濱海縣何首烏生產的現狀及其增產途徑

王開亞 劉正海

摘? 要：白首烏具有較高的營養價值和藥用價值，其首烏制品備受市場青睞，致使原料供不應求。本文闡述首烏生產的現狀和種植中存在的七大問題，提出了增產增效的有效措施。

關鍵詞：特經作物;何首烏;生產現狀;增產栽培措施

中圖分類號：S567.23? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181233013

濱?？h東臨黃海，蘇北灌溉總渠橫穿境內，系黃淮沖積平原，地勢平坦，為北亞熱帶向南暖溫帶過渡的氣候帶，為濕潤的季風地帶，冬冷夏熱、四季分明，光照充足，氣候溫和，無霜期較長，降水較充沛，雨熱同季。常年年平均氣溫14.1℃，降水量949.5mm，日照2236.3h。這種特有的土質和獨特的氣候條件，特別適合何首烏生長。? 濱?？h種植首烏歷史悠久，品質好，其產量占全國總量的95%;故被首烏專家稱為“全國唯一的白首烏集中產地”，并譽為“首烏之鄉”。何首烏是濱海縣具有地方特色的特種經濟作物，品種為白首烏，屬于蘿摩科多年生草本植物。其首烏制品自從投放市場以來，一直供不應求，知名度不斷提高，遠銷東南亞，其營養價值和藥用價值越來越被更多的人所接受，具有廣闊的市場前景。

1? ? ?存在問題

近幾年來，濱?？h雖種植面積逐年擴大，但單產一直較低，致使原料短缺，制約著濱海縣首烏產業的發展。分析其低產的主要原因如下。

1.1? ? ?良種繁育體系不健全，種性退化

濱海縣種植的何首烏，一直沿種不息，而至今還沒有穩固的繁育基地，從沒有專一提純復壯過，種性退化相當嚴重，烏農習慣自留自用。農民在選用種根時，舍不得把粗壯飽滿的、無病無蟲的塊根作為種根，而是選用細小瘦弱的塊根作為種根，這樣做既不能保持原有的優良種性，更難奪取全苗壯苗，嚴重影響何首烏產量的提高。

1.2? ? ?布局分散，連片面積少，規模效益差

水旱相包，插花現象比較普遍，據2010、2011兩年調查，濱海縣連片0.07km2以上的面積只占總面積的17%。這些分散的布局不便于集中管理和技術輔導，新技術難以推廣，應變措施難以落實，單產難以上升，規模效益難以發揮。

1.3? ? ?育苗技術不過硬，難奪全苗和壯苗

白首烏按傳統的育苗方法，育苗技術落后，出苗遲，苗期長，從播種到出苗約需70d時間，而且在此期間往往因水分不足、墑情差、地溫低、造成出苗不全不齊，很難奪取全苗、壯苗。

1.4? ? ?茬口選擇不當，重茬比例高

白首烏對茬口選擇比較嚴格，一般不宜在小麥茬上種植，而濱海縣小麥茬種植的比例占到40%，大麥、油菜茬種植的比例占35%，空茬種植的比例占25%，且重茬面積占60%，因而嚴重影響首烏單產水平的提高。

1.5? ? ?農田基礎設施差，抗災能力脆弱

濱?？h大部分首烏田土壤肥力差，有機質含量低，水利設施吃老本，內外三溝標準低，抗災能力弱，在生長期間，旱澇災害時有發生，據濱?？h15a的氣象資料分析，春旱三年一遇，伏旱雨澇二年一遇，這種老化的水利設施和不利的氣候條件對首烏生長構成了嚴重威脅。

1.6? ? ?肥料投入不足，運籌不合理

何首烏是需肥量較大的塊根作物，特別是對鉀的需求量要求更多。從大面積生產看，濱?？h首烏施肥水平較低，普遍存在投入不足，施肥結構不合理的問題。據2011、2012年2a統計調查，施純氮只有12.8kg/667m2、純磷為4.1 kg/667m2，鉀肥很少，鋅、硼等微肥基本沒有。在施肥結構上往往只注重氮、磷肥施用，而忽視了鉀肥和其他微肥的使用;在肥料運籌上只注重基肥、苗肥的施用，而忽視了發棵膨大肥的施用，造成前期莖葉瘋長、后期脫力早衰。

