初探演示實驗在化學課堂教學中的幾點作用

夏振山

摘要：

演示實驗是化學教學中最常用的直觀手段之一。它對于培養學生觀察能力和實驗能力、提高化學教學質量、起著舉足輕重的作用。做好演示實驗，不僅能調動學生的情緒，激發他們學習的興趣和求知欲，而且對于培養學生的實驗能力和創新精神有著重要的意義。

關鍵詞：

問題情境、實驗能力、教學效益、完成“雙基”

文章正文：

演示實驗是化學教學中最常用的直觀手段之一。它對于培養學生觀察能力和實驗能力、提高化學教學質量、起著舉足輕重的作用。

教學中，利用學校現有條件做好演示實驗，其作用如下：

一、創設問題情境，激發學生的參與意識

演示實驗是教學雙雙協調活動的一種實驗方式，如果教師能挖掘素材、針對實驗的每一環節創設問題情境、讓學生帶著問題觀察、思考和記憶，對于調動學生的情緒，激發他們學習的興趣和求知欲，以及提高學生解決實際問題的能力都是十分有利的。

例如：九年級上冊第四單元：我們周圍的空氣中第三節：氧氣的試驗的制取教學時，不妨這樣設計問題：

（1）從下列物質中選擇，選擇哪些藥品？依據是什么？

【 ①水H2O ②二氧化碳CO2 ③氯化鈉NaCl ④高錳酸鉀KMnO4

⑤過氧化氫H2O2 ⑥甲烷CH4 】

（2）從下圖中選擇，需要哪種裝置？

（3）從上圖中選擇，怎樣收集氣體？

讓學生帶著這些問題對實驗進行觀察、思考和回憶，在老師的啟發引導下，便會總結出制備氣體的四個環節：發生裝置——除雜裝置——收集裝置——尾氣處理。這樣學生既掌握了O2的制法，更主要的是因此掌握了做好實驗的一般模式。為學生進實驗室自己動手做實驗做好基礎。

再例如：在燃燒和緩慢氧化的演示實驗教學中，不妨讓學生先思考這樣三個問題：

1.、為什么銅片上的白磷能燃燒，紅磷不能燃燒？

2.、水中的白磷為什么不燃燒？

演示完課本試驗后，趁著學生興趣十足、學習積極性高，再讓學生思考這樣的問題：

1.、水中的白磷需要什么條件才能燃燒？

2.、銅片上的紅磷能不能燃燒？怎樣讓它燃燒？

教師邊引導學生探究邊對白磷的燃燒演示實驗進行改進，用球膽向燒杯的熱水中緩緩通入O2，可看到熱水中的白磷與O2接觸后，也開始燃燒，產生火光。

接著再補充演示紅磷燃燒的實驗，將少量紅磷放在鐵紗網上，直接在酒精燈火焰上加熱，請學生觀察紅磷在空氣中燃燒的現象，最后指導學生閱讀教材內容，歸納總結出燃燒的條件。這樣學生帶著有興趣的問題去學習，既能容易理解，又能記得牢固。

二、創造課堂教學條件，培養學生獨立完成實驗的能力。

演示實驗教學中，教師應根據教學內容巧妙地將演示實驗改為邊講邊試驗或讓學生上臺實驗，這樣既增加了學生動手的機會，又便于師生間溝通信息、發揮問題，及時矯正。使學生有較強的新鮮感和興奮點，探索問題的欲望十分強烈，因此教學效果更加明顯。

例如，“二氧化碳的制取”演示試驗，可以給學生準備硫酸、鹽酸、大理石、固體碳酸鈉、液體碳酸鈉等幾種藥品，讓學生在演示臺上自己組合、選擇藥品做試驗，學生邊做實驗邊討論，得出結論：使用固體或液體碳酸鈉，不論使用何種酸，產生氣體的速度都很快，不適合實驗室中制取少量二氧化碳，使用大理石和稀硫酸，由于產物硫酸鈣微溶于水，附著在大理石上，阻礙了反應的進一步進行，大理石和稀鹽酸才是實驗室中制取少量二氧化碳的最佳原料。

這樣學生自已做了實驗學習興趣提高了，教師趁機因勢利導，讓學生把單純的興趣轉化成對學習知識的樂趣，成為學習的動力。當然學生實驗中教師也要注意及時糾正學生不正確的操作方法，指導他們分析實驗現象，書寫實驗報告。

教材中有很多演示實驗的基本原理相似，都可采取上述方法，即教師選出代表性的實驗進行重點演示，詳細分析試驗特點，使學生掌握這一類實驗的原理和要領，遇到類似實驗放給學生去做，讓他們親身體驗實驗的樂趣，領悟實驗道理，掌握了實驗的原理和規律，為獨立設計和完成實驗打下了良好的基礎。

三、演示與講解有機結合，是提高實驗教學效益的關鍵。

演示實驗具有透明、生動的真實性，教師應一邊演示一邊不失時機地向學生講明應怎樣觀察，觀察什么，即觀察的目的，順序及內容，以吸引學生的注意力。

例如，對“鎂帶的燃燒”的實驗。應引導學生注意從顏色、光澤、狀態等方面，反應物鎂帶和生成物的區別，觀察順序是反應前----反應中----反應后，這樣學生通過認真觀察，由此可以回答出：反應前是銀白色的金屬光澤，燃燒過程中發生耀眼白光，放出熱量，反應后生成白色粉末狀物質；這樣做的結果，有利于發揮學生的主體作用，明顯提高課堂演示實驗效果。從而使學生認識物質變化的本質和規律，使觀察能力上升到一個更高層次，培養學生良好的實驗素質。

再例如，：在講質量守恒定律時，先演示三個化學反應的實驗。演示實驗時，隨著實驗的進程還應逐一說明儀器的名稱、安裝方法及操作中的注意事項等。實驗結束后，通過啟發、引導，讓學生對以上兩個實驗中觀察到的具體事實，自己總結出質量守恒定律。最后教師再分析反應前與反應后變化的根本原因，再引用日常生活的事例，進一步鞏固這一條規律。

四、演示實驗是完成“雙基”及能力培養的重要手段

演示實驗對完成雙基教學任務，培養能力是非常重要的。首先通過生動、有趣的演示實驗，教師引導學生觀察實驗裝置、操作和發生的現象，它可以引起學生對化學課的興趣，學生有了濃厚的興趣和愛好，才能有學習的主動性和積極性。其次通過演示實驗，不但可以激發學生的學習和興趣，而且通過教師示范也會對學生建立正確的學習方法起著指導作用。在演示過程中不僅教會學生正確的實驗操作方法，更重要的是啟發了學生觀察到重要的實驗現象，并引導學生積極思考，把感性知識上升為理性的知識，學生掌握了“雙基”知識，培養了學習能力。

總之，課堂教學中的演示實驗，最能調動學生的情緒，激發他們學習的興趣和求知欲。做好演示實驗，對于培養學生的能力和創新精神有著重要的意義。