部分小學生肥胖的原因與對策探究

曹野

一、肥胖的定義和判斷標準

1.定義

從營養學角度看，肥胖是營養過剩的表現，是由于能量的供給大于能量的消耗，作為機體燃料的脂肪在體內過剩而儲存起來的一種狀態。

從醫學角度看，肥胖是脂肪細胞數量增加和脂肪細胞中脂肪儲存過剩，身體脂肪過度增多，體重超過正常值的20%以上，并對健康造成了嚴重的危害的一種超體重狀態。

1.判斷標準

（1）體重指數（BMI）法

目前常用的體重指數（body mass index）簡稱BMI，又譯為體質指數。它是一種計算身高和體重（weight for height）的指數。具體計算方法是以體重（千克，kg）除以身高（米，m）的平方，即BMI=體重/身高/身高（kg/m2）。

（2）身體成分（體脂%）測量法

身體成分：人體成分可以概括地分為脂肪和瘦體重兩個部分。體重就是由脂肪重量和瘦體重組成的重量。瘦體重指肌肉、內臟、骨骼等器官組織的重量。

身體成分測定的手段比較多。常見的有水下稱重法、皮褶厚度測量法以及生物電阻抗法等。

（3）肥胖程度（OBD）判斷法

肥胖程度=實際體重（kg）/理想體重（kg）×100%.根據這個公式，若結果在90%～110%之間，表明體重正常；若在110%～120%之間，屬于超重；若大于120%，則可診斷為肥胖。反之，若在80%～90%之間，屬于偏輕；若小于80%，則屬于消瘦。

二、肥胖的調查現狀

1.調查對象與方法

（1）.對象

從沈陽市遼中區第三小學1—6年級，隨機抽取200名學生作為調查對象。

其中：一年級男19人，女11人；二年級男17人，女13人；三年級男15人，女15人；四年級男16人，女14人；五年級男22人，女18人；六年級男24人，女16人。

調查結果顯示：男生肥胖人數53人（26.50%），女生肥胖人數27人（13.50%）。按年級分布：一年級：男生4人（ 7.55%），女生3人（11.11%）；二年級：男生7人（13.21%），女生3人（11.11%）；

三年級：男生12 人（22.64%），女生5人（18.52%）；

四年級：男生13 人（24.53%），女生4人（14.81%）；

五年級：男生9人（16.98%），女生7人（25.93%）；

六年級：男生8人（15.09%），女生5人（18.52%）。（2）方法

采取問卷形式進行調查，在調查的200名學生中，大部分同學都對自己的體重情況有了一定的了解。

問卷（一）

三、肥胖的原因

綜上問卷調查顯示，造成小學生肥胖的原因有以下幾個方面。

1.社會因素

在小學生發生肥胖的原因中，社會因素是不可忽視的一個重要因素。大多數城市的小學生日常生活方式都是以室內活動為主，主要的娛樂方式是看電視、玩游戲等靜態生活，同時由于大部分家長帶孩子出門均是坐車，由此而導致體力活動減少，久坐少動的生活方式就導致學生由于體育鍛煉的缺乏而體內能量過少消耗，代謝率隨之下降，最終就導致肥胖的發生。

2.遺傳及不良生活習慣

諸多調查研究發現，小學生肥胖與家庭環境、遺傳有著非常大的關系。有調查顯示，若父母肥胖或一方肥胖，則有45.3%的學生存在肥胖。同時父母的不良生活方式和飲食習慣對學生不良習慣的養成具有直接作用。油膩食物、偏食、食量大、吃飯速度快也是造成學生肥胖的又一危險飲食。

3.微量元素

人體必需的微量元素有鐵、碘、氛、鋅、鋼、鉻、硒、鈷等。微量元素只占人體重的十萬分之幾到百億分之幾，甚微.但作用甚大.因為微量元素有高度的生物活性，參與許許多多的活化反應，維持蛋白質、脂肪、碳水化合物的正常代謝過程。碘缺乏時，甲狀腺功能減退，基礎代謝降低，從而導致肥胖或導致液性水腫。另外，硒、釩、鋅等與身體肥胖均有直接或間接關系。

4.睡眠

導致小學生肥胖的原因還有脂肪沒睡夠！研究發現如果缺眠的話，人體的整體胰島素反應能力就會下降16%，胃部脂肪細胞對胰島素的靈敏性下降了30%，這一水平通常只會出現在患肥胖癥和糖尿病病人身上。所以長期睡眠不足，也就會發胖，甚至患上糖尿病。這項研究的領導者還表示，“要想體內正常運轉，脂肪細胞也需要睡眠”。

四、肥胖的對策

1.增強小學生對肥胖的認識

讓小學生認識到肥胖對身體的危害程度，肥胖產生原因及預防肥胖方法，提高預防肥胖的知識和能力。

2.培養小學生良好的飲食習慣

進食量適中，不過飽，吃飯要細嚼慢咽，防止狼吞虎咽，進餐時保持愉快的心情，克服不良情緒。

3.小胖墩進行體育鍛煉至關重要

原則是循序漸進、逐步加量，目的是減輕體重，促進體脂消耗，改善心肺功能。比如緩跑、中速跑、快速步行、爬坡、騎自行車和游泳等，能加速體內的新陳代謝，可以幫助多余的脂肪燃燒，也有利于提高心血管系統的功能。

4.如果已發胖，不要采取饑餓療法和藥物減肥方法來降低體重

這樣會影響孩子正常發育或出現厭食癥狀，要及時進行飲食調整，如，主食適量減少，限制吃肥肉、糕點、糖、奶油等，多吃含纖維素多的食物，如新鮮蔬菜、水果、雞蛋、黃豆等。

5.做到“家校結合”的減肥計劃

學校做好預防肥胖宣傳教育，利用廣播、講座、班會等形式讓學生認識肥胖，遠離肥胖，學校要多和家長溝通，讓家長給孩子制定減肥計劃食譜，并嚴格按時實行，長期堅持。

小學生肥胖是日積月累形成的，減重也不可能是一朝一夕的事。加強體育鍛煉，控制飲食，家庭和學校對肥胖學生的心理干預是非常重要的。減重對于肥胖小學生來說固然不是一件容易和愉快的事，但只要持之以恒，就一定會有收獲的。

【作者單位：沈陽遼中區第三小學 遼寧】