論茶文化對產(chǎn)茶區(qū)休閑旅游品牌打造的貢獻(xiàn)意義

費(fèi)璠

摘要：茶在中國不僅代表一種生活物品，更是一種精神象征，產(chǎn)茶區(qū)休閑旅游品牌的打造必然不能脫離茶文化而單獨(dú)發(fā)展。旅游者的旅游目的不僅在于獲得感官享受，更注重精神層面的交流和熏陶，因此積極探索茶文化對產(chǎn)茶區(qū)休閑旅游品牌打造的貢獻(xiàn)意義，增強(qiáng)其文化性，帶給游客更高的愉悅感，提升旅游品牌知名度，對我國產(chǎn)茶區(qū)休閑旅游的發(fā)展具有積極建設(shè)意義。

關(guān)鍵詞：茶文化 產(chǎn)茶區(qū) 休閑旅游 品牌打造 貢獻(xiàn) 意義

中圖分類號：F592 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1009-5349（2018）01-0232-02

隨著旅游者旅游品位的提升，自然資源旅游近年來對旅游者的吸引力有所下降，而生產(chǎn)生活體驗式的旅游活動近幾年增長態(tài)勢良好，已經(jīng)成為未來旅游業(yè)發(fā)展的一個經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。在這樣的大潮下，各產(chǎn)茶主要省份和地區(qū)紛紛出現(xiàn)了茶文化休閑旅游活動并對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生了良好的帶動作用。但也不能忽視單純體驗式的旅游活動隨著消費(fèi)者的新鮮感消退所隱藏的發(fā)展后勁不足的難題。

一、我國產(chǎn)茶區(qū)休閑旅游發(fā)展現(xiàn)狀分析

（一）普遍呈現(xiàn)各地分散式自由發(fā)展模式，發(fā)展行為缺乏規(guī)范，發(fā)展層次和綜合效益低

憑借著外地游客對采茶、制茶等茶葉生產(chǎn)活動的新鮮感和好奇心，各產(chǎn)茶區(qū)的茶園都紛紛看到了發(fā)展產(chǎn)茶區(qū)休閑旅游的重要商機(jī)開展了各種形式的茶文化休閑旅游活動，在一定程度上帶動了我國產(chǎn)茶區(qū)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，部分解決了農(nóng)民就業(yè)和農(nóng)民增收的難題。在產(chǎn)茶區(qū)休閑旅游取得可喜局面的同時不難發(fā)現(xiàn)，我國當(dāng)前各地的產(chǎn)茶區(qū)休閑旅游現(xiàn)狀是：在發(fā)展模式上仍然處于低層次自覺發(fā)展階段，產(chǎn)茶區(qū)各地分散式自由發(fā)展，發(fā)展行為缺乏行業(yè)規(guī)范和國家相關(guān)部門的長期發(fā)展引導(dǎo)，還停留在茶葉生產(chǎn)生活等以體驗性為主的初級層次上，對游客的黏性較低，難以形成較長的旅游體驗經(jīng)濟(jì)鏈條，發(fā)展層次和綜合效益較低。

（二）普遍不重視茶文化內(nèi)涵的發(fā)掘，普遍缺少文化內(nèi)涵，發(fā)展后勁不足

茶在中國自古以來就是一種圣潔高雅的精神象征，與禪宗等文化活動有著不解之緣，只有依托茶文化才能使消費(fèi)者的旅游活動獲得更深層次的提升。在深入剖析我國各產(chǎn)茶區(qū)休閑旅游蓬勃發(fā)展的背后不難看出，我國當(dāng)前主要產(chǎn)茶區(qū)所舉行的一系列休閑旅游活動普遍缺乏茶文化內(nèi)涵發(fā)掘的自覺意識，主要都是茶園開放觀光、茶葉采摘、制作體驗和茶葉品嘗鑒賞類體驗式活動。而像福建安溪、浙江湖州、四川成都等地能主動結(jié)合本地茶葉特色，積極關(guān)聯(lián)茶道、茶聯(lián)、茶俗、茶禪等茶文化精神修養(yǎng)，形成獨(dú)具特色的本地茶文化休閑旅游品牌的地區(qū)并不多見。大部分產(chǎn)茶區(qū)的休閑旅游活動都面臨著消費(fèi)者新鮮感的消退所帶來的經(jīng)營困難的問題。我國產(chǎn)茶區(qū)目前所普遍采用的這種低層次、體驗式的旅游形式必然會導(dǎo)致由于消費(fèi)者的消費(fèi)體驗深度不夠、精神體驗獲得不足而帶來的發(fā)展后勁嚴(yán)重不足的難題，主要原因就是我國各產(chǎn)茶區(qū)的休閑旅游活動普遍不重視本地茶文化內(nèi)涵的發(fā)掘，所開展的旅游活動普遍缺少茶文化內(nèi)涵。

