飼用構樹的種植和應用技術

王軍 王向云

摘要：構樹，根系發達，抗逆性強。經過科學的育苗、種植，獲得較高產量，然后經過發酵制成新型飼料喂養畜禽，具有獨特清香味，適口性好，畜禽喜食，生長速度快、抗病能力強，可顯著提高肉、禽、蛋、奶品質，并且節約飼料成本。對構樹的育苗、種植及飼喂技術進行了介紹。

關鍵詞：飼用構樹；種植；應用

中圖分類號：S54 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2018）03-0032-02

構樹，桑科植物，耐干旱、耐干冷、耐濕熱，根系發達，生存能力強，經過科研人員的努力，育出了速生、豐產、多抗、耐砍伐的飼用構樹品種。經過發酵制成新型飼料喂養畜禽，效果顯著，引發“飼料革命”，為養殖業的發展帶來了新的曙光。

1 構樹做飼料的優點

種植雜交構樹一次種植可連續收獲15～20年，每年可收割4～5次，每公項產鮮枝葉150 000 kg，全株干物質含量25%，可得到干物質37 500 kg；干物質粗蛋白質含量13%～15%，每公項耕地可生產植物蛋白質4 500 kg左右，是種植大豆的3倍，種植玉米的8倍。飼用構樹經特殊發酵后制成植物蛋白飼料，粗蛋白質和18種氨基酸總含量均超過30%，富含鈣、鐵、鋅、硒等多種元素，促生長、解毒抗病、降膽固醇因子，顯著增強了蛋白質合成和細胞免疫功能。而且構樹植物蛋白飼料具有以下特色：一是不含農藥、激素，屬綠色天然無公害產品，能夠顯著提高肉、禽、蛋、奶品質；二是比傳統飼料價格低20%，替代全價飼料比例高達30%～50%，節約飼料成本；三是利用生物發酵技術，飼料消化率達 90%以上，能全面提高畜禽的免疫系統水平，降低死亡率；四是具有獨特清香味，適口性好，畜禽喜食，因而生長速度快、抗病能力強。以羊為例，食用構樹飼料的羊，飼養周期縮短、發病率低、羊圈清潔無異味、羊毛色鮮亮、羊肉肉質純正、味道鮮美、營養豐富。

2 飼用構樹的育苗

飼用構樹苗有播種育苗、扦插苗和組培苗三種。播種育苗操作簡單，且一次可獲得大量幼苗，故最為常用。

2.1 播種育苗

（1）采種。選擇10～15年生的健壯的無病植株作母樹，10月份采集成熟的構樹果實，裝在桶內搗爛，漂洗去渣液，獲得純凈的種子，陰干后置于布袋中儲藏備用。

（2）整地。育苗地要選擇地勢高、排灌方便、肥沃、疏松、微酸性的壤土。播種前整地做畦，畦寬1 m，高20 cm，畦間人行道40 cm。畦內按每公項施腐熟的優質農家肥11 250 kg、餅肥1 500 kg、復合肥1 500 kg作基肥，耙入土壤中混合均勻。

（3）播種。在春分前后播種，采用窄幅條播，播幅寬6 cm，行間距25 cm，種子與細土（或細沙）按1∶1的比例混勻后撒播，然后覆土0.5 cm，稍加鎮壓即可。

（4）苗期管理。當苗出齊后1周內用細土培根護苗，苗木高5～7 cm時除草松土、間苗、施肥，松土深度為10～15 cm，避免損傷根系。秋季當年苗高可達50～80 cm、地徑0.5～0.8 cm，第二年春季可進行移栽。

2.2 扦插育苗

（1）根插繁殖。挖取發育旺盛的支根，剪20 cm長，株間距1.3 m×1.3 m，穴深12～15 cm，施肥后插根，地面留3～6 cm，四周壓實后灌水。

（2）插條繁殖。在8月份采用嫩枝扦插，此時扦插幼樹苗生長快，移栽容易成活。

2.3 組培育苗

組培苗是根據植物細胞具有全能性的理論，利用外殖體，在無菌和適宜的人工條件下培育的完整植株。一般由大專院校或科研院所的組培實驗室培育，種植戶可向組培中心選購組培苗。

3 飼用構樹的種植

3.1 栽植地塊選擇

由于構樹的適應性強，田邊地坎、房前屋后、道路兩旁都可栽植，但要獲得穩產高產的飼用枝葉，要種植在土肥條件較好的地塊，才能獲得好的收成。

3.2 整地

構樹一次種植，收獲時間達15～20年，為了獲得高產，整地時要施足基肥，每公項撒施腐熟的優質農家肥 15 000 kg 和復合肥750 kg，然后翻犁 30 cm 以上。

3.3 種苗移栽

飼用雜交構樹以春末夏初移栽最好，此時移栽地溫高，土壤墑情好，樹苗粗壯，易于成活。對于15 cm以下的樹苗，可采取裸根進行種植，15 cm以上的大苗則宜帶土球種植。種植前應對苗進行修剪，有利于成活。在平地栽培時要起壟移栽，坡地可以平地移栽，按50 cm×100 cm 的株行距進行移栽，栽植時應先回填表土，然后再分層回填底土，并踩實。種植后馬上澆透水，過一周后澆二水，再過一周澆三水，然后封土圍堰。

