蘋果白粉病綠色防控技術

巨亞絨 梁超峰 唐德合 胡作棟

蘋果白粉病在我國蘋果產區發生非常普遍，陜西產區以秦嶺北麓和渭北地區受害較重，陜北產區較輕。該病菌可以危害蘋果屬的各種植物，不同蘋果品種間抗病性差異顯著，不少老品種易感病，元帥系、富士系、秦冠等較抗病，育苗用的山定子、新疆野蘋果實生苗易感病。

1 癥狀特點

蘋果白粉病可以危害葉片、新梢、芽、花、果實，病部產生白粉是此病的主要癥狀特征。

葉芽被害后干癟尖瘦，春季發芽晚，節間短，病葉狹長，質硬而脆，葉緣上卷，直立不伸展，重病芽大多不能萌發而枯死，受害較輕者則萌發較晚，新梢生長遲緩，幼葉萎縮，尚未完全展葉即產生白粉層。春末夏初，春梢尚未封頂病菌即開始侵染頂芽；夏、秋季多雨，帶菌春梢頂芽抽生的秋梢均不同程度帶菌；如春梢頂芽帶菌較多而未抽生秋梢，則后期發病重。大多病芽瘦小，鱗片松散，頂端尖細，呈毛刷狀，茸毛較少，灰褐或暗褐色；個別帶菌較少、受害較輕的頂芽，封頂后鱗片抱合較為緊密，不易識別，但來年春季萌芽后的春梢均發病，新梢覆滿白粉。

花芽被害后，嚴重者花蕾不能開放，萎縮枯死。輕者被害花萼片和花梗畸形，花瓣狹長，色淡綠，在花萼洼或梗洼處產生白色粉斑。受害花的雌、雄蕊失去作用，不能授粉坐果，最后干枯死亡。

病梢被害后，節間縮短，發出的葉片細長，質脆而硬，長勢細弱，生長緩慢，病部表層覆蓋一層白粉。受害嚴重時，病梢部位變褐枯死。初夏以后，白粉層脫落，病梢表面顯出銀灰色。

葉片被害后，正面色澤濃淡不均，病葉狹長，質地硬脆，邊緣呈波狀皺縮，向上卷曲。最初葉背面呈現稀疏的塊狀白粉斑，有白粉的部位葉面不平展，向葉正面凸起；后期白色粉層逐漸蔓延到葉片正、反兩面，致使葉面凹凸不平。嚴重時，病葉自葉尖或葉緣逐漸變褐，最后全葉干枯脫落。初夏以后，感病葉背的主脈、支脈、葉柄及病梢上出現成堆的小黑點，白粉層變為灰褐色。

幼果被害后，多在萼洼產生白色粉斑，病部變硬。病果生長緩慢，較正常果實小。果實長大后白粉脫落，形成網狀銹斑，后期變硬的組織龜裂，形成裂口或裂紋。

苗木感病后，頂端葉片和幼苗嫩莖出現灰白色斑塊，覆蓋白粉。嚴重時，病斑擴展至全葉，病葉萎縮，漸變為褐色而枯死。新梢頂端受害后展葉遲緩，葉片細長，呈紫紅色。頂梢微曲，發育停滯。

2 發病規律

蘋果白粉病菌是一種專化性強的寄生菌，只能寄生在活的寄主組織上，而且只有在組織幼嫩階段才能被侵染，因此病害的發生與寄主組織的發育狀態有密切關系。病菌以菌絲體潛伏在病芽內越冬，來年春季冬芽萌動時，越冬菌絲產生分生孢子，靠氣流傳播，直接侵入嫩芽、嫩葉、新梢和幼果表面，以吸器伸入寄主內部吸收營養，進行初次侵染。4—9月為病害發生期，其中4—6月氣溫較低、枝梢組織幼嫩，病菌可多次侵染，是發病高峰期。7—8月高溫季節發病緩慢或停滯。8月下旬以后，秋梢抽生，產生幼嫩組織，病菌再次侵染秋梢嫩芽，形成第2次發病高峰。9月以后病情發展趨于緩和，10月以后很少侵染。

病菌分生孢子萌發入侵的適宜條件是：氣溫19～22℃，相對濕度接近100%；菌絲生長的最適溫度為20℃。蘋果春梢、秋梢生長期氣候條件能滿足上述要求，而且寄主植物為病菌侵染提供了豐富的幼嫩組織，有利于病害發生和流行。從病害流行歷史來看，春季溫暖干旱年份有利于病害前期流行；夏季多雨涼爽、秋季晴朗，有利于病害后期流行。由于病菌靠氣流傳播，因而連續下雨會抑制白粉病的發生。

果園栽培管理與發病輕重關系很大。果園土壤黏重、土質瘠薄、栽植過密、偏施氮肥、灌水過多造成枝條徒長，容易染病。果樹修剪方式直接與越冬菌源即帶菌芽的數量有關，輕剪有利于越冬菌源的保留和積累，越冬病芽數量多，病菌越冬基數大，常導致來年病害大流行。

3 綜合防治技術

根據蘋果白粉病發生規律，防治時應抓住兩個關鍵環節：一是剪除越冬病芽，及時摘除被侵染的病梢，減少初侵染及再侵染的病菌數量；二是抓住關鍵時機，適時噴灑有效藥劑，防止病菌侵染和病害蔓延。

3.1 農業防治措施

1）選用抗病品種。建園時一定要選用抗病品種苗木，淘汰易感病劣質品種。要挑選健壯、無病蟲害的苗木栽植，仔細檢查并剪除越冬病芽，對苗木進行徹底消毒處理。

2）鏟除菌源。蘋果落葉后至萌芽前，要徹底、細致地剪除病梢，春季復剪時再仔細搜索，剪除病梢，予以深埋，以減少越冬菌源。蘋果樹芽萌動后及時剪除初次侵染的病梢，帶出果園銷毀或深埋，以減少再侵染病菌源。

3）合理修剪。由于樹冠郁閉、雜草叢生、田間濕度大的蘋果園極易發生白粉病，因此蘋果園要合理密植，成齡樹要注意回縮更新，通過合理修剪改善通風透光條件，對減輕病害發生非常重要。

4）科學施肥。有條件的蘋果園盡量多施腐熟有機肥，或種植綠肥，以增加土壤中的有機質，促進樹體健壯生長，提高抗病能力。施用化學肥料時，注意氮、磷、鉀的配合，尤其要增施磷、鉀肥。

5）適量灌水。果園灌水要適量，避免大水漫灌，有條件的可采用滴灌方式灌水，以降低果園濕度，減輕病害發生。

3.2 化學防治措施 蘋果樹發芽前噴3波美度石硫合劑，開花前噴0.5波美度石硫合劑或50%硫黃膠懸劑150倍液。

蘋果落花70%時，可選用15%三唑酮（粉銹寧）可濕性粉劑1 000～1 500倍液，或25%三唑酮（百理通）可濕性粉劑1 500～2 000倍液，或70%甲基硫菌靈(甲基托布津)1 000倍液，或10%多抗霉素可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴霧 1～2次。

苗圃防治該病應在發病初期噴50%硫黃膠懸劑150倍液，連噴2～3次，噴藥間隔期10～15天。