人工智能催生無人零售“新零售”蛋糕誰能爭搶？

目前無人零售業態已遍布美國、歐洲、日本等國家和地區，各具特色的無人便利店在原有傳統消費模式下，大數據信息處理支撐上，發生著零售業態中的蝴蝶效應。除阿里、歐尚外，目前國內的無人零售店還有F5未來超市、24愛購、TakeGo、甘來智能微超、神奇屋、EAT BOX等。它們除了具備傳統零售模式外，大多依賴于感知、學習、目標跟蹤、分析、意識識別等物聯網體系的支撐。為此，云消費時代已來臨，“新零售”細分領域下這塊蛋糕愈發炙熱。

此前，在第二屆淘寶造物節上“淘咖啡”的亮相，以及繽果盒子的出現，無人零售備業備受關注。業內再現大事件。

7月7日

永輝再次舉牌中百5%，持股已達到25%，引發市場再次關注實體超市價值。

7月10日

劉強東發表《第四次零售革命意義將超互聯網》，提出“零售的本質仍然是成本、效率和體驗，但是創造價值和實現價值的方式一定會改變”。

7月13日

馬云與逍遙子在盒馬創始人侯毅等的陪同下，出現在盒馬鮮生全國首店，上海金橋店，引起周末刷屏，成為其新零售戰略的代表模式之一。

7月14日

亞洲物流地產巨頭普洛斯宣布接受由厚樸、高瓴資本、萬科等組成的中國財團進行美股3.38新加坡元的收購交易，估值約為160億新元（116億美元）。

“無人零售” 面臨營銷、服務、品類、消費人數等局限

無人零售，即是在沒有服務員、收銀員等門店工作人員條件下，所開展的一系列購物新體驗，僅靠有限的商品品類來支撐線下購買確實很難拉動現金流。

從技術層面看，目前只有 TakeGo、“淘咖啡”涉及到了高層次的生物識別技術，從而免去支付環節。阿里“淘咖啡”與 Amazon Go的技術路線卻截然不同，目前也尚處技術內測階段，實際效果有待觀察。目前，國內無人零售正處于轉折階段，其對應的便利店業態也還存在著營銷服務、商品品類、消費人數等局限。無法對接超市、賣場等業態下的消費需求。面臨線上線下大融合發展中的消費升級趨勢，消費者仍會選擇以永輝、百聯為代表的“超市+餐飲”模式的新消費群體。

“無人零售” 助力企業轉型

不可否認，“無人零售”這一認知觀念，為傳統零售開啟了新紀元。人工成本的降低無疑在節省費用上增厚了利潤，也為消費者節省了時間提高購物效率。如：百聯股份、中百集團，無人零售業態也為其拋出了轉型方案。使企業大大增高了凈利潤率從而適應當下的消費升級趨勢。隨著80、90后新消費行為的形成，便捷化、簡單化充斥著當下日常生活中的個性需求。但無人零售業態上的管理費用，卻并不讓人省心。太多的物業配套（刷卡識別器、掃碼器、店內攝像頭等），包括定期的商品管理成本，定期保潔費用，后臺管理等都會加大成本核算。

目前，繽果盒子上海店由于室內溫度高達40℃，造成巧克力等商品大幅度損壞已暫停營業。這其中所產生的費用支出，營業額損失也是可想而知。即使是當前火爆的“淘咖啡”，這扇“聰明的門”也只能同時容納50 人。面對客容量有限，易出錯或引發道德風險等問題來看，無人零售還不會對便利店造成太大沖擊。短期內難以在全國范圍內迅速擴張，長期來看龍頭企業將會率先實行變革。或一舉成功，或半路夭折。endprint