糯玉米新品種金玉糯856選育報告

錢麗萍，張國森，喬智輝

（酒泉市肅州區種子管理站，甘肅 酒泉 735000）

糯玉米是玉米屬的一個亞種，起源于中國，籽粒一般呈不透明白堊狀，粗蛋白、粗脂肪、油酸、棕櫚酸質量分數均高于普通玉米；胚乳中淀粉幾乎全為支鏈淀粉，具有較高的黏滯性。與普通玉米相比，乳熟期的糯玉米營養極為豐富，蛋白質、脂肪、賴氨酸等質量分數均高于普通玉米，其中水溶性多糖是普通玉米的2.5～10.0倍，蛋白質質量分數高達38.5%，賴氨酸質量分數比牛奶高3.2倍，與雞蛋相近；膳食纖維質量分數可達16.4%，并含有豐富的維生素B1、B2和C。兼有糧食、水果和蔬菜的營養風味并有醫療保健等作用，越來越受到人們的歡迎［1-6］。我們于2000年開展糯玉米的育種工作，2013年選育出糯玉米新品種金玉糯856，2017年通過甘肅省品種審定委員會審定，定名為金玉糯856（審定編號：甘審玉20170028號）。

1 親本來源及選育經過

2004年從糯玉米雜交種中糯2號分離后代中選擇優良單株，經過連續6代人工套袋自交，選育出糯玉米自交系9195。2005年以外引紫糯玉米與白甜玉米雜交，從分離后代中選擇優良單株，經過南繁北育連續6代人工套袋自交，選育出彩甜玉米自交系5105。2009年以糯玉米9195為母本，彩甜玉米5105為父本配制雜交組合，2010—2011年進行優勢測定，2012—2013年參加品比試驗，2014—2015年參加甘肅省鮮食甜糯玉米區域試驗和小面積示范，2016年參加甘肅省鮮食甜糯玉米生產試驗。

2 產量表現

2.1 優勢測定

在2010—2011年的優勢測定中，金玉糯856 2 a鮮穗平均折合產量（帶苞葉）23 257.5 kg/hm2，比對照品種京科糯2000增產5.32%。其中，2010年金玉糯856平均鮮穗重（帶苞葉）448 g，鮮穗折合產量（帶苞葉）23 520.0 kg/hm2，比對照品種京科糯2000（2 2312.5 kg/hm2）增產5.41%，居88個參試品種（系）第3位。2011年金玉糯856平均鮮穗重（帶苞葉）438 g，鮮穗折合產量（帶苞葉）22 995.0 kg/hm2，比對照品種京科糯2000（21 840.0 kg/hm2）增產5.23%，居88個參試品種（系）的第3位。

2.2 品比試驗

在2012—2013年的品比試驗中，金玉糯856 2 a鮮穗平均折合產量（帶苞葉）22 286.3 kg/hm2，比對照品種京科糯2000增產2.91%。其中，2012年平均鮮穗重（帶苞葉）434 g，鮮穗折合產量（帶苞葉）22 785.0 kg/hm2，比對照品種京科糯2000增產4.10%，居8個參試品種（系）中第3位。2013年平均鮮穗重（帶苞葉）415 g，鮮穗折合產量（帶苞葉）21 787.5 kg/hm2，比對照品種京科糯 2000增產1.71%，居8個參試品種（系）的第2位。

2.3 區域試驗

2014—2015年在張掖、武威、天水、景泰、秦王川等地進行的甘肅省鮮食甜糯玉米區域試驗中，金玉糯856 2 a鮮果穗平均折合產量（帶苞葉）15 982.5 kg/hm2，比對照品種墾粘1號（15 338.3 kg/hm2）增產4.20%。10點（次）有9點（次）增產，1點（次）減產，增產點（次）占90%。其中，2014年鮮果穗平均折合產量（帶苞葉）15 112.5 kg/hm2，比對照品種墾粘1號（14 962.8 kg/hm2）增產0.10%，居22個參試品種（系）的第6位；2015年鮮果穗平均折合產量（帶苞葉）16 851.0 kg/hm2，比對照品種墾粘1號（15 602.7 kg/hm2）增產8.10%，居22個參試品種（系）的第3位。

