農(nóng)耕用具在美麗鄉(xiāng)村景觀中的運(yùn)用與表達(dá)

[提 要]隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，以農(nóng)耕用具為主體的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式逐漸被機(jī)械化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所取代，農(nóng)耕用具因其功能的喪失被集體淘汰。然而，農(nóng)耕用具作為農(nóng)耕文明的有形“符號(hào)”具有歷史與文化的雙重意義與價(jià)值，如何使其融入新型美麗鄉(xiāng)村景觀建設(shè)成為學(xué)界關(guān)注的重要課題。以江西省南昌市新建區(qū)溪霞鎮(zhèn)仙里新支村美麗鄉(xiāng)村建設(shè)項(xiàng)目為例，歸納出農(nóng)耕用具在鄉(xiāng)村景觀中的創(chuàng)新表達(dá)手法，這些創(chuàng)新性運(yùn)用不僅增進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵，同時(shí)增強(qiáng)了村民對(duì)鄉(xiāng)村記憶的歸屬感。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)耕用具；美麗鄉(xiāng)村；景觀

[作者簡(jiǎn)介]余雯婧（1994—），女，南昌大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院碩士研究生，研究方向?yàn)榄h(huán)境設(shè)計(jì)理論及實(shí)踐研究。（江西南昌 330031）

中國(guó)自古以來(lái)是一個(gè)重視農(nóng)業(yè)發(fā)展的國(guó)家，農(nóng)業(yè)的興旺衰敗與農(nóng)耕用具的發(fā)明創(chuàng)造密切相關(guān)。農(nóng)耕用具經(jīng)過(guò)不斷傳承與持續(xù)改良，種類(lèi)繁多、數(shù)不勝數(shù)。如今，農(nóng)業(yè)機(jī)械化迫使農(nóng)耕用具面臨淘汰的困境，但它是支撐中華農(nóng)業(yè)文明極為重要的物質(zhì)條件之一，對(duì)中國(guó)農(nóng)耕文明的發(fā)展和傳承具有重要的意義。如何將農(nóng)耕用具以景觀小品的形式“變廢為寶，古為今用”，突顯鄉(xiāng)村地域景觀特色和地域生活風(fēng)情，成為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)領(lǐng)域中的一個(gè)重要課題。本文對(duì)江西省南昌市新建區(qū)溪霞鎮(zhèn)仙里新支村美麗鄉(xiāng)村規(guī)劃項(xiàng)目進(jìn)行了深入調(diào)研分析，并對(duì)村內(nèi)現(xiàn)存農(nóng)耕用具進(jìn)行調(diào)查，通過(guò)文獻(xiàn)閱讀、實(shí)地考察和群眾訪(fǎng)談，總結(jié)出農(nóng)耕用具在鄉(xiāng)村景觀小品中的景觀化表現(xiàn)形式，為建設(shè)美麗鄉(xiāng)村提供參考和借鑒案例。

一、農(nóng)耕用具的溯源及歷史地位

農(nóng)耕用具的發(fā)展是伴隨農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而發(fā)展起來(lái)的。勤勞智慧的祖先為了從繁重的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)中解放出來(lái)，他們使用當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土材料進(jìn)行勞動(dòng)工具的發(fā)明與制作，將它們制作成攜帶方便、易于使用的工具，從而更加高效和便捷地完成農(nóng)業(yè)耕作活動(dòng)。當(dāng)然，在不同發(fā)展時(shí)期和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，他們發(fā)明了不同類(lèi)型的農(nóng)耕用具適用于不同性質(zhì)的農(nóng)業(yè)耕作。在舊石器時(shí)代，人類(lèi)生存的手段主要是采集、狩獵和捕撈，直到新石器時(shí)代，人類(lèi)開(kāi)始從食物的采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锏纳a(chǎn)者，真正意義上的農(nóng)業(yè)才開(kāi)始出現(xiàn)。[1]

