海鹽縣集約化育苗發展新模式調查

陸玲利+姜偉鋒

摘要 通過對海鹽縣元通街道九豐育苗中心進行調研，以點到面詳細介紹了海鹽縣集約化育苗新模式的基本情況，以期為集約化育苗的開展提供參考。

關鍵詞 集約化；育苗；調查；浙江海鹽

中圖分類號 F326.13 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）02-0110-02

海鹽縣常年蔬菜復種面積約5 666.67 hm2，蔬菜產業是海鹽縣農業五大主導產業之一，年產值5.2億元，占全縣農業總產值的18%，是海鹽縣農民增收的重要來源之一。近年來，海鹽縣蔬菜生產取得長足發展，蔬菜產業宏觀趨勢向好，農民增收，市場供應豐富。

近年來，海鹽縣開展“三改一拆”“五水共治”、生豬減量提質等重點工作，出臺生豬養殖轉產轉業各項扶持政策，大部分退養戶選擇種植業，紛紛創辦家庭農場，設施蔬菜種植面積迅速增長至366.67 hm2，根據海鹽縣蔬菜產業發展現狀和產業規劃，蔬菜產業被列入縣“153”產業規劃中的五大主要產業之一，規劃到2020年，全縣蔬菜播種面積發展至0.8萬hm2，其中設施蔬菜面積達到666.67 hm2，因而對種植業的產前集約化育苗發展勢在必行，同時也為集約化育苗提供了良好的市場環境。隨著設施蔬菜面積的不斷擴大、對蔬菜質量要求的不斷提高，農戶缺乏蔬菜種植技術，在品種選擇、栽培技術上沒有經驗，對優質種苗需求量將越來越大，工廠化育苗生產亟需迅速發展。發展蔬菜集約化育苗是農業整體水平發展的需求，并且能調整農村經濟結構，促進蔬菜產業化經營，加快當地蔬菜品種的更新換代，促進設施蔬菜標準化生產，解決一家一戶育苗費工費時、成本高、苗子質量差等關鍵性難題，將當地資源優勢轉化為經濟優勢，促進種植結構調整和產業化經營水平的提高[1-2]。

海鹽九豐蔬菜商品化育苗中心是海鹽縣通過2014年和2015年2期現代農業發展資金重點扶持建立的現代化蔬菜育苗企業，立足省級現代農業綜合園區——鳳凰園區，為鳳凰園區內蔬菜種植基地和生豬轉產專業戶提供專業化蔬菜優質商品種苗育苗服務和種植技術咨詢服務，目前商品種苗育苗服務已輻射全縣及周邊縣市。

1 九豐育苗中心基本情況

育苗中心于2014年11月建成投產，采用國內一流的自動化播種流水線、潮汐式育苗設備、溫濕度實時監控、全程物聯網控制的現代化技術，設施完善，育苗中心占地面積7 490 m2，擁有苗床92床，苗床面積達5 240 m2。全年育苗能力可達1 500萬株，服務面積達466.67～600.00 hm2，蔬菜商品化育苗服務能力為嘉興市之首、浙江省前6位。通過2年的生產經營，在街道、縣農經局及有關站、科的大力支持下，經過自身努力，2016年實際育苗數量達到1 238.8萬株，實現產值126.94萬元。服務專業經營主體逾121戶，服務蔬菜種植面積逾466.67 hm2，育苗種類有十字花菜、茄果、瓜類等，主要作物有松花菜、甘藍、西蘭花、苦瓜、番茄、甜瓜、茄子、玉米等19個品種。

1.1 育苗基礎設施裝備齊全

農業綜合服務中心900 m2，總投資310萬元。主要功能有以下6點：一是果蔬安全檢測室，服務于本公司及海鹽鳳凰園區的各類蔬菜農藥殘留量檢測；二是種子培養室，用于種子發芽率測試及種苗催芽；三是農業技術培訓室，與街道成校聯合對本地區社區專業種植人員培訓；四是自動播種機室，對種植戶有償社會化培育苗種；五是農業（蔬菜）專家咨詢室，對本地區社區專業種植（戶）人員進行蔬菜病蟲害防治服；六是智能化監控室，掌握大棚內溫濕度等棚內小氣候變化。

育苗大棚總投資210萬元，移動潮汐試苗床2 500 m2，主要有全自動滾動試播種機、智能化監控等，采用自動控溫、控濕、智能化管理，裝置了移動潮汐式控溫苗床和防蟲網，這種特殊的苗床自動提供所需要的濕度，避免了傳統人工灑水帶來的病害，防蟲網可以防止蟲害的侵入。使用自動播種機可以播種500～600盤/h，人工播種100～150盤/d，提高工效40～50倍；另外，機械播種成苗率在95%以上，而人工播種成苗率只有80%。因此，通過播種、施肥、灑水等各環節的自動智能化管理，不僅省工省時，還可提高播種質量，更重要的是能培育優質壯苗。可一次性育苗150萬株，供50 hm2大田種植。

