互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新模式研究

姜卉 孫杰友 張金寶 劉赫 李曉梅

摘 要：近年來，國家高度注重農(nóng)業(yè)信息化的發(fā)展。但是由于我國的市場主體規(guī)模小、流通設(shè)施薄弱、流通環(huán)節(jié)較多、法律法規(guī)的不完善、流通信息滯后等問題，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通不暢，使農(nóng)產(chǎn)品流通受到了嚴(yán)重制約。針對我國目前農(nóng)產(chǎn)品流通存在的問題，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的全新思維方式和運作特點，設(shè)計出符合我國農(nóng)產(chǎn)品流通的創(chuàng)新模式，從而解決傳統(tǒng)流通方式所導(dǎo)致的低效率、高損耗、多環(huán)節(jié)等問題。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品流通 互聯(lián)網(wǎng)+ 創(chuàng)新模式

中圖分類號：F326 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2018）09（a）-0210-02

1 我國農(nóng)產(chǎn)品流通的傳統(tǒng)模式

農(nóng)產(chǎn)品流通的含義是指農(nóng)產(chǎn)品從供應(yīng)地向接收地的實體流動中，將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、收購、運輸、貯存等功能有機結(jié)合，從而實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價值增值的過程，具有明顯的季節(jié)性和較大的分散性。

截至目前，我國農(nóng)產(chǎn)品流通的傳統(tǒng)模式如下。

1.1 自產(chǎn)自銷模式

即農(nóng)民將農(nóng)產(chǎn)品拿到距離自己生產(chǎn)地較近的市場銷售。這種流通模式優(yōu)點是流通環(huán)節(jié)少，農(nóng)民能夠?qū)崿F(xiàn)與消費者的直接交易，而且可以及時獲得利潤。其存在的問題，一是農(nóng)產(chǎn)品的流通量很小，產(chǎn)品的單位運輸成本及單位交易成本都很高[1]。二是在流通過程中沒有實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的增值，缺少相關(guān)技術(shù)處理。對于必須在較短時間內(nèi)完成流通全過程的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，若沒有及時完成，會大大減少生產(chǎn)者的利益。三是農(nóng)民很難在其他空間范圍內(nèi)找到出價更高的消費者。

1.2 零售商參與模式

即生產(chǎn)者與消費者不直接產(chǎn)生交易，而是由零售商先進行農(nóng)產(chǎn)品的采購、收購，再將其在農(nóng)村收購的農(nóng)產(chǎn)品運送到城鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場，或者是由農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者將農(nóng)產(chǎn)品運到農(nóng)貿(mào)市場中出售給零售商，然后消費者再從零售商購買，從中賺取利潤。有時零售商會將一些農(nóng)產(chǎn)品進行簡單的分類或技術(shù)處理。這種模式給生產(chǎn)者帶去很多便利，降低了生產(chǎn)者的成本。然而這種農(nóng)產(chǎn)品的流通模式也有弊端，其規(guī)模較小、技術(shù)水平落后、產(chǎn)品的流通領(lǐng)域有限、生產(chǎn)者“賣難”、消費者“買貴”等問題[2]。

1.3 批發(fā)市場參與、異地銷售模式

即依托有一定規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場同生產(chǎn)者自己或由收購者將分散的農(nóng)產(chǎn)品集中到批發(fā)市場由批發(fā)商收購，然后再通過零售商銷售[3]。這種方式雖然擴大了農(nóng)產(chǎn)品的流通范圍、降低了單位物流成本，但我國現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的主體基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還是需要進一步加強建設(shè)。

2 存在的問題

隨著人們對時間價值和品質(zhì)生活的注重，對農(nóng)產(chǎn)品的需要也呈現(xiàn)多樣化、品質(zhì)化、綠色化。但由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性、區(qū)域性和分散性等特點，會產(chǎn)生供需不均現(xiàn)象。而且傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式局限于供應(yīng)商和銷售者之間的“多對多”“小規(guī)模”，并不能適應(yīng)社會發(fā)展需要，更無法滿足人們的要求。我國農(nóng)產(chǎn)品流通過程中主要存在以下三個問題。

