豬口蹄疫流行特點(diǎn)及防疫工作

陸海明

（江蘇省淮安市淮安區(qū)施河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，淮安 223228）

0 引言

人們對(duì)食品安全以及病原傳染的途徑關(guān)注度越來(lái)越高，因此，在飼養(yǎng)豬的過(guò)程中要不斷加強(qiáng)豬的健康檢查，確保食品安全的同時(shí)還要避免病菌、病毒的傳播。豬口蹄疫的預(yù)防要從其病原與病理方面進(jìn)行分析，采取有效措施應(yīng)對(duì)豬口蹄疫病的發(fā)生，做好防疫工作，盡量避免出現(xiàn)生豬感染豬口蹄疫的現(xiàn)象。

1 病原學(xué)特點(diǎn)

豬口蹄疫是一種容易發(fā)生變異的病毒所引起的生豬方面的疾病，根據(jù)這類(lèi)病毒變異后血清反應(yīng)的抗原關(guān)系，可以將豬口蹄疫血清劃分為O、A、C、亞洲I和南非I、Ⅱ、Ⅲ型7種不同的血清型，且這幾種血清型之間不存在交叉保護(hù)。在亞洲流行最廣的血清型是O、A和亞洲I型，給豬注射O型或者U型疫苗并不能預(yù)防A型和亞洲I型口蹄疫，因此，要根據(jù)不同血清類(lèi)型注射不同的疫苗。但目前每個(gè)血清又具有眾多不同的亞型血清，這直接造成目前亞型血清達(dá)80多種，這種變異的血清亞型病毒之間具有的保護(hù)水平非常有限，因此給豬注射其中一種口蹄疫疫苗，一旦毒株發(fā)生變異，就會(huì)產(chǎn)生不同的亞型病毒，極有可能造成所注射的疫苗對(duì)變異后的毒株沒(méi)有任何效果，不能起到任何保護(hù)作用。另外，由于豬口蹄疫病毒對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)性非常強(qiáng)，抵抗外界環(huán)境的能力也很強(qiáng)，因此在低溫環(huán)境下的生存率特別高，甚至在冬季已經(jīng)結(jié)冰的糞便中仍然可以存活。豬口蹄疫的頑強(qiáng)存活率造成了豬口蹄疫的傳染性較高，豬口蹄疫病毒不但存活率高，在豬的內(nèi)臟、淋巴腺體、骨髓中的存活時(shí)間也較長(zhǎng)。因此，在購(gòu)買(mǎi)豬肉類(lèi)制品時(shí)，不建議在市場(chǎng)直接購(gòu)買(mǎi)，而是購(gòu)買(mǎi)自宰自食的豬肉，雖然豬口蹄疫病毒的存活率非常高，但是在酸堿條件下其表現(xiàn)卻非常敏感，一旦pH值過(guò)高或者過(guò)低時(shí)都會(huì)造成豬口蹄疫病毒的失活[1]。

2 流行病學(xué)特點(diǎn)

豬口蹄疫的潛伏期較長(zhǎng)，在臨床上發(fā)病表現(xiàn)較為明顯。一旦豬感染口蹄疫病毒就會(huì)在其破裂水皰的滲出物、呼出的氣體、分泌物、唾液、糞尿、奶、精液及肉和副產(chǎn)品中排出較多的動(dòng)物感染病毒，而這些病毒在空氣中隨著懸浮微粒在風(fēng)的作用下會(huì)傳播到很遠(yuǎn)的地方，很容易造成附近動(dòng)物以及人類(lèi)感染該病毒，易感染的動(dòng)物會(huì)通過(guò)呼吸以及消化系統(tǒng)等感染這類(lèi)病毒。另外，經(jīng)過(guò)直接或者間接接觸也會(huì)感染上這種病毒，一旦這種病毒感染面積加大會(huì)造成大面積的疫病。而這種流行病在冬季和初春時(shí)較為多發(fā)，雖然夏季也會(huì)發(fā)生，但幾率較小。

