奶牛盛夏熱應激的預防和治療技術

王軍　王向云

摘要：對奶牛盛夏熱應激的發病原因、臨床癥狀進行了介紹，并提出了相應的預防及治療措施。

關鍵詞：奶牛；熱應激；預防；治療

中圖分類號：S858.23 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2018）04-0014-02

奶牛是耐寒不耐熱的動物，皮膚較厚，汗腺不發達，散熱困難。在炎熱的夏季，由于氣溫高且持續時間較長，如果飼養管理不善，奶牛將會產生熱應激反應。通過近幾年的養殖實踐，在炎熱的夏季，采取一系列有效的措施降低溫度，加強管理，做好奶牛熱應激的預防和治療工作，可減少高溫對奶牛產生的不良影響。

1 發病原因

氣候炎熱的夏季，如果奶牛長時間在舍外進行放牧或者運動，頭部直接在陽光下長時間曝曬，可導致腦部發生充血，引起血管、呼吸以及運動中樞神經失調，癥狀嚴重時會出現倒地陷入昏迷的現象，從而發生中暑。夏季舍內溫度過高，過于悶熱，通風不良或者不能及時散熱，過于擁擠，飼養密度過大，導致體內熱量大量蓄積而不能夠及時散發，也易發生中暑。另外，奶牛如果飼養管理不當，長時間放牧或者大量運動，體質虛弱，大量出汗但沒有及時補充足夠的鹽分和飲水，嚴重時就會發生中暑，并導致機體虛脫。

2 臨床癥狀

發病初期，病牛腦功能快速減退，體質衰弱，精神沉郁，行走搖晃，脈搏弱且快，張口伸舌，呼吸加速。病程快速進展，嚴重時會大量出汗，并存在虛脫、陷入昏迷的趨勢。發病后期，病牛心跳微弱且明顯加快，呼吸急促，體溫明顯升高，可達到42～43 ℃，并處于興奮狀態，甚至會發生狂暴或者明顯的神經性抽搐。黏膜開始呈潮紅色，接著逐漸變成藍紫色，舌面和口腔干燥。隨后由于虛脫而臥地不起，并陷入昏迷狀態，呼吸困難，最后由于心肌麻痹及肺水腫而發生死亡。

3 預防措施

3.1 改善牛舍條件，遮陽通風降溫

采用遮陽、通風、噴水、洗牛等方法為奶牛創造一個適宜的環境溫度，以減少高溫對牛的危害。牛舍應建在通風良好的地方，南向窗戶上方安裝水平遮陽板，頂棚選用隔熱性能好的材料制作，或在房頂上堆放干草，也可用石灰漿噴涂牛舍四壁及房頂，減少陽光輻射。在北墻上安裝排氣扇或在牛舍內（3～5頭）安裝一臺風扇，要在早晚時間打開牛舍的全部門窗，加強空氣對流，保持牛舍通風干燥。有條件的養殖場可在牛舍屋頂安裝高壓噴霧降溫裝置，盡可能采用水溫較低的深井水進行噴霧或噴水，能降低室溫2～3 ℃。在牛舍和運動場周圍植樹遮陽或搭置涼棚，簡易涼棚可減少30%的太陽輻射熱，涼棚以高5 m為宜，頂棚要建成傾斜式以利空氣流通，必要時可增設遮陽網，以減少太陽直射，讓牛休息好。

3.2 科學搭配飼料，增加防暑飼料

夏季溫度高，奶牛食欲降低，采食量少，要適當調整奶牛日糧組成，減少粗纖維的比例，精飼料的種類要多樣化，還要通過增加餅類飼料使日糧中蛋白質水平提高到19%左右，同時多飼喂一些優質青草、瓜類、菜類等青綠飼料，以提高日糧的適口性。據測定，奶牛在22～25 ℃時，采食量出現下降，超過30 ℃下降幅度可達50%以上。因此要科學搭配飼料，增強奶牛食欲，用提高奶牛的采食量來減緩熱應激。飼料濃度要高，體積要小，盡量滿足奶牛營養的需要。要提高奶牛日糧的蛋白質水平，一般在18%～20%，過瘤胃蛋白的比例占粗蛋白質的35%～38%；添加脂肪酸鈣、棉子等過瘤胃脂肪，日糧脂肪含量要達到5%左右；日糧中要控制粗飼料的喂量，提高精料比例（日糧精料最大比例不宜超過60%），通常采用飼喂整粒棉子或整粒大豆的方法來提高日糧水平。棉子和生大豆的最大限量分別為每頭每天3.0 kg和2.2 kg。粗飼料要選用優質的苜蓿干草和適口性好、易消化的飼料如胡蘿卜、甜菜渣等。另外要給奶牛喂些清熱解暑的飼料，如苦麻菜、苦瓜、西瓜皮、南瓜、綠豆、白扁豆、青蒿、蒲公英等，既解暑又適食，保持畜體健康。