2.4 生產試驗

2016年在張掖、武威、天水、景泰、秦王川進行的甘肅省鮮食甜糯玉米生產試驗中，5個試點均增產，金玉糯856鮮果穗平均折合產量為（帶苞葉）15 808.3 kg/hm2，較對照品種墾粘1號增產5.70%，居4個參試品種（系）的第2位。

3 特征特性

從出苗到鮮穗采收102 d。幼苗葉鞘綠色，長勢中等。植株清秀，半緊湊，株高240 cm，穗位120 cm，莖粗3.5 cm。雄穗分枝數多，花藥紫色，花粉量大，花絲白色。果穗錐型，大小均勻，苞葉較長，層數中等，穗長19.2 cm，穗粗4.9 cm，禿尖2.0 cm，穗軸白色，穗行數13.5行，行粒數36.6粒。籽粒紫白相間，鮮食口感甜香粘糯，風味佳。植株持綠性好，鮮穗收獲時莖葉多汁鮮嫩，營養豐富。

4 品質

2014—2015年經農業部谷物及制品質量監督檢驗測試中心測定，金玉糯856支鏈淀粉質量分數達100%。經專家評價，外觀品質、氣味、色澤、風味、糯甜性、柔嫩性、皮厚薄7項評分平均84.4分，評價等級2等。

5 抗病性

經甘肅省農業科學院植物保護研究所人工接種鑒定，金玉糯856對絲黑穗病表現為感病（人工接種發病株率為15.0%）；對大斑病表現為高感（病斑反應型為S，病級為9級）；對瘤黑粉病表現為感病（人工接種發病株率為18.2%）；中抗莖基腐病（人工接種發病株率為23.8%）。對矮花葉病表現為中抗（苗期人工接毒發病株率為33.3%，成株期自然感病情指數為35.4%）。抗紅葉病（人工接毒發病株率25.0%）。

6 適宜種植區域

金玉糯856適宜在甘肅省河西地區和蘭州周邊及相似生態區域作鮮食糯玉米種植。

7 栽培技術要點

一般在4月15—20日播種，種植密度60 000～67 500株/hm2。注意選好隔離區種植，防止花粉互感。基施農家肥22 500.0 kg/hm2、磷酸二銨375.0 kg/hm2。拔節前期結合灌水追施尿素300.0～450.0 kg/hm2，大喇叭口期結合灌水再追施尿素225.0 kg/hm2。栽培管理要突出“早”字，即早播種、早間苗、早定苗，早去分蘗、早追肥、早澆水。適時采收，授粉后23～25 d為最佳收獲期。

參考文獻：

［1］王 顥，張雪琴，展宗冰，等.鮮食甜玉米生產技術規范［J］. 甘肅農業科技， 2017（ 11）： 87-88.

［2］劉耀義，王占江.甜（糯）玉米優質高產標準化栽培技術［J］. 甘肅農業科技， 2015（ 8）： 85-87.

［3］李 玲，許立紅，高麗萍，等.蘭州市鮮食玉米栽培技術［J］. 甘肅農業科技， 2014（1）： 59-60.

［4］王 顥，楊吉德，張雪琴，等.鮮食型超甜玉米新品種朝甜 603［J］. 中國蔬菜， 2015（ 7）： 87-88.

［5］黃有成，郝 凱，張立榮，等.超甜玉米新品種甘甜3號選育報告［J］. 甘肅農業科技， 2014（8）： 3-4.

［6］楊彥忠，寇思榮，何海軍，等. 糯玉米雜交種隴糯1號選育報告［J］. 甘肅農業科技， 2011（ 3）： 15-17.