獼猴桃產業發展中的十個突出問題

呂 巖

近年，我國獼猴桃產業發展迅猛，面積和產量逐年增加，但產業發展中存在以下十個方面的突出問題，制約產業持續健康發展，需要果農朋友們進行深入思考。

1 建園少論證，盲目就開種

不經論證，就在不適合的地區盲目引種栽植，成功的概率會很低。主要表現有：選址不對，選種不妥，水源欠缺，排澇不暢。

2 改土意識淡，沃土缺方案

無論南北方種植區，土壤改良是具有戰略意義的基礎工程，但絕大多數種植者缺少長遠持續的改土計劃和理念。另外，也不知道如何改土。有機肥投入、枝條還田、果園生草、果園免耕、菌肥施用、樹行覆蓋、化肥控量、平衡營養、實施噴灌，這些措施都是改土的基本方法，應根據自己的具體情況，有計劃、有選擇地采用。

3 施肥無依據，超量出問題

對于獼猴桃施肥，特別是化學大量元素的投入，長期以來存在的最大問題是缺少依據和標準，盲目施用。據相關研究，以化肥為例，氮元素在許多果園里存在嚴重超標情況，部分地區超量已達翻番程度，成為土壤面源污染的主要因素，也是導致樹體因營養失衡引發一系列病理性、生理性病害的根源。精準施肥是基于土壤檢測和葉片檢測，結合樹體生長結果營養消耗、土壤供肥能力（投入+自有），依照樹體養分吸收需求規律而進行的科學施肥法，需要在專業機構及專業人士指導下進行。

4 園中問題多，多半水出錯

表現最典型的是在水的問題上極端化，要么園子都掛果了灌水的水源無保障，要么降雨稍多就積澇成災。水的問題在國內獼猴桃種植區已成為建園能否成功、生產力能否保障的首要問題，甚至已成為果樹正常生長的最敏感的影響因素之一。對水的問題的了解和研究，是每一個種植者應高度重視的，因為園區生產過程中所有不良表現均與水息息相關。

5 一朝引錯種，數年心傷痛

品種在獼猴桃生產種植中也是具有戰略地位的生產力要素，成功的種植莫不是得益于優良品種的助力。相反的，國內在獼猴桃種植選種中，慘痛教訓數不勝數，究其原因，就是過于相信炒種者忽悠，缺少對品種在種植過程重要意義的評估。創新要提倡，謹慎更重要。選擇品種，除了關注其出身來源（培育者及種質源），實地了解該品種全面的性狀或少量試種親自觀察品種特性都是必不可少的環節。

6 心急早掛果，萬事成蹉跎

獼猴桃早果現象有兩個無法回避的原因：一方面，獼猴桃是一種早果性極強的樹種，只要是1年生木質化成熟枝條，嫁接后多半可以掛果，這就是許多苗木尚未出圃定植就已掛果的主要原因，特別是中華系品種，定植第2年就會大量成花坐果，這是品種特性；另一方面，絕大多數種植者為了投入后早收益早見效，急于讓樹早掛果，這是人為原因。兩種因素結合，獼猴桃早果性就成了普通性，參考民間種植高手及國外種植經驗，所有優質高效果園普遍規律是推遲掛果，秉承先長樹、再掛果，或長好樹、掛好果的理念，所有成功因素中這種適期掛果理念是絕不可忽視的。相反的，所有種植失敗或投資失敗的園，無一逃脫早產、早果、樹早衰的結局。

7 缺少機械化，產業難發達

無論規模大小，機械化程度決定產業發展可持續的水平和潛力。機械化不僅因為人工成本愈來愈高，人工匱乏，更主要的是基于高效管理和高品質保障。盡管國內獼猴桃產業因生產關系制約，大幅度、大規模推進大型機械化尚有困難，但規模種植和未來趨勢決定了產業發展對機械化的依賴和需要，哪怕在分散種植向規模種植過渡期，推行靈活多樣的、適于小面積應用的機械也是必不可少的，具有重要意義，而種植者在園區規劃設計時必須要對機械化進行預先布局。沒有機械化，就沒有現代化，沒有現代化，就不能持續健康發展。

8 技術無投資，低效沒票子

技術就是生產力，而且是不可替代的生產力。長期以來，許多果農學習技術不肯下功夫，引進技術不愿付費掏錢，導致大量物資投入有去無回，別說保障收益，連基本投產都無法維系，從而導致生產種植陷入困境。與其說氣候、管理和規模問題，不如說是技術問題。技術問題將獼猴桃生產在種植前端和初期復雜化，而一旦正常運行，則變得簡單化，最終實現高效化。對獼猴桃種植技術的漠視，實際是一種文化思維慣性的不良反應，這是比較普遍的問題。這里的技術是真正有用的技術，而非不實用技術或偽技術。

9 噴藥萬事了，病蟲卻不少

病蟲防控在獼猴桃生產中的作用和地位，絕大多數種植者都有認識，而且非常重視，舍得投入，但長期以來依賴化學手段進行的藥劑防治，已經到了藥盡其力而不見其效，越防越多、難以控制的惡性地步。國內外大量植保成功經驗證明，利用化學手段或單純依靠化學手段進行病蟲防治已成為傳統的、落后的，無法達到有效控制目的的短視行為。無論從消費者食品安全角度，還是現有生產種植現實看，全面推進綜合防治措施，大力提高農藝管理水平，增強果樹抗性，加大生物、物理防控力度，實施生態綠色種植，才是獼猴桃植保工作的出路，也是質量安全的源頭保證。

10 園草是個寶，管理很重要

果園生草是現代農業一致公認、必不可少的科學作務方法。但相當一部分地區沒有發揮果園生草的積極作用，反而使其變為草害，成為與果樹爭肥爭水、誘發病蟲的一大因素。在長江流域如四川、安徽、浙江、江西等地區，因生草誘發的黑斑病、炭疽病、褐斑病嚴重發生，對獼猴桃樹體健康和商品產量帶來直接沖擊，要引起高度重視。北方獼猴桃產區依然沿用果園清耕、寸草不生的傳統作務法，對土壤改良和果品品質也有直接不良影響，這種南北極端化的果園生草管理，要盡快改進。只有科學生草，計劃生草，才能化害為利，發揮效能。南方控草、北方促草要成為今后獼猴桃園科學作務的基本方針。