揪出身邊的致癌“陷阱”

〇 無處不在的致癌陷阱

在日常生活中，你有沒有過這樣的經(jīng)歷：在室外一切正常，但回到家里卻容易出現(xiàn)打噴嚏、流鼻涕、眼癢等過敏癥狀。如果你從未發(fā)生過，那么需要防患于未然;如果您偶爾發(fā)生，那么把家里的特殊位置打掃干凈即可;但如果您經(jīng)常發(fā)生類似的過敏癥狀，且不易過敏的時(shí)節(jié)仍舊多發(fā)，那么您一定要引起足夠的重視，因?yàn)橐疬@種過敏癥狀的很可能是一種致癌、致死、致畸、致過敏的毒素——霉菌。

很多人可能會(huì)不以為意，認(rèn)為霉菌并不罕見，這種說法是聳人聽聞。但事實(shí)真的如此嗎？王主任告訴我們，這樣的說法并非空穴來風(fēng)，因?yàn)楝F(xiàn)代研究早已證明霉菌素是一種很強(qiáng)的致癌物，并且已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織列入一等致癌物，其毒性是砒霜的68倍。

除了致癌，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還證明了霉菌可以引起小鼠的畸形和流產(chǎn)，所以孕婦如果在懷孕過程中接觸到了較多的霉菌，便有可能引起胎兒畸形或流產(chǎn)。與其較強(qiáng)的致畸能力相比，霉菌所引起的過敏反應(yīng)亦是可輕可重，嚴(yán)重的過敏反應(yīng)甚至有可能導(dǎo)致死亡。而危害更大的是即使把產(chǎn)生霉菌的東西殺死，霉菌素也還是會(huì)存在，可能繼續(xù)污染生活環(huán)境、食物，水煮、油炸、冷凍都無法破壞它的結(jié)構(gòu)，其生命力的頑強(qiáng)可見一斑。

〇 家中三處易生霉

1.衛(wèi)生間

霉菌喜歡高溫、高濕的環(huán)境，衛(wèi)生間尤其是暗衛(wèi)，墻角、瓷磚縫、瓷磚粘膠的地方都十分容易滋生霉菌，且一般難以清除。而且霉菌會(huì)以各種顏色、各種形態(tài)出現(xiàn)，最常見的顏色是黑色，但黃色的黃曲霉毒素也屬于霉菌，例如發(fā)黃的米粒就是被黃曲霉素污染了的米。此外，綠色、褐色、白色的霉菌亦很常見。

可用一份漂白劑兌上10份水（1：10）的比例，再將餐巾紙?jiān)趦逗玫乃锝瘢N在長(zhǎng)霉菌的地方，半個(gè)小時(shí)后揭開紙巾用刷子刷干凈即可清除。

王主任建議，為了減少衛(wèi)生間霉菌的滋生，要控制好衛(wèi)生間的溫度和濕度，家里是暗衛(wèi)的可以加裝排風(fēng)扇，洗澡后要長(zhǎng)時(shí)間開排風(fēng)扇，門口最好敞開，浴簾拉開晾干。

2.冰箱門

霉菌除了會(huì)出現(xiàn)在我們的洗手間里，也有可能出現(xiàn)在冰箱的門上。可在0℃甚至0℃以下的環(huán)境中霉菌真的還有破壞力嗎？王主任給了我們肯定的答案：原來霉菌是依靠生命力非常頑強(qiáng)的孢子來進(jìn)行繁殖的，而孢子雖然在零下10℃就不能夠繁殖，但是沒有繁殖能力的孢子可以在零下50℃的低溫下存活，而一旦溫度上升就可以再次恢復(fù)生命活力。

專家們?cè)陲@微鏡下做實(shí)驗(yàn)時(shí)，在冰箱門的密封條上發(fā)現(xiàn)了較多的名為鏈格孢和多主枝孢的霉菌，恰恰是這一類霉菌導(dǎo)致了部分人在家中無法明說緣由的過敏——是它們直接引發(fā)了吸入性過敏。但霉菌并不只會(huì)導(dǎo)致過敏這一種疾病，其他菌種如黃曲霉及橘子發(fā)霉所產(chǎn)生的青霉均可致癌、煙曲霉則還有可能引發(fā)感染，種種由霉菌引發(fā)的病癥不勝枚舉，所以冰箱門的密封條上如果滋生霉菌一定要及時(shí)清洗干凈，以避免冰箱內(nèi)的食物被霉菌所污染。

