以行動為導向，以項目為載體構建《寵物美容》課程體系

孟小林 賈林軍 劉曉娜 趙義龍 季珉珉

摘要：《寵物美容》課程體系的構建目的主要是培養學生對犬、貓進行基礎護理及美容造型方面的基本操作技能，通過學習學生需要掌握就業所具備的知識目標、職業能力目標、職業精神與品質和職業關鍵能力。課程改革的關鍵就在于根據課程的培養目標，構建出適合本課程的教學模式。

關鍵詞：《寵物美容》；課程體系；項目化；教學模式

中圖分類號：G712 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2018）03-0047-02

《寵物美容》課程是學習寵物基礎護理技術和美容造型的一門應用型學科，是寵物養護與訓導專業的核心課程之一，是對應寵物美容師崗位的核心技能課程。通過本課程，學生必須掌握寵物美容的基礎知識、寵物的常用美容技術、寵物的美容輔助措施、寵物美容店的經營與管理等知識與技能，并且能夠獨立的開展相關寵物美容的工作，解決生產實際問題。

1 《寵物美容》課程體系構建的原則

基于行動導向教學法的專業課程體系構建，應以職業人可持續發展為目標，明確專業定位；以項目任務為主線，確立行動導向的課程體系；以工作任務為載體，設計課程教學；以國家職業技能鑒定標準為參照，強化技能訓練。專業課程體系構建的實踐過程包括：確立人才培養目標和模式、確定職業核心能力、設置專業系列課程、設置綜合實訓項目、確定頂崗實習要求等[1]。

2 原有課程體系存在的問題

首先，原有課程體系沒有針對寵物專業的培養目標所確定的職業崗位的有效課程體系，課程目標不明確，沒有達到人才培養計劃的目標。

其次，課程沒有從根本上改變學科型課程結構，還是按學科知識邏輯結構組織課程，課程內容沒有按其崗位需求設置，教學方法不能夠以學生為主，還是以老師為中心。

第三， 理論和實踐脫節。在課程內容安排上還是先理論后實踐，由于教學實訓條件有限，不能將理論和實踐有效結合，理論教學和實踐教學斷層，在教學安排上一般是先集中理論教學再集中進行綜合性的實踐教學[2]。

第四， 考核體系不科學，不能通過有效的考核體系激勵學生學習。

3 課程體系構建的策略

3.1 確立人才培養目標和模式

要搞清楚培養目標，首先要弄清楚的是當前美容師的工作過程是怎樣的，需要哪些知識、技能、職業能力。經過近3年的探索和實踐，寵物保健專業教師利用假期對寵物美容院、寵物醫院、寵物店開展調研，按照企業崗位所需要的知識、技能、素質進行羅列，將相同的知識、技能、素質進行合并，并將其中的主要的知識、技能、素質進行歸納、總結，其所要培養目標包括：知識目標、職業能力目標、職業精神與品質與職業關鍵能力。

3.1.1 知識目標 ①了解寵物的生物學特性和常見品種的習性；②熟知寵物美容的基礎知識；③熟知常用的寵物養護技術；④熟知常用的寵物美容技術；⑤了解寵物美容店的經營與管理策略。

3.1.2 職業能力目標 ①能根據寵物的不同特點設計美容方案，并實施；②能熟練操作寵物美容的用具和其他用品；③能夠熟練操作寵物的基礎護理技術；④掌握常見犬種的美容造型流程；⑤掌握其他美容輔助措施的技術。

3.1.3 職業精神與品質 ①能適應寵物保健企業組織管理環境；②理順工作機制，掌握工作流程；③具有誠實、守信、善于溝通和合作的品質；④注重動物福利，樹立動物保護意識，對寵物要有愛心；⑤具有四心：愛心、耐心、自信心和責任心。

3.1.4 職業關鍵能力 ①學習與創新能力，能夠通過已有的知識，結合生產實際應用，舉一反三，加強網絡與視頻的學習；②社會能力，能夠理解并適應寵物保健企業組織管理環境，掌握工作流程；③交往合作能力，有效與領導、同事、寵物主人等進行有效溝通；④信息分析處理與說寫表達能力，學會使用工具書、網絡、報刊、雜志、學術期刊等進行資料查詢。獲得知識，形成自己的觀點。

3.2 設置教學項目

課程建設過程中，基于人才培養模式框架，專業核心課程都開展了教學模式改革探索和實踐，分校內、企業不同學習環境，在調查的基礎上，通過分析寵物美容院、寵物醫院等的典型工作過程、工作特點，針對崗位能力需求，結合本課程特點，再結合本校的校內外實訓條件，最終設計確定理實一體化的課程教學項目，包括寵物美容概述、美容工具的識別與使用、犬的基礎護理、犬的美容造型、美容輔助措施、寵物店的經營與管理等。

3.3 探索教學方法

在教學過程中，通過項目教學法，體現了以學生為主的課堂教學，課程工作過程系統化的特點，在教學行動中教師、學生共同實施一個完整的“項目”工作。以犬的基礎護理項目為例，在教學過程中，包括布置工作任務、制定計劃、實施計劃、評價學習效果幾個教學程序。具體實施如下。

3.3.1 工作任務 由教師根據教學項目的要求對全體學生確定工作任務和作為項目，確定項目內容、目標，要求學生通過網上的學習資料提前進行學習。

3.3.2 制定計劃 學生進行分組，各小組學生為主要實施體，在教師的指導下，各小組制定工作過程的計劃和步驟。工作項目包括：清潔耳道、剪趾甲、擠肛門腺、剃腳底毛、剃腹底毛、洗澡、吹干拉毛。

3.3.3 項目實施 項目計劃實施過程中，小組各成員在互相配合、協作的基礎上，實現該項目的實施。

3.3.4 評價效果 在評價項目學習效果這一過程中，應用課前、課中、課后三步評價，課前對于布置的工作任務學習情況通過網絡評價；課中由小組對小組各成員工作過程的完成情況和效果進行自評，結合教師評價，得出最終的評價結果；課后由學生完成規定工作任務，并將結果上傳至網上，進行評價。

3.4 完善的課程評價體系

該課程所制定的考核評價體系應該以提高學生學習效率為目的、以過程評價和成果評價共同反應學生學習成果的一套具有科學發展觀的教學評價體系。評價采用自我評價、小組評價和教師評價相結合的方式。課程的評價還應與學生的技能證書考評相結合，進一步調動他們參與教學的積極性[3]。

參考文獻：

[1] 牛全峰，陳玉平，楊學智，等.基于行動導向教學法的專業課程體系構建-以模具設計與制造專業為例[J].職業技術教育，2010（32）：63-65.

[2 李啟松.崗位主導、項目帶動”課程模式構建探究[J].職業技術教育，2006（28）：39-41.

[3] 韓若嬋.《寵物護理與美容》課程體系的構建[J].河北大學成人教育學院學報，2010（6）：102-103.