中國(guó)的農(nóng)耕文化分為五個(gè)階段，它分別是新石器時(shí)期（萌芽時(shí)期）：人們依靠大自然中的食物賴(lài)以生存，生產(chǎn)力水平低下，農(nóng)業(yè)耕作方式為種植業(yè)，農(nóng)耕用具以石質(zhì)工具為主；夏商周時(shí)期（形成時(shí)期）：隨著金屬冶煉和青銅鑄造技術(shù)的快速發(fā)展，青銅農(nóng)具比石質(zhì)農(nóng)具更堅(jiān)硬、可塑性強(qiáng)，而被大力推廣；春秋戰(zhàn)國(guó)與秦漢（成熟時(shí)期）：農(nóng)耕理論技術(shù)與農(nóng)耕用具發(fā)明相輔相成、互相促進(jìn)，農(nóng)耕用具的變革促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率大大提高，鐵質(zhì)農(nóng)具比青銅農(nóng)具更去階級(jí)化，易打磨和采集的特點(diǎn)，而被民間廣泛推廣使用；魏晉南北與隋唐（發(fā)展時(shí)期）：水利工程和農(nóng)業(yè)灌溉的發(fā)展，使得農(nóng)業(yè)灌溉與平整土地的農(nóng)耕用具不斷改進(jìn)；宋元與明清（發(fā)達(dá)時(shí)期）：該時(shí)期以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為重心，開(kāi)始興修水利，農(nóng)作物種類(lèi)和產(chǎn)量增加，土地利用率提高，農(nóng)耕用具配套設(shè)施趨于完善。[2]

中國(guó)的農(nóng)耕用具涉及農(nóng)、林、牧、副、漁等各類(lèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，并且它在不同發(fā)展階段有著各階段的社會(huì)特征與標(biāo)志性農(nóng)耕用具（表1）。[3]在漫長(zhǎng)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)中，農(nóng)耕用具是世世代代的祖先創(chuàng)造和發(fā)明出來(lái)的生產(chǎn)用具和生活用具，它由人創(chuàng)造，屬于文化范疇，應(yīng)加以保護(hù)和傳承。農(nóng)耕用具在農(nóng)耕歷史發(fā)展的過(guò)程中功能逐步優(yōu)化，性能更加精良，對(duì)當(dāng)今人們的生產(chǎn)方式和生活方式依舊保有重要的影響價(jià)值。換句話(huà)說(shuō)，中國(guó)農(nóng)耕用具的發(fā)展記錄了農(nóng)業(yè)歷史的變遷和科技的進(jìn)步。

二、農(nóng)耕用具面臨的困境與挑戰(zhàn)

隨著工業(yè)文明的崛起，鄉(xiāng)村建設(shè)步伐的推進(jìn)，古老的農(nóng)耕用具正在被大量丟棄，許多鄉(xiāng)村石磨盤(pán)、翻車(chē)、竹籃等傳統(tǒng)農(nóng)具早已不見(jiàn)蹤影，取而代之的是大量城市塑料制品入侵鄉(xiāng)村，一旦身懷手藝的老者去世，青壯年外出務(wù)工，傳統(tǒng)手藝面臨著后繼無(wú)人的尷尬境地，傳統(tǒng)的農(nóng)耕用具實(shí)物消失，其手工工藝將面臨失傳的困境，鄉(xiāng)村景觀建設(shè)走上了‘舊物扔了換新顏的城鎮(zhèn)化設(shè)計(jì)途徑。美麗鄉(xiāng)村建設(shè)對(duì)于鄉(xiāng)村來(lái)說(shuō)即是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。中國(guó)著名農(nóng)業(yè)考古學(xué)家陳文華先生提出：在一二千年以前，中國(guó)農(nóng)村形成了耕作制度、耕作方法、品種資源、栽培技術(shù)、農(nóng)耕用具，其中農(nóng)耕用具是按照歷史時(shí)間脈絡(luò)發(fā)展，性能逐漸優(yōu)化。農(nóng)耕用具發(fā)展至今，其形式經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歷史演化過(guò)程，我們不應(yīng)扼殺歷史；另一方面，傳統(tǒng)農(nóng)耕用具相比機(jī)械化農(nóng)具在提高農(nóng)業(yè)單產(chǎn)上，有著顯著的優(yōu)勢(shì)。[4]由此可見(jiàn)，傳統(tǒng)農(nóng)耕用具的歷史價(jià)值和實(shí)用性在中國(guó)農(nóng)耕歷史和農(nóng)業(yè)耕種中占有著舉足輕重的地位，保護(hù)和利用好農(nóng)耕用具，對(duì)傳承中國(guó)農(nóng)耕文化和發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

三、案例分析

仙里新支村位于江西省南昌市新建區(qū)溪霞鎮(zhèn)下轄的一個(gè)自然村，緊鄰105國(guó)道，北鄰溪霞農(nóng)博園，西望怪石嶺景區(qū)，西南側(cè)有溪霞水庫(kù)和千畝果業(yè)生產(chǎn)基地。新支村三面環(huán)植，植物資源豐富，有古樟樹(shù)、毛竹、柚子樹(shù)、棗樹(shù)、柿子樹(shù)、絡(luò)石、箬竹等，該村依托良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和風(fēng)景資源，有條件打造成為一個(gè)休閑旅游度假為導(dǎo)向的美麗鄉(xiāng)村。