我們可以用酒精和可樂以1：1的比例兌好，用吸水性強(qiáng)的紗布或紙巾纏繞在叉子上，蘸一蘸兌好的溶液，沿著冰箱門縫隙清除霉菌

王主任建議，使用一支專門的叉子來清理冰箱，不要和平時(shí)用餐時(shí)所使用的叉子相混淆;并且放置在冰箱里的食物應(yīng)盡快食用，已經(jīng)壞掉（包括部分壞掉）的水果不建議食用。

3.陽臺(tái)

很多人都會(huì)在陽臺(tái)養(yǎng)花，養(yǎng)花需要肥沃的土壤，最好的土壤就是腐殖土，而腐殖土里會(huì)增生大量的霉菌，因此陽臺(tái)也是家里滋生霉菌比較嚴(yán)重的地方。

王主任建議，家中陽臺(tái)須常開窗通風(fēng)換氣，花草盆栽定期移植室外，照射陽光。

〇 被霉菌侵襲的癥狀

霉菌對(duì)人體的危害主要有三點(diǎn)：致癌、致畸、致過敏。致癌和致畸很難從癥狀上有所判斷，但是過敏可以，霉菌過敏最常見的一種類型是吸入性過敏，主要表現(xiàn)為過敏引起的鼻炎和哮喘，且癥狀多在平房和公寓的一樓、半地下等潮濕環(huán)境中加重，有些癥狀嚴(yán)重的人甚至在路過垃圾堆、農(nóng)村堆肥、植物園的溫室花房等地亦會(huì)過敏。

王主任建議，如果明確對(duì)霉菌過敏的話，室內(nèi)、封閉的陽臺(tái)最好不要養(yǎng)花。

〇 霉菌過敏要預(yù)防

預(yù)防過敏最常見的檢驗(yàn)方法便是皮試和抽血，通過檢查明確過敏原也能有效查出是否對(duì)霉菌過敏。

1.皮試

我們的皮下有一種肥大細(xì)胞，如果對(duì)霉菌過敏，身體的肥大細(xì)胞上會(huì)有針對(duì)這種霉菌的特異性IgE抗體，霉菌觸碰到肥大細(xì)胞后便會(huì)與抗體結(jié)合產(chǎn)生反應(yīng)，皮膚便會(huì)發(fā)生紅腫、丘疹等過敏性反應(yīng)。

2.皮膚過敏原測(cè)試

根據(jù)患者的情況和醫(yī)生的醫(yī)囑，做皮膚過敏原測(cè)試，常見過敏原包括花粉、霉菌、塵螨等，每一針都是一種過敏原，針尖斜45度進(jìn)針，針尖斜面沖下，注射0.01～0.02毫升，打出直徑3毫米的皮丘，扎完后等待15分鐘，觀察皮膚反應(yīng)確定過敏原。如果出現(xiàn)皮丘，就是有了過敏反應(yīng)，測(cè)量皮丘的直徑以及皮丘外紅暈的直徑，以此來判斷過敏程度。

王主任建議，出現(xiàn)霉菌所導(dǎo)致的過敏癥狀時(shí)應(yīng)選擇藥物控制或進(jìn)行脫敏治療，同時(shí)家里也應(yīng)采取針對(duì)過敏原的預(yù)防措施。

〇 辯證看待身邊的霉菌

王主任告訴我們，也并非所有霉菌都有害無益。霉菌只是能夠引起霉變反應(yīng)的一種特殊真菌，但其他很多的真菌對(duì)人體反而能起到正面作用，例如香菇、銀耳、木耳都屬于真菌，但卻是有益身體健康的食物;我們常吃的面包、饅頭、米酒、醋等也都需要在發(fā)酵霉菌的作用下才能產(chǎn)出，這些發(fā)酵霉菌在控制好質(zhì)和量的前提下是不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害的。

（編輯" " 王" " 幸）