2.1 物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善

物流是農(nóng)產(chǎn)品流通中一個重要環(huán)節(jié)，但是我國目前的農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)施建設(shè)薄弱，阻礙了農(nóng)產(chǎn)品流通的發(fā)展[4]，其主要體現(xiàn)在以下兩個方面：一是缺乏相應(yīng)的專業(yè)設(shè)備，現(xiàn)代化的集裝箱應(yīng)用少，標(biāo)準(zhǔn)化程度低。二是冷鏈物流發(fā)展緩慢。現(xiàn)今冷鏈并未完全銜接我國農(nóng)產(chǎn)品物流過程，冷鏈物流服務(wù)缺乏，不能及時有效、完全滿足市場需要，這使我國農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中存在嚴(yán)重?fù)p耗。三是還未完全建立農(nóng)產(chǎn)品的流通網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。我國大部分的農(nóng)產(chǎn)品運輸仍以公路為主，基本壟斷的公路運輸導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品運輸成本居高不下。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)多

目前大部分的農(nóng)產(chǎn)品遵循“生產(chǎn)者—產(chǎn)地收購者—中間批發(fā)商—零售商—消費者”的路徑由農(nóng)村銷往城市。該流通形式存在弊端，如流通環(huán)節(jié)多增加了農(nóng)產(chǎn)品在途的時間，不利于農(nóng)產(chǎn)品的保鮮。與此同時，各級經(jīng)銷商會在中間環(huán)節(jié)進行加價，并且有些遠(yuǎn)距離農(nóng)產(chǎn)品運輸還增加了流通成本，使農(nóng)產(chǎn)品最終的零售價增加，居民的生活成本也隨之增加[5]。

2.3 農(nóng)戶的組織化程度低

我國目前農(nóng)戶的組織情況存在以下3種問題：一是農(nóng)戶不能進行規(guī)模化生產(chǎn)，地位得不到提升，在價格談判上沒有話語權(quán)。并且農(nóng)戶很難去和批發(fā)商、零售商等建立穩(wěn)定的交易關(guān)系，增加了流通環(huán)節(jié)和買賣成本，流通效率低下。二是農(nóng)戶不能對生產(chǎn)實行統(tǒng)一管理，先進的技術(shù)得不到運用，農(nóng)產(chǎn)品的附加值得不到提高。三是農(nóng)戶不能及時得到市場供求信息和未來走勢，導(dǎo)致農(nóng)戶不能合理生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品。

3 我國農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新模式研究

目前，我國農(nóng)產(chǎn)品流通較多是以大型鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為主，同時還有一些其他企業(yè)形式，可將我國傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式繪制如下（見圖1）。不難看出在這種模式下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，其流通鏈條繁瑣、快捷靈敏度低、并且存在重復(fù)物流。這種模式所體現(xiàn)的是一種“多對多”“小規(guī)模”的運作模式，在這種情況下存在交易層級多、交易費用高、交易時間長和交易損耗大等問題。

結(jié)合上述問題，基于“互聯(lián)網(wǎng)+”這一時代背景下，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及門戶網(wǎng)站、微博微信、QQ等信息工具的優(yōu)勢，打造一個“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新模式的公共信息平臺，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費者之間實現(xiàn)產(chǎn)銷對接，如圖2所示。

該平臺包含全部分類、產(chǎn)品預(yù)售、直播專區(qū)、物流服務(wù)、附近商家、商家推薦、促銷專區(qū)及咨詢互動8個模塊。下面闡述一下這8個模塊的功能和意義。

