淺析徽文化在黃山燒餅包裝設(shè)計中的應(yīng)用

【摘要】隨著社會日益進(jìn)步與發(fā)展，包裝設(shè)計的作用已經(jīng)逐漸從過去的保護(hù)商品防損壞、便于運(yùn)輸儲藏過渡到了現(xiàn)在的方便攜帶、美觀大方，進(jìn)而促進(jìn)品牌銷售的作用。良好的包裝能夠提高新產(chǎn)品的吸引力，包裝本身的價值也能引起消費(fèi)者購買某項產(chǎn)品的動機(jī)。徽文化藝術(shù)表現(xiàn)手法的多樣性和靈活性，使之在黃山燒餅包裝之中成為不可替代的視覺語言，由于徽文化表現(xiàn)的多樣性，也使得黃山燒餅包裝風(fēng)格的多樣化，從而更能傳達(dá)產(chǎn)品的核心觀點(diǎn)，促進(jìn)商品的銷售流通。

【關(guān)鍵詞】徽文化藝術(shù)；黃山燒餅包裝；應(yīng)用

一、引言

經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，導(dǎo)致人們開始不斷地追求越來越豐富的精神世界，人們在追求現(xiàn)代生活的同時也在懷念以前樸質(zhì)的傳統(tǒng)文化，這一點(diǎn)在黃山燒餅包裝設(shè)計中傳統(tǒng)的攝影圖片隨處可見，但是由于攝影風(fēng)格都是一味的以圖像的風(fēng)格呈現(xiàn)，勢必會導(dǎo)致黃山燒餅包裝的單一性和乏味。徽文化自身是一種很靈活的藝術(shù)表現(xiàn)手法，不管是傳統(tǒng)的版畫或者是以手繪板的形式，有靈活性的畫面都能夠在視覺和心理上給消費(fèi)者帶來不同的體驗。并且徽文化藝術(shù)能夠提高產(chǎn)品的附加值，因此徽文化藝術(shù)在黃山燒餅包裝中的應(yīng)用正日益得到設(shè)計師和消費(fèi)者的認(rèn)可和關(guān)注。

二、黃山燒餅的由來與徽文化的關(guān)系

黃山燒餅又名皇印燒餅、救駕燒餅、蟹殼黃燒餅，是安徽省黃山市特色傳統(tǒng)小吃。通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、鹽、菜油為原材制作皮、餡，經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在爐中進(jìn)行，內(nèi)燃木炭，將餅坯貼于爐的內(nèi)壁，經(jīng)烘烤、燜烘及將爐火退凈后再焙烤，前后數(shù)小時而成。由于個頭小，攜帶方便，且烘烤時間長，水分大多蒸發(fā)，不易變質(zhì)，當(dāng)年曾隨徽商走遍大江南北，名氣也越來越大。

三、當(dāng)下體驗設(shè)計環(huán)境下的黃山燒餅包裝形態(tài)

縱觀安徽黃山燒餅的包裝，無論是關(guān)于自然崇拜，還是具有生活場景化的裝飾畫，再到版畫等形式，這些傳統(tǒng)形態(tài)徽文化的呈現(xiàn)，它的最大功能就是展現(xiàn)徽文化特色，地域色彩強(qiáng)烈。在當(dāng)今的讀圖時代，各種文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的興起，突出當(dāng)?shù)靥厣幕霌P(yáng)民族特色，將徽文化運(yùn)用到黃山燒餅包裝中已經(jīng)成為了大致趨勢，已經(jīng)扮演著越來越重要的角色。

四、黃山燒餅包裝中的徽文化藝術(shù)

