孫清廉
糖不僅甜美,也是人體重要的熱量來源。充滿誘惑的糖與甜食總是讓人又愛又恨,因為一個人若嗜吃糖,極易引起身體肥胖,不利健康長壽。但是,如果我們能科學掌握吃糖與甜食的時機,就會讓您在飽口福的同時,發揮糖的良好營養作用,減少對健康的危害。
★疲勞饑餓時。相比較而言,糖能更快地被人體吸收進入血液。適當吃些甜食可很快改善饑餓狀態。但空腹吃甜食一定要嚴加控制,不宜吃得過多。因空腹時熱量吸收效果最好,吃較多糖容易長胖,增加身體的贅肉。
★頭暈心慌時。吃糖或喝些糖水,可以迅速升高血糖,穩定情緒,立即改善頭暈心慌和出虛汗的低血糖狀態。
★體育運動前。進行游泳、跑步等體育運動或洗澡,有可能出很多汗或消耗較多的體力,需要補充水分和能量。適量吃些糖,可防止虛脫。
★汗多吐瀉時。病人消化功能不佳或吐瀉脫水時,吃些加糖、鹽的米湯或糖水,有利于及時解除脫水狀態。
★早晨與上午。早晨與上午吃些甜食,不但可令人心情好,還能提供上午所需要的能量,冬天還能抵御清晨的寒冷。早晨與上午吃甜食,人體可以用一天的工作、運動去代謝分解,不會導致能量貯留轉化為脂肪而發胖。若早晨吃的甜食較多,中午與晚上可以適當多吃些蔬菜。
★飯前不宜吃糖。飯前吃糖會抑制消化液分泌,降低食欲,影響正常進食。
★睡前不宜吃糖。晚餐之后一定要杜絕吃糖與甜食。因晚餐之后能量消耗相對較少,身體對熱量的吸收加快,糖很容易轉化為脂肪貯留于機體內。若睡前吃糖不刷牙,就會將糖遺留在牙縫中,這樣不但利于細菌的生長繁殖,而且會產生酸,致牙齒脫鈣、溶解,損害牙齒健康。若吃巧克力類糖果,還會導致神經興奮,引起失眠。
★飽食后不吃糖。吃了飯再吃糖,會導致營養過剩,引起肥胖。
★患癤癰不吃糖。患癤、癰、痤瘡等皮膚感染性疾患不宜吃糖。因吃糖較多會促進血糖升高,為葡萄球菌的生長繁殖創造條件,感染容易復發,久治難愈。
★肥胖不宜吃糖。肥胖患者往往患有高血脂、動脈硬化和冠心病等,吃糖則易使病情加重。
★缺鈣不宜吃糖。常吃糖會使缺鈣加重。