中職幼師教育英語課程教材的現狀及改編策略

【摘 要】本文論述中職幼師教育英語課程開設情況及教材使用效果，提出內容設計兼顧語言能力和幼教技能、增加必要的輔助資源、導入跨文化教學內容、豐富練習設計中的實踐能力培養等改編策略，使中職幼師教育英語教材適應社會發展需求。

【關鍵詞】中職幼師教育? 英語? 教材? 現狀? 改編

【中圖分類號】G? 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2018）11B-0033-03

職業教育不同于普通教育，職業技術教育與生產關系密切，和職業崗位緊密相連。中職幼師教育是職業教育的重要組成部分。隨著我國幼教事業發展和幼教理念的更新，人們對幼兒教師的素質提出了越來越高的要求。幼兒英語教師或者說幼兒教師的英語水平受到了人們的重視。為此，不少中職學校紛紛開設幼師英語課程，以彌補普通英語教學不能滿足未來幼教崗位英語需求的缺陷。

教材是課程核心之一。為了適應新形勢的要求，本文結合中職英語課程定位和課程現狀，探索中職幼師教育英語教材的改編，力求優化英語課程的教學內涵，在培養學生語言技能的基礎上不斷滲透幼兒英語教學技能以及語言文化等相關知識。

一、中職幼師教育英語課程的定位

英語課程是中職學校學生必修的一門公共基礎課。中職英語教學大綱中明確指出：“中職英語課程要使學生掌握一定的英語基礎知識和基本技能，培養學生在日常生活和職業場景中的英語應用能力;培養學生的文化意識，提高學生的思想品德修養和文化素養;為學生的職業生涯、繼續學習和終身發展奠定基礎。”

學前師資教育是職業教育的重要組成部分。2010 年 7 月召開的全國教育工作會議著重強調要“切實加強幼兒教師培養培訓，提高幼兒教師隊伍整體素質”。“學前雙語師資培養計劃”也列入了國家“十一五”重點課題。這就要求幼兒教師除具備唱歌、手工、繪畫等幼教技能外，還要培養一定的英語教學能力，這種能力包括基本的英語語言文化知識，還有英語學科教學的知識及技能。

因此，中職幼師教育英語課程定位應該與新時代學前教育的發展相適應，突出“關注社會需求和滿足不同職業崗位要求”基本理念，設定為融合通用英語、幼教專門用途英語及幼兒英語活動設計指導三者的課程教學。

二、中職幼師教育英語課程現狀及教材使用現狀分析

為了了解中職幼師教育英語課程開設情況及教材使用效果，筆者以廣西南寧技師學院 5 個系部為范圍進行調查研究。本調查涉及學校為南寧市直屬中職最大的學校，涉及師生近 500 人，生源來自廣西各縣市，具有一定的代表性。該校幼師英語課程開課時長為一個學期，共 36 個課時，所用教材為江蘇教育出版社的《幼兒英語教學活動設計與指導》。本調查采用問卷和訪談的方式，收集幼教專業師生的反饋意見，其中教材評價是參照了程曉堂教授推薦的 Grant 1987 年設計的教材評價相關理論設計調查內容。

本調查問卷采用網上問卷和紙質問卷相結合，學生問卷共發出 470 份，回收 468 份，有效問卷回收率為 99%。介于問卷中無法涉及的一些問題，筆者還開展了教師對本課程教材使用和課程教學反饋的訪談。以下是對在該校的幼師教育英語教材使用及課程教學情況的調查結果分析。

（一）教師的反饋。具體如下：

1.教材配套方面。教師反饋無教材參考書，沒有就教學方法和教學活動設計提出建議，沒有配有參考答案。同時，沒有配套錄音帶或 MP3、視頻等。這些均不利于英語教師備課。

2.教材內容和版面設計。（1）內容多，不夠精簡，不符合中職學生英語開課的時長。（2）理論性較強，對中職學生理解能力要求過高，對學生的實踐能力培養設計不足。（3）欠缺各種素材（兒歌、游戲等）的補充，未考慮學生的可持續學習。（4）無跨文化內容。（5）未能兼顧語言技能的學習和教學技能的培養。（6）教學設計案例的全英文，沒有考慮到中職學生的實際水平。