1.7? ? ?病蟲防治不力，蟲害損失大

首烏田中最危險的害蟲主要是中華蘿摩葉甲，近幾年來危害比較猖獗，部分田塊危害相當嚴重，特別是長期重茬的田塊，輕則減產20%以上，重則絕收。

2? ? ?增產途徑

2.1? ? ?加強農田水系建設，提高抗災能力

何首烏是最怕澇漬的作物，多年的實踐證明，何首烏產量的高低，在很大程度上取決于土壤肥力的高低和首烏田水系的好壞。因此，要抓住冬春農閑季節，開溝筑圩建站，提高外三溝的水系標準，增強排灌能力，特別在首烏生長期間要高質量、高標準開挖田內一套溝，做到灌得進，排得出，保證內外三溝暢通，增強首烏田抗災能力。還要增施有機肥料，提倡多種綠肥，改良土壤，提高首烏田有機質含量，增強后勁。

2.2? ? ?統一布局，集中連片，發揮規模種植效益

統一布局、集中連片有利于首烏生產新技術的注入和培訓指導，有利于統一安排灌溉排水和機耕;有利于掌握蟲情動態，實行統防統治;有利于安排綠肥種植，建立糧、綠肥、首烏輪作制度，土地養用結合，減輕病蟲草害;有利于節省田間水系建設用工，有利于增產增效。因此，在首烏生產中，要盡量調整布局，使種植集中連片，提高單產，增加烏農收入，發揮規模種植優勢。

2.3? ? ?開展提純復壯工作，穩固建立繁育基地

近2a來，專門將首烏提純復壯工作作為提高首烏單產的大事來抓，建立了選種圃和原種圃、良種圃。其方法是利用上年度首烏有性繁殖產生的好種子，在選種圃中進行種植，通過不斷去雜去劣后，選出具有原有優良種性的塊根，利用塊根無性繁殖特性，放到原種圃中種植，再在原種圃中選擇健壯塊根，放到良種圃中擴繁，供應大田生產，使首烏的優良種性延續保持下去。

2.4? ? ?科學選用茬口，合理輪作換茬，減少重茬比例

何首烏生長對茬口的選擇要求特別嚴格，不同茬口條件下，首烏的產量差異較大。據試驗，純作白茬田產量最高，單產1496.9kg/667m2，與油菜、蠶豆間作次之，單產1420.6kg/667m2;與大麥間作，產量位居第3，單產927kg/667m2、與小麥間作產量最低，單產763kg/667m2。為提高首烏田綜合效益，增加復種指數，白首烏生長應和油菜、蠶豆、大麥間作較好，特別是上年為稻茬田較好，不宜與小麥間作，切忌在低洼易澇易漬的田塊種植。

2.5? ? ?改進育苗方式，推廣薄膜育苗

通過薄膜育苗，可使苗期由過去的70～75d縮短為35～40d，而且出苗均勻，苗體墩實健壯。其原理主要是利用薄膜的增溫保濕效應，提高苗床種根夜間的最低溫度值，縮小床內水循環范圍，加速循環速度，使營養土水分均勻，出苗整齊。此法具有簡便、低本、高效的優點，而且運用此法育苗簡單、易于接受。具體做法是將切好的首烏種根，按4.5×6cm的株行距，集中播在苗床，澆足水分，覆土3cm左右，再覆蓋普通薄膜（也可在覆膜前，內平鋪一層地膜，待出芽后抽出），增溫保濕催全苗，等發芽出苗后帶水移栽到大田。

2.6? ? ?優化“密、肥、調”技術，提高首烏群體質量栽培水平

經過幾年的實踐表明，白首烏種植的適宜密度應為7500～8000株/667m2（行距3cm，株距2.1～2.4cm），地力差可高達10000株/667m2。在肥料上可增加投入總量，還要實行配方平衡施肥，突出增施磷肥、鉀肥，重點抓好底肥和發棵膨大肥的使用，要求施純氮在15kg/667m2以上，純磷5kg/667m2，純鉀8kg/667m2以上，可應用好維他靈，保證穩長穩發，控制上部蔓葉旺長，促進地下部塊根膨大生長。

2.7? ? ?推廣病蟲草綜合防治技術，減輕災害損失

重點抓好中華蘿摩葉甲的防治工作。該蟲為雜食性，成蟲、幼蟲均能在首烏上為害，成蟲啃食上部葉片，幼蟲為害根部，蛀食塊根，阻止根部膨大長粗。因此應把該蟲作為重中之重，全面防治。在防治策略上，貫徹以農業防治為基礎，藥劑防治抓關鍵，水旱輪作，冬翻春耕，破壞蟲室，壓低越冬蟲基數，圍殲成蟲，狠治蟲源田，把成蟲消滅在遷飛擴散之前。要抓好田間雜草防除，堅持苗期勤松土，勤滅草，保證土松草凈，有條件的地區，應積極試驗、示范使用除草地膜，既能控制苗期的雜草，也可以改善首烏根系的環境，促進根部膨大，提高產量，減少用工。還要條好高垅，清理三溝，做到棵棵爽水，雨住田干，防澇抗漬，減輕災害損失。