二、茶文化內(nèi)涵對產(chǎn)茶區(qū)休閑旅游品牌打造的重要意義及打造途徑探析

（一）茶文化內(nèi)涵對產(chǎn)茶區(qū)休閑旅游品牌打造的重要意義

首先，茶文化利于加深消費(fèi)者的文化感受，有助于提高旅游者的文化修養(yǎng)。隨著我國居民收入水平的提高和消費(fèi)心理的日益成熟，我國當(dāng)前的旅游消費(fèi)已逐漸從單一的自然觀光旅游轉(zhuǎn)向文化、休閑等多元化旅游消費(fèi)過渡階段。現(xiàn)代旅游者特別注重在游歷中能夠獲取豐富的知識。茶文化作為中華傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分，其內(nèi)涵豐富，富有古韻，能為旅游者帶來豐富的科學(xué)、歷史以及文學(xué)方面的知識，從而對其文化修養(yǎng)的提高具有很大好處。因此，注意茶文化內(nèi)涵的打造對于提高產(chǎn)茶區(qū)休閑旅游品牌，契合消費(fèi)者的不同層次的消費(fèi)需求是大有幫助的。對茶文化內(nèi)涵進(jìn)行打造的同時能夠讓設(shè)計者對當(dāng)前消費(fèi)者的消費(fèi)市場和消費(fèi)需求進(jìn)行細(xì)分和精準(zhǔn)的市場定位，有利于分層次設(shè)計營銷手段，從而開發(fā)出各類專項旅游以應(yīng)對日益激烈的旅游市場競爭。

其次，能夠幫助產(chǎn)茶區(qū)休閑旅游產(chǎn)品長鏈條的形成，產(chǎn)生更多的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)前我國大部分產(chǎn)茶區(qū)的休閑旅游基本都是一日游，很難讓消費(fèi)者留宿、進(jìn)餐，甚至數(shù)日逗留。打造茶文化內(nèi)涵，可通過發(fā)掘本地優(yōu)秀的茶文化自然和社會資源，將這些資源有機(jī)盤活，重新創(chuàng)造出社會活力，形成與茶文化相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈條，留住游客，讓游客能夠長時間停留下來，繼而帶動餐飲、住宿和深度消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，為區(qū)域農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和長足的發(fā)展提供經(jīng)濟(jì)收入來源。

（二）從茶文化內(nèi)涵出發(fā)，探析產(chǎn)茶區(qū)休閑旅游品牌打造途徑

首先，從茶葉品種入手，著手打造適合本地特色的旅游品牌，成功定位本地茶文化內(nèi)涵。茶葉自古以來就不單是一種飲品，在我國傳統(tǒng)文化中一直享有很高的文化地位，可以說是中華文化的一個有機(jī)組成部分。而由于產(chǎn)地氣候和制作手藝的不同，我國茶葉種類眾多，由于口感和色澤上的鮮明差異使得不同茶葉品種具有不同的個性。品茶如品人，實現(xiàn)茶文化內(nèi)涵的打造則首先需要從茶葉品種入手，考慮不同茶種所傳遞出的文化品質(zhì)。不同品種的茶葉給人不同的口感，自然也會給品茶者不同的文化感受：如綠茶口感清新鮮爽，傳遞出的是清高淡雅的文化感受；紅茶口味強(qiáng)烈醇厚，傳遞世人華麗高貴的文化感受；而花茶入口濃醇爽口，傳遞出芳香健美的文化感受，因此各地要想打造獨(dú)具特色的茶文化休閑旅游品牌則須從茶葉品種入手，成功定位本地茶文化內(nèi)涵，并著力挖掘與之特點(diǎn)相關(guān)的一系列茶俗、茶藝等茶文化體驗活動鏈條，讓消費(fèi)者能夠在感官上獲得直覺經(jīng)驗，同時精神上又有所收獲。

其次，從茶道入手，打造本地特色茶道名片，傳遞本地茶文化主特性。隨著我國旅游資源獲取的相對容易和消費(fèi)者消費(fèi)需求層次的不斷提高，很難有一個旅游產(chǎn)品能夠長期對消費(fèi)者形成很強(qiáng)的吸引力，特別是基于生產(chǎn)生活式的休閑旅游活動。由于消費(fèi)者的消費(fèi)體驗和消費(fèi)需求是不斷變化的，促進(jìn)產(chǎn)茶區(qū)休閑旅游品牌的打造自然離不開茶文化的精準(zhǔn)定位，讓消費(fèi)者能夠提高選擇的精準(zhǔn)契合度，而能夠使產(chǎn)茶區(qū)的休閑旅游形成品牌效應(yīng)，則更離不開一系列特色茶文化名片的打造。茶文化名片打造的當(dāng)務(wù)之急是解決茶藝和茶具的創(chuàng)造、創(chuàng)新，要從具有濃郁地方文化特色和精神氣的各地茶藝基礎(chǔ)上開始構(gòu)建本地特色的茶文化體系是一條可持續(xù)發(fā)展思路，從茶道入手，打造本地特色茶道名片，傳遞本地茶文化主特性，凸顯出本地茶葉的文化底蘊(yùn)，做到既流通了茶葉，又傳承了文化就可以稱得上是一個成功的休閑旅游品牌，而這方面做得非常成功的是西湖龍井。西湖龍井作為我國綠茶的一張名片，在杭州數(shù)代文化名人和茶葉制作大師、茶藝大師的共同努力和悉心呵護(hù)下，讓世人不僅記住了西湖龍井的清新鮮爽的口感，更是成功地彰顯出了西湖文化的韻味與品位，可以說是茶文化品牌打造最為成功的典范。在這方面做得較為成功的還有潮汕地區(qū)功夫茶和成都蓋碗三件套、大銅壺，二者的成功分別是從茶禮儀、茶藝、茶具、茶葉的完整體系和茶文化博大精深的發(fā)掘以及地域鮮明特色與獨(dú)有范式的創(chuàng)新上得到較好的體現(xiàn)。

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