有機(jī)化學(xué)在生活中的應(yīng)用

摘要：在我們高中知識(shí)的學(xué)習(xí)中，有很多的內(nèi)容其實(shí)是和生活息息相關(guān)的，但是如果我們沒(méi)有意識(shí)到書(shū)本上的知識(shí)與實(shí)際生活的聯(lián)系，就會(huì)覺(jué)得知識(shí)是與我們的生活脫節(jié)的，并且整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程也是枯燥乏味的。在高中化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)中，有機(jī)化學(xué)知識(shí)與我們的生活的關(guān)系還是非常密切的，我們需要將所學(xué)的知識(shí)與平時(shí)的生活相聯(lián)系，并且有效運(yùn)用其中的知識(shí)來(lái)指導(dǎo)實(shí)踐，這樣就能夠發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，進(jìn)而更好地提高自身的化學(xué)素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué)；應(yīng)用

有機(jī)化學(xué)是在當(dāng)前應(yīng)用十分廣泛的學(xué)科，其主要目的就是為了研究有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及反應(yīng)等，是化學(xué)中一個(gè)非常重要的分支。當(dāng)前有機(jī)化學(xué)在人們的衣食住行中扮演著非常重要的角色，因此我們?cè)诟咧杏袡C(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)中，應(yīng)該能夠?qū)⑾鄳?yīng)的知識(shí)與實(shí)際生活相聯(lián)系，這樣在學(xué)習(xí)中才會(huì)找到根據(jù)，并且以此來(lái)提高自身在相關(guān)知識(shí)學(xué)習(xí)中的興趣。

我們知道，當(dāng)前有機(jī)化學(xué)對(duì)我們的生活影響是很大的，當(dāng)然這種影響是雙向的，在給我們生活帶來(lái)了一定好處的基礎(chǔ)上，同時(shí)也產(chǎn)生了一些負(fù)面的影響。比如有機(jī)反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生很多的副產(chǎn)物或者是廢棄物，這些產(chǎn)物對(duì)環(huán)境都是有害的。當(dāng)前有機(jī)化學(xué)的研究中，也已經(jīng)將“充分利用不可再生能源，實(shí)現(xiàn)對(duì)環(huán)境的零污染”等作為綜合目標(biāo)進(jìn)行發(fā)展。就比如當(dāng)前在工廠中生產(chǎn)環(huán)氧乙烷，傳統(tǒng)的工藝是采用氯乙醇法，但是這種方法對(duì)環(huán)境是不環(huán)保的，并且在使用氯氣的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生很多的氯化鈣，因此該反應(yīng)的原子利用率是非常低的。而通過(guò)采用合適的催化劑，比如使用銀來(lái)催化氧化乙烯，就能實(shí)現(xiàn)高原子利用率條件下生產(chǎn)環(huán)氧乙烷。當(dāng)然這種像工廠生產(chǎn)有機(jī)化合物的例子還有很多，如果采用不當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)方法，就會(huì)對(duì)我們的生活環(huán)境產(chǎn)生很大的影響，當(dāng)前我們提倡可持續(xù)發(fā)展，因此應(yīng)當(dāng)針對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行改善。

在我們觸手可及的生活中也能夠發(fā)現(xiàn)很多與有機(jī)化學(xué)有關(guān)系的事物，比如傳統(tǒng)的三大合成材料與我們的生活是密切相關(guān)的。我們使用的礦泉水瓶的材料是聚酯材料的，杯子有聚乙烯材料的，也有聚苯乙烯的。在了解杯子的材質(zhì)之后，我們就應(yīng)該聯(lián)想到相應(yīng)的反應(yīng)方程式，也就是最經(jīng)典的乙烯的聚合反應(yīng)，產(chǎn)生聚乙烯，如果想要反應(yīng)生成不同的材料，都是通過(guò)相同的方式，選取不同的材料和反應(yīng)條件來(lái)進(jìn)行的。如果平時(shí)僅僅通過(guò)枯燥乏味的課程學(xué)習(xí)，那么我覺(jué)得很多學(xué)生都會(huì)感覺(jué)枯燥乏味，大量的反應(yīng)方程式記起來(lái)還是有點(diǎn)難度的。但是結(jié)合生活素材，就能夠幫助我們拓寬科學(xué)視野。