（二）學生水平和學習的反饋。具體如下：

1.學生英語水平。僅有 10% 的學生完全可以正確認讀 48 個音標并通過音標正確拼讀單詞。僅有 12% 的學生可以讀寫出常見的 20 個水果和動物單詞。由此可見學生基礎相當薄弱。

2.課程學習與專業的關系。55% 的學生認為現在所學的英語課程和教材跟專業聯系緊密，有必要學習。

3.課程學習的目的。有 48% 的學生認為中職期間學英語最主要的目的是為將來更好地學習打基礎。36% 的學生認為為了將來就業的需要。

4.對課程學習內容的需求。在中職學前教育專業的英語教學內容中，73% 的學生覺得應包括字母、音標、常用詞匯及表達等英語基礎知識，其次是英語兒歌、游戲、教師課堂用語等。

5.對課程能力培養的需求。最希望在課堂上得到提升的英語能力包括哪幾項？（可多選），答題人數為 467 人。從圖 2 可知，學生希望在課堂上得到提升的英語能力中，英語聽說能力和課堂活動設計能力排在前兩位，其次是教育的基本原理。

6.對現教材的看法。調查表明：（1）大多學生認為教材很難或較難，主要原因是說教理論較多，對案例中的英文理解有難度。（2）只有 25% 學生認為教材對自己幫助大;有 31% 的學生認為教材的作用不大，原因是自身基礎較差、內容太多、開課課時少、理解有難度，無法消化使用。（3）教材內容和活動設計符合大多學生的興趣和愛好，原因是案例較多、配有兒歌和游戲，建議配備更多素材庫。（4）學生認為教材練習不太能激活想象力和創造力。原因是練習不太有針對性、可操作性不強。（5）大多學生認為現用教材比較注重活動設計知識和教育理論，嚴重忽視英語語言知識，未能顧及他們的低基礎英語水平。具體見表 1。

三、中職幼師教育英語教材的改編策略

研究者劉珣（2000）指出，教材是從課程大綱和課堂實際需求出發，它為教師教學和學生學習提供了依據。教材既要從教學理念、教學手段、教學原則等“教”的角度出發，還要從“學”的角度出發，充分考慮學習者的客觀實際、學習目標以及所處的學習環境。因此，包括教材在內的各種課程設計應以“需求分析”為基礎來調整課程設計。針對以上教與學的現狀調查和問卷分析，教材改編途徑如下。

（一）幼師英語的內容設計應兼顧語言知識能力和職業知識能力的學習，即通用英語基礎性語言知識學習、幼教職業用途英語和英語教學活動設計指導。首先，幼兒英語教學技能是建立在一定英語語言知識基礎上的。幼師英語教學內容應主要側重字母、音標、詞匯、日常用語、語音語調以及小故事閱讀等聽說讀的基本英語語言知識的學習，避免傳統公共英語中詞匯、語法、閱讀、寫作的“胡子眉毛一把抓”的教學模式。在知識主題上有所選擇，針對性地選擇未來幼教職業的教學內容，例如一些幼兒英語常用初學詞匯（水果、動物、數字、家庭成員等），也可以是一些初學日常用語。其次，在英語語言內容設計中有目的地融入幼教專門用途英語知識，例如一些教師的課堂用語、幼兒園一日活動日常用語等，擴展學習者實際的語言綜合運用范圍。最后，鑒于中職學生理論理解力較弱，幼兒英語教學活動設計的學習內容應少一些理論的說教，多一些案例和模擬實踐教學內容，讓學習者在操作中領悟，在實例中學習，減輕學習內容的枯燥性和理解難度，增加學習的樂趣，提高教學效率。