3.3 補充維生素，增加礦物質

炎熱的夏天，由于奶牛的呼吸、排汗的增加，帶走大量的維生素和礦物質，所以應適當增加維生素和礦物質的飼喂量。在飼料中添加0.04%～0.06%的維生素C和正常量3～5倍的維生素E等抗熱應激藥物。鉀可增加到占日糧干物質的1.2%～1.5%、鈉0.5%、鎂0.3%，鈣、磷的補充每日在50～100 g之間。日糧中每頭每天添加6 g煙酸，可減緩熱應激的影響。在高精料、低粗料的日糧中添加0.75%～1.50%的碳酸氫鈉或0.35%～0.40%氧化鎂作為瘤胃緩沖劑，以調節瘤胃內pH，利于維持奶牛體內的酸堿平衡，還具有助消化的作用，有較好的飼養效果。每頭每天使用180 g氯化鉀，分成3次添加在飼料中混飼。碳酸氫鈉的用量一般占精料的3.84%，或者每天每頭奶牛用340 g，與檸檬酸同時使用效果更好。要注意的是，使用碳酸氫鈉時應適當降低食鹽的用量。

3.4 增加飼喂次數，調整飼喂時間

為減緩炎熱對奶牛采食量的影響，可適當延長飼喂時間，增加飼喂次數，選擇在一天中溫度相對較低的夜間增喂1次，由3次改為4次。夜間喂料量應占日糧的60%以上，尤其是粗飼料應在20：00至次日5：00飼喂為宜，中午可選用麥麩或豆粕。在奶牛飼喂方法上應少喂勤添，防止飼料在飼槽內堆積發酵而酸敗變質。

3.5 提供潔凈飲水，保證飲水質量

奶牛在夏季需水量較多，提供充足飲水則有利于體液蒸發，帶走多余的體熱，為避免由于大量出汗而損失體液，可同時在飲水中加入0.5%的食鹽，保證牛體水代謝正常。若飲水不足，就會降低食欲，降低對疾病的抵抗能力，因此，應給奶牛提供無限制的新鮮干凈的飲水，最好用涼水、深井水或新放出的自來水，水溫10～15 ℃最佳。水槽放在陰涼、奶牛容易喝到的地方，讓奶牛自由飲用。水質要符合飲用水衛生標準，每次飲水后，應將水槽洗凈。

3.6 灌服中草藥，增強抵抗力

夏季氣溫高，天氣炎熱，最好要灌服2次清熱解毒的中草藥，消炎祛火、解暑生津，增強奶牛的抵抗力。中藥配方如下。

（1）甘草35 g，知母、貝母、黃藥子各30 g，黃芩、白藥子、郁金各25 g，大黃20 g，混合研為粉末后，用開水沖，放涼一次灌服。

（2）生地40 g，知母、葛根、元參、滑石、竹葉各30 g，藿香25 g，生石膏20 g，水煎后去渣，一次灌服。

（3）鮮蘆根200 g，茶葉、木瓜、竹葉各50 g，滑石40 g，藿香25 g，水煎后去渣，一次灌服。

（4）木瓜80 g、竹葉100 g、綠豆500 g，水煎汁飼喂。

3.7 搞好環境衛生，防止蚊蠅干擾

奶牛可以通過毛孔、皮膚來散發熱量，一定要經常用清水沖洗和刷拭牛體，刷洗牛體時室外氣溫應在20 ℃以上，水溫15 ℃左右，洗刷順序：由前至后，由上至下。應盡量降低飼養密度，增加空氣流通，及時清除糞便，每周用5%的來蘇兒或2%的氫氧化鈉溶液消毒1次，也可在牛舍常撒些草木灰或石灰粉消毒，去臭、去潮，以減少疾病發生。暑期蚊蠅多，不僅干擾奶牛休息，還容易傳染疾病。因此，要采取積極措施盡可能消除蚊蠅的滋生，清除奶牛場內角落的雜草、污水和積水，及時清除運動場周圍的牛糞，牛舍安裝紗門、紗窗，并在牛舍和運動場周圍放置滅蟲藥等。要定期用1.0%～1.5%的敵百蟲藥液或敵殺死藥液噴灑牛舍及環境，殺滅蚊蠅等害蟲。每次擠奶后要用1.5%次氯酸鈉或0.5%碘伏溶液清洗奶牛乳頭；每月用清水洗刷1次牛蹄，并涂以10%～20%硫酸銅溶液；對產后奶牛生殖器官應該經常檢查，發現疾病及時治療。

4 治療

奶牛發生中暑要立即采取迅速降溫、加速散熱、加強護理以及鎮靜安神、強心利尿、避免酸中毒等措施。應立即將牛牽到通風涼爽的地方，在奶牛頭部和頸靜脈上進行冷敷（最好用冰袋），在身體其他部位噴灑冷水，但要注意避開心臟部位，直至體溫降到40 ℃以下。經常測體溫，如見體溫上升，就須重新冷敷。也可在直腸灌入冷水幫助降溫，但對心力衰竭牛要慎重使用。

藥物治療：如果病牛昏迷倒地不起，可采取靜脈放血1 000～2 000 mL，再靜脈注射5%葡萄糖生理鹽水1 000～2 000 mL、2.5%鹽酸氯丙嗪注射液10～20 mL、20%安鈉咖注射液10～20 mL。如果病牛心跳過快，煩躁不安，可使用25～35 g水合氯醛進行灌腸，或者靜脈注射100 mL安溴注射液。如果病牛發生酸中毒，可靜脈注射5%碳酸氫鈉注射液500～1 000 mL。如果病牛腦內壓明顯升高，可靜脈注射25%山梨醇液或者20%甘露醇液500～1 000 mL。如果伴有食欲不振，可灌服適量人工鹽、大黃酊、龍膽酊等健胃劑。