3 臨床癥狀

成年豬與仔豬患病癥狀并不一致，因此對(duì)于成年豬與仔豬患病的臨床癥狀要采取不同方式進(jìn)行觀(guān)察。

3.1 成年豬

成年患病豬會(huì)在24～48 h內(nèi)出現(xiàn)體溫升高的現(xiàn)象，第3天體溫甚至?xí)^(guò)41 ℃。另外，患病成年豬還會(huì)出現(xiàn)各種并發(fā)癥，如出現(xiàn)戰(zhàn)栗、食欲不振、精神萎靡等癥狀，同時(shí)還會(huì)在冠狀溝附近出現(xiàn)蒼白的區(qū)域。患病豬會(huì)在蹄部各個(gè)位置出現(xiàn)4 mm～2.5 cm大小不等的水皰，這種水皰里面充滿(mǎn)淡黃色的液體或者類(lèi)似于人被燙傷后的水泡內(nèi)含清亮漿液，且通常會(huì)在12～36 h內(nèi)逐漸潰爛，潰爛后的皮膚呈現(xiàn)出紅色糜爛面，病變后還會(huì)結(jié)痂，而且同一頭豬還可能在不同部位發(fā)生不同的病變現(xiàn)象。成年豬一旦感染口蹄疫病毒，會(huì)出現(xiàn)蹄部疼痛感，因此豬在行動(dòng)時(shí)會(huì)不敢踏地，出現(xiàn)跛行或者前肢爬行的行為，且體重越大的豬其痛苦越嚴(yán)重。如果沒(méi)有并發(fā)感染的狀況出現(xiàn)，很快能夠恢復(fù)，傷口也會(huì)在2周內(nèi)愈合，一旦發(fā)生細(xì)菌感染則會(huì)長(zhǎng)期俯臥不起，還會(huì)引起壓迫性潰病，嚴(yán)重時(shí)甚至蹄邊破裂，蹄殼出現(xiàn)脫落，俗稱(chēng)“脫靴”，同時(shí)還伴有蹄部大量出血的現(xiàn)象，而恢復(fù)期的蹄部會(huì)產(chǎn)生新的蹄甲。在母豬哺乳期間發(fā)病會(huì)嚴(yán)重影響下奶量，妊娠豬還會(huì)由于病原引起的高燒不退而發(fā)生流產(chǎn)現(xiàn)象。在非疫病區(qū)，成年豬的發(fā)病率為100%，而死亡率則4%左右，這嚴(yán)重影響了豬的生產(chǎn)與發(fā)育，豬口蹄疫的發(fā)生對(duì)豬肉的產(chǎn)量有較為嚴(yán)重的影響，以上癥狀不明顯，所以很難進(jìn)行控制[2]。

3.2 仔豬

仔豬與成年豬患豬口蹄疫病的臨床表現(xiàn)癥狀并不相同，一旦成年豬患病其死亡率較低，但哺乳期的仔豬患病后其死亡率非常高，主要是由于仔豬在感染病毒后會(huì)發(fā)生急性水皰，同時(shí)還伴有高溫高熱的現(xiàn)象，生命體征衰弱。這種水皰形成前很有可能造成急性心肌炎，即病毒誘發(fā)的病變，進(jìn)而造成死亡，相對(duì)于一些臨床癥狀并不明顯的仔豬患病時(shí)可能只發(fā)出一聲尖叫就會(huì)發(fā)生神經(jīng)癥狀繼而死亡，只有少數(shù)仔豬會(huì)出現(xiàn)不吃奶的情況而導(dǎo)致死亡。

4 剖檢病變與診斷

對(duì)哺乳期的仔豬進(jìn)行口蹄疫感染病毒剖檢，可以發(fā)現(xiàn)其心肌表面呈現(xiàn)出病灶性變化，同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)灰白色以及淡黃色的條紋，這種類(lèi)似于虎皮的病變又被稱(chēng)作“虎斑心”。根據(jù)豬口蹄疫病流行病學(xué)的病理特點(diǎn)，可以通過(guò)豬的臨床癥狀進(jìn)行檢驗(yàn)，成年患病豬會(huì)在口鼻以及乳房等部位出現(xiàn)水皰，同時(shí)會(huì)臥地不起。而哺乳期的仔豬則會(huì)出現(xiàn)心肌炎等癥狀，直接造成死亡。成年患病豬的死亡率低，仔豬患病后死亡率非常高，還會(huì)造成成窩死亡的現(xiàn)象。通過(guò)對(duì)患病豬進(jìn)行剖檢可以判斷該豬是否患有豬口蹄疫，根據(jù)其患病癥狀進(jìn)行確診，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)患病豬的消毒隔離[3]。