（一）農(nóng)耕用具的文化科普性

文化需要通過(guò)一定的媒介進(jìn)行傳播和傳承，媒介可以是有形的也可以是無(wú)形的，文化傳播和傳承有的以文字形式為記載，有的以具體實(shí)物為存在。而農(nóng)耕用具以具體的物件為文化載體進(jìn)行文化傳承，它承載了中國(guó)農(nóng)耕用具發(fā)展演變的漫長(zhǎng)歷史。作為鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃師有責(zé)任和義務(wù)，將面臨淘汰困境的農(nóng)耕用具‘復(fù)活融入景觀空間中去，以空間文化形式展現(xiàn)出來(lái)，而不是將其簡(jiǎn)單的擺放在博物館供人‘欣賞和‘觀摩。仙里新支村美麗鄉(xiāng)村規(guī)劃設(shè)計(jì)項(xiàng)目將場(chǎng)地劃分為生態(tài)入口區(qū)、禪意休閑區(qū)、活動(dòng)稻田觀賞區(qū)、民宿體驗(yàn)區(qū)四大功能分區(qū)。在活動(dòng)稻田觀賞區(qū)內(nèi)，游客在游玩的過(guò)程中，通過(guò)觸摸傳統(tǒng)農(nóng)耕器具和聆聽(tīng)農(nóng)耕用具功能解說(shuō)，與祖先進(jìn)行一場(chǎng)跨時(shí)空的精神對(duì)話(huà)，仿佛置身于鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)耕種場(chǎng)景之中，在步移景移間感知農(nóng)耕文化所帶來(lái)的場(chǎng)域精神，潛移默化地感知中國(guó)農(nóng)耕用具知識(shí)和農(nóng)耕文化的饕餮盛宴，從而達(dá)到情景交融、傳播知識(shí)的目的。

（二）農(nóng)耕用具的立面裝飾性

空間由三部分組成：地面、立面和頂面。在戶(hù)外景觀空間中，地面空間除了步行走道與休憩空間外，大部分被建筑、植物、水域所占用；頂面空間大部分被茂密的樹(shù)干和綠葉所覆蓋，而且在戶(hù)外做頂面空間的設(shè)計(jì)維護(hù)成本較高，景觀效果的可持續(xù)性難以維持；立面空間是距離人最近，暴露視野范圍最廣的一個(gè)空間區(qū)域。合理的利用立面空間，能夠豐富場(chǎng)地內(nèi)的空間層次，并營(yíng)造一定的文化氛圍，所以在景觀設(shè)計(jì)中立面空間的規(guī)劃設(shè)計(jì)是重中之重。在仙里新支村規(guī)劃設(shè)計(jì)中，鄉(xiāng)村的路網(wǎng)格局基本上是按照居民住宅的人流動(dòng)線(xiàn)來(lái)規(guī)劃設(shè)計(jì)，而建筑作為鄉(xiāng)村中龐大的立面體存在，人穿行在這些建筑之間，建筑墻面是離人視野最近的區(qū)域，將農(nóng)耕用具作為景觀小品進(jìn)行墻面裝飾，不僅有利于農(nóng)耕文化氛圍的營(yíng)造，同時(shí)建筑墻面成為對(duì)外展示鄉(xiāng)土農(nóng)耕文明和傳統(tǒng)手工藝文化的窗口。

農(nóng)耕用具可以用于建筑墻面裝飾，也可以作為立面景觀小品而存在。在新支村的生態(tài)入口區(qū)，利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)耕用具（石磨盤(pán)、陶罐）與鄉(xiāng)土材料（廢瓦片、碎石）等，打造村入口景觀形象。設(shè)計(jì)師利用豎向格柵形成半實(shí)半虛空間，利用當(dāng)?shù)厥亩哑?.5m的景觀擋墻，墻體立面開(kāi)有大小不等的洞口，將石磨盤(pán)、陶罐置于其中，使墻體虛實(shí)有秩，打破了石墻的沉悶，增強(qiáng)小品視高的橫向動(dòng)勢(shì)，富有律動(dòng)感。鏤空的瓦片、粗糙的石材、秩序的陶罐、質(zhì)樸的磨盤(pán)，材料之間色彩與肌理的鮮明對(duì)比，遠(yuǎn)處植物以借景的方式融入其中，景觀小品通過(guò)農(nóng)耕用具與材料質(zhì)地的對(duì)比與肌理的沖突獲得豐富的空間層次效果（表2）。[5]