（1）全部分類。

此模塊包含供應(yīng)信息和需求信息兩個部分，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費者可在此模塊進行分類搜索完成各類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)信息和需求信息的上傳，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費者之間的雙向選擇，而不僅僅是消費者去尋找供應(yīng)商的單項選擇。

（2）產(chǎn)品預(yù)售。

這個模塊可以給客戶提供個性化服務(wù)。客戶根據(jù)需要提前下單，生產(chǎn)者根據(jù)需求進行生產(chǎn)，待農(nóng)產(chǎn)品成熟后直接給客戶配送。這樣能夠?qū)崿F(xiàn)按需生產(chǎn)制作，解決食品安全、信息不對稱、產(chǎn)銷不對稱等問題，而且可以解決庫存成本，減少損耗，增加農(nóng)民收益。

（3）直播專區(qū)。

此模塊意義在于讓消費者參與其中，提高購買信心。雖然現(xiàn)在網(wǎng)購很流行，但仍然有很多消費者選擇去逛商場，進行面對面交易，因為他們覺得這樣才信得過。為了解決信任問題，我們考慮利用現(xiàn)在很火的網(wǎng)絡(luò)直播，邀請知名主播、明星或企業(yè)創(chuàng)始人以消費者的身份去介紹自己的親身體驗，讓消費者可以親眼看見農(nóng)產(chǎn)品種植管理和采摘的過程，利用這樣的“明星效應(yīng)”提高信譽度，很好地推廣農(nóng)產(chǎn)品及品牌。

（4）物流服務(wù)。

對于平臺中已達成的交易，物流公司根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者發(fā)布的配送路線進行搶單。這樣不僅可以保證及時配貨以最短的時間送達，還可以提高物流公司間的良性競爭，提高物流效率。

（5）附近商家。

此模塊主要針對個人消費者。隨著人們生活節(jié)奏的加快，很多個人消費者喜歡“凈菜去殼”的農(nóng)產(chǎn)品，直接拿來做成食物，所以個人消費者可以進入這個模塊進行線上挑選，隨后由配送員送貨上門。

（6）商家推薦。

將一段時間內(nèi)口碑好、銷量高的農(nóng)產(chǎn)品放在首頁位置進行產(chǎn)品推薦，增加其曝光率，使消費者購買到高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的同時，也帶動了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的積極性，在農(nóng)產(chǎn)品流通中營造一個良好的氛圍，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（7）促銷專區(qū)。

此模塊主要是為了刺激消費，解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的積壓剩余產(chǎn)品。對于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的滯銷產(chǎn)品進行降價處理，使損失降到最低。

（8）咨詢互動。

考慮到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者中含有個體農(nóng)戶，而一般農(nóng)戶的文化水平較低，不能熟練運用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)來進行產(chǎn)品的線上交易。所以此模塊可以提供給一般農(nóng)戶網(wǎng)絡(luò)技術(shù)上的支持，幫助他們掌握網(wǎng)上交易流程，達到一般農(nóng)戶能夠上手操作的目的。

4 結(jié)語

本文主要是結(jié)合傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式中存在的高消耗、高成本及低效率等問題，充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”的公共信息平臺優(yōu)勢，對農(nóng)產(chǎn)品流通從生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)進行優(yōu)化。最終實現(xiàn)：在生產(chǎn)層上生產(chǎn)者能夠根據(jù)平臺反饋出來的農(nóng)產(chǎn)品供求信息及農(nóng)產(chǎn)品宏觀數(shù)據(jù)的分析來“以銷定產(chǎn)”，減少農(nóng)產(chǎn)品的剩余量，促進農(nóng)民增收；在流通層上，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費者之間直接的產(chǎn)銷對接，保證農(nóng)產(chǎn)品物流的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，降低物流成本；在消費層上，通過這樣全新的農(nóng)產(chǎn)品流通模式來保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度和質(zhì)量問題，解決中間環(huán)節(jié)的加價環(huán)節(jié)，實現(xiàn)真正的物美價廉。

參考文獻

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