5 預(yù)防與控制

5.1 強(qiáng)制免疫

由于豬口蹄疫病傳播途徑較多，且危害性較大，因此在對(duì)豬口蹄疫進(jìn)行預(yù)防時(shí)，要做到強(qiáng)制免疫，要求在不同養(yǎng)殖戶(hù)中，進(jìn)行強(qiáng)制疫苗及消毒。第一，要選擇高效的豬口蹄疫疫苗，其中蘭州生產(chǎn)的一種O型滅活疫苗具有較高的濃縮型，注射后15 d內(nèi)會(huì)產(chǎn)生免疫力，這種免疫力可以持續(xù)6個(gè)月。因此，要定期對(duì)豬進(jìn)行疫苗注射，注射后也應(yīng)隨時(shí)觀(guān)察豬的狀態(tài)。第二，要對(duì)注射部位進(jìn)行改進(jìn)。由于豬的年齡以及體重不同，注射疫苗時(shí)要根據(jù)不同豬在不同部位進(jìn)行疫苗注射，確保疫苗能夠被有效吸收。第三，對(duì)疫苗進(jìn)行免疫程序規(guī)范化處理，對(duì)于公豬以及母豬在配種前要進(jìn)行一次免疫，如果配種前未做免疫，那么要在配種間隔1個(gè)月內(nèi)免疫2次。經(jīng)產(chǎn)的母豬要在產(chǎn)前45 d進(jìn)行一次免疫，確保母豬具有較高的抗原體，以保護(hù)仔豬或者乳豬。同時(shí)，空懷母豬也要在1年內(nèi)進(jìn)行2次以上的免疫。種公豬的免疫要每4個(gè)月進(jìn)行1次。第四，疫苗只是針對(duì)未患病的健康豬，且疫苗只起到預(yù)防的作用，并不完全杜絕該類(lèi)病毒的感染，由于口蹄疫病毒呈現(xiàn)多種病變，注射的疫苗并不能完全針對(duì)多種病變病毒。因此，要在注射疫苗后多加觀(guān)察，確保豬的健康。

5.2 做好消毒工作

由于豬口蹄疫病毒對(duì)酸堿敏感度較高，因此，可以根據(jù)這一特性進(jìn)行消毒液的研究，可以采取有機(jī)酸或者過(guò)氧乙酸進(jìn)行消毒。在消毒過(guò)程中要嚴(yán)格按照消毒濃度進(jìn)行配比，還要對(duì)豬圈以及生活環(huán)境進(jìn)行全面的消毒，對(duì)地面與糞便也要進(jìn)行消毒，這種消毒可以采取火堿或者醛制劑的騰駿“復(fù)合醛”按照比例進(jìn)行稀釋后消毒。同時(shí)，要將豬能接觸到的地方進(jìn)行全面消毒，1個(gè)月最少進(jìn)行1次全面消毒，在疫情發(fā)生時(shí)要進(jìn)行多次消毒，增加消毒劑的濃度。另外，豬的飼料也需要進(jìn)行檢驗(yàn)消毒，確保豬食用的飼料安全可靠。

5.3 嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)政策

對(duì)于豬口蹄疫病的防疫工作，要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，根據(jù)《動(dòng)物防疫法》和《口蹄疫防治技術(shù)規(guī)范》的方針進(jìn)行綜合防控，控制疫情的發(fā)生和傳播。另外，自2010年開(kāi)始執(zhí)行的《動(dòng)物檢疫管理辦法》和《動(dòng)物防疫條件審查辦法》以及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《集約化養(yǎng)豬場(chǎng)獸醫(yī)防疫工作規(guī)程》也是保證動(dòng)物健康安全的法規(guī)，作為飼養(yǎng)員要不定期進(jìn)行法規(guī)以及政策的學(xué)習(xí)，一旦發(fā)生疫情要嚴(yán)格按照“早、快、嚴(yán)、小”的原則進(jìn)行預(yù)防，必要時(shí)撲殺病豬所在豬群，避免疫情擴(kuò)大化。對(duì)已經(jīng)受到污染的豬舍以及豬活動(dòng)的場(chǎng)所和用具等要做到徹底消毒，利用酸性或者堿性極強(qiáng)的消毒水進(jìn)行消毒，避免豬口蹄疫病毒威脅健康豬，同時(shí)要對(duì)豬進(jìn)行疫苗的注射，利用血清或者康復(fù)動(dòng)物的血清進(jìn)行動(dòng)物免疫注射，一旦發(fā)生口蹄疫病要及時(shí)做出警報(bào)，同時(shí)做好疫情的防治工作[4]。

6 結(jié)束語(yǔ)

豬口蹄疫病的預(yù)防要根據(jù)成年豬以及仔豬的不同臨床表現(xiàn)進(jìn)行，要有針對(duì)性的對(duì)豬進(jìn)行疫苗的注射，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)豬的檢查、檢疫。另外，需要加強(qiáng)對(duì)豬的生長(zhǎng)環(huán)境以及活動(dòng)范圍的消毒工作，只有不斷進(jìn)行消毒檢查才能預(yù)防豬口蹄疫病的發(fā)生和傳播。