（二）擴充幼兒英語教學素材，增加有效的配套教學資源，注重幼兒英語活動設計等實踐能力的可持續培養。當今幼兒英語教學的模式越來越多樣化，幼兒教師不僅要會讀、能教幾句英文，還要會用各種有趣的活動方式活躍課堂的氣氛、調動學習者的學習興趣，讓孩子在玩中學、樂中學。中職幼師課程在提高學習者英語語言技能和幼兒英語教學技能前提下，在學習內容上應重視活動素材的職前積累，及時有效并與時俱進地補充和豐富教材中活動素材，如增加英語童謠集錦、英語課堂游戲匯編、英文兒童歌曲以及一些優質的教學活動設計案例等模塊，同時配套以相應的教學輔助資源，如教學圖片、多媒體課件、音頻、幼兒園英語優質課實錄視頻等。這不但減輕教師備課中搜集工作的壓力，也能給學習者的直觀學習提供便利，提高教學效率。在素材積累過程中，可以適當鼓勵學生通過自主學習增加這些資源的儲備，例如搜集或創編兒歌、制作課件，提升他們學習效率和實戰應用能力，為將來的可持續性的學習和發展奠定良好的基礎。

（三）導入跨文化教學內容。語言不是孤立存在的，語言是文化的一個重要的組成部分。中等職業學校教學大綱明確規定英語課程教學目標之一是“引導學生了解、認識中西方文化差異，培養正確的情感、態度和價值觀”。跨文化教學是中職幼師英語教學中不可或缺的部分。一方面，中職幼教學生作為學習者，增加跨文化背景內容的導入，不但能夠激發他們的學習興趣，體會目的語語言及文化的內涵，還能使其進一步加深對本國文化的熱愛和理解。另一方面，幼教學生作為將來的教育者，培養他們跨文化意識不容忽視，因為只有具備跨文化意識的教育者才能培養同樣有跨文化意識的學生。鑒于此，教材中應適當地增加相關國內外的文化知識，尤其一些英語國家的文化內容，如一些西方的節日、習俗文化;待人處事、日常禮儀等，引導學生了解、認識中西方文化差異，提高中職幼師學習者的跨文化素養。

（四）豐富練習設計，突出實踐能力的培養。好的任務形式不僅可以幫助學生鞏固所學的語言知識，而且可充分調動其積極性、創造性和想象力，使他們在交互式學習環境中利用所學知識去解決問題，改變為了學習而學習的被動狀態，學以致用，使學習過程變得更加有趣。幼師教育英語課程更傾向于實踐能力的培養，因此在教材編寫的課后練習設置中要盡量增加可操作的實踐活動環節。在練習的任務設置上除了通用英語中傳統的詞匯記憶、聽力練習、語法操練等語言知識的訓練外，還要增加英語游戲操作、英語童謠的演繹、英語模擬課堂實踐以及英語節日文化主題活動設計等各種個人或小組活動的任務模式，比如設計一個有關圣誕節的英文主題活動、制作一張英文的母親節賀卡等，引導學生在做中學，讓他們在仿真的情境下將所學理論知識轉化為能夠勝任職業崗位的真實能力。同時，還可以適時設計實地考察任務，創造條件給學生提供機會到幼兒園進行學習觀摩真實的雙語或英語活動課，讓學習者零距離接觸崗位，從課堂模擬學習走向真正實踐情境，學以致用，懂得反思。

教材的開發和改編既是一個可持續的和動態的過程，更是學校、學生以及企業、社會等各方面合力的結果。中職幼師英語課程教材的開發需要經歷調研、反饋、調整以及再調研、再調整的過程，只有在這樣不斷反復的合作中，才能與時俱進，達到滿足學科發展和促進人才培養的目的。

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【基金項目】2016 年度南寧市教育教學改革工程項目“中職學前教育專業‘幼兒英語活動設計教學的改革實踐與研究”（2016B26）階段性成果。

【作者簡介】黃釋冰（1978— ），女，廣西寧明人，碩士，廣西南寧技師學院講師，研究方向：外語教學研究、翻譯與實踐和特殊用途英語研究。

（責編 江月陽）