（三）農(nóng)耕用具的人景交互性

鄉(xiāng)村旅游成為城市居民緩解生活壓力和舒緩身心的首要選擇，相對(duì)于走馬觀花式的視覺(jué)鄉(xiāng)村游已不能滿(mǎn)足消費(fèi)者市場(chǎng)的需要。當(dāng)下，“精神文化缺失”、“互動(dòng)參與性低”、“風(fēng)貌趨同化”的景觀空間形態(tài)遭受質(zhì)疑，體驗(yàn)式景觀成為人與心靈對(duì)話(huà)的空間場(chǎng)所。在西方，美國(guó)景觀設(shè)計(jì)師約翰·西蒙茲（John O. Simonds）曾經(jīng)提出這樣的觀點(diǎn)：設(shè)計(jì)不應(yīng)是場(chǎng)所、空間和內(nèi)容，應(yīng)該是一種體驗(yàn)。由此可見(jiàn)，人與景的交互性在景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)中成為不可忽略的因素。人景交互包括：知覺(jué)的感應(yīng)、行為的互動(dòng)和情感的交流三個(gè)層次；人景交互類(lèi)型包括：人與人造物、人與動(dòng)物、人與環(huán)境三種。[6]農(nóng)耕用具由人發(fā)明創(chuàng)造，被人使用，它是人與人造物交互的過(guò)程。在新支村的禪意休閑區(qū)，放置了石磨盤(pán)、舂米對(duì)、風(fēng)谷機(jī)、石碾、竹籃、壇罐等物件，設(shè)計(jì)師預(yù)先規(guī)劃園路引導(dǎo)，讓人們到達(dá)各類(lèi)農(nóng)耕用具景觀節(jié)點(diǎn)，通過(guò)使用不同功能的農(nóng)耕用具來(lái)滿(mǎn)足造訪(fǎng)者精神體驗(yàn)的空間場(chǎng)所。

農(nóng)耕用具的人景交互能夠喚起當(dāng)?shù)卮迕駥?duì)舊時(shí)農(nóng)業(yè)耕作時(shí)的場(chǎng)景畫(huà)面，游客重溫農(nóng)耕文化的歷史記憶。讓農(nóng)耕用具文化融入鄉(xiāng)村，讓居民望得見(jiàn)山，看得見(jiàn)水，記得住鄉(xiāng)愁是美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的愿景與目標(biāo)。[7]

四、結(jié)語(yǔ)

農(nóng)耕文化在中國(guó)鄉(xiāng)村生根發(fā)芽，它是農(nóng)村人共有的歷史記憶，也是人類(lèi)物質(zhì)文明與精神文明的象征。[8]美麗鄉(xiāng)村建設(shè)不應(yīng)只注重外在美，更應(yīng)注重精神內(nèi)涵。文化是美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的靈魂，而農(nóng)耕用具作為農(nóng)耕文化的具體表現(xiàn)形式，具有獨(dú)特的文化地域?qū)傩裕r(nóng)耕用具與機(jī)械化農(nóng)業(yè)相比，雖然后者生產(chǎn)效率更高，但將農(nóng)耕用具作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的絆腳石，無(wú)疑對(duì)中國(guó)農(nóng)耕文化發(fā)展會(huì)產(chǎn)生歷史斷層。如果鄉(xiāng)村建設(shè)隨意放棄農(nóng)耕用具在鄉(xiāng)村景觀小品中的價(jià)值，鄉(xiāng)村只徒有其表沒(méi)有文化價(jià)值意義，那就等于城鎮(zhèn)建設(shè)在美麗鄉(xiāng)村的生搬硬套。將農(nóng)耕用具在鄉(xiāng)村景觀小品中復(fù)現(xiàn)，能夠提高鄉(xiāng)村的文化性、互動(dòng)性與趣味性，并開(kāi)發(fā)出一整套關(guān)于農(nóng)耕用具的文創(chuàng)產(chǎn)品，形成鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)鄉(xiāng)村文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動(dòng)農(nóng)耕文化的傳承與保護(hù)的良性局面。

[參考文獻(xiàn)]

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[責(zé)任編輯：朱晨光]