節(jié)后控糖很重要

李秋

每逢佳節(jié)胖三斤。對于糖友來說，何止胖三斤那么簡單？可以說整個正月都在琳瑯滿目的美食面前，血糖也跟開了掛一樣上躥下跳，節(jié)后控糖，要怎么做才對？

※全素不可取節(jié)后可多吃點谷類粗糧和綠色蔬菜，如玉米、燕麥、青菜等富含膳食纖維的食物，既有助血糖平穩(wěn)，還可調(diào)理腸胃、排脂降火。同時，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚類、蛋、牛奶、大豆等攝入也不可缺少，多樣化飲食更健康。

※烹飪要得當食物應清淡，烹飪盡量選擇植物油，少油少鹽，多用蒸、氽、煮、拌、涮、燉等烹調(diào)方式。

※每餐少吃一兩口每頓保持七八分飽為佳，即：對食物的欲望已經(jīng)明顯下降，但再吃幾口也不會覺得難受時放下筷子。可在兩餐間加個餐，吃些低熱量的小點心。

※高強度運動不可取過年期間頻頻聚會，吃吃喝喝耽誤了運動，年后趕緊把過年期間的運動量都補上……殊不知，如果突然高強度運動，反而讓身體猝不及防，引發(fā)低血糖現(xiàn)象，甚至會讓身體產(chǎn)生應激反應，致使血糖更高。這對一些年齡大或有嚴重并發(fā)癥的糖友，簡直不亞于自殘啊！