1.2 擴建提升育苗設施

在原有的3 330 m2蔬菜、瓜果類種苗育苗中心東側擴建1個2 700 m2蔬菜、瓜果類種苗育苗中心，可供200 hm2種苗，主要設施有苗床、自走噴灌系統、外遮陽、微噴滴、風機、育苗穴盤、基質、生產操作道路、育苗車間、育苗專用車等，為提高育苗質量提供了保障。

2 運用新技術，增量提質

作為商品化育苗，中心注重提高技術水平，運用現代育苗設施和新技術，嚴格控溫控濕，及時防治病蟲，努力提高苗種質量。

2.1 應用集約化穴盤育苗現代新型種苗生產技術

穴盤育苗具有操作簡便、省工節本、苗齡適中的優點，能提高育苗效率和抗災減災能力，控制蔬菜土壤病害傳播，既適合集約化育苗，又能用于分戶生產，對提升育苗生產現代化、集約化、專業化水平等具有重要意義。本基地3.73 hm2設施蔬菜全部采用穴盤育苗，種子出苗率達到95%以上，成活率在95%以上。同時采用套種技術達到了增收效果，如春季毛豆套種苦瓜0.4 hm2，產值達27萬元/hm2，有效提高了土地產出率。

2.2 節水灌溉技術

全面采用滴灌噴施系統，使基地灌溉設施水平大幅提高，滴灌技術應用于棚室無公害蔬菜生產具有非常顯著的節水、降低空氣濕度、減少病蟲害發生的效果，從而減少了農藥的施用。2016年在原有控溫控濕的基礎上添置了自動噴水及自動補肥設備，成苗率從開始的70%提高到85%以上。

2.3 病蟲害物理生物防治技術

貫徹實施“預防為主，綜合防治”的植保方針。物理防治包括防蟲網保護技術、黃板、殺蟲燈誘殺技術，基地使用了2 hm2防蟲設施技術，有效降低了農藥的使用，保證了農場產品的無公害、安全、健康。2 hm2防蟲網減少了農藥使用4次，達到了減本增效的目的。endprint

2.4 實施設施栽培模式，運用新的栽培技術

全面實施茄果類的吊式模式，改變以往搭架的傳統操作方法。2 hm2大棚進行了設施改造，使產品質量、產量有了較大提高。對蔬菜生產中的種子、肥料、農藥等物資和蔬菜的種植、加工、流通等環節制訂統一的操作規程，按照標準進行蔬菜種植管理、病蟲防治、加工、貯運、包裝、銷售，極大地提高蔬菜產品質量，保障食品安全[3]。

2.5 試驗嫁接育苗新技術

2016年，針對現代蔬菜種植的發展方向及要求，在縣農經局經作站及有關單位的指導幫助下，積極開展育苗新技術，進行番茄針插、瓠瓜雙斷根嫁接試驗，試驗取得成功。其中，3萬株番茄針插嫁接苗成活率達90%，通過試種顯示鮮明的品質、產量優勢，得到了有關專家及種植戶的肯定；瓢瓜雙斷根嫁接也獲得成功，成活率達95%，目前在海寧也體現了明顯的生長優勢，為下一步推廣優質蔬菜苗種、普及高產優質蔬菜品種打下了良好基礎。

2.6 使用物聯網技術

通過物聯網技術提高農業的檔次，控制終端用手機實時控制大棚內的遮陽、水簾、風機、透光等情況，只需要在手機軟件上點擊“開啟”或“關閉”即可。育苗中心利用物聯網技術，精準控制，可以使發芽率達到100%，降低人工成本。如果育苗大棚內溫度偏高，軟件會發出警報，在手機上啟動水簾和風機幫助大棚降溫。同時，育苗中心培育的苗抗病性好，溫度和濕度都能得到精確控制，有助于降低農戶育苗風險。

3 建立示范基地，發揮輻射帶動作用

科技示范基地是開展新品種、新技術、新機具引進、試驗、示范和技術培訓與觀摩的重要平臺。發揮基地的示范帶動功能，做好設施蔬菜技術示范和成果展示。

3.1 標準化基地建設

核心示范基地建設：核心基地建規模2.67 hm2，其中縣級果蔬新品種示范區0.4 hm2，示范帶動6.67 hm2，并配套設施8 m寬單棟大棚及噴滴灌灌溉系統、育苗床、穴盤、播種機等新型覆蓋材料4 hm2，育苗基質及有機肥等6.67 hm2。輻射區建設：推廣蔬菜良種33.33 hm2/100人次，育苗商品基質25 m3，酵素生物有機肥10 t，推廣循環農業生產技術、輪作高效生態循環模式、多樣化增效技術的示范推廣等。

