溫州冷鏈物流存在的問題及對策

田正輝

摘要：溫州作為一個沿海城市，海岸線豐富，水產品和農產品的產量都非常高，溫州對于冷鏈物品的需求也一直居高不下，但是溫州地區在冷鏈物流這一方面的發展狀況目前還比較落后，從而導致了一系列食品安全以及經濟損失問題。據此，以溫州地區的冷鏈物流的發展現狀為研究對象，對其存在的問題進行了分析概括并據此總結了一些解決方法與措施。

關鍵詞：冷鏈物流；溫州；食品安全；經濟損失

中圖分類號：F25 文獻標識碼：A doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2018.07.015

0引言

在經濟發展迅速的今天，人們的日常消費水平也在不斷提升，人們的消費觀念也發生了很大的變化，人們對于速凍食品的需求日益提高，相應的，對速凍產品的質量要求也隨著人們的消費觀念發生改變而變得更高，所以，加快發展冷鏈物流已經成為滿足人們需求的必要途徑。

1溫州市冷鏈物流的發展現狀

1.1冷鏈物流的需求量不斷擴大

據統計溫州近幾年的農產品的產量在穩步上升，溫州區域的糧食播種面積相比去年增長了1.1%，達到了186.4萬畝；其中，蔬菜播種面積相比前一年上漲了5.8%，達到了93.5萬畝；中草藥材相比前一年上漲了24%，達到了10.8萬畝；花卉苗木相比前一年上漲了12.2%，達到了4.3萬畝。全年肉類總產量為12萬噸。具體包括8.1萬噸豬肉，2.7萬噸禽類產量（較前一年上漲了7%）以及0.5萬噸牛肉；在這一年里，水產品總產量較前一年增長了44%，達到了64.4萬噸。溫州對于冷鏈物流的需求是非常高的，溫州市每年農產品冷鏈運輸量也在不斷增長。……