蘋果樹如何巧施肥

楊建彬

蘋果樹“巧施肥”，要突出一個“巧”字，要巧在時間點上，巧在施肥量上，巧在配方上。下面，筆者結合對陜西彬州市南北兩塬果園施肥情況實地調查，談談蘋果園如何巧施肥。

1 蘋果園施肥存在問題

1）施肥比例失調。根據(jù)實地調查看，偏施氮肥、磷肥，輕施鉀肥和中、微量元素肥的情況比較普遍，造成果園土壤養(yǎng)分失調，不利于產量和質量的提高。

2）施肥時間不當。部分果農施肥隨意性大，追肥時間因個人資金、勞力而定，秋季基肥因果實采收等原因，常常推遲到第2年春季施（或干脆不施），打破了蘋果樹的“生物鐘”，造成肥料利用率低，不利于樹體生長。

3）施肥方法不科學。有的果農錯誤地將基肥撒施，追肥深施；有機肥淺施，氮肥深施；施肥時土壤和肥料不攪拌且施肥點少，造成局部土壤肥料濃度過大，產生肥害，降低了肥料利用率。

2 蘋果園施肥原則

結合土壤養(yǎng)分狀況，施肥應遵循“穩(wěn)氮、控磷、補鉀、配施中微量元素”的原則，堅持有機肥與無機肥相結合、速效肥與菌肥相結合、根部施肥與葉面噴肥相結合，以長期、穩(wěn)定滿足樹體對營養(yǎng)元素的需求。

3 蘋果園巧施肥技術

3.1 摸清果園土壤養(yǎng)分狀況 根據(jù)2017年對彬州市果園土壤檢測，0～50 cm土層養(yǎng)分總體狀況如下：有機質平均含量10.15 g/kg，與陜西省果園土壤養(yǎng)分含量分級指標數(shù)值10.1～13 g/kg對比，偏低；堿解氮平均含量42.6 mg/kg，與陜西省果園土壤養(yǎng)分含量分級指標數(shù)值35～55 mg/kg對比，較低；磷平均含量33.2 mg/kg，與陜西省果園土壤養(yǎng)分含量分級指標數(shù)值≥30 mg/kg對比，豐富；鉀平均含量198.1 mg/kg，與陜西省果園土壤養(yǎng)分含量分級指標數(shù)值160～200 mg/kg對比，適宜。

3.2 確定施肥量 根據(jù)蘋果樹需肥特性，一般是全年施1次基肥、2次追肥，適時葉面噴肥。施肥量的確定以目標產量為依據(jù)。據(jù)測定，盛果期每生產100 kg蘋果需純氮0.7 kg、五氧化二磷0.35 kg、氧化鉀 0.7 kg，氮磷鉀比例為 2 ∶1 ∶2，因此建議選用高氮低磷高鉀型復合肥。

以畝產2 500～3 000 kg蘋果園為例，需要的畝施肥量可參考表1。

表1 畝產2 500～3 000 kg蘋果園推薦施肥量

3.3 施肥時期和施肥方法

3.3.1 基肥 以有機肥為主，合理配施化肥，使果園土壤有機質含量逐步達到2%以上。基肥應按照“熟、早、飽、全、深、勻”的要求，于 9 月中旬至10月底施入，越早越好。

1）基肥用量。一般矮化幼齡樹畝施優(yōu)質有機肥2 000～2 500 kg；喬化幼齡樹畝施優(yōu)質有機肥1 500～2 000 kg；成齡矮化樹畝施優(yōu)質有機肥2 500～3 000 kg；成齡喬化樹畝施優(yōu)質有機肥 2 000～2 500 kg。

若選商品有機肥，用量按蘋果總產量的4%計算。畝產2 000 kg蘋果，需施商品有機肥80 kg。

在化肥施用上，應以氮、磷為主，其中氮肥占總施肥量的60%、磷肥占80%、鉀肥占20%。具體來說，畝施尿素31.4 kg、過磷酸鈣96 kg、硫酸鉀8.7 kg，或二銨25 kg、尿素21.6 kg，配施生物菌肥 50～60 kg。

2）施用方法。基肥是采果后養(yǎng)分的一次全面補充，是基礎性肥料，要開溝施入，不能撒施。主要的施肥方法有：①環(huán)狀溝施肥。在樹冠外圍挖寬60 cm、深60 cm的環(huán)狀溝，將肥料撒入并與土壤攪拌均勻，先將表土填入，然后填入底土，并將施肥處和樹冠周圍用锨拍平，以利保墑。②條狀溝施肥。在樹冠外圍沿行距挖寬60 cm、深60 cm的條狀溝，將肥料撒入并與土壤攪拌均勻，先將表土填入，然后填入底土，并將施肥處和樹冠周圍用锨拍平，以利保墑。③放射溝施肥。在樹冠外圍由里向外挖5～6條放射狀溝，寬60 cm、深60 cm、長 100 cm，將肥料撒入并與土壤攪拌均勻，先將表土填入，然后填入底土，并將施肥處和樹冠周圍用锨拍平，以利保墑。注意放射溝不能少于5條，否則施肥點太少，影響施肥效果且容易燒根。

3.3.2 追肥 應按照“適、巧、淺、勻”要求，依據(jù)樹齡、樹勢和目標產量，于最需肥時期施入相應肥料，并攪拌均勻。

1）施肥時間。一般為3月、6月兩次。①3月份追肥（萌芽前追肥）。一般在3月份土壤解凍后追肥，以促進果樹萌芽、開花，提高坐果率，促進新梢生長。這次追肥氮、磷、鉀各占20%、20%、30%。具體施肥量為畝施尿素10.4 kg、過磷酸鈣24 kg、硫酸鉀13 kg。②6月份追肥（果實膨大期追肥）。早熟品種于6月中旬，中熟、晚熟品種于6月下旬施入。這次追肥主要是增加單果質量和糖分含量，促進著色，提高硬度。追肥以氮和鉀為主，分別占總施肥量的20%、50%。具體用量為畝施尿素10.4 kg、硫酸鉀21.5 kg。

2）施肥方法。主要采用環(huán)狀溝施、穴施、放射狀溝施，有條件的成齡園可采用水肥一體化施肥技術，以實現(xiàn)精準施肥，提高肥料利用率。

3.3.3 中、微量元素肥 根據(jù)蘋果樹需肥特點及土壤養(yǎng)分狀況，中、微量元素肥料應以鈣、硼、鋅、鐵等為主，可采用基施和葉面噴肥兩種方法。

1）鈣肥。基肥可畝施硝酸鈣25 kg，每3年施1次；噴施可在落花后至套袋前，用0.3%～0.5%硝酸鈣或氨基酸鈣、腐殖酸鈣噴3～4次。

2）硼肥。 基肥可畝施硼肥 150～250 g，每 2～3年施1次；噴施可在花期和幼果期用0.3%硼砂，促進花粉管延伸，以利于授粉受精，促進幼果對鈣的吸收。

3）鋅肥。基肥可畝施硫酸鉀10～15 kg，每3年施1次；噴施可用0.3%硫酸鉀+0.3%尿素在萌芽至落花后2周混合噴施，或在萌芽前用3%～5%硫酸鉀進行枝干涂抹。

4）鐵肥。基肥可畝施硫酸亞鐵 15～20 kg，與充分腐熟的有機肥混合施入；噴施可在生長前期用0.5%硫酸亞鐵+0.5%尿素混合連噴3～5次，或用螯合鐵500～800倍液噴施。