澆1次透水，其他時間根據降雨情況，適時澆好花前、花后、膨大期及防凍水。注意雨季排水，防止積澇。

2.4 花果管理 盤克漢姆梨的花粉香味淡，不易吸引蜜蜂等昆蟲傳粉，通常采用人工授粉或機械噴粉。開始人工授粉的適宜時間是30%的花開放時，授粉時梨花與蘋果花不同的是要以邊花為主，每個花序點授1～2朵。也可以在全園梨樹50%的花開放時機械噴粉。花粉液配方：0.2%尿素+0.3%硼砂+0.01%花粉+0.3%白砂糖。花后及時疏果，每隔20 cm留1個果，或保證40個葉片以上留1個果。

2.5 果園生草 提倡果園行間生草，通常以自然生草為主。每年4月初在果樹行間撒施尿素20 kg/畝，結合澆水，既增加了草的產量，又避免了草與樹爭肥。當草長到40 cm左右時及時收割，每年生長季節用割草機割草3～4次，秋后用旋耕機全園深翻。自然生草連續進行3年，可以提高土壤有機質1%以上。

2.6 病蟲防治

1）休眠期。全園深翻后，整好樹盤，冬至前后澆好封凍水，增加樹體營養積累，增強抗凍能力。徹底清理園中枯枝爛葉、僵果、病蟲果，刮除粗皮，涂抹石硫合劑等。梨樹萌芽前全樹噴施3～5波美度石硫合劑。

2）花前花后。掛梨小食心蟲迷向絲，每畝40～50個；噴吡蟲啉加戊唑醇。

3）幼果期套袋前。噴施氯氰菊酯3 000倍液，花后噴2%阿維菌素5 000倍液加甲基硫菌靈1 000倍液。

4）膨大期及采收前。每隔20天噴1次倍量式波爾多液及氯氰菊酯3 000倍液、甲維鹽2 000倍液等。

5）采收后。噴0.5%磷酸二氫鉀1～2次，增強果樹抗逆能力。

2.7 果實采收 根據市場要求及果實成熟度適時采收，為保證果實品質可以適當晚采。采收后嚴格分級，統一果個、顏色、果形，及時入庫貯藏。

（參考文獻略）