在黃山燒餅包裝設(shè)計中徽文化作為一種被廣泛應(yīng)用的表現(xiàn)形式，能夠引領(lǐng)人們的文化審美，徽文化把商品作為服務(wù)對象，將商品的一系列信息能夠準(zhǔn)確地傳達(dá)給消費(fèi)者，并且能夠非常直觀地讓消費(fèi)者了解到產(chǎn)品信息，從而激發(fā)購買欲望。徽文化運(yùn)用到黃山燒餅包裝中可以提高包裝的傳統(tǒng)文化感和地域文化感，能夠快速地抓住消費(fèi)者的眼球，例如“超港”這個品牌，它的零食黃山燒餅包裝就充分地運(yùn)用了徽文化的優(yōu)勢，運(yùn)用徽文化的表現(xiàn)手法將古代人物的形象運(yùn)用到黃山燒餅包裝中，徽州人與徽州文化以圖和書法的形式靈活運(yùn)用到包裝中，再加上，提起這個牌子就可以想到黃山燒餅，從它們的清新形象使人們聯(lián)想到天然、新鮮以及非過度加工。其實徽州古人和書法的形象和黃山燒餅包裝就是根據(jù)消費(fèi)者的需求定位出來的，而且書法和國畫，很容易使消費(fèi)群體聯(lián)想到傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)手工業(yè)，并因此產(chǎn)生精神上的共鳴，拉動了產(chǎn)品的消費(fèi)，所以說將合適的徽文化運(yùn)用到黃山燒餅包裝中，不僅可以使人們達(dá)到欣賞美的目的，更能夠引起人們精神上的共鳴，從而也能夠增強(qiáng)品牌意識、樹立品牌形象。

五、徽文化藝術(shù)的優(yōu)勢在黃山燒餅包裝設(shè)計中的體現(xiàn)

徽文化在黃山燒餅包裝設(shè)計中的運(yùn)用，可以通過徽文化多種多樣的形式和表現(xiàn)手法來分析商品的特性，從而找到合適的徽文化表現(xiàn)形式將其運(yùn)用到包裝之中。在當(dāng)今市場經(jīng)濟(jì)競爭激烈的環(huán)境下，設(shè)計師要充分考慮到怎樣才可以使黃山燒餅包裝更好地吸引消費(fèi)者的眼球。徽文化藝術(shù)不僅能夠幫助商品在同類商品中脫穎而出，快速地促進(jìn)商品的流通，而且徽文化可以根據(jù)對市場的定位來滿足消費(fèi)者的心理需求，可使消費(fèi)者達(dá)到精神上的共鳴。包裝不僅是產(chǎn)品在市場流通的物質(zhì)載體，同時還是使產(chǎn)品和消費(fèi)者之間達(dá)到情感上共鳴的一種手段。徽文化藝術(shù)在黃山燒餅包裝上的應(yīng)用，一方面豐富著黃山燒餅包裝設(shè)計的視覺語言，并且使包裝在精神層面上更加的具有吸引力和藝術(shù)性，因此我們要研究徽文化藝術(shù)的表現(xiàn)形式，只有這樣才能夠使徽文化藝術(shù)更好地運(yùn)用到包裝設(shè)計之中，進(jìn)而促進(jìn)商品的流通。

六、結(jié)語

安徽由于其獨(dú)特的地理位置，孕育出了一個燦爛的儒家與徽商并存的，以中庸之道為核心的地方特色文化，也成為中國三大地域文化之一。隨著經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，商品經(jīng)濟(jì)競爭越發(fā)的激烈，文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)興起，致使徽文化藝術(shù)在黃山燒餅包裝中越來越重要。徽文化藝術(shù)表現(xiàn)手法的多樣性和靈活性，使之在黃山燒餅包裝之中成為不可替代的視覺語言。它在黃山燒餅包裝設(shè)計中的應(yīng)用通過自身特有的藝術(shù)形式，來傳達(dá)給消費(fèi)者商品的內(nèi)在信息和商品價值，徽文化的運(yùn)用逐漸對黃山燒餅包裝的成功起著至關(guān)重要的作用。當(dāng)我們鎖定了受眾群體后，可以根據(jù)受眾群體的需要表現(xiàn)徽文化，來達(dá)到受眾群體所需要的黃山燒餅包裝形式，并且把產(chǎn)品的特質(zhì)和屬性充分地展示給消費(fèi)者。徽文化可以把冗長的品牌故事加以總結(jié)并且升華，用生動的畫面?zhèn)鬟f給消費(fèi)者，能夠使消費(fèi)者達(dá)到精神上的共鳴，增強(qiáng)他們對產(chǎn)品的理解，隨之激發(fā)他們的購買欲望。將徽文化藝術(shù)運(yùn)用到黃山燒餅包裝之中，不僅能夠增加黃山燒餅包裝的個性和美感，而且能夠使商品更加的親切，能夠拉近商品和消費(fèi)者之間的距離。

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作者簡介：高海燕（1988.04—），女，漢族，安徽合肥人，碩士，助教，研究方向：藝術(shù)設(shè)計。