3.4 田間管理

（1）施足提苗肥。如果移栽時沒有施用底肥，則在移栽后10～15 d，每公項用糞水15 000 kg或尿素150 kg 穴施，促進幼苗生長。

（2）除雜培土。構樹苗移栽后1個月，要進行中耕、除草、培土。除草有利于苗木對水分和肥分的充分吸收和競爭，減少水分的蒸發。中耕一般要求深度在10～20 cm。培土可增厚土層，保護根系，增加營養，提高土壤墑情，改良土壤結構。

（3）灌溉。在種植頭兩年應加強澆水，以春季種植的苗為例，可于4月至9月每月澆一次透水，7月和8月為降水豐沛期，如有足夠降水可不澆水或少澆水。12月初澆好封凍水。翌年3月澆解凍水，此后按頭年方法進行澆水。從第三年起，每年重點澆好封凍水和解凍水，其他季節可靠自然降水生長，若遇干旱年份，則應適當澆水。

（4）追肥。施肥要與降雨或澆水結合進行，晴天施肥后要及時澆水，或雨后追肥才能發揮肥效。根據樹苗的大小確定施肥量，大苗多施，小苗少施、勤施。根據苗木的生長狀態，確定施肥種類，苗木莖葉發黃，要追施氮肥；苗木莖葉暗綠，要增施磷肥；苗木莖葉柔軟，要增施鉀肥。

4 飼用構樹的收割

飼用構樹生長發育到一定的階段，就要及時收割利用。當年栽種的，當株高長到1.0～1.5 m時，就可以收割利用。當年5月上旬移栽的構樹苗，7月上旬株高達1 m以上時，就可第1次收割利用，當年可收割2次，每公項鮮嫩枝葉產量可達45 000～60 000 kg。次年可增加收割次數為3～4次，3年以后年可收割4～5次，每公項鮮嫩枝葉產量可達120 000～180 000 kg。

5 飼用構樹的應用

飼用雜交構樹有多種利用方法，主要有鮮飼、曬制干草和發酵應用，其中以發酵應用是最好的利用辦法，發酵后可以提高相應的營養成分的消化吸收率，同時，提高部分能量，使粗纖維轉化成能量物質。

5.1 鮮飼

最簡單的利用方式就是鮮飼。牛羊可將鮮嫩的枝葉用鍘草機鍘成3～5 cm長短后直接飼喂，可占日糧的1/2以上。豬則需打漿飼喂，提高其適口性和消化率。也有全枝打漿發酵后作為飼料原料制作成全價飼料喂養牲畜的。

5.2 曬制干草

利用陽光或人工熱源將構樹枝葉曬干后利用，直接飼喂或粉碎后作為商品出售，作為配制全價飼料的植物蛋白原料。

5.3 發酵應用

（1）發酵配料方法：首先構樹葉300 kg打漿或切碎，然后加玉米粉或麥麩米糠80 kg、一包粗飼料降解劑（125 g/包）混勻后加入。最后加糖精30 g和適量水攪拌均勻，添加糖精主要是由于樹葉中單寧過高以提高其適口性。含水量檢測，手抓一把飼料，用力一握即有水滴出，堆放時水不自動流出來為度，塑料布密封壓緊覆蓋稻草或麻布袋進行發酵，（發酵中需要放氣幾次，但發酵完成后要密封保存），發酵時間為夏秋4～6 d，冬春7～10 d，有酒香味，酸酸甜甜即可。

（2）發酵后的喂養方法：喂豬，發酵構樹葉漿濕料80%、麥麩或米糠8%、玉米粉或麥粉或薯干粉或米粉等10%、4%的預混料只添加2%即可。也可以不用4%型的預混料，只用復合微量元素添加劑+1%磷酸氫鈣（或2%骨粉）就可以，因為構樹葉中的維生素含量非常豐富，不必另外添加維生素。雞用量為15%，鴨20%，鵝50%，牛羊50%～70%。發酵后可以長期保存，一旦開封，則盡快在一周左右用完，每次取用后要及時密封好，盡量排盡里面的空氣再次密封好保存。

5.4 短時間發酵應用

（1）發酵方法。直接把構樹葉打成漿狀，每300 kg構樹葉漿加入一包粗飼料降解劑，混合均勻，密封起來降解發酵，夏天有5 h足夠，春秋10 h以上，冬天也可保證12 ℃以上的發酵室內溫度，則發酵降解20 h以上就可以。這種辦法由于青飼料中水分高，容易腐爛和變質產生亞硝酸鹽，所以必須在1 d之內用完。

（2）喂養方法。飼喂畜禽時，以濕料10%～30%摻入全價飼料中即可，雞鴨可少點，鵝、豬、牛、羊可適當多點。如果想增加構樹葉飼料的喂養比例，可逐漸增加用量，達到30%以上用量時，需要補充微量元素，但不必另外添加維生素。