化學(xué)的知識(shí)學(xué)習(xí)并不僅僅是為了知識(shí)的死記硬背，而是希望通過(guò)所學(xué)來(lái)對(duì)生活有所服務(wù)，這樣我們學(xué)習(xí)化學(xué)才會(huì)有更加豐富的意義，在對(duì)有機(jī)化學(xué)感興趣的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)的時(shí)候就會(huì)充分調(diào)動(dòng)自身的主觀能動(dòng)性。我相信，如果我們都將自己所學(xué)的內(nèi)容與實(shí)際生活或者工業(yè)中的問(wèn)題相關(guān)聯(lián)，那么學(xué)習(xí)過(guò)程就會(huì)變得很愉快輕松，并且能夠不斷提高自身解決問(wèn)題的綜合能力。比如我們?cè)趯W(xué)習(xí)甲醛這個(gè)有機(jī)化合物之后，我們會(huì)知道“福爾馬林”這個(gè)東西，其主要目的就是為了保存動(dòng)物標(biāo)本。那么我們就應(yīng)該了解為什么甲醛溶液能夠保存生物的標(biāo)本？在查詢資料的過(guò)程中我們會(huì)對(duì)甲醛的性質(zhì)有一個(gè)更加細(xì)致的了解。再比如在農(nóng)業(yè)中，我們使用波爾多液來(lái)做農(nóng)藥，其主要原理就是由硫酸銅、生石灰按照不同的比例組成水溶液配成的。又如我們的生活小常識(shí)，如果有人誤食重金屬離子，那么有什么方法可以緊急施救？喝牛奶能夠在一定程度上緩解重金屬離子對(duì)我們身體造成的損害，重金屬會(huì)破壞蛋白質(zhì)，服用大量含有蛋白質(zhì)的食物就會(huì)在一定程度上減輕中毒癥狀。又如我們做實(shí)驗(yàn)時(shí)，如果硝酸不小心滴在了皮膚上，皮膚就會(huì)發(fā)黃。通過(guò)學(xué)習(xí)我們就會(huì)知道其中的原理，主要就是濃硝酸遇到皮膚上的蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生顏色反應(yīng)，但是只有蛋白質(zhì)中含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)時(shí)才能發(fā)生這個(gè)反應(yīng)，使皮膚變黃。

在學(xué)習(xí)了高中有機(jī)化學(xué)知識(shí)后，我們能夠關(guān)聯(lián)實(shí)際的生活問(wèn)題，豐富自身的生活常識(shí)。比如購(gòu)買海產(chǎn)品時(shí)，有的不良商家會(huì)使用甲醛對(duì)相應(yīng)的產(chǎn)品進(jìn)行保鮮，我們需要掌握適當(dāng)?shù)姆椒ㄈヅ袛?。首先根?jù)顏色，如果表面粘液減少、顏色更加鮮艷，那么就是浸泡過(guò)甲醛的。通過(guò)適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)手段也能夠檢測(cè)，比如使用市面上簡(jiǎn)易的甲醛快速檢測(cè)管，就能夠?qū)κ称分腥藶樘砑拥募兹┑冗M(jìn)行檢測(cè)。再比如我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)的酒駕檢測(cè)，為了檢測(cè)司機(jī)吐氣過(guò)程中的酒精濃度，主要的方法就是使用化學(xué)方法，采用被硫酸氧化的三氧化鉻來(lái)檢測(cè)，其遇到乙醇就會(huì)將后者氧化，并且整個(gè)溶液的顏色就會(huì)從原來(lái)的紅色變?yōu)樗{(lán)綠色，當(dāng)然也可以采用物理方法來(lái)檢測(cè)，通過(guò)酒精檢測(cè)儀來(lái)檢測(cè)司機(jī)呼氣的波長(zhǎng)，根據(jù)對(duì)紅外線強(qiáng)度的分析就能夠直接在儀器中顯示酒精的濃度。在我們的生活中還有很多的內(nèi)容都和有機(jī)化合物是息息相關(guān)的，有機(jī)化合物的存在也的確方便了我們的生活。相信我們對(duì)有機(jī)知識(shí)感興趣之后，會(huì)了解更多有機(jī)化合物在生活中的應(yīng)用。

有機(jī)知識(shí)的學(xué)習(xí)就是為了更好地服務(wù)我們的生活，我們?cè)趯W(xué)習(xí)中一定要帶有一定的目的性。首先需要將有機(jī)知識(shí)與我們的實(shí)際生活相聯(lián)系，其次就可以在這一基礎(chǔ)上，了解有機(jī)內(nèi)容在生活中的應(yīng)用及其原理，這樣不僅能夠加深對(duì)于課本知識(shí)的印象，還能夠提升學(xué)習(xí)與生活之間的聯(lián)系，并且培養(yǎng)自身的興趣，更好地提升化學(xué)素養(yǎng)，進(jìn)而為以后化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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作者簡(jiǎn)介：唐婧嫄（2001.01.19）女，籍貫：陜西富平，學(xué)校：西安交通大學(xué)附屬中學(xué)。