新形勢下果樹栽培技術措施與對策探討

石守菊

摘 要：水果作為人們喜愛的食品之一，其品質主要取決于果樹栽培技術的實際應用情況，為了保證水果的品質和安全，必須加強對果樹栽培技術的研究和創新，這對于推進我國果樹種植行業的發展將大有助益。本文將論述果樹栽培技術的應用現狀，并提出行之有效的解決措施，以期全面提高果樹成活率，擴大果樹栽培的經濟效益。

關鍵詞：新形勢；果樹栽培技術；措施；對策

中圖分類號：F327.57 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133161

近年來，食品安全問題備受社會各界人士的廣泛關注，人們在購買水果時考察水果的品質，更關心水果的安全性，這對果樹栽培技術提出了更高的要求。然而在當前的果樹栽培技術應用方面仍然存在一些問題，導致果實中殘存著大量的農藥和化肥，給人們的身體健康造成了一定的危害。針對這一現狀，應該大力實施果樹栽培技術的改革，摒棄傳統陋習，采用綠色栽培理念，盡可能降低農藥和化肥的使用量，從而生產出更多綠色、健康的食品。

1 果樹栽培技術的應用現狀

果樹栽培技術對果樹的成活率和果實的品質有著至關重要的影響，如果果樹栽培技術運用不當，那么不但果樹的成活率將大幅度降低，而且果實的品質也將無法得到保證。一般來說，果樹栽培技術往往受到氣候、土壤、水文等環境因素的影響，以我國山東地區為例，主要種植蘋果樹、梨樹、桃樹，這是因為山東大部分地區屬于暖溫帶季風性氣候，全年日照都比較充足，降水集中，夏季平均氣溫在25℃左右，冬季平均氣溫為-1℃左右，符合上述果樹的生長條件，結出的果實飽滿多汁，營養價值高，因而深受廣大消費者的喜愛。

然而從當前果樹栽培技術應用現狀來看，部分果農在果樹種植中還存在種種問題，具體而言包括以下幾個方面。

1.1 果園的選址問題

有些果農在為果園選址時存在較大的隨意性，將果園建設在化工廠、火電廠、農藥廠附近，這些工廠附近的土壤和水源都受到了不同層次的污染，給果樹的安全埋下了重大隱患。

1.2 選種問題

在選擇果樹幼苗時過于追求經濟價值，缺乏對其他因素的考量，甚至為了節約成本沒有通過正規渠道購買果樹幼苗，果樹幼苗的抗病性、抗逆性都比較差，成活率十分低下。

1.3 施肥問題

在果樹的生長階段需要施加一定的肥料，為果樹生長提供必要的礦物元素和營養物質，但是很多果農在施肥時忽視了果樹的實際需求，施肥的時間和施肥量都不合理，導致土壤中的重金屬嚴重超標，破壞了周圍環境，也降低了果實的品質。

1.4 噴灑農藥問題

果樹生長過程中難免會遭受病蟲害，合理噴灑農藥能夠起到良好的防治病蟲害作用，反之，過量噴灑農藥會使得農藥在果樹中大量積聚，果實中也會含有殘留的農藥，人們食用了這樣的果實后身體會出現不適癥狀，甚至引發各種疾病。

2 新形勢下果樹栽培技術的應用措施

對果園建設地址進行全面、系統地分析，與工廠保持一定的距離，避免化工產品對果樹造成污染。考慮到果樹的生長習性，對日照、水源和土壤加以監測，確保外界環境能夠滿足果樹生長所需，為果樹生長提供良好的保障。

在選擇果樹幼苗時，要從適應性、功能性、經濟性等多個角度進行考慮，盡量選擇適應性強、抗病性好、價格低廉的幼苗，這類幼苗無需投入過多的時間和精力來管理，可以大大減輕果農的工作量，且果實的品質也比較高。

對農藥化肥的用量進行嚴格控制，科學計算施肥時間和施肥量，提高化肥中水的比例，以減少土壤中的重金屬殘留。在果實結果時期應盡量避免農藥的噴灑，如必須向果樹噴灑農藥，應使用藥性相對較弱的農藥，減少噴灑次數，切忌直接向著果實灑藥。

積極采用有機肥和農家肥，這類肥料中沒有危害人體健康的成分，揮發速度較快，基本不會在果實中殘留。在病蟲害防治工作中要始終堅持預防為主、防治結合的原則，加強對果樹的監測，以便及時發現和處理病蟲害，并采用物理方法抓蟲，減少農藥用量。

3 果樹栽培技術的創新舉措

國家要加大科研力度，培育出更多優良品種，研制出有機化肥和有機農藥，減少化肥中所含的有毒物質和重金屬含量，減輕其對環境和對人體的傷害。國家還應該派請相關人員對果農進行知識培訓和專業技能的傳授，提高果農的種植水平。果農們要提高自身的科學能力素質，不斷學習有機農業的種植方法，盡量采用科技手段來提高水果產量，達到致富目的。政府要積極倡導綠色農業，開展綠色農業基地評比，引導果農們自覺樹立綠色生產的意識，政府還要加強對果業市場的監督，引導人們誠信經商，促進我國果樹種植市場的規范化運營。

4 結語

果樹栽培與人們的生活有著密切的聯系，新形勢下必須加強對果樹栽培技術的改良和創新，對果園選址到果實成熟的各個階段進行嚴格管控，采用綠色栽培理念和技術，不斷提高果樹栽培水平，從而實現我國果樹種植行業的現代化發展。

參考文獻

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[2]盧忠玲.果樹栽培技術要點與栽培管理措施[J].農技服務，2017（3）.