3.2 開展試驗示范

開展主導品種的試驗示范推廣，共涉及展示新品種49個，面積達2.67 hm2。種植黃瓜展品比試驗研究，試驗品種4個，面積達0.67 hm2，產量達15 t，產值達6萬元。引進優質西紅柿新品種2個，即中研紅2號、中研紅3號。小番茄南奧霞菲、黃妃、夏日陽光種植面積達1.33 hm2，產量達80 t，產值達20萬元。引種優質黃瓜（津美26號、津綠嘉美、浙秀302），種植面積達0.67 hm2，產量達50 t，產值達15萬元。引進優質茄子品種3種，如引茄、杭豐一號、浙茄3號，種植面積達0.73 hm2，產量達38 t，產值達19萬元。全年銷售額達71萬元。通過新品種的引進和試種，選定適合本基地生產管理的主栽品種，產量、品質均較高，綜合效益較好。

3.3 發揮輻射帶動作用

組織全縣技術指導員、科技示范戶到基地觀摩和學習，發揮基地的示范帶動功能，年組織觀摩、學習、交流300人次以上。以現有設施和生產實際，組織聯合元通成校，通過聘請蔬菜專家、本地土專家進行課堂講授、現場授課、田間指導等多種形式的觀摩、交流學習，共培訓農民5次，達350人，帶動周邊農戶積極參與，起到引領和示范的作用，帶領周邊群眾共同致富[4-5]。

3.4 認真打造示范樣板基地

努力引導和帶動周邊農戶，采取多種結合方式，帶動同邊農戶走高產、優質、高效、低耗、無污染的綠色生態新路子，實現生態效益、經濟效益和社會效益的有機結合，解決周邊失地農戶勞動力就業，增加農民收入。公司加強基地建設，合理布局規劃，調整產業結構，在現有設施基礎上，進一步完善農業基礎設施建設，滿足基地現代農業生產需求。積極引進先進的管理技術和優質的農產品品種，發展生態農業、訂單農業，開發無公害綠色農產品和食品。

4 規范化運作，深化服務體系

4.1 嚴格控制育苗環節

根據客戶需求，制訂育苗計劃，規范潮汐式播種育苗流程，重點把握關鍵環節。從品種選擇把關，選定優質高標準種子，特別是對于大戶自帶的種子，必須做好發芽試驗保證其發芽率。嚴格對育苗器具、苗床進行清洗消毒，做到出1批清洗消毒1次，使苗種不感染病菌。抓好肥水、病蟲防治等。

中心制訂了瓜類、茄果類、甘藍類、大白菜、生菜等12類蔬菜成苗指標，同時將蔬菜育苗注意事項和安全生產制度上墻。規范化、標準化、流程化的育苗過程，確保了育苗的生產安全。

4.2 建立臺帳制度

在集約化育苗過程中做到生產銷售有記錄、管理有臺賬、財務獨立核算、專人負責。簽訂育苗合同，2016年與種植農戶簽約合同77份，訂購數量達925.75萬株，簽約率達74.73%。

4.3 建立農產品安全檢測及產品追溯制度

中心為了保障農產品質量安全，投資了一套檢測追溯設備，從源頭控制生產的各種銷售農產品，嚴格把控質量安全關 。除了對本中心產品進行安全檢測外，還提供無償對街道及周邊種植戶進行檢測的配套服務。

4.4 優化服務水平

公司根據多年的蔬菜種植經驗及雄厚的技術實力建立專家服務組，免費提供種植戶咨詢，根據種植戶的要求推薦新品種，提出種植管理意見，并進行上門指導，輔導季節品種選擇、安排種植方法、肥水管理、病蟲害防治等。對種植0.33 hm2以上的大戶提供送貨上門服務，并贈送穴盤。目前客戶信譽度和知名度越來越高，服務面由本縣種植戶發展到嘉興市五縣（市）二區，季節階段客戶供不應求。

5 參考文獻

[1] 胡美華，蘇英京，王高林，等.浙江省瓜菜集約化育苗現狀、存在問題及發展對策[J].浙江農業科學，2015，56（5）：655-658.

[2] 宋洋，岳玲，衛向東，等.赤峰市蔬菜集約化育苗現狀與發展趨勢[J].內蒙古農業科技，2014（4）：96-97.

[3] 杜正東.集約化育苗與蔬菜產業發展途徑探討[J].長江蔬菜，2012（6）：87-88.

[4] 高秀瑞，李冰，武彥榮，等.河北省蔬菜集約化育苗的現狀分析與對策思考[J].河北農業科學，2011，15（12）：56-59.

[5] 史建明，李琳，張順福.酒泉市蔬菜集約化育苗發展現狀及對策[J].中國園藝文摘，2011，